Almôndegas

Almôndegas são pequenas bolas de carne picada ou peixe. Podem ser adicionados à sopa, fritos ou assados. Existem muitas ideias culinárias para fazer almôndegas caseiras. Reunimos o melhor deles em nossa seleção comprovada de dez receitas passo a passo com fotografias e uma descrição detalhada do processo.

Almôndegas picadas para sopa

Almôndegas picadas para sopa são fáceis de preparar usando nossa receita passo a passo com fotos. Anote a ideia e agrade aos seus entes queridos com uma sopa rica e apetitosa. Almôndegas caseiras terão um sabor interessante, nutritivo e atraente.

1. 
   Almôndegas para sopa são muito fáceis de preparar. Prepararemos os produtos necessários de acordo com a lista. Descongele a carne picada com antecedência.
2. 
   Coloque o ingrediente principal em uma tigela funda e acrescente a cebola picada. A cebola pode ser picada com faca, picada no moedor de carne ou picada no liquidificador.
3. 
   Também quebramos um ovo de galinha aqui.
4. 
   Complementamos os produtos com sal e especiarias.
5. 
   Sove bem a mistura, cubra com filme plástico e deixe por 20 minutos.
6. 
   Usando as mãos molhadas, forme bolas pequenas e perfeitas com a massa resultante.
7. 
   As bolinhas podem ser mergulhadas imediatamente na sopa ou guardadas no freezer.
8. 
   Almôndegas picadas para sopa estão prontas. Use como pretendido!

---

Almôndegas de frango picado

As almôndegas de frango picado são muito macias e saborosas. Este produto irá complementar a sua sopa caseira ou outros pratos quentes. Fazer deliciosas almôndegas de frango é fácil. Para fazer isso, use nossa receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 30 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Filé de frango – 400 gr.
• Cebola – 150 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pique a cebola finamente com uma faca ou pique no liquidificador.

Passo 2. O filé de frango deve ser passado por um moedor de carne ou picado no liquidificador para obter a carne picada.

Passo 3. Combine o frango picado com cebola, sal e pimenta-do-reino moída.

Passo 4. Misture bem a carne picada e os temperos várias vezes.

Passo 5. Com as mãos molhadas, forme pequenas bolinhas com a carne picada - almôndegas.

Passo 6. Em seguida, eles podem ser mergulhados imediatamente na sopa ou armazenados no freezer.

Passo 7. As almôndegas de frango picado estão prontas. Use para fazer sopa!

Almôndegas com molho na frigideira

Almôndegas com molho na frigideira são uma guloseima muito saborosa, apetitosa e satisfatória para a mesa da sua casa. Este produto pode ser servido com cereais, massas, purê de batata e outros acompanhamentos a gosto. Para preparar, use nossa receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 50 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Frango picado – 500 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Ovo – 1 unid.
• Creme de leite – 2 colheres de sopa.
• Pasta de tomate – 2 colheres de chá.
• Farinha – 2 colheres de chá.
• Sêmola – 1,5 colheres de sopa.
• Folha de louro – 3 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Tempero para frango - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque a cebola e pique-a finamente com uma faca.

Passo 2. Rale as cenouras descascadas em um ralador grosso.

Passo 3. Em uma tigela funda, misture a carne picada, o ovo de galinha, o sal e os temperos. Homogeneizar.

Passo 4. Mandamos também a semolina aqui e misturamos tudo novamente.

Passo 5. Frite as cebolas e as cenouras em óleo vegetal por cerca de 8 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Passo 6. Adicione os vegetais com creme de leite, extrato de tomate, sal e pimenta-do-reino moída.

Passo 7. Misture, acrescente a farinha e o louro aos ingredientes. Adicione água aqui e misture novamente.

Passo 8. Faça bolinhas com a carne picada e mergulhe-as no molho aquecido.

Passo 9. Cozinhe as almôndegas em fogo baixo por cerca de 30 minutos.

Passo 10. Almôndegas com molho em uma frigideira estão prontas. Podes tentar!

Almôndegas com molho de tomate em uma frigideira

Almôndegas com molho de tomate na frigideira irão deliciá-lo com um sabor rico e aparência atraente. Esta guloseima nutritiva é perfeita para um almoço ou jantar caseiro. Sirva com acompanhamentos quentes e use nossa comprovada receita passo a passo para cozinhar.

Tempo de cozimento – 50 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne picada – 600 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Ovo – 1 unid.
• Pasta de tomate – 80 gr.
• Água – 350ml.
• Farinha – 70 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Folha de louro – 2 unid.
• Ervas provençais – 5 gr.
• Sal – 3 gr.
• Pimenta preta moída – 3 gr.
• Salsa – 4 ramos.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque a cebola e pique-a finamente com uma faca.

Passo 2. Em uma tigela funda, misture a carne picada, a cebola picada, o ovo de galinha, o sal e a pimenta-do-reino moída. Misturar.

Passo 3. A partir da massa resultante fazemos bolinhas, que depois rolamos na farinha.

Passo 4. Frite as almôndegas em uma frigideira com óleo vegetal até dourar e regue com um molho feito de extrato de tomate, água e ervas provençais. Cozinhe coberto por cerca de 30 minutos em fogo baixo.

