Champignons recheados no forno com queijo

Os champignon recheados com queijo no forno são um excelente prato farto, adequado para almoço, jantar e mesa festiva. Chefs criativos criaram muitas receitas de champignon recheados, e estamos compartilhando com vocês as 10 melhores receitas de champignon recheados no forno com queijo passo a passo com fotos. Não deixe de experimentar o melhor deles!

Champignon recheado com queijo e alho, assado no forno

Cogumelos apetitosos e aromáticos recheados com alho e queijo ficam óptimos tanto quentes como frios. Este aperitivo é muito fácil e rápido de preparar, o mais importante é escolher os champignons certos para o recheio.

1. 
   Para cozinhar champignons recheados no forno com queijo, prepare primeiro os cogumelos. Eles precisam ser bem lavados em água corrente e, em seguida, os caules devem ser cortados o mais próximo possível da base da tampa.
2. 
   Coloque cada tampa em uma assadeira. Tente colocar os cogumelos bem próximos uns dos outros, pois eles encolherão muito durante o cozimento.
3. 
   Certifique-se de colocar um pequeno pedaço de manteiga em cada tampa para ficar suculento.
4. 
   Então você precisa preparar o recheio para os cogumelos. Para isso, rale o queijo selecionado em um ralador fino que não vaze (suluguni ou parmesão são escolhas ideais).
5. 
   Em seguida, passe o alho por um espremedor de alho.
6. 
   Misture o queijo e o alho e adicione a maionese aos ingredientes. Misture bem a mistura.
7. 
   Recheie bem as tampas do champignon com uma mistura de queijo, alho e maionese para que fique um montículo por cima. Depois disso, comece a assar o prato. O forno precisa ser pré-aquecido a 180 graus e colocar a forma com cogumelos por 20-25 minutos.
8. 
   Os champignons prontos ficarão lindos, rosados ​​​​e muito suculentos. Você pode servi-los imediatamente ou deixar os cogumelos esfriarem completamente primeiro - eles ficam muito saborosos quando frios!

Uma receita simples e deliciosa de champignon recheado com queijo

A receita mais simples, mas muito saborosa, adequada para o forno e até para assar na grelha. Você gastará um mínimo de tempo neste prato, obtendo um excelente complemento para qualquer conjunto de pratos.

Ingredientes:

• Champignon – 0,5 kg.
• Queijo duro – 200 gr.
• Uma mistura de ervas provençais - a gosto.
• Manteiga – 30 gr.

Processo de cozimento:

1. Descasque os cogumelos e lave em água corrente. As pernas devem ser removidas, cortando-as até a raiz.Como resultado, você só deve ter tampas ocas por dentro.

2. O queijo deve ser ralado em um ralador médio ou cortado em cubinhos. Misture com uma mistura de ervas provençais, podendo também adicionar outros temperos ao recheio.

3. Coloque as tampas dos cogumelos dentro de uma assadeira ou espalhe papel alumínio em uma assadeira e coloque os cogumelos por cima do papel alumínio. Retire a manteiga da geladeira e corte em pedaços de acordo com a quantidade de tampas.

4. Primeiro coloque um pedaço de manteiga em cada tampa.

5. Depois disso, coloque a mesma quantidade de queijo e recheio de especiarias em cada cogumelo. O produto semiacabado acabado deverá ser colocado em forno já pré-aquecido, então ligue o forno para aquecer até 180-190 graus.

6. Quando o forno estiver pré-aquecido, coloque os cogumelos dentro por 20 minutos. Durante este tempo, eles devem apenas estar prontos. Retire o prato acabado do forno e sirva quente ou frio em uma travessa grande.

Como assar champignon recheado com pernas e queijo?

Esta receita é, por assim dizer, isenta de desperdícios. O recheio de champignon usará talos, que geralmente são jogados fora. A receita é simples, saborosa, o prato é bastante farto e com poucas calorias.

Ingredientes:

• Champignon – 0,5 kg.
• Queijo Suluguni – 50 gr.
• Queijo parmesão – 50 gr.
• Pimenta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, pegue champignons grandes com tampas grandes. Devem ser bem lavados em água corrente, depois retirar a película e cortar as pernas, chegando o mais próximo possível da base.

