Metades de pimentão recheado no forno

Os pimentões doces são utilizados no preparo de uma grande variedade de pratos: ensopados de legumes, saladas, lecho. Os pimentões também são recheados - ao meio ou inteiros - com diversos produtos, por exemplo, cogumelos, carne ou vegetais. Você pode cozinhar pimentões recheados no forno ou cozinhá-los no fogão.

Metades de pimenta com carne picada e arroz no forno

Alimente a sua querida família com um almoço farto e saboroso: sugerimos que prepare pimentões recheados, cujos frutos podem ser amarelos ou vermelhos. Os ingredientes devem ser do mesmo tamanho e ficar harmoniosos na mesa de jantar.

1. 
   Como cozinhar pimentões recheados ao meio no forno? Vamos começar a processar cebolas e cenouras. Retiramos a casca das cabeças da cebola e tentamos picar o mais fino possível. Corte a camada superior das cenouras e corte a ponta onde está preso o pedúnculo.Lavamos muito bem as cenouras em água corrente para que não fique nenhuma sujeira. Rale em um ralador grosso.
2. 
   A quantidade necessária de tomates - 3 peças - deve ser retirada da casca. Para isso, corte a parte superior de cada tomate (o corte deve ser em forma de cruz) e coloque-os em um recipiente fundo. Despeje a água em uma chaleira ou panela e deixe ferver. Em seguida, despeje água fervente sobre os tomates. Após 2 minutos, troque a água quente por fria. Agora a pele pode ser facilmente removida. Corte a polpa de tomate em cubos.
3. 
   Coloque a frigideira no fogão e despeje óleo vegetal nela. Aqueça o recipiente por cerca de um minuto e despeje nele a cebola picada. Refogue o ingrediente por 4 minutos e depois coloque as cenouras raladas na panela. Salgue e apimente os alimentos. Mexa constantemente durante a fritura. Depois de alguns minutos, adicione os tomates às cebolas e às cenouras. Cozinhe os vegetais por 5 minutos.
4. 
   Separamos o arroz com antecedência e fervemos até ficar macio. Coloque a quantidade necessária de frango picado e carne de porco em uma tigela funda e adicione arroz. Despeje meio copo de leite na mistura, polvilhe com sal e pimenta a gosto. Misture bem a carne picada e o arroz até formar uma massa homogênea.
5. 
   Agora vamos preparar os pimentões para recheio. Para rechear com recheio, primeiro deve-se lavar todas as frutas, secar com uma toalha e cortar ao meio. Em seguida, remova a caixa de sementes e o talo. Recheie as metades dos pimentões com carne picada.
6. 
   Coloque o forno em pré-aquecimento. Ao mesmo tempo, definimos a temperatura necessária - 180 graus. Coloque os vegetais fritos em uma assadeira limpa e distribua-os uniformemente no fundo do recipiente. Coloque os pimentões recheados por cima da mistura de vegetais. Despeje um copo de água na panela.Colocamos dentro do forno e esperamos exatamente 1 hora.

Bom apetite!

Como assar no forno metades de pimentão recheado com carne picada e queijo?

Durante a cozedura no forno, a pimenta não transborda, o que acontece muitas vezes na estufagem: amolece e coze junto com o queijo. O prato acabado tem um aspecto apetitoso e inusitado, e também surpreende pelo seu sabor original.

Tempo de cozimento – 1 hora e 5 minutos.

Tempo de cozimento – 35 minutos.

Número de porções – 2.

Ingredientes:

• Carne de porco picada – 200 gr.
• Queijo – 100 gr.
• Pimentão doce – 1 unid.
• Tomates – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Ketchup – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Você pode comprar carne de porco picada para cozinhar na loja ou prepará-la você mesmo. Coloque a quantidade necessária em um prato fundo. Coloque a cebola em um recipiente separado, que primeiro deve ser descascado e depois picado.

Passo 2. Antes de fritar carne e cebola, deve-se pré-aquecer uma frigideira com óleo destinada a esse processo. Coloque os dois ingredientes em um recipiente e frite por cerca de cinco minutos. Ao mesmo tempo, não se esqueça de mexer constantemente a massa.

Passo 3. Enquanto a carne e a cebola são fritas, é necessário enxaguar e cortar os tomates em cubinhos. Despeje os cubos de tomate na carne picada com cebola, na frigideira e adicione 2 colheres de sopa de ketchup. Mexa a massa.

