Bolinhos caseiros com carne picada sempre ficam suculentos, moderadamente temperados e não insossos. O segredo dos deliciosos bolinhos é a carne picada certa. O artigo contém 7 receitas excelentes de preparo de carne picada para recheio de bolinhos.
Carne picada suculenta para bolinhos de porco
Para deixar os bolinhos saborosos, é preciso preparar bem a carne picada. Qualquer tipo de carne pode ser utilizada para o recheio, mas a carne de porco parece ser a opção mais adequada.
- Carne de porco 350 (gramas)
- Cebola bulbo 1 (coisas)
- Alho 4 dente. opcional
- Sal gosto
- Pimenta preta da terra gosto
- Água 50 (mililitros)
-
Bolinhos picados podem ser facilmente preparados em casa. Corte a carne de porco em pedaços médios. -
Descasque a cebola e corte em vários pedaços. Descasque o alho. -
Moa a carne, a cebola e o alho num moedor de carne. Você pode repetir o procedimento novamente para deixar a carne picada mais uniforme. -
Transfira a carne picada para uma tigela, acrescente sal e temperos e mexa. -
Adicione água fria à carne picada e misture bem novamente com as mãos. A carne de porco picada para bolinhos está pronta, você pode começar a modelar.
Bom apetite!
A mais deliciosa carne picada para bolinhos de carne
Pois os bolinhos caseiros e a carne picada devem ser produzidos em casa, então o prato ficará muito saboroso. Nesta receita iremos revelar as características do preparo da mais suculenta e deliciosa carne picada.
Tempo de cozimento: 25 minutos.
Tempo de cozimento: 25 minutos.
Porções: 8.
Ingredientes:
- Carne – 500 gr.
- Cebola – 1 unid.
- Alho – 2 dentes.
- Leite – 2-3 colheres de sopa.
- Sal – 2/3 colher de chá.
- Pimenta preta moída – 5 gr.
Processo de cozimento:
1. Corte a carne em pedaços grandes.
2. Corte a cebola em quartos. Descasque os dentes de alho.
3. Passe a carne por um moedor de carne, a cebola e o alho também podem ser picados no moedor de carne ou picados no liquidificador. Transfira a mistura para uma tigela, adicione sal e pimenta moída e mexa.
4. Despeje o leite na carne picada e amasse novamente a carne picada com as mãos.
5. A carne picada está pronta, você pode fazer bolinhos caseiros.
Bom apetite!
Recheio para bolinhos de frango picado
Bolinhos caseiros são um prato que sempre se esgota. Os bolinhos feitos com carne de frango são macios, saborosos e nutritivos. Portanto, podem ser consumidos não só por adultos, mas também por crianças.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Porções: 4.
Ingredientes:
- Filé de frango – 300 gr.
- Cebola – 1 unid.
- Alho – 3-4 dentes.
- Ovo de galinha – 1 unid.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
Processo de cozimento:
1. Corte o filé em pedaços pequenos.
2. Descasque a cebola e o alho e pique grosseiramente.
3. Passe a carne, a cebola e o alho por um moedor de carne.
4. Adicione sal e pimenta à massa resultante e misture. Adicione um ovo de galinha à carne picada.
. Amasse bem a carne picada com as mãos e bata no fundo da tigela. Então você pode começar a fazer bolinhos.
Bom apetite!
Peru moído para bolinhos em casa
A carne de peru é leve, saborosa e dietética. É adequado para preparar uma grande variedade de pratos para toda a família. Gostaríamos de compartilhar com vocês uma receita de peru picado, que pode servir de recheio para bolinhos caseiros.
Tempo de cozimento: 60 minutos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 6.
Ingredientes:
- Filé de peru – 1 kg.
- Cebola – 2 unid.
- Sal – 8 gr.
- Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
Processo de cozimento:
1. Lave a carne do peru, retire as películas e o tecido conjuntivo.
2. Corte a carne em cubos de 2x2 centímetros. Coloque a carne no freezer por 15-20 minutos, então será mais fácil moê-la em um moedor de carne.