Passo 5. Adicione a folha de louro à guloseima e cozinhe por mais 5 minutos.

Passo 6. Polvilhe as almôndegas com salsa picada e desligue o fogo.

Passo 7. Almôndegas com molho de tomate em uma frigideira estão prontas. Sirva e divirta-se!

Almôndegas em uma frigideira com molho de creme de leite

Almôndegas na frigideira com molho de creme de leite são uma guloseima muito saborosa, brilhante e nutritiva para a mesa da sua casa. Este produto pode ser servido com qualquer acompanhamento ao seu gosto. Para preparar um almoço original, use nossa receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Carne picada – 500 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Alho – 4 dentes.
• Creme de leite – 250 gr.
• Pão ralado - 3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 0,25 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Recomenda-se escolher carne picada mais grossa para almôndegas. Coloque-o em uma tigela funda.

Passo 3. Descasque a cebola, pique finamente com uma faca e divida em duas partes.

Passo 4. Pique também o alho finamente.

Etapa 5.Adicione meia cebola, um ovo de galinha, pão ralado, sal e pimenta-do-reino moída à carne picada.

Passo 6. Misture bem a carne picada e os temperos. Bata com as mãos e deixe por 20 minutos.

Etapa 7. Forme bolas pequenas e perfeitas com a massa resultante.

Passo 8. Coloque as almôndegas em uma frigideira com óleo vegetal.

Passo 9. Frite por um a dois minutos de cada lado.

Passo 10. Retire temporariamente as almôndegas da frigideira.

Passo 11. No azeite restante, frite a segunda parte da cebola até dourar.

Passo 12. Despeje o creme de leite na cebola na quantidade especificada.

Passo 13. Mexa e cozinhe o molho por cerca de dois minutos, acrescente o alho picado.

Passo 14. Mergulhe as almôndegas no molho de creme de leite.

Passo 15. Feche a tampa e cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo baixo.

Passo 16. Após 15 minutos o fogão pode ser desligado.

Passo 17. Almôndegas em uma frigideira com molho de creme de leite estão prontas. Você pode servir à mesa!

Almôndegas em molho cremoso

Almôndegas com molho cremoso têm sabor delicado e aparência apetitosa. Este prato nutritivo é perfeito para um almoço ou jantar caseiro. Sirva com acompanhamentos quentes e use nossa comprovada receita passo a passo para cozinhar.

Tempo de cozimento – 40 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne picada – 900 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Salsa – 2 colheres de sopa.
• Pão ralado – 80 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Pimenta da Jamaica moída – 0,5 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
• Noz-moscada moída – 0,5 colher de chá.
• Alho granulado – 1 colher de chá.
• Sal – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal - para fritar.

Para o molho:

• Farinha – 5 colheres de sopa.
• Manteiga – 30 gr.
• Caldo/água – 700 ml.
• Mostarda – 2 colheres de chá.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Creme 30% – 100 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em uma tigela funda, misture a carne picada, a cebola e a salsa picadas, o pão ralado, o ovo de galinha, o sal e os temperos.

Passo 2. Misture a carne picada com os temperos até ficar homogêneo.

Passo 3. Com as mãos molhadas, forme almôndegas bem cuidadas com a mistura e coloque-as em uma frigideira aquecida com óleo vegetal.

Passo 4. Frite até dourar por todos os lados e transfira para um prato.

Passo 5. Em uma frigideira seca, frite a farinha até dourar levemente.

Passo 6. Mergulhe a manteiga na farinha e misture tudo bem. Aos poucos, adicione caldo ou água e ferva a mistura.

Passo 7. Adicione mostarda, sal e pimenta ao molho resultante e misture.

Passo 8. Agora despeje o creme aqui e misture novamente. Ferva até engrossar.

Passo 9. Mergulhe nossas almôndegas no molho grosso e cozinhe por 3 minutos em fogo baixo.

Passo 10. Almôndegas com molho cremoso estão prontas. Você pode servir à mesa, guarnecido com ervas picadas!

Deliciosas almôndegas com cogumelos

Deliciosas almôndegas com cogumelos são uma ótima ideia para um interessante almoço ou jantar em família. Este produto pode ser servido com cereais, massas, purê de batata e outros acompanhamentos quentes. Para preparar, use nossa receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 50 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne picada – 600 gr.
• Cebola – 50 gr.
• Cogumelos Champignon – 200 gr.
• Creme 20% – 1 colher de sopa.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Descasque a cebola, divida em partes e triture no liquidificador.

Etapa 3.Combine a carne picada com a mistura de cebola e acrescente sal e pimenta. Amassar.

Passo 4. Forme bolinhas perfeitas com a massa resultante e coloque-as em uma frigideira com óleo vegetal. Frite até dourar por todos os lados.

Passo 5. Em uma frigideira separada, frite os cogumelos e as cebolas picados.

Passo 6. Adicione farinha aos alimentos fritos e misture.

Passo 7. Despeje o creme aqui e ferva por alguns minutos.

Passo 8. Coloque as almôndegas em uma assadeira.

