Almôndegas com molho de tomate

Almôndegas com molho de tomate são um dos pratos de carne mais populares e podem ser servidas com quase todos os acompanhamentos. Este artigo contém 7 deliciosas receitas de almôndegas com molho de tomate.

Como cozinhar almôndegas com molho de tomate em uma frigideira?

Almôndegas com molho de tomate podem ser assadas no forno ou cozidas na frigideira. No primeiro caso, o prato ficará menos gorduroso, mas as almôndegas fritas na frigideira terão uma crosta crocante apetitosa.

1. 
   Como cozinhar almôndegas com molho de tomate? Adicione tempero à carne picada e misture bem. Se o tempero contiver sal, a carne não precisa ser salgada.
2. 
   Faça pequenas almôndegas com a carne picada, do tamanho de uma noz.
3. 
   Despeje o óleo vegetal em uma frigideira aquecida e frite as almôndegas por 5-7 minutos de cada lado.
4. 
   Em seguida, adicione água e extrato de tomate, reduza o fogo e cozinhe sob a tampa por 20-25 minutos, virando as almôndegas de vez em quando. No final, adicione ervas picadas.
5. 
   Sirva almôndegas com molho de tomate com qualquer acompanhamento de sua preferência.

Bom apetite!

Almôndegas ao molho de tomate, assadas no forno

Almôndegas com molho de tomate muito saudáveis ​​​​e saborosas podem ser preparadas em casa no forno. Este prato pode ser uma excelente alternativa às costeletas fritas.

Tempo de cozimento: 90 minutos.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Carne picada – 900 gr.
• Cebola – 200 gr.
• Cenouras – 200 gr.
• Arroz redondo – 120 gr.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Suco de tomate – 0,5 l.
• Creme de leite – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descongele completamente a carne picada, lave e descasque os legumes. Cozinhe o arroz até ficar cozido e depois escorra a água.

2. Pique a cebola finamente com uma faca. Frite em óleo vegetal até ficar macio.

3. Rale as cenouras, junte à cebola na frigideira e frite por 4-5 minutos, mexendo de vez em quando.

4. Numa tigela, misture a carne picada com metade dos legumes fritos, o arroz cozido e o ovo. Adicione sal e pimenta moída à massa resultante e misture bem.

5. Despeje o suco de tomate na segunda metade da fritura, mexa e cozinhe em fogo moderado até que o líquido evapore ligeiramente. Em seguida, adicione o creme de leite, mexa e cozinhe por mais 5 minutos. Quando o molho engrossar, retire do fogo.

6. Forme almôndegas redondas com a carne picada e coloque-as de forma resistente ao calor.

7. Despeje as almôndegas com o molho de tomate e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse o prato por 40-50 minutos.Polvilhe as almôndegas prontas em molho de tomate com ervas picadas e sirva.

Bom apetite!

Deliciosas almôndegas com arroz ao molho de tomate

Almôndegas também são chamadas de ouriços de carne, porque depois de cozidos, o arroz começa a se projetar para a superfície e se assemelha a agulhas de ouriço. O prato em si é muito saboroso e deixará qualquer acompanhamento suculento.

Tempo de cozimento: 100 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6-7.

Ingredientes:

• Carne picada – 650 gr.
• Cebola – 150 gr.
• Arroz – 100 gr.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Alho – 2-3 dentes.
• Para o molho de tomate:
• Purê de tomate – 350-400 ml.
• Sal - a gosto.
• Manjericão seco - a gosto.
• Óleo vegetal - para untar a forma.

Processo de cozimento:

1. Lave o arroz várias vezes e ferva até ficar pronto. Numa tigela, misture a carne picada, a cebola picada, o alho, o arroz cozido, o ovo de galinha, o sal e a pimenta moída.

2. Molhe as mãos com água e forme almôndegas redondas com a carne picada. Unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque as almôndegas nela. Coloque a forma no forno pré-aquecido a 200 graus por 20-30 minutos.

3. Coloque o purê de tomate em uma panela de fundo grosso, leve ao fogo e leve para ferver. Adicione sal e manjericão seco ao molho.

4. Despeje o molho de tomate sobre as almôndegas, cubra a panela com papel alumínio e leve ao forno. Asse o prato a 180 graus por mais 30-40 minutos.

5. O prato fica muito saboroso e de aparência apetitosa. Polvilhe com ervas e sirva com acompanhamento de sua preferência.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer almôndegas com molho de tomate e creme de leite

Almôndegas com molho de creme de tomate são macias e suculentas.Um acompanhamento ideal seria batatas cozidas ou mingau de trigo sarraceno.

Tempo de cozimento: 100 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 6-8.

Ingredientes:

• Carne picada – 500 gr.
• Arroz – 100 gr.
• Pão – 50 gr.
• Leite – 70-90ml.
• Para o molho:
• Pasta de tomate – 350 ml.
• Creme de leite – 350 ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Ferva o arroz até ficar cozido.

