Lula recheada

A lula recheada é um prato muito saboroso e fácil de preparar. Os produtos do mar há muito deixaram de ser considerados iguarias raras e a carne de lula é um produto comum que todos já experimentaram. Normalmente a lula é usada em petiscos e saladas, oferecemos 10 receitas simples de lulas recheadas que podem ser servidas como pratos quentes completos.

Lulas recheadas com cogumelos, ovo e queijo

Qualquer recheio pode sempre ser variado. Nesta receita usaremos cogumelos, ovos cozidos e queijo no recheio de lulas recheadas.

1. 
   Como preparar deliciosas lulas recheadas? Ferva bem os ovos, espere esfriar, descasque e pique finamente.
2. 
   Descongele as lulas, regue com água a ferver e deixe arrefecer.
3. 
   Qualquer cogumelo serve, você pode usar champignon. Pique os cogumelos e as cebolas finamente e frite numa frigideira até dourar.
4. 
   Rale o queijo em um ralador médio ou fino.
5. 
   Para o recheio, misture os ovos, o queijo, os cogumelos, a cebola, o endro picado, tempere com o creme de leite, acrescente sal e temperos a gosto.
6. 
   Recheie as carcaças de lula com o recheio preparado, prenda as bordas com um palito para que o recheio não caia.
7. 
   Unte uma assadeira com óleo e coloque as lulas sobre ela, leve ao forno a 180 graus por 25-30 minutos, 7-10 minutos antes de cozinhar, você pode polvilhar as lulas com queijo.

Bom apetite!

Deliciosas lulas recheadas com cogumelos no forno

Se quer agradar aos seus entes queridos com um prato saboroso e inusitado, prepare lulas recheadas com cogumelos. Este prato é rico em proteínas, o que o torna muito saudável.

Ingredientes:

• Carcaças de lula limpas – 4-6 unid.
• Cogumelos – 250-300 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Óleo de girassol – 1 colher de sopa.
• Kefir – 2 colheres de sopa.
• Especiarias - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descongele as carcaças das lulas, regue com água a ferver e deixe arrefecer.

2. Para o recheio você pode usar champignon e quaisquer outros cogumelos selvagens. Rale as cenouras em um ralador médio, corte a cebola ao meio rodelas. Despeje um pouco de óleo de girassol na frigideira, frite primeiro a cebola até ficar translúcida, depois acrescente os cogumelos, frite até a umidade evaporar, depois acrescente as cenouras, acrescente sal e frite por mais 5-7 minutos. Transfira o recheio para uma tigela, acrescente os temperos, tempere com o kefir, misture bem.

3.Recheie as lulas com recheio, unte a parte superior com um pouco de óleo de girassol, polvilhe com temperos, as bordas abertas podem ser fixadas com palitos.

4. Coloque uma folha de papel alumínio em uma assadeira, unte com óleo e disponha as lulas, cubra com uma segunda folha de papel alumínio e conecte as bordas. Asse no forno por 20-30 minutos a 180 graus. O prato pode ser servido quente como acompanhamento ou gelado como lanche.

Bom apetite!

Lulas recheadas com arroz no forno

A lula recheada com arroz no forno é um prato rápido e muito nutritivo. É o caso quando o acompanhamento não precisa ser cozinhado separadamente.

Ingredientes:

• Carcaças de lula limpas – 6 unid.
• Arroz branco – 150 gr.
• Ovos – 1 unid.
• Creme de leite – 200 gr.
• Verdura - para decoração.
• Especiarias - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Prepare o recheio. O arroz deve ser fervido em água e sal e lavado para que fique quebradiço. Pique finamente as verduras (salsa ou endro, a gosto) e misture com o arroz. Quebre um ovo no arroz, acrescente os temperos e misture. O recheio está pronto. Para o molho, dilua o creme de leite com água 2 para 1, acrescente temperos a gosto.2. Despeje água fervente sobre as carcaças de lula, deixe esfriar, encha bem com o recheio e coloque-as em uma forma funda. Despeje o molho de creme de leite sobre as lulas.

3. Pré-aqueça o forno a 200 graus e coloque a panela por 25-30 minutos. Lulas recheadas são melhor servidas quentes com vegetais frescos.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de lula com arroz e cogumelos

Como as lulas em si não requerem cozimento prolongado, o recheio deve estar quase pronto. Arroz cozido e champignon são excelentes nesses casos. Além disso, você obterá um prato bastante satisfatório.

Ingredientes:

• Carcaças de lula limpas – 4-6 unid.
• Arroz – 250 gr.
• Champignon – 200-300 gr.
• Creme de leite ou maionese – 3-4 colheres de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Especiarias - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Óleo de girassol – 1-2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Primeiro cozinhe o arroz, enxágue com água fria para que fique quebradiço.

2. Descasque a cebola e corte em cubinhos. Também cortamos os champignon. Em uma frigideira com um pouco de óleo de girassol, frite primeiro a cebola até dourar, depois acrescente os champignon e frite por mais 15-20 minutos até que toda a umidade tenha evaporado.

