Falafel clássico

O falafel nutritivo e saudável é geralmente feito de grão de bico. No entanto, você pode usar outros produtos - ervilhas, feijões, lentilhas ou feijão mungo comuns. As opções prontas terão sabores diferentes, para que cada um possa escolher a mais adequada para si. Use uma seleção de 10 receitas passo a passo.

Receita clássica de falafel de grão de bico em casa

Crocante e nutritivo, o falafel de grão de bico é adequado para culinária vegana e vegetariana. A guloseima pode ser servida no jantar junto com um acompanhamento ou utilizada no preparo de outros pratos.

1. 
   Como preparar falafel em casa usando uma receita clássica? Mergulhe o grão de bico em água fria por várias horas ou durante a noite.
2. 
   Coloque o grão de bico inchado no liquidificador e triture-o.
3. 
   Pique finamente a salsa lavada com uma faca.
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   Pique a cebola e os dentes de alho.
5. 
   Coloque todos os produtos preparados em uma tigela comum. Nós os complementamos com sal e especiarias.
6. 
   Misture os ingredientes até ficar homogêneo.
7. 
   Em seguida, triture a massa no liquidificador para deixá-la mais solta.
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   Fazemos pequenas bolas redondas a partir do espaço em branco.
9. 
   Frite o produto em grande quantidade de óleo fervente até obter uma cor viva. Pronto, o falafel quente pode ser servido.

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Falafel de ervilha caseiro no forno

O falafel assado é uma opção mais leve, saudável e nutritiva. Você pode prepará-lo com ervilhas. Até mesmo os iniciantes na culinária podem lidar com essa ideia simples e caseira. Tente!

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Ervilhas partidas – 200 gr.
• Alho – 4 unid.
• Cebolas – 0,5 unid.
• Verdes – 1 cacho.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Óleo vegetal – 30 ml.

Processo de cozimento:

1. Ferva as ervilhas até ficarem macias e triture-as no liquidificador até formar uma pasta fina.

2. Pique separadamente a cebola, o alho e as ervas.

3. Combine as duas partes, polvilhe com sal, especiarias e regue com óleo vegetal. Sove até obter uma massa homogênea.

4. Faça bolinhas com a folha em branco. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 15-20 minutos. A temperatura adequada é de 180-200 graus.

5. O falafel de ervilha quente está pronto. Sirva com acompanhamento ou legumes!

Receita passo a passo para fazer falafel de lentilha

O falafel macio e incrivelmente nutritivo pode ser feito com lentilhas. Um prato à base de plantas será uma solução brilhante para o seu almoço ou lanche caseiro. Tente!

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Lentilhas – 1 colher de sopa.
• Limão – 0,5 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Pimenta malagueta – 1 unid.
• Salsa - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Farinha – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Vamos preparar todos os ingredientes necessários para fazer falafel caseiro. As lentilhas devem ser previamente embebidas em água fria.

2. Coloque as verduras, as lentilhas embebidas, os dentes de alho, os pedaços de pimenta malagueta e o sal no liquidificador.

3. Triture os ingredientes até obter uma pasta fina e homogênea.

4. Misture a farinha na massa e forme bolinhas com a massa resultante. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 15 minutos a 200 graus.

5. O falafel crocante de lentilha está pronto. Sirva e divirta-se!

Como cozinhar falafel de forma rápida e fácil em uma frigideira?

O falafel caseiro é fácil de fazer em uma frigideira. O produto irá deliciar-se com as suas propriedades nutricionais e crosta crocante. Adequado para um lanche farto, almoço ou jantar.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Grão de bico – 200 gr.
• Coentro seco – 1 colher de chá.
• Zira – 1 colher de chá.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Cúrcuma – 1 colher de chá.
• Verdes – 1 cacho.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Mergulhe o grão de bico em água fria com antecedência até inchar. Jogamos em uma peneira. Não há necessidade de ferver o falafel.

2. Moa o cominho e o coentro em um pilão