3. Corte a cebola em 4 partes.
4. Passe a carne picada junto com a cebola por um moedor de carne, primeiro por um bico com furos grandes, depois por pequenos. Adicione sal e pimenta à carne picada e mexa até ficar homogêneo. Em seguida, coloque a carne picada na geladeira por meia hora.
5. Depois de meia hora, a carne picada estará pronta para mais trabalho e você poderá começar a fazer bolinhos.
Bom apetite!
Como preparar peixe picado para bolinhos?
Bolinhos originais com peixe picado são uma ótima ideia para um jantar leve. Mas para ter certeza do sabor do prato, é melhor prepará-los você mesmo: sove a massa e faça a carne picada. Você aprenderá a preparar peixe picado com nossa receita.
Tempo de cozimento: 55 minutos.
Tempo de cozimento: 40 minutos.
Porções: 2-3.
Ingredientes:
- Filé de lúcio – 1 kg.
- Banha de porco – 300 gr.
- Cebolas – 2-3 unid.
- Batatas – 1 unid.
- Alho – 4-5 dentes.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Verdes - a gosto.
Processo de cozimento:
1. Descongele o peixe, retire as entranhas e lave bem.
2. Separe o filé dos ossos, descasque a cebola e o alho, corte as batatas em rodelas grandes, corte a banha em pedaços.
3.Moa o filé de lúcio, a cebola, o alho, a banha e as batatas num moedor de carne.
4. Adicione sal, pimenta moída e ervas picadas à carne picada.
5. Misture bem a carne picada e leve à geladeira por 15 minutos. Então você pode começar a fazer bolinhos.
Bom apetite!
Deliciosa carne picada para bolinhos com cogumelos
Os bolinhos de cogumelos têm aparência semelhante aos bolinhos de carne, mas têm sabor e aroma únicos, razão pela qual têm um grande número de leques. Além disso, o recheio dos bolinhos é preparado de forma bastante simples.
Tempo de cozimento: 25 minutos.
Tempo de cozimento: 25 minutos.
Porções: 6.
Ingredientes:
- Frango picado – 400 gr.
- Cogumelos Porcini – 250 gr.
- Cebola – 2 unid.
- Sal - a gosto
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Manteiga – para fritar.
Processo de cozimento:
1. Prepare os ingredientes necessários. Pique a cebola bem fininha. Corte os cogumelos em cubos.
2. Frite as cebolas e os cogumelos na manteiga.
3. Adicione as cebolas fritas e os cogumelos ao frango picado, adicione sal e pimenta moída.
4. Mexa a carne picada até ficar homogêneo.
5. Você pode fazer bolinhos imediatamente após preparar a carne picada.
Bom apetite!
Bolinhos picados com repolho
Os bolinhos com couve são um bom compromisso para quem se apega aos clássicos, mas também não se importa em experimentar. Além disso, o repolho deixará o seu prato ainda mais suculento e saboroso.
Tempo de cozimento: 40 minutos.
Tempo de cozimento: 10 minutos.
Porções: 5-6.
Ingredientes:
- Carne picada – 1kg.
- Repolho branco – 0,5 unid.
- Gengibre em pó – 1 colher de chá.
- Alho – 2 dentes.
- Molho de soja – 2 colheres de sopa.
- Cebola – 1 unid.
- Óleo vegetal - para fritar.
- Sal - a gosto.
Processo de cozimento:
1. Pique o repolho em tiras finas.
2. Corte a cebola em meias argolas finas. Em seguida, frite em óleo vegetal até ficar transparente.
3.Em seguida, coloque o repolho na panela e continue cozinhando os legumes por mais 7 minutos.
4. Passe o alho por uma prensa. Adicione o alho e o gengibre à carne picada.
5. Em seguida, adicione os vegetais fritos à carne picada em uma tigela, despeje o molho de soja e misture tudo bem.
6. Deixe a carne picada na geladeira por meia hora, depois você pode começar a fazer bolinhos.
Bom apetite!
