Falafel em casa

Falafel é um prato vegetariano delicioso e colorido. A costeleta de legumes em seu interior é incrivelmente nutritiva e possui propriedades benéficas. Qualquer pessoa pode preparar uma delícia dessas em casa. Para isso, utilize uma seleção culinária de dez receitas para cozinhar em casa com fotos passo a passo.

Falafel clássico de grão de bico

O clássico falafel de grão de bico é uma guloseima fácil de fazer e incrivelmente deliciosa que pode ser servida com pão sírio ou com seus acompanhamentos favoritos. Adequado para menus quaresmais e vegetarianos. Para preparar, recomendamos usar o passo a passo da receita da nossa seleção.

1. 
   O falafel pode ser facilmente preparado em casa. Primeiro mergulhe o grão de bico em água fria. Deixe durante a noite.
2. 
   Moa o ingrediente inchado no liquidificador ou passe por um moedor de carne.
3. 
   Pique um ramo de salsa.
4. 
   Pique a cebola e o alho.
5. 
   Adicione cebola, alho, ervas, sal e temperos à polpa do grão de bico.
6. 
   Misture bem a massa.
7. 
   Além disso, toda a massa pode ser moída novamente no liquidificador.
8. 
   Fazemos bolas perfeitas a partir do espaço em branco.
9. 
   Frite as bolinhas até dourar em uma frigideira ou caçarola com bastante óleo vegetal. A seguir, a guloseima pode ser colocada sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura.
10. 
    O falafel clássico de grão de bico está pronto. Sirva e divirta-se!

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Falafel de ervilha caseiro

O falafel de ervilha caseiro irá deliciar-se com as suas propriedades nutricionais e sabor interessante. Uma guloseima apetitosa e com crosta crocante não deixará ninguém indiferente. Para preparar, use uma receita passo a passo comprovada de nossa seleção.

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Ervilhas - 1,5 colheres de sopa.
• Alho – 4 dentes.
• Sal – 1 pitada.
• Especiarias - a gosto.
• Óleo vegetal – 70 ml.
• Farinha – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem as ervilhas e cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos.

Passo 2. Transfira as ervilhas prontas para uma peneira fina para escorrer o excesso de líquido.

Passo 3. Descasque os dentes de alho. Moa e adicione às ervilhas resfriadas. Adicione sal e especiarias.

Passo 4. Bata a mistura no liquidificador até ficar homogêneo. Misture com farinha.

Passo 5. Forme bolinhas perfeitas com a massa e coloque-as em uma frigideira com óleo vegetal.

Passo 6. Frite a guloseima até dourar por todos os lados.

Passo 7. O falafel de ervilha em casa está pronto. Antes de servir, a guloseima pode ser colocada sobre um guardanapo de papel para retirar o excesso de gordura.

Falafel de lentilha

O falafel de lentilha é uma guloseima incrivelmente saborosa e satisfatória, adequada para um menu quaresmal.Este produto pode ser servido com seus acompanhamentos preferidos, vegetais frescos ou pão sírio. Para preparar, use uma receita passo a passo comprovada com fotografias.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Lentilhas vermelhas – 150 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Sêmola – 2 colheres de sopa.
• Verdes – 10 gr.
• Cúrcuma – 1 pitada.
• Caril – 1 pitada.
• Coentro – 1 pitada.
• Pimenta preta moída – 1 pitada.
• Sal - a gosto.
• Maionese – 1 colher de sopa.
• Farinha – 50 gr.
• Óleo de milho – 100 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Mergulhe as lentilhas vermelhas em água por algumas horas. Você pode deixá-lo durante a noite.

Passo 2. Lave as lentilhas encharcadas, despeje água fervente sobre elas e cozinhe até ficarem macias por cerca de 20-30 minutos. Em seguida, escorra o excesso de líquido.

Passo 3. Pique a cebola finamente e frite em óleo de milho até ficar transparente.

Passo 4. Rale as cenouras e cozinhe até ficarem macias junto com a cebola por cerca de 3-5 minutos.

Passo 5. Adicione os vegetais às lentilhas amolecidas.

Passo 6. Salgue a peça de trabalho e adicione temperos.

Passo 7. Adicione ervas picadas.

Passo 8. Coloque a maionese aqui.

Etapa 9. Adicione a semolina.

Passo 10. Bata o conteúdo no liquidificador até formar uma pasta homogênea.

Passo 11. Faça pequenas costeletas redondas, passe na farinha e coloque em uma frigideira com óleo de milho. Frite até dourar.

Passo 12. O falafel de lentilha está pronto. Sirva e experimente rapidamente!

Falafel de grão de bico em pão pita

O falafel de grão de bico em pão pita irá deliciar-se com seu sabor brilhante e apresentação apetitosa. Esta guloseima pode ser servida no almoço, jantar caseiro ou como lanche. Para preparar, use uma receita passo a passo comprovada com fotos de nossa seleção.