2. Seque os cogumelos e coloque-os em papel alumínio em uma assadeira ou assadeira. Então comece a preparar o recheio.Para isso, corte o queijo em pedaços arbitrários e coloque-o junto com os talos dos cogumelos no liquidificador. Moa os ingredientes para que fiquem mais ou menos homogêneos e acrescente pimenta moída.

3. Ligue o forno a 180-190 graus e comece a rechear os champignon. Pressione uma quantidade igual de recheio nas tampas dos cogumelos, enchendo bem as tampas com a mistura de queijo e talos.

4. Leve a assadeira com o preparado ao forno quente e leve ao forno por 25 minutos. Após este tempo, retire o prato acabado do forno e sirva diretamente na forma, ou colocando o aperitivo em uma travessa grande.

Bom apetite!

Deliciosos champignon assados ​​​​com frango e queijo

Um prato muito gratificante que simplesmente surpreende pelo seu sabor e aroma incríveis! Um apetitoso recheio de filé de frango frito com especiarias complementará bem o sabor dos cogumelos e tornará o prato satisfatório.

Ingredientes:

• Champignons grandes – 0,5 kg.
• Cebola branca – 1 unid.
• Filé de frango – 1 unid.
• Queijo duro – 100 gr.
• Especiarias - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Primeiro você precisa preparar o recheio dos champignon. Para isso, pegue o filé de frango e enxágue bem em água corrente. Seque o frango com uma toalha de papel e reserve.

2. Em seguida, descasque uma cebola e enxágue também em água. Pique a cebola finamente com uma faca afiada. Em seguida, coloque um pouco de óleo vegetal em uma frigideira conveniente e coloque a cebola nela.

3. Refogue a cebola em fogo baixo e ao mesmo tempo pique finamente o filé de frango. Coloque o frango na frigideira com a cebola salteada e continue fritando os ingredientes, aumentando o fogo da frigideira.Adicione sal e temperos a gosto.

4. Lave os champignon e retire os talos, cortando-os pela raiz. Em seguida, cozinhe o frango na panela até ficar pronto e comece a rechear as tampas do champignon. Pressione firmemente o recheio em cada cogumelo.

5. Ligue o forno a 180-200 graus para que já esteja pré-aquecido quando a peça estiver pronta. Rale o queijo duro em um ralador médio ou fino e polvilhe generosamente cada tampa com queijo.

6. Leve o refratário com a massa ao forno já quente por 25 minutos. Durante este tempo, os cogumelos terão tempo de cozinhar e o queijo ficará dourado. Retire o aperitivo do forno e sirva imediatamente, ou deixe esfriar antes de servir.

Receita passo a passo de champignon com carne picada e queijo

Qualquer carne picada é ótima para rechear champignon. É especialmente saboroso rechear cogumelos com carne picada e queijo. Graças à combinação de carne e cogumelos, o prato será muito satisfatório e poderá servir não só como aperitivo, mas também como prato principal à mesa.

Ingredientes:

• Champignons grandes – 0,5 kg.
• Carne picada – 0,3 kg.
• Cebola branca – 1 unid.
• Queijo duro – 150 gr.
• Endro e salsa - ½ cacho.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Azeite – para fritar.

Processo de cozimento:

1. Pegue a carne moída mais fresca e prepare-a para o recheio. Para isso, será necessário fritar a carne picada junto com cebola e temperos. Descasque a cebola e pique finamente com uma faca, depois coloque um pouco de azeite numa frigideira e coloque a cebola.

2. É necessário refogar a cebola em fogo baixo, mexendo regularmente e não deixando queimar. Quando a cebola ficar translúcida, acrescente a carne picada e aumente o fogo, pois a carne picada vai liberar muito líquido.

3.Em fogo médio-alto, frite a carne moída e a cebola, mexendo regularmente na frigideira. Adicione sal e pimenta-do-reino moída, depois pique as verduras em pedaços menores e coloque também na frigideira com a carne picada.

4. Continue fritando o recheio até que a carne picada esteja completamente cozida e depois comece a preparar os champignon. Eles precisam ser limpos de filmes, lavados e liberados das pernas. Coloque as tampas dos cogumelos em um refratário, colocando-as bem próximas umas das outras.

