Ninhos de macarrão com carne picada em uma frigideira

Ninhos de macarrão com carne picada na frigideira são um ótimo prato para surpreender seus convidados e familiares. Massa clássica com carne num formato interessante e bem apresentada, cujo sabor pode ser variado graças a vários molhos e molhos.

Como preparar ninhos de macarrão com carne picada em uma frigideira?

Um lindo e impressionante prato porcionado que será uma boa alternativa aos populares petiscos da mesa festiva. Ao mesmo tempo, é preparado de forma rápida e fácil.

1. 
   Como preparar ninhos de macarrão com carne picada em uma frigideira? Descasque a cebola, pique e misture com a carne picada. Adicione sal, pimenta e misture bem novamente.Divida a massa em partes aproximadamente iguais de acordo com a quantidade de ninhos de massa preparados e forme pequenas almôndegas.
2. 
   Rale as cenouras descascadas num ralador grosso e pique os tomates finamente. Pique a segunda cebola em cubos e frite com óleo vegetal em uma frigideira aquecida. Quando a cebola ficar translúcida e começar a dourar, acrescente o restante dos vegetais picados.
3. 
   Frite a mistura de vegetais por alguns minutos, depois coloque água, adicione sal, pimenta e temperos. Feche a tampa e cozinhe por 5-7 minutos.
4. 
   Coloque os ninhos no molho, coloque as almôndegas por cima e acrescente água se necessário.
5. 
   Cozinhe o prato em fogo médio por 25 minutos. Em seguida, desligue o fogo e deixe em infusão tampado por mais 10 minutos. Os ninhos prontos podem ser decorados com ervas frescas picadas.

Bom apetite!

Ninhos de macarrão com carne picada e queijo na frigideira

O sabor cremoso e macio do queijo complementa perfeitamente os vegetais assados ​​e acompanha bem carnes e massas.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 7

Ingredientes:

• Ninhos de macarrão – 10 unid.
• Carne picada – 400 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Queijo – 100 gr.
• Verdes – 1 cacho;
• Água – 400ml.
• Sal - a gosto;
• Pimenta preta moída - a gosto;

Processo de cozimento:

1. Pique a cebola e misture com a carne picada. Aqueça uma frigideira e frite a carne picada por 20 minutos, mexendo regularmente. Adicione pimenta e sal e mexa bem até que os temperos estejam distribuídos uniformemente.

2. Coloque os ninhos de macarrão em outra frigideira e encha-os até a metade com água e leve para ferver em fogo médio.

3. Adicione sal, pimenta e coloque uma pequena quantidade de carne picada em cada ninho.Cubra a panela com uma tampa e deixe o prato ferver por 30 minutos. Se necessário, adicione um pouco mais de água.

4. Enquanto isso, rale o queijo em um ralador grosso. Lave as verduras em água corrente, seque com uma toalha e pique finamente. Depois de meia hora, polvilhe o macarrão com queijo e cubra com as ervas.

5. Tampe novamente e cozinhe por mais 10 minutos. Opcionalmente, você pode decorar os ninhos acabados com ervas frescas e adicionar molho. Além disso, a massa pode inicialmente ser cozida não em água, mas em fritura ou molho diluído.

Bom apetite!

Ninhos de macarrão com carne picada e creme de leite em uma frigideira

Esta receita é perfeita para quem quer um prato farto, mas ao mesmo tempo macio, suculento e não muito pesado. Neste caso, o molho de creme de leite será uma boa alternativa ao molho bechamel.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Ninhos de macarrão – 9 unid.
• Carne picada – 280 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Creme de leite – 200 gr.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Verdes – 1 cacho;
• Água – 300ml.
• Sal - a gosto;
• Pimenta preta moída - a gosto;
• Óleo vegetal – para lubrificação;

Processo de cozimento:

1. Descasque a cebola e pique finamente. Se desejar, pode triturar no liquidificador até obter uma pasta homogênea. Misture a cebola com a carne picada, o sal e a pimenta até ficar homogêneo. Bata a massa resultante para expelir o excesso de ar.

2. Unte o fundo de uma frigideira funda com óleo vegetal para evitar que a massa grude e disponha os ninhos de massa.

3. Enrole a carne picada em almôndegas que correspondam ao diâmetro da sua massa. Coloque-os por cima nas reentrâncias e pressione levemente.

4. Em uma tigela separada, misture o creme de leite e a pasta de tomate até ficar homogêneo.Dilua o molho com água até obter uma consistência semelhante à do kefir.