Tempo de cozimento – 2 horas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 5

Ingredientes:

• Grão de bico – 0,5 kg.
• Alho – 6 dentes.
• Iogurte grego – 0,5 kg.
• Sal – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 1 colher de chá.
• Páprica defumada – 1 colher de chá.
• Khmeli-suneli – 1 colher de chá.
• Pepino fresco – 3 unid.
• Tomates – 3 unid.
• Repolho branco – 300 gr.
• Cenouras coreanas – 200 gr.
• Lavash – 5 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro prepare o molho. Coloque o alho descascado no liquidificador e pique.

Passo 2. Adicione iogurte, sal, pimenta moída, lúpulo suneli e páprica ao alho.

Passo 3. Misture tudo novamente e leve à geladeira por 1 hora.

Passo 4. Corte os pepinos em tiras finas.

Passo 5. Corte os tomates em rodelas pequenas.

Passo 6. Pique o repolho branco finamente.

Passo 7. Moa o grão de bico pré-embebido no liquidificador com sal e temperos. Formamos bolas perfeitas com a massa resultante, que fritamos.

Passo 8. Coloque os vegetais preparados, as cenouras coreanas e os bolinhos de falafel no pão sírio. Despeje o molho por cima de tudo.

Etapa 9. Enrole os espaços em branco.

Passo 10. O falafel de grão de bico no pão sírio está pronto. Sirva e experimente!

Falafel feito de farinha de grão de bico

O falafel feito com farinha de grão de bico é um prato original para o seu cardápio caseiro. Esta guloseima farta é perfeita para almoço, jantar ou um lanche brilhante. Mime você e seus entes queridos com um produto perfumado e de sabor brilhante. Para preparar, use uma receita comprovada da nossa seleção.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Farinha de grão de bico – 250 gr.
• Cebola grande – 1 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Sementes de Zira – 0,5 colher de chá.
• Coentro moído – 0,5 colher de chá.
• Pimenta caiena – 1/3 colher de chá.
• Cardamomo moído – 1/5 colher de chá.
• Verdes – 2 colheres de sopa.
• Farinha de trigo – 4 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Queijo cremoso processado – 100 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Moa a cebola no liquidificador. Colocamos o alho nele.

Passo 2. Adicione refrigerante, sal e temperos da lista aqui. Homogeneizar.

Etapa 3. Adicione o queijo cremoso processado e as ervas picadas à mistura. Misture tudo novamente.

Passo 4. Peneire aqui a farinha de grão de bico. Mexa e deixe por 20 minutos.

Passo 5. Em seguida, peneire aqui a farinha de trigo. Misture novamente e deixe por 10 minutos.

Passo 6. Após 10 minutos, sove a massa novamente e forme bolas perfeitas. Coloque em uma assadeira com pergaminho.

Passo 7. Asse a guloseima por cerca de 30-45 minutos a 180 graus.

Passo 8. O falafel de farinha de grão de bico está pronto. Você pode servir e saborear!

Falafel PP sem fritar

O falafel PP sem fritar é uma guloseima incrivelmente saborosa e saudável, com baixo teor calórico que não prejudica o seu corpo. Para preparar, use uma receita passo a passo comprovada de nossa seleção. Mime-se e diversifique o seu menu habitual.

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Grão de bico cozido – 2 colheres de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Gergelim – 15 gr.
• Sal - a gosto.
• Salsa - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários. Molhamos o grão de bico com antecedência e fervemos.

Passo 2. Descasque a cebola e pique em cubinhos.

Passo 3. Pique os dentes de alho.

Passo 4. Pique a salsa finamente.

Passo 5. Coloque todos os produtos preparados em uma tigela funda. Também colocamos grão de bico aqui.

Passo 6. Frite as sementes de gergelim em uma frigideira quente sem óleo. Frite por cerca de 1-1,5 minutos.

Passo 7. Adicione sementes de gergelim à massa total.

Passo 8. Adicione sal aqui a gosto.

Passo 9. Moa o conteúdo com um liquidificador de imersão até ficar homogêneo.

Etapa 10. Forme pequenas bolas com a mistura.

Etapa 11. Coloque os espaços em branco em uma assadeira forrada com pergaminho. Asse a guloseima por cerca de 30-40 minutos a uma temperatura de 180 graus.

Passo 12. O falafel PP sem fritar está pronto. Fique a vontade!

Falafel de feijão

O falafel de feijão é uma guloseima surpreendentemente saborosa e satisfatória, adequada para um menu quaresmal. Este produto pode ser servido com seus acompanhamentos preferidos, vegetais frescos ou pão sírio. Para preparar, anote o passo a passo comprovado da receita com fotos.

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 5

Ingredientes:

• Feijão branco – 250 gr.
• Cebola – 60 gr.
• Alho – 10 gr.
• Salsa – 15 gr.
• Gergelim branco – 0,5 colher de chá.
• Páprica moída – 0,5 colher de chá.
• Cúrcuma – 0,5 colher de chá.
• Zira moída – 0,5 colher de chá.
• Fermento em pó – 0,5 colher de chá.
• Sal – ¼ colher de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal – 300 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro lave o feijão e deixe-o de molho em água fria por cerca de 12 horas.