2. Mergulhe o pão no leite e amasse com as mãos.

3. Adicione o pão amolecido, o arroz cozido, o sal e a pimenta à carne picada e misture bem os ingredientes.

4. Para o molho, misture o extrato de tomate e o creme de leite, acrescente sal e tempere a gosto. Se o molho ficar muito grosso, pode-se diluí-lo com água fervida.

5. Forme almôndegas redondas com a carne picada e coloque-as de forma resistente ao calor.

6. Despeje o molho sobre as almôndegas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos.

7. Polvilhe as almôndegas prontas com ervas picadas e sirva.

Bom apetite!

Almôndegas macias e suculentas com molho de creme de tomate

Almôndegas apetitosas e saborosas ao mais delicado molho de creme de tomate vão agradar a adultos e crianças. O prato é mais adequado para almoço ou jantar, só não se esqueça de adicionar seus temperos preferidos ao molho.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Carne picada – 600 gr.
• Arroz – 150 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Alho – 2-3 dentes.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Para o molho de creme de tomate:
• Tomates – 400 gr.
• Creme – 100ml.
• Água – 0,5 l.
• Manjericão - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Cozinhe o arroz até ficar macio e depois coloque na peneira.

2.Numa tigela coloque a carne picada, acrescente a cebola e o alho picados, o ovo de galinha, o arroz cozido, a pimenta moída e o sal, misture tudo bem.

3. Molhe as mãos em água e forme almôndegas redondas. Frite em óleo vegetal até dourar, 2-3 minutos de cada lado.

4. Prepare o molho cremoso de tomate. Coloque os tomates ralados em uma panela, despeje o creme de leite, adicione sal, pimenta moída e manjericão. Em seguida, despeje água fervente e mexa.

5. Coloque as almôndegas no molho, tampe a panela e leve o molho para ferver. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe o prato por 25-30 minutos.

6. As almôndegas com molho de creme de tomate estão prontas, você pode servi-las com um acompanhamento de sua preferência.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de almôndegas com feijão ao molho de tomate

Receita original de almôndegas com aditivos vegetais. O prato fica suculento, nutritivo, autossuficiente e não requer acompanhamentos.

Tempo de cozimento: 90 minutos.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Ovo de galinha – 1 unid.
• Carne picada – 450 gr.
• Cebola – 200 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Tomates – 300 gr.
• Pimentão – 100 gr.
• Feijão enlatado – 250 gr.
• Manjericão seco - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Endro – 1 cacho.

Processo de cozimento:

1. Descasque as cebolas e triture uma cebola num moedor de carne. Misture a carne picada, a cebola e o ovo de galinha. Salgue e tempere a carne picada, misture novamente.

2. Forme pequenas almôndegas.

3. Lave os tomates, faça cortes transversais e coloque-os em água fervente por alguns minutos. Em seguida, retire a pele do corte.

4. Em uma frigideira pré-aquecida, frite as almôndegas por 2 a 3 minutos de cada lado.

5.Em seguida, adicione os pimentões e as cebolas picados à panela. Rale os tomates e transfira a massa resultante para a frigideira. Cozinhe o prato coberto por 15-20 minutos.

6. Em seguida, acrescente o feijão, o manjericão, a pimenta-do-reino moída e o sal a gosto. Continue cozinhando por mais 10-15 minutos.

7. No final adicione as ervas picadas e retire a panela do fogo. Sirva as almôndegas com feijão ao molho de tomate quente.

Bom apetite!

Como preparar deliciosos bolinhos de peixe com molho de tomate?

Uma interpretação leve, quase dietética, das almôndegas com molho de tomate favoritas de todos. Em vez da carne picada normal, será usado filé de peixe. O prato fica muito saboroso, suculento e saudável.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Filé de salmão amigo – 700 gr.
• Migalhas de pão – 100 gr.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Verdes - a gosto.
• Para o molho:
• Tomates no próprio suco – 500 ml.
• Cebola – 1 unid.
• Páprica – 1 colher de chá.
• Zira moída – 1 colher de chá.
• Alho – 2 dentes.
• Azeite – 2 colheres de sopa.
• Açúcar a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Moa o filé de peixe em um moedor de carne, acrescente o pão picado, as ervas picadas e um ovo de galinha à carne picada. Mexa, salgue e tempere a gosto.

2. Molhe as mãos com água fria e forme almôndegas redondas. Enquanto o molho é preparado, as almôndegas podem ser colocadas na geladeira.

3. Coloque os dentes de alho e as cebolas no liquidificador e pique os legumes. Refogue a massa resultante em óleo vegetal e, em seguida, adicione a páprica e o cominho moído.

4. Em seguida, coloque os tomates picados, o sal e o açúcar na panela, cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos e mexa ocasionalmente.

5. Em seguida, adicione bolinhos de peixe ao molho de tomate.Cubra a panela com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos.

6. Sirva bolinhos de peixe quentes com arroz cozido e ervas.

Bom apetite!