5. Ligue o forno a 180-200 graus e comece a rechear os cogumelos. Coloque a mesma quantidade de carne picada em cada tampa, embalando bem as tampas. A seguir, rale o queijo num ralador fino e polvilhe as tampas com queijo picado para formar uma crosta apetitosa na hora de assar.

6. Leve a forma com cogumelos ao forno por 25 minutos. Decorrido o tempo previsto, retire o prato acabado do forno e sirva com vários acompanhamentos - arroz, salada ou batata.

Bom apetite!

Como preparar champignon recheado com presunto e queijo?

Uma opção de lanche simples e rápida quando os convidados estão quase à porta. Você levará literalmente cerca de quarenta minutos para que o prato esteja completamente cozido - não tanto para o almoço. O rico aroma de cogumelos, presunto e queijo vai encher a sua cozinha de aroma e trazer instantaneamente todos para a mesa!

Ingredientes:

• Champignon – 0,4 kg.
• Presunto (qualquer) – 150 gr.
• Queijo duro – 150 gr.
• Cebola branca – 1 unid.
• Manteiga – para fritar.
• Pimenta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, retire os champignon dos filmes, enxágue-os em água corrente e retire os talos, cortando-os bem na base. Em seguida, raspe um pouco cada tampa com uma colher para criar um recorte maior.

2.Coloque as tampas dos cogumelos em um refratário, apertando-as bem e comece a rechear. Corte o presunto em cubinhos bem pequenos e pique também as pernas que retirou dos cogumelos. Descasque e enxágue a cebola e pique-a finamente com uma faca.

3. Deite um pouco de azeite na frigideira e coloque as cebolas e as pernas do champignon. Refogue as cebolas com os talos em fogo moderado até que fiquem translúcidas. Em seguida, coloque o presunto na panela e polvilhe os ingredientes com pimenta moída. Misture tudo e cozinhe até que a mistura de presunto, cebola e coxinha fique crocante.

4. Ligue o forno a 180 graus e rale o queijo duro no ralador médio ou fino. Em seguida, comece a colocar o recheio nas tampas do champignon, recheando bem cada cogumelo com carne picada. No final polvilhe os cogumelos com queijo e leve ao forno durante vinte minutos.

5. Os champignon estarão prontos quando o queijo dourar. Retire o prato do forno e sirva diretamente na assadeira ou colocando os cogumelos no prato.

Champignons recheados com queijo e creme de leite, assados ​​​​no forno

Este aperitivo fica bem macio, graças ao creme de leite do recheio. Este apetitoso prato cabe perfeitamente em qualquer menu de almoço ou feriado e, além disso, é preparado com muita rapidez e facilidade.

Ingredientes:

• Champignons grandes – 10 unid.
• Creme de leite – 150 gr.
• Queijo duro – 100 gr.
• Cebola branca – 1 unid.
• Verdes - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave os champignon em água corrente, retire os talos, mas não os jogue fora. Coloque os champignons em um refratário com a reentrância voltada para cima e comece a preparar o recheio de cogumelos.

2. Pique finamente a cebola, as ervas e as pernas do champignon.Depois disso, despeje o óleo na frigideira e adicione uma mistura de cebola, ervas e pernas de champignon. Frite os ingredientes em fogo baixo até dourar e depois acrescente o creme de leite.

3. Salgue o recheio e cozinhe por apenas alguns minutos. Depois disso, desligue o fogo e comece a rechear. Ligue o forno a 180 graus e rale o queijo num ralador fino. Recheie os champignons com o recheio, colocando-os bem nas tampas. Em seguida, polvilhe os cogumelos com queijo.

4. Coloque a forma com cogumelos no forno pré-aquecido e leve ao forno por vinte minutos. Após o tempo previsto, retire o prato acabado do forno e sirva quente direto na assadeira.

Bom apetite!

Uma deliciosa receita de cogumelos champignon assados ​​​​com tomate e queijo

Outra deliciosa versão de champignon assado no forno que você definitivamente precisa experimentar. Um prato simples e saboroso não deixará ninguém indiferente e caberá perfeitamente em qualquer menu de almoço. Tente!

Ingredientes:

• Champignons grandes – 15 unid.
• Maionese – 3-4 colheres.
• Queijo duro – 150 gr.
• Tomate – 1 unid.
• Óleo – para fritar.