Passo 9. Preencha tudo com uma mistura de cogumelos e cebola. Leve ao forno por 20 minutos. Asse a 180°.

Passo 10. Deliciosas almôndegas com cogumelos estão prontas. Sirva à mesa!

Bolas de peixe

Os bolinhos de peixe são uma ideia culinária interessante para a mesa da sua casa. A guloseima será muito saborosa, nutritiva e apetitosa. Pode ser servido com qualquer acompanhamento quente. Fazer almôndegas com peixe picado é fácil. Para fazer isso, use nossa receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 40 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Peixe picado – 500 gr.
• Cebola – 300 gr.
• Alho – 4 dentes.
• Pão branco – 100 gr.
• Leite de vaca – 100 ml.
• Ovo grande – 1 unid.
• Manteiga – 20 gr.
• Especiarias para peixe – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Queijo duro – 50 gr.
• Óleo vegetal - para lubrificação.

Para o molho:

• Leite de vaca – 850 ml.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Manteiga – 50 gr.
• Noz-moscada ralada – 1 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Rale o pão branco seco ou velho ou triture no liquidificador. Despeje o leite sobre as migalhas e deixe um pouco.

Passo 2. Pique a cebola e o alho e frite os legumes na manteiga por cerca de 2 minutos.

Etapa 3.Misture o peixe picado com especiarias, sal, ovo, cebola frita e alho. Coloque aqui o pão e o leite e amasse bem.

Passo 4. Forme bolinhas perfeitas com a massa resultante e coloque-as em uma assadeira forrada com pergaminho. Asse por 10 minutos a 200°.

Passo 5. Para o molho, frite a farinha e a manteiga por alguns minutos. Adicione o leite aqui e ferva até engrossar.

Passo 6. Transfira as almôndegas para um prato fundo untado com óleo vegetal, despeje o molho e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 200° por 15 minutos.

Passo 7. Os bolinhos de peixe estão prontos. Sirva e divirta-se!

Almôndegas no forno com molho

Almôndegas no forno com molho irão deliciar-se com um sabor interessante e um aspecto atraente. Esta guloseima será incrivelmente satisfatória, tornando-a ideal para um almoço ou jantar em família. Experimente nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 40 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Filé de frango – 800 gr.
• Cebola – 100 gr.
• Cebola verde – 50 gr.
• Pão branco – 100 gr.
• Leite de vaca – 60 ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Para o molho:

• Abobrinha – 300 gr.
• Cebola – 90 gr.
• Cenouras – 90 gr.
• Pimentão doce – 100 gr.
• Tomates – 200 gr.
• Óleo vegetal – 30 ml.
• Sal - a gosto.
• Açúcar granulado - a gosto.
• Páprica moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Moa o filé de frango no liquidificador com cebola e cebolinha. Você também pode usar um moedor de carne. Coloque o pão embebido em leite, sal e temperos na carne picada resultante. Amasse e leve à geladeira por 15 minutos.

Passo 2.A partir da massa resultante formamos almôndegas bem cuidadas e colocamos em uma assadeira.

Passo 3. Leve ao forno pré-aquecido a 200° por 12 minutos.

Passo 4. Para o molho, corte em pedaços cenouras, abobrinhas, pimentões, tomates e cebolas. Coloque todos os ingredientes em uma panela.

Passo 5. Encha com óleo vegetal, adicione açúcar e sal. Adicione páprica moída.

Passo 6. Cozinhe os legumes sob a tampa por cerca de 30 minutos até ficarem macios.

Passo 7. Em seguida, pique os vegetais no liquidificador de imersão.

Passo 8. Despeje o molho sobre as almôndegas e leve ao forno por 10 minutos.

Passo 9. As almôndegas no forno com molho estão prontas. Podes tentar!

Almôndegas com queijo ao molho de tomate no forno

Almôndegas com queijo ao molho de tomate no forno são uma guloseima incrivelmente saborosa, brilhante e interessante para o seu almoço ou jantar em casa. Este delicioso produto pode ser servido com qualquer acompanhamento ao seu gosto. Para preparar, use nossa receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 50 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Carne picada – 500 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Ovo – 1 unid.
• Pão – 2 fatias.
• Queijo mussarela – 300 gr.
• Molho de tomate – 300 gr.
• Verdes – 30 gr.
• Alho granulado – 1 colher de chá.
• Coentro moído – 0,5 colher de chá.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Descasque as cebolas, corte-as em pedaços e triture no liquidificador.

Passo 3. Congele as fatias de pão e rale-as.

Passo 4. Em uma tigela funda, misture a carne picada, o pão, a cebola picada, o alho e o coentro moído.

Passo 5. Quebre um ovo de galinha aqui, adicione ervas e sal. Mexa até ficar homogêneo.

Passo 6. Corte o queijo em cubos pequenos e iguais.

Etapa 7Transformamos a carne picada em um bolo achatado e colocamos o queijo no centro. Forme bolas perfeitas.

Passo 8. Coloque os espaços em branco em uma forma e recheie com o molho de tomate. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por 30 minutos.

Passo 9. Almôndegas com queijo ao molho de tomate estão prontas no forno. Traga a guloseima para a mesa!