Passo 4. Antes de rechear o pimentão, lave-o e corte-o em duas partes iguais. Usando uma faca afiada, remova as sementes e as películas. Salgue o recheio e misture.

Passo 5. Rale um pedaço de queijo em um ralador grosso. Coloque o recheio levemente resfriado em uma tigela funda e acrescente o queijo ralado. Misture a massa.Forre o fundo de uma assadeira com papel manteiga e coloque as duas metades de pimenta.

Passo 6. Ligue o forno e ajuste a temperatura desejada para -180 graus. Coloque o recheio dentro dos pimentões. Leve a assadeira ao forno por 20 minutos.

Bom apetite!

Metades de pimentão com peito de frango no forno

A receita é uma daquelas que pode ser considerada um sucesso. Para rechear os pimentões, utilizam-se várias opções de recheio: carne com arroz, cogumelos ou vegetais. Esta receita pede um recheio de filé de frango e tomate sob uma crosta dourada de queijo.

Tempo de cozimento – 1 hora e 15 minutos.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Número de porções – 6.

Ingredientes:

• Peito de frango – 400 gr.
• Pimentão doce – 3 unid.
• Tomates – 1-2 unid.
• Cebola verde – 1 cacho.
• Salsa – 1 cacho.
• Endro – 1 cacho.
• Queijo – 150 gr.
• Creme de leite 20% – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Alho seco – 2 colheres de chá.
• Khmeli-suneli – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. O peito de frango deve primeiro ser enxaguado em água corrente e depois seco com papel toalha. Não faremos carne picada com carne, mas cortaremos em pequenos pedaços. Coloque a carne picada em uma tigela funda.

Passo 2. Para deixar a carne do frango mais suculenta, adicione o máximo de verduras possível. Lavamos os cachos de cebola, salsa e endro. Agite-os ou seque-os com uma toalha de papel. Agora as verduras precisam ser picadas o mais finamente possível, removendo os talos.

Passo 3. Para o recheio também precisaremos de alguns tomates pequenos ou grandes.Primeiro é preciso lavar e enxugar, depois tirar a casca: faça um corte no topo do tomate em forma de cruz, despeje água fervente sobre ele e segure por alguns minutos; em seguida, a água quente deve ser substituída por água fria para que a pele possa ser facilmente removida.

Passo 4. Corte a polpa em cubinhos. Rale o queijo em um ralador grosso e divida em duas partes iguais. Metade do queijo ralado deve ser adicionado ao recheio e a outra parte para polvilhar. Despeje os tomates no recheio.

Passo 5. Adicione ervas, especiarias (sal, alho, lúpulo suneli) e creme de leite aos ingredientes. Misture a massa. Agora lavamos e enxugamos os pimentões, cortamos ao meio e retiramos apenas o miolo. Lubrifique as metades da pimenta com óleo vegetal usando um pincel de silicone.

Passo 6. Encha os “barcos” com recheio e polvilhe com queijo. Unte uma assadeira com azeite e coloque nela os pimentões recheados. Ligue o forno e ajuste a temperatura desejada (180 graus). Coloque a panela dentro do forno por 30 minutos.

Bom apetite!

Metades de pimenta recheadas com frango e cogumelos

Esta receita é indicada para quem leva um estilo de vida saudável e adepto de uma alimentação adequada. Os pimentões são assados ​​por um curto período de tempo, para reter o máximo de nutrientes. Em combinação com frango e cogumelos, o prato fica saboroso e aromático.

Tempo de cozimento – 1 hora e 40 minutos.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Número de porções – 2.

Ingredientes:

• Pimentão doce – 1 unid.
• Filé de frango – 200 gr.
• Champignon – 150 gr.
• Manteiga – 20 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Queijo – 50 gr.
• Salsa - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Óleo vegetal – 2-3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte a película e a pele do filé de frango.Em seguida, enxágue bem o pedaço de carne em água corrente e seque com papel toalha. Em seguida, mova o filé para uma tábua e corte em cubos pequenos com uma faca afiada.

Passo 2. Corte a cebola descascada ao meio, assim será mais fácil cortá-la. Pique a cebola o mais finamente possível.

Passo 3. Separamos os cogumelos. Corte a camada superior dos champignon com uma faca. Removemos todos os locais danificados e podres. Em seguida, os champignon precisam ser lavados e cortados em rodelas.

