O filé de peru na frigideira é um prato rápido e saboroso para um almoço farto. O filé de peru é mais suculento que o filé de frango, mas também cozinha rapidamente. A carne tem um sabor agradável, pelo que pode ser servida com legumes, cogumelos, cereais e batatas. Oferecemos uma seleção de 10 receitas deliciosas e rápidas de filé de peru na frigideira.
- Como cozinhar filé de peru suculento e saboroso em uma frigideira?
- Filé de coxa de peru macio e suculento em uma frigideira
- Uma maneira rápida e fácil de fritar pedaços de filé de peru
- Como cozinhar o filé de peru com creme de leite em uma frigideira?
- Filé de peru saboroso e suculento com cebola na frigideira
- Receita passo a passo para preparar filé de peru com legumes
- Como cozinhar um suculento filé de peru em massa em uma frigideira?
- Bifes suculentos de filé de perna de peru em uma frigideira
- Como cozinhar filé de peru com cogumelos de forma rápida e saborosa?
- Costeletas de filé de peru macias e macias em uma frigideira
Como cozinhar filé de peru suculento e saboroso em uma frigideira?
O filé de peru cozido na frigideira mantém a suculência sob uma crosta marrom dourada. Você pode servir com qualquer acompanhamento de mingau cozido ou vegetais frescos.
- Filé de peru 600 (gramas)
- Óleo vegetal para fritar
- Sésamo para polvilhar
- Ovo de galinha 2 (coisas)
- Mostarda 1 (colheres de sopa)
- Amido de milho ½ (colheres de sopa)
- Sal gosto
- Pimenta preta da terra gosto
-
Como cozinhar filé de peru de forma rápida e saborosa em uma frigideira? Lave o peru e seque com papel toalha. -
Corte a carne em pedaços médios. -
Em uma tigela, misture os ovos, o amido, a mostarda, o sal e a pimenta. A massa deve ficar homogênea e sem grumos. -
Coloque o filé de peru em uma tigela, mexa e deixe marinar por 1-2 horas. -
Leve a frigideira ao fogo, coloque um pouco de óleo vegetal e acrescente a carne. Frite o peru em fogo médio dos dois lados até dourar. Polvilhe o filé com sementes de gergelim, tampe a panela, reduza o fogo e cozinhe a carne por mais 10 minutos. -
O saboroso e suculento filé de peru está pronto, você pode servir na mesa.
Bom apetite!
Filé de coxa de peru macio e suculento em uma frigideira
Um lindo prato para férias e para o dia a dia. O filé de coxa de peru é leve, suculento e saboroso. Para deixar o peru macio e macio, ele deve ser marinado. Mostraremos como marinar e fritar adequadamente essa carne nesta receita.
Tempo de cozimento: 60 minutos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 5.
Ingredientes:
- Coxa de peru – 500 gr.
- Azeite – 2 colheres de sopa.
- Vinagre de maçã – 1 colher de sopa.
- Açúcar – 1 colher de chá.
- Sal – 1 colher de chá.
- Páprica - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Pimenta caiena moída - a gosto.
- Noz-moscada - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave o filé de peru e corte em porções. Coloque-os em uma forma de vidro tridimensional.
Passo 2: Em uma tigela separada, misture o vinagre de maçã, o azeite, o açúcar, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
Passo 3. Despeje a marinada sobre o peru, misture a carne com as mãos e deixe marinar por meia hora. Para garantir que a carne fique uniformemente encharcada, mexa periodicamente.
Passo 4. Aqueça bem a panela. Coloque o peru sobre ele e frite dos dois lados até dourar.
Etapa 5.Em seguida, despeje o restante da marinada na panela, reduza o fogo e continue fritando a carne até que o líquido evapore completamente. Graças à marinada, a carne não resseca e fica muito suculenta e saborosa.
Bom apetite!
Uma maneira rápida e fácil de fritar pedaços de filé de peru
As receitas com filé de peru distinguem-se pela simplicidade e acessibilidade. Como resultado, você obtém um prato saboroso e apetitoso para o almoço ou jantar.
Tempo de cozimento: 40 minutos.
Tempo de cozimento: 40 minutos.
Porções: 3.
Ingredientes:
- Filé de peru – 500 gr.
- Cebola – 2 unid.
- Molho de soja – 3 colheres de sopa.
- Sal - a gosto.
- Temperos para aves - a gosto.
- Água – 1 colher de sopa.
- Óleo vegetal – 30 ml.
- Gergelim – 1 colher de chá.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave o filé de peru, seque com papel toalha e corte em cubinhos.
Passo 2. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira aquecida, acrescente a carne picada e frite em fogo alto por todos os lados. O peru deve estar bem dourado.
Passo 3. Descasque as cebolas e pique-as finamente. Coloque a cebola na frigideira com a carne, frite tudo junto por 2-3 minutos.