5. Despeje o molho de creme de leite na panela, ele deve cobrir o macarrão cerca de metade. Se necessário, adicione um pouco mais de água para aumentar o volume do líquido.

6. Leve o prato ao fogo médio e deixe ferver. Cozinhe por 35 minutos com a tampa fechada. Antes de servir, decore os ninhos prontos com ervas frescas picadas.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de ninhos de macarrão recheado com creme

A massa e o frango picado cozidos em molho cremoso adquirem um sabor muito delicado e agradável, que é perfeitamente complementado por cogumelos e ervas.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Ninhos de macarrão – 4 unid.
• Champignon – 6 unid.
• Filé de frango – 200 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Creme – 200ml.
• Manteiga – 100 gr.
• Verdes – 1 cacho;
• Sal - a gosto;
• Pimenta preta moída - a gosto;

Processo de cozimento:

1. Lave o filé de frango em água corrente, retire as películas e triture no moedor de carne ou pique finamente com uma faca. Adicione sal e pimenta e misture bem os ingredientes. Aqueça uma frigideira com manteiga e frite a carne picada até ficar macia, mexendo sempre. Não há necessidade de fritar por muito tempo, alguns minutos serão suficientes. Coloque a carne picada pronta junto com a manteiga e os sucos em um recipiente separado.

2. Descasque a cebola e corte em meias argolas finas. Coloque numa frigideira onde previamente fritou a carne picada, acrescente um pouco de manteiga e frite até ficar translúcida, mexendo sempre.

3. Pique os champignon em cubinhos e acrescente à cebola.Frite, mexendo sempre, em fogo médio por alguns minutos, até que os cogumelos encolham um pouco e as cebolas dourem.

4. Despeje o creme na panela e acrescente o frango picado. Misture bem e deixe ferver alguns minutos até o creme engrossar. Mexa o molho de vez em quando para evitar que queime.

5. Enquanto isso, cozinhe o macarrão até ficar al dente. Certifique-se com cuidado de que a forma original da massa é preservada e os ninhos não se desfazem. Para isso, é melhor cozinhá-los em um recipiente com lateral, por exemplo, em uma frigideira funda, e sem excesso de água deve ser despejado no mesmo nível do macarrão. Além disso, coloque os ninhos o mais próximos possível uns dos outros.

6. Escorra o macarrão com cuidado e acrescente o recheio cremoso. Cozinhe o macarrão por mais alguns minutos com a tampa fechada até que o macarrão esteja completamente cozido.

Bom apetite!

Deliciosos ninhos de macarrão com carne picada e cogumelos em uma frigideira

A receita vai agradar aos amantes da juliana. Um molho cremoso macio e delicado combinado com cogumelos será um excelente complemento para a massa.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Ninhos de macarrão – 8 unid.
• Filé de frango – 400 gr.
• Cebola – 1/2 unid.
• Leite – 500ml.
• Cogumelos – 300 gr.
• Queijo – 100 gr.
• Alho – 3 dentes.
• Sal - a gosto;
• Pimenta preta moída - a gosto;
• Óleo vegetal - para fritar;

Processo de cozimento:

1. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Corte as cebolas e os cogumelos em pedaços pequenos, coloque numa frigideira e frite durante 5-7 minutos, mexendo regularmente. A cebola deve adquirir um tom dourado.

2. Enquanto isso, moa o filé de frango em um moedor de carne e misture com os dentes de alho picados.Adicione também sal e pimenta a gosto.

3. Coloque os ninhos na frigideira com os cogumelos o mais próximos possível uns dos outros e coloque o frango picado no centro. Despeje tudo com leite, se desejar pode substituir por creme.

4. Tampe a panela, leve o molho para ferver e cozinhe o prato por 20 minutos. Se o líquido fervente não cobrir completamente a massa, acrescente um pouco mais de leite ou água.

5. Enquanto os ninhos cozinham, rale o queijo no ralador grosso e pique as ervas. Retire o prato do fogo, polvilhe o queijo e as ervas por cima, tampe e deixe repousar mais 5 minutos até o queijo derreter.

Bom apetite!

Como preparar ninhos de macarrão com carne picada e tomate?