Processo de cozimento:

1. Limpe os cogumelos dos filmes e enxágue em água corrente. Corte as pernas e reserve. Coloque as tampas de champignon em uma assadeira e comece a preparar o recheio.

2. Pique finamente as pernas do champignon e frite-as numa frigideira com um pouco de azeite. Corte o tomate em círculos de acordo com o número de tampas da forma. Rale o queijo em um ralador médio.

3. Combine as pernas de champignon fritas com a maionese e o queijo ralado e mexa. Coloque um pedaço de tomate em cada tampa e recheie as tampas com maionese, coxinhas e queijo.

4.Ligue o forno para pré-aquecer a 180 graus e espere aquecer. Leve a forma com os champignon ao forno quente por vinte minutos e retire o prato pronto.

5. Deixe os cogumelos esfriarem um pouco, coloque-os num prato e sirva com saladas e acompanhamentos diversos.

Uma receita simples de cogumelos recheados com bacon e queijo

O aroma de bacon frito e queijo com champignon vai encher não só a sua cozinha, mas toda a casa. Este aperitivo simples mas muito gratificante é perfeito para uma mesa ligeira por ocasião de umas férias ou de um jantar romântico.

Ingredientes:

• Champignon – 0,4 kg.
• Bacon – 150 gr.
• Queijo duro – 150 gr.
• Azeite – para fritar.
• Pimenta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro limpe os champignon, depois enxágue-os em água corrente e retire os talos, cortando-os bem na base. Em seguida, raspe levemente o interior de cada tampa com uma colher para criar um recorte maior.

2. Coloque as tampas dos cogumelos em uma assadeira, pressionando bem os cogumelos uns contra os outros e comece a preparar o recheio. Corte o bacon em rodelas e pique também finamente as pernas que retirou dos champignon.

3. Numa frigideira coloque um pouco de azeite e coloque as pernas do champignon. Frite os talos dos cogumelos até dourar. Em seguida, coloque-os em um prato e comece a fritar o bacon até ficar crocante.

4. Ligue o forno a 180 graus e rale o queijo duro no ralador médio ou fino. Em seguida, comece a colocar os talos dos cogumelos fritos entre as tampas dos cogumelos, embalando bem cada cogumelo. Em seguida, insira um pedaço enrolado de bacon em cada cogumelo. No final polvilhe os cogumelos com queijo e leve ao forno durante vinte minutos.

5.Os champignon estarão prontos quando o queijo dourar. Retire o prato do forno e sirva diretamente na assadeira ou colocando os cogumelos no prato.

Cogumelos champignon recheados com requeijão

Delicado recheio de queijo e deliciosas tampas de champignon são a combinação perfeita, perfeita para um jantar leve ou uma noite romântica com vinho. Você não precisará de muito tempo para preparar este lanche chique e o resultado será simplesmente excelente.

Ingredientes:

• Champignons grandes (reais) – 0,5 kg.
• Requeijão – 200 gr.
• Verduras frescas – ½ cacho.
• Molho de soja – 2 colheres de sopa.
• Azeite – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave os cogumelos em água corrente, retire as películas e corte os caules até à raiz. Você pode jogar fora as pernas - elas não são necessárias. Coloque os champignon em um saco plástico e acrescente o molho de soja e o azeite.

2. Agite bem o saco de champignon até que tudo esteja misturado. Reserve um pouco para que os champignon fiquem levemente marinados e prepare o recheio.

3. Combine o requeijão com ervas picadas e temperos a seu gosto. Em seguida, reserve a tigela com o recheio e retire os champignon do saco. Coloque as tampas dos cogumelos em uma assadeira ou assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por literalmente quinze minutos para que os cogumelos fiquem cozidos.

4. Deixe esfriar os champignons prontos, despeje o suco (que aparecerá nas reentrâncias das tampas durante o cozimento) e recheie cada tampa com queijo e ervas. Você pode usar uma seringa de confeitaria para isso, então o formato do queijo em cada cogumelo ficará lindamente decorado.

5.Sirva o prato pronto à mesa em uma linda travessa, colocando os cogumelos (opcional) sobre uma cama de folhas de alface.