Passo 4. Em seguida, coloque o molho de soja, adicione sal e temperos.
Passo 5. Adicione um pouco de água, tampe a panela e cozinhe o peru por mais 10-15 minutos.
Passo 6: Polvilhe a carne com sementes de gergelim antes de servir.
Bom apetite!
Como cozinhar o filé de peru com creme de leite em uma frigideira?
O filé de peru é considerado um produto dietético leve e com propriedades hipoalergênicas. O peru estufado na frigideira com creme de leite não é apenas um prato saboroso, mas também saudável, podendo ser incluído na alimentação de crianças e gestantes.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 2.
Ingredientes:
- Filé de peru – 300 gr.
- Creme de leite – 2 colheres de sopa.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Páprica - a gosto.
- Cenoura – 1 unid.
- Cebola – 1 unid.
- Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
- Água – 80 ml.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave a carne em água corrente e corte-a em cubos médios.
Passo 2. Descasque as cenouras e as cebolas. Corte a cebola ao meio rodelas, rale as cenouras num ralador grosso.
Passo 3. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira aquecida, acrescente a carne e os vegetais, frite em fogo alto por 3-5 minutos, mexendo sempre.
Passo 4. Em seguida, adicione o creme de leite, o sal, a pimenta moída e o colorau.
Passo 5. Despeje um pouco de água, mexa e cozinhe o peru em fogo médio por 15-20 minutos.
Passo 6: Se desejar, polvilhe o peru com ervas picadas antes de servir.
Bom apetite!
Filé de peru saboroso e suculento com cebola na frigideira
O filé de peru tenro fica suculento mesmo em uma frigideira, especialmente se você adicionar cebola. Você pode preparar este prato rapidamente. Apesar de o peru ser um produto dietético, possui elevadas propriedades nutricionais.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 2-3.
Ingredientes:
- Filé de peru – 500 gr.
- Creme de leite – 10 ml.
- Cebola – 1 unid.
- Verdes - a gosto.
- Sal - a gosto.
- Óleo vegetal - para fritar.
- Tempero para carne - a gosto.
- Alho – 1-2 dentes.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave o filé de peru, seque com papel toalha e corte em cubos médios.
Passo 2. Leve a frigideira ao fogo, despeje o óleo vegetal, acrescente a carne e frite por todos os lados.
Passo 3. Descasque as cebolas e corte-as em meias argolas finas.
Passo 4. Quando a carne estiver dourada, acrescente a cebola e continue fritando até que a cebola fique translúcida.
Etapa 5.Em seguida, adicione sal, alho picado, temperos, creme de leite e meio copo de água, mexa o conteúdo da panela e cozinhe por 5-7 minutos.
Passo 6. Ao final, acrescente as ervas picadas e sirva o prato com um acompanhamento de sua preferência.
Bom apetite!
Receita passo a passo para preparar filé de peru com legumes
Graças aos vegetais, o prato fica brilhante e bonito. Os vegetais podem ser qualquer coisa. Em geral, a carne de peru apresenta muitas vantagens e é considerada dietética. É por isso que combina tão bem com todos os vegetais.
Tempo de cozimento: 45 minutos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 6.
Ingredientes:
- Filé de peru – 800 gr.
- Cebola – 1 unid.
- Tomate – 1 unid.
- Pimentão – 1 unid.
- Sal - a gosto.
- Especiarias - a gosto.
- Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
- Manteiga – 30 gr.
- Alho – 3 dentes.
- Verdes - a gosto.
- Água – 120ml.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave o filé de peru, seque e corte em cubos. Polvilhe a carne com sal e temperos, mexa e deixe marinar por 10-15 minutos.
Passo 2. Retire a casca da cebola, enxágue e pique finamente.
Passo 3. Lave os legumes, corte o pimentão em tiras e o tomate em cubinhos.
Passo 4. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira aquecida e acrescente a carne, frite até dourar em fogo moderado.
Passo 5. Em seguida, coloque a cebola na frigideira, reduza o fogo e frite por 5-7 minutos.
Passo 6. Quando a cebola ficar macia, acrescente o alho picado, o sal e os temperos, despeje a água sobre a fritura e cozinhe por 8 a 10 minutos.
Passo 7. Em seguida, coloque o pimentão e o tomate na panela, mexa e continue cozinhando por 10-12 minutos.
Passo 8. Polvilhe o filé de peru com legumes e ervas picadas e sirva.
Bom apetite!
Como cozinhar um suculento filé de peru em massa em uma frigideira?
O filé de peru na massa na frigideira é uma excelente opção para um farto almoço que pode ser preparado para toda a família. O prato é simples, então qualquer dona de casa aguenta. Se desejar, pode ser complementado com especiarias e temperos ao seu gosto, o que tornará o seu peru absolutamente único.