Passo 4. Coloque uma frigideira com óleo vegetal no fogão ligado. Quando o recipiente estiver quente, coloque a cebola nele e comece a fritar. Após 4 minutos, adicione fatias de champignon à cebola. Durante a fritura, os cogumelos liberam uma grande quantidade de líquido. Quando estiver completamente evaporado, você pode colocar o filé de frango na panela. Polvilhe os ingredientes com sal e especiarias. Continue fritando até ficar totalmente cozido, mexendo o recheio de vez em quando.

Passo 5. Corte um pequeno pedaço de manteiga de todo o briquete e adicione ao recheio. Quando a manteiga estiver dissolvida, misture-a com o restante dos ingredientes. Isso é necessário para que o recheio fique mais macio e macio.

Passo 6. Lave a pimenta com água corrente e seque com uma toalha. Em seguida, corte cuidadosamente a fruta longitudinalmente em duas metades e retire cada uma delas da caixa de sementes. Você pode enxaguar as duas metades da pimenta novamente.

Passo 7. Encha os “barcos” com o recheio preparado de frango e cogumelos. Ligue o forno e pré-aqueça primeiro. Forre o fundo de uma assadeira com papel manteiga e coloque os pimentões recheados por cima. Coloque a panela no forno. Asse o prato por 20 minutos.

Passo 8. Corte um pedaço de queijo em fatias finas.Após 20 minutos, retire a assadeira com pimenta e coloque pedaços de queijo sobre a superfície do recheio. Asse o prato por mais 5 minutos. Durante esse tempo, você precisa de tempo para preparar as verduras. Lave a salsa e corte em pedaços. Decore o prato acabado com ele.

Bom apetite!

Metades de pimentão recheado com molho no forno

Oferecemos uma opção mais simples e saudável para o preparo de pimentões recheados: não há necessidade de fritar os legumes, vamos adicioná-los crus ao recheio para que haja menos gordura no prato acabado.

Tempo de cozimento – 1 hora e 50 minutos.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Número de porções – 10.

Ingredientes:

• Pimentão doce – 800 gr.
• Carne de porco picada – 400 gr.
• Arroz – 30 gr.
• Cebola – 200 gr.
• Cenouras – 150 gr.
• Alho – 1-2 dentes.
• Queijo – 50 gr.
• Creme de leite – 4 colheres de sopa.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Água – 200ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para o recheio usaremos carne de porco picada, mas você pode misturar vários tipos, por exemplo, porco e boi ou porco e frango. Coloque a mistura de carne em uma tigela grande e funda. Usando um espremedor de alho, esprema alguns dentes de alho descascados diretamente na tigela de carne picada. Também retiramos as cascas das cebolas e picamos finamente (pode-se picar no liquidificador). Adicione à carne picada e ao alho.

Passo 2. Agora é a vez das cenouras. Limpamos a camada superior com uma faca. Em seguida, enxágue e rale grosseiramente (as cenouras podem ser picadas no mesmo liquidificador).

Passo 3. Classificamos a quantidade necessária de cereal de arroz. Se tiver certeza de que o arroz está limpo, coloque imediatamente a quantidade necessária em uma peneira e enxágue várias vezes com água morna. Em seguida, coloque o cereal em uma panela e encha com água purificada. Cozinhe o arroz no fogão até começar a ferver e depois por mais 10 minutos após ferver.Escorra a água restante e acrescente o arroz ao restante do recheio.

Passo 4. Salgue e apimente o recheio e misture até que todos os componentes estejam completamente combinados. Lave e seque o número necessário de pimentões. Corte-os junto com a fruta em duas partes iguais e retire as sementes e a película de cada uma. Preencha as metades com recheio.

Passo 5. Coloque as metades recheadas em uma assadeira. Para preparar o molho do prato, misture o creme de leite e a pasta de tomate em um recipiente pequeno. Em seguida, adicione água, sal e pimenta à mistura do molho. Depois de misturar novamente o molho, despeje sobre os pimentões recheados de forma que a mistura os cubra até o meio. Se não houver molho suficiente, adicione água.

Etapa 6. Cubra bem a assadeira com papel alumínio. Ligue o forno. Quando atingir a temperatura de 180 graus, coloque a assadeira dentro. Asse o prato por 40-50 minutos. Esse tempo deve ser suficiente para que os pimentões fiquem macios.

Passo 7. Rale um pedaço de queijo em um ralador grosso. 5-10 minutos antes do final do cozimento polvilhe sobre os pimentões recheados, que levamos de volta ao forno.

Bom apetite!