3. Para o recheio misture o arroz, a cebola, os cogumelos, acrescente o creme de leite ou a maionese a seu critério, acrescente sal e tempere.

4. Despeje água fervente sobre as carcaças de lula limpas. Com uma colher de sopa, recheie as lulas com o recheio, deixando um pouco de espaço livre, pois as lulas podem diminuir de tamanho durante o cozimento.

5. Unte uma assadeira com óleo de girassol e coloque as lulas sobre ela, unte com creme de leite ou maionese por cima. Leve o prato ao forno por 20-25 minutos, leve ao forno a 200 graus. Antes de servir, as lulas recheadas podem ser cortadas em porções menores.

Bom apetite!

Receita passo a passo para cozinhar lulas com legumes

Os vegetais também combinam bem com carne de lula. O recheio ficará suculento e a própria lula ficará bem macia.

Ingredientes:

• Carcaças de lula limpas – 4 unid.
• Tomate – 2 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Abobrinha – ½ unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Milho – 50 gr.
• Cebola – 1/2 unid.
• Alho – 2 dentes
• Especiarias - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Creme – 100 gr.
• Creme de leite – 50 gr.
• Óleo de girassol – 1-2 colheres de sopa.
• Endro verde.

Processo de cozimento:

1. Lave os legumes e corte-os em cubinhos.Para esta receita usamos milho congelado. Coloque os legumes em uma frigideira aquecida e frite um pouco em fogo alto, mexendo sempre. Reduza o fogo, tampe e deixe os legumes ferver até ficarem totalmente cozidos. 5 minutos antes do preparo, adicione sal, tempere e acrescente o alho picado.

2. Coloque as lulas em água fervente, cozinhe por 5 minutos, retire e deixe esfriar.

3. Recheie as carcaças de lula com recheio de vegetais, tentando retirar o excesso de umidade com uma colher. Fixamos as bordas com palitos.

4. Prepare o molho. Em uma frigideira funda, frite o alho picado em óleo de girassol, acrescente o creme de leite, o creme de leite, a pimenta moída e o tomate picado e cozinhe por no máximo 5 minutos.

5. Numa frigideira coloque as lulas recheadas no molho, cozinhe por 5 minutos em fogo médio, polvilhe com endro picado e deixe tampado por mais 5 minutos.

Bom apetite!

Lulas recheadas com palitos de caranguejo

Se quer surpreender os seus convidados com um aperitivo original mas fácil de preparar, preste atenção às receitas com lulas recheadas. Usaremos palitos de caranguejo como recheio, teremos um prato bastante leve.

Ingredientes:

• Palitos de caranguejo – 150 gr.
• Carcaças de lula limpas – 4-6 unid.
• Creme de leite (maionese ou kefir) – 1-2 colheres de sopa.
• Ovo – 2 unid.
• Cebola verde - um cacho pequeno.
• Alho – 1 dente.
• Pimenta moída - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Limpe as carcaças das lulas e coloque-as em água fervente com sal e cozinhe por 3-5 minutos até ficarem totalmente cozidas. Depois tiramos e deixamos esfriar.

2. Ferva os ovos bem duros, deixe esfriar, retire a casca, rale ou pique finamente. Corte as penas da cebola verde em rodelas finas. Moa o alho com uma ou três prensas em um ralador fino.Corte os palitos de caranguejo em cubos pequenos.

3. Misture os palitos de caranguejo, a cebolinha, os ovos, o alho, tempere com temperos, acrescente o creme de leite ou, a seu critério, o kefir ou a maionese, o recheio não deve ficar líquido.

4. Recheie bem as carcaças das lulas com o recheio e deixe na geladeira para que o recheio fique mais denso. Corte as lulas em rodelas largas na diagonal, coloque num prato e sirva.

Bom apetite!

Deliciosas lulas cozidas em molho de tomate

Um molho bem selecionado pode complementar um prato e dar-lhe notas brilhantes. No nosso caso, o molho de tomate combina bem com lulas recheadas.

Ingredientes:

• Carcaças de lula limpas – 4-6 unid.
• Ovo – 1 unid.
• Queijo – 70 gr.
• Salsa – 20 gr.
• Tomate – 3-4 unid.
• Pão ralado – 50-70 gr.
• Especiarias - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Alho – 1 dente.
• Vinho branco – 50 ml.
• Girassol ou azeite – 2-3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Descongele as carcaças das lulas, limpe, enxágue e regue com água fervente.

2. Pique a salsa finamente, passe o alho numa prensa e rale o queijo num ralador fino. Para o recheio, em uma tigela separada, misture o queijo, o pão ralado, o alho picado, meia colher de chá de sal e pimenta-do-reino, a salsa e quebre um ovo. Despeje uma colher de sopa de girassol ou azeite e misture bem novamente.