Tempo de cozimento: 40 minutos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 2.
Ingredientes:
- Filé de peru – 300 gr.
- Ovos de galinha – 2 unid.
- Farinha de arroz – 3 colheres de sopa.
- Água – 3 colheres de sopa.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
Passo 1: É melhor usar peito de peru refrigerado em vez de peito de peru congelado.
Passo 2. Em uma tigela funda, misture o ovo, a farinha de arroz, o sal e a pimenta moída e coloque algumas colheres de sopa de água.
Passo 3. Corte o filé em pedaços pequenos e bata dos dois lados.
Passo 4. Mergulhe o filé na massa.
Passo 5. Coloque o filé em uma frigideira aquecida e frite o peru dos dois lados.
Passo 6. Em seguida, coloque a carne frita em uma frigideira e cozinhe por 7 a 10 minutos sob a tampa. Sirva o filé de peru empanado quente com legumes e molho a seu gosto.
Bom apetite!
Bifes suculentos de filé de perna de peru em uma frigideira
Convidamos você a experimentar magníficos e suculentos bifes de filé de coxa de peru. Uma marinada à base de sumo de limão, mostarda e mel confere à carne um sabor e aroma extraordinários.
Tempo de cozimento: 2 horas.
Tempo de cozimento: 40 minutos.
Porções: 2.
Ingredientes:
- Bifes de perna de peru – 2 unid.
- Molho de soja – 100 ml.
- Mel líquido – 60 ml.
- Especiarias para aves – 1-2 colheres de chá.
- Mostarda – 30 ml.
- Suco de limão – 1 colher de sopa.
- Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
- Alho – 1 dente.
- Água – 100ml.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave e seque os bifes.
Passo 2.Coloque a carne em uma tigela, despeje o molho de soja e polvilhe com os temperos, acrescente também o mel e a mostarda. Esfregue todos os ingredientes sobre a carne.
Passo 3. Esprema o suco de limão sobre a carne, mexa novamente a carne e deixe marinar por 1-2 horas.
Passo 4. Em seguida, coloque os bifes de peru em uma frigideira pré-aquecida e frite dos dois lados.
Passo 5. Depois disso, despeje o restante da marinada na panela e adicione o alho picado. Cubra a panela com uma tampa, reduza o fogo e cozinhe a carne até ficar macia por 15-20 minutos.
Passo 6. Sirva a carne pronta com legumes e ervas a gosto.
Bom apetite!
Como cozinhar filé de peru com cogumelos de forma rápida e saborosa?
Um prato saboroso, satisfatório e original de filé de peru e cogumelos. Prepara-se muito rapidamente e sem muitos problemas. O acompanhamento ideal para essa carne seria batata ou macarrão.
Tempo de cozimento: 50 minutos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 2.
Ingredientes:
- Filé de peru – 400 gr.
- Champignon – 200 gr.
- Cebola – 1 unid.
- Água – 70 ml.
- Creme – 200ml.
- Óleo de girassol – 2-3 colheres de sopa.
- Sal - a gosto.
- Manjericão seco - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave a carne do peru e corte em cubos.
Passo 2. Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira, acrescente o filé de peru e frite até dourar. Em seguida, adicione as cebolas picadas.
Passo 3. Em seguida, adicione os champignons picados ao peru, frite por 3-4 minutos, depois adicione água, tampe a panela e cozinhe por 10-15 minutos.
Passo 4. Em seguida, despeje o creme de leite, sal e tempere o prato, continue cozinhando por 5-7 minutos até o molho de creme engrossar.
Passo 5: Sirva o peru e os cogumelos com os acompanhamentos de sua escolha.
Bom apetite!
Costeletas de filé de peru macias e macias em uma frigideira
O filé de peru é perfeitamente absorvido pelo organismo, por isso é melhor dar preferência às costeletas feitas com esta carne mais tenra. Além disso, cozinha com uma rapidez incrível e fica sempre macio e suculento.
Tempo de cozimento: 45 minutos.
Tempo de cozimento: 45 minutos.
Porções: 2-3.
Ingredientes:
- Filé de peru – 500 gr.
- Queijo duro – 50 gr.
- Ovos de galinha – 2 unid.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Sal - a gosto.
- Óleo de girassol - para fritar.
- Farinha - para empanar.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave o filé e corte em fatias de 7 a 8 milímetros de espessura.
Passo 2. Bata o filé com um martelo.
Passo 3. Despeje um pouco de farinha em um prato e enrole os espaços em branco nele.
Passo 4. Em uma tigela separada, bata os ovos e acrescente o queijo ralado.
Passo 5. Mergulhe o filé na massa e coloque em uma frigideira aquecida. Frite as costeletas dos dois lados até dourar.
Passo 6. Sirva as costeletas quentes com legumes frescos e um acompanhamento de sua preferência.
Bom apetite!