A combinação de carne picada com tomate guisado tem gosto de molho à bolonhesa. O sabor rico e rico do tomate em combinação com outros vegetais será um excelente complemento para a massa picada se você decidir servir este prato na mesa festiva.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 5

Ingredientes:

• Ninhos de macarrão – 10 unid.
• Filé de frango – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Tomates – 2 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Creme de leite – 150 ml.
• Alho – 1-2 dentes.
• Sal - a gosto;
• Pimenta preta moída - a gosto;
• Óleo vegetal - para fritar;

Processo de cozimento:

1. Prepare os legumes: lave-os em água corrente, descasque as cebolas, descasque as cenouras. Corte em tiras finas ou rale no ralador grosso. Corte a cebola em meias argolas finas. Retire a casca do tomate. Para isso, faça dois cortes em forma de cruz, mantenha-os em água fervente por cerca de um minuto e transfira-os para água gelada. Em seguida, corte-os em cubos.

2. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e coloque as cenouras.Frite por alguns minutos até amolecer.

3. Em seguida, adicione os tomates e as cebolas.

4. Tempere os legumes com sal e pimenta a gosto e cozinhe por 5 minutos, mexendo regularmente.

5. Enquanto isso, enxágue o filé de frango em água corrente, retire as películas e a cartilagem restante e passe por um moedor de carne ou pique finamente com uma faca.

6. Coloque os ninhos de macarrão na frigideira de legumes. Tente colocá-los o mais próximos possível uns dos outros para que mantenham a forma durante o cozimento.

7. Coloque uma pequena quantidade de frango picado dentro de cada embalagem, cerca de 1-2 colheres de chá. Misture o creme de leite com o alho picado e dilua com um pouco de água se necessário. Despeje a mistura sobre o macarrão.

8. Leve o molho para ferver, tampe a panela e deixe ferver por 25-30 minutos em fogo baixo.

9. Sirva o prato imediatamente após o cozimento. Além disso, você pode colocar o molho de tomate por cima e polvilhar com queijo ralado.

Bom apetite!

Ninhos de macarrão com carne picada e extrato de tomate na frigideira

A pasta de tomate será uma excelente base para fritar e a abundância de vegetais dará ao prato frescura e um sabor interessante.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Ninhos de macarrão – 12 unid.
• Carne picada – 450 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Tomates – 1 unid.
• Cenouras – 100 gr.
• Pimentão – 80 gr.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Alho – 1-2 dentes.
• Água – 200ml.
• Queijo – 50 gr.
• Sal - a gosto;
• Pimenta preta moída - a gosto;
• Óleo vegetal - para fritar;

Processo de cozimento:

1. Descasque os tomates. Para fazer isso, faça um corte em forma de cruz e coloque-os em água fervente por alguns minutos. Em seguida, transfira cuidadosamente os tomates para uma tigela com água fria.Graças à mudança brusca de temperatura, a pele sairá com muito mais facilidade.

2. Corte os tomates pelados em cubinhos.

3. Lave as cenouras, descasque e pique em tiras ou rale num ralador grosso. Corte também o pimentão em cubos, divida a cebola ao meio e pique uma parte em cubos e a outra em meias argolas finas.

4. Passe o alho por um espremedor de alho ou pique-o finamente com uma faca. Adicione à carne picada junto com a cebola picada e os temperos. Misture bem todos os ingredientes. É aconselhável bater um pouco a carne picada acabada para tirar o excesso de ar.

5. Divida a carne picada em 12 partes aproximadamente iguais e enrole-as em almôndegas. Cada pedaço de carne picada também pode ser batido um pouco à mão para que as costeletas mantenham melhor a sua forma.

6. Dilua o extrato de tomate com um pouco de água e rale o queijo em um ralador grosso.

7. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e frite meias rodelas de cebola em fogo alto até ficar translúcida ou levemente dourada. Dependendo da espessura das fatias, isso levará de 2 a 5 minutos. Não se esqueça de mexer a cebola constantemente.

8. Reduza o fogo para médio e coloque as cenouras na panela. Cozinhe os vegetais por 1-2 minutos.

9. Em seguida, adicione o pimentão, o tomate picado e a pasta de tomate. Cozinhe a mistura de vegetais por cerca de 5 minutos, mexendo sempre. Adicione sal e pimenta a gosto.

10. Coloque os ninhos de macarrão em uma frigideira com os vegetais o mais próximos possível uns dos outros e despeje água fervente até o meio do macarrão.

11. Coloque as almôndegas nos buracos da massa, pressionando levemente.

12. Leve o líquido da panela para ferver levemente, tampe e deixe ferver por 30-40 minutos.

13.10 minutos antes do prato estar completamente pronto, polvilhe queijo ralado por cima, tampe novamente e deixe ferver mais.

14. Os ninhos prontos podem ser decorados com ervas picadas ou polvilhados com um pouco de molho de tomate por cima.

Bom apetite!