Passo 2. Coloque o feijão inchado em uma peneira e enxágue-o em água.

Passo 3. Descasque a cebola e o alho, pique finamente a salsa com uma faca.

Passo 4. Moa o feijão e os vegetais em um moedor de carne. Também colocamos verduras aqui.

Passo 5. Adicione o fermento, o sal, as sementes de gergelim e os temperos à massa resultante.

Passo 6. Amasse bem a massa.

Etapa 7. Forme pequenas bolas com a massa resultante.

Passo 8. Aqueça o óleo vegetal em uma panela. Colocamos os preparativos aqui.

Passo 9. Frite a guloseima até dourar.

Passo 10. Transfira as bolinhas douradas para uma toalha de papel para retirar o excesso de gordura.

Passo 11. O falafel de feijão está pronto. Você pode se tratar!

Falafel de feijão mungo

O falafel de feijão mungo irá deliciá-lo com seu sabor delicado e deliciosa crosta marrom dourada. Esta guloseima pode ser servida no almoço, jantar caseiro ou como lanche. O produto é tradicionalmente servido com pão sírio, mas você pode combiná-lo com os acompanhamentos que desejar. Não deixe de experimentar!

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Purê – 150 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Pão ralado – 4 colheres de sopa.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Especiarias - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Mergulhe previamente o feijão mungo em água fria por 4-6 horas.

Passo 2. Em seguida, ferva o feijão mungo até ficar totalmente cozido.

Passo 3. Descasque a cebola e pique-a finamente com uma faca.

Passo 4. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Frite a cebola até ficar macia.

Etapa 5. Transfira o bando de feijão mungo para uma tigela funda.

Passo 6. Bata o feijão mungo no liquidificador até obter uma pasta homogênea.

Passo 7. Adicione a cebola aqui e quebre o ovo da galinha.

Passo 8. Adicione sal, especiarias e farinha.

Passo 9. Sove o conteúdo até ficar homogêneo.

Passo 10. Forme bolas perfeitas com a mistura e passe-as na farinha de rosca.

Passo 11. Coloque os pedaços em uma frigideira com óleo vegetal. Frite até dourar por todos os lados.

Passo 12. O falafel de feijão mungo está pronto. Sirva e experimente!

Falafel caseiro em uma frigideira

O falafel caseiro na frigideira irá deliciar-se com suas propriedades nutricionais e sabor interessante. Uma guloseima apetitosa e com crosta crocante não deixará ninguém indiferente e diversificará o seu cardápio. Para preparar, use a receita passo a passo comprovada de nossa seleção.

Tempo de cozimento – 40 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Grão de bico – 0,5 kg.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Alho – 2 dentes.
• Coentro – 10 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Coentro – 20 gr.
• Salsa – 20 gr.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Óleo vegetal – 200 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro mergulhe o grão de bico em água fria até inchar. Você pode deixar o ingrediente na água durante a noite.

Passo 2. Misture o grão de bico inchado no liquidificador com cebola, alho e ervas.

Passo 3. Moa os produtos até obter uma pasta homogênea.

Passo 4. Adicione refrigerante e farinha aqui.

Passo 5. Prepare sal e temperos a gosto. Nós os enviamos para a missa geral. Homogeneizar.

Etapa 6. Forme pequenas bolas com a massa resultante.

Passo 7. Frite os pedaços por cerca de 3-5 minutos e depois coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura.

Passo 8. O falafel caseiro em uma frigideira está pronto. Sirva uma delícia deliciosa à mesa!

Falafel de grão de bico no forno

O falafel de grão de bico no forno é uma versão interessante de uma guloseima incrivelmente saborosa que pode ser servida com pão sírio ou com seus acompanhamentos preferidos. Adequado para menus quaresmais e vegetarianos. Para preparar, recomendamos usar o passo a passo da receita da nossa seleção.

Tempo de cozimento – 40 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Grão de bico cozido – 150 gr.
• Alho – 2 dentes.
• Salsa - a gosto.
• Cebolas – 0,5 unid.
• Especiarias - a gosto.
• Azeite – 2 colheres de sopa.
• Nozes – 50 gr.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Sementes de abóbora – 50 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Mergulhe e ferva o grão de bico com antecedência.

Passo 2. Bata o grão de bico no liquidificador com duas colheres de água.

Passo 3. Mergulhe as sementes e as nozes em água fervente por 10 minutos.

Passo 4. Coloque as sementes lavadas, nozes, vegetais descascados e ervas no liquidificador. Despeje duas colheres de sopa de óleo vegetal.

Etapa 5.Adicione temperos e triture o conteúdo no liquidificador.

Passo 6. Combine a massa resultante com a massa de grão de bico. Misturar.

Etapa 7. Formamos costeletas planas e perfeitas a partir da peça de trabalho. Coloque-os em uma assadeira forrada com pergaminho.

Passo 8. Asse a guloseima por cerca de 10 minutos a 180 graus.

Passo 9. O falafel de grão de bico no forno está pronto. Você pode se tratar!