3. Antes de preparar o molho, é necessário descascar os tomates. Para isso, fazemos cortes em forma de cruz nos tomates, mergulhamos os tomates em água fervente por 10-15 segundos e então a casca é facilmente removida. Corte os tomates pelados em cubinhos e coloque-os numa frigideira aquecida, frite por 10 minutos, mexendo sempre, adicione sal 5 minutos antes do preparo e, se desejar, adicione 50 ml de vinho branco.

4.Recheie frouxamente as carcaças das lulas com o recheio, feche as bordas das carcaças com espetos de madeira e coloque-as numa frigideira com molho de tomate. Cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos, vire as lulas do outro lado e deixe tampado no fogo por mais 10 minutos. Lulas recheadas fritas podem ser polvilhadas com suco de limão e servidas com legumes frescos.

Bom apetite!

Como preparar lulas recheadas com camarão?

Você pode se lembrar dos países quentes e do mar jantando com pratos de frutos do mar. Experimente uma receita simples e deliciosa de lula recheada com camarão.

Ingredientes:

• Carcaças de lula limpas – 4 unid.
• Camarão descascado – 250 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Queijo – 50 gr.
• Creme de leite/maionese – 1 colher de sopa.
• Cebola – ½ un.
• Especiarias - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Salsa – 1 cacho pequeno.
• Farinha – 50 gr.
• Óleo de girassol – 4-5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Despeje água fervente sobre as carcaças de lula pré-limpas e deixe esfriar.

2. Descasque os ovos cozidos e rale-os ou pique-os com uma faca. Ralar o queijo. Pique a salsa finamente.

3. Corte a cebola em cubinhos e frite até ficar translúcida em óleo de girassol. Colocamos também o camarão em uma frigideira aquecida e fritamos um pouco separadamente da cebola.

4. Misture todos os ingredientes, salsa, camarão, ovos, creme de leite ou maionese, cebola, queijo, sal e tempere com temperos.

5. Recheie as carcaças de lula com o recheio preparado e prenda as bordas com palitos.

6. Despeje um pouco de óleo em uma frigideira aquecida, mergulhe as lulas na farinha e frite dos dois lados até dourar. Isso deve ser feito muito rapidamente para que a carne da lula não fique dura.Lulas recheadas com camarão vão bem com macarrão.

Bom apetite!

Uma receita simples e saborosa de fazer lulas com carne picada

Vale a pena tentar entender uma vez que frutos do mar e carne podem ser combinados. Aqui a carne branca é perfeita para rechear lulas recheadas, assim seu prato não ficará gorduroso.

Ingredientes:

• Carcaças de lula limpas – 4-5 unid.
• Carne branca picada – 150-200 gr.
• Pão ralado – 50 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Alho – 1 dente.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Óleo de girassol – 2-3 colheres de sopa.
• Especiarias (pimenta preta moída, páprica) - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Coloque as carcaças de lula limpas em água fervente e cozinhe por 3-4 minutos.

2. Descasque e rale os ovos pré-cozidos.

3. Lave e descasque as cebolas e as cenouras, rale bem as cenouras e pique a cebola finamente. Frite as cebolas e as cenouras em uma pequena quantidade de óleo de girassol, depois coloque a carne picada e o alho picado na frigideira, misture e frite até ficar totalmente cozido.

4. Misture a carne picada, os ovos, o pão ralado, o sal e acrescente temperos a gosto.

5. Recheie as carcaças das lulas com o recheio preparado e prenda as bordas com espetos de madeira. Frite as lulas por todos os lados em uma frigideira. Como acompanhamento de lulas recheadas, é adequada uma salada de legumes frescos temperada com molho de soja.

Bom apetite!

Lula recheada com arroz e bacon

Lulas recheadas com arroz e bacon, um prato farto que pode diversificar o cardápio diário do almoço.

Ingredientes:

• Carcaças de lula limpas – 3-4 unid.
• Arroz – 70-100 gr.
• Bacon – 50-80 gr.
• Cebola – ½ un.
• Cenouras – 1 unid.
• Tomates – 2-3 unid.
• Queijo – 100 gr.
• Alho – 1-2 dentes.
• Especiarias - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Salsa – 1 cacho pequeno.
• Óleo de girassol – 2-3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Limpe as carcaças das lulas e coloque-as em água fervente por 3-5 minutos, deixe esfriar.

2. Corte o bacon em tiras finas, frite numa frigideira, acrescente a cebola, as cenouras cortadas em tiras e o alho picado, frite tudo junto até ficar totalmente cozido.

3. Cozinhe o arroz em água e sal e enxágue com água fria.

4. Numa tigela misture o arroz, o bacon, a cebola, a cenoura, a salsinha picada e o queijo ralado - o recheio está pronto.

5. Recheie as carcaças das lulas com o recheio e prenda as bordas com palitos de madeira. Numa frigideira, frite as lulas recheadas por todos os lados.

6. Prepare o molho, frite os tomates picados em uma frigideira, acrescente sal e temperos a gosto, polvilhe com salsa picada, mexa, espere até o molho ficar com uma consistência espessa e desligue o fogo. Sirva as lulas recheadas prontas quentes com molho de tomate.

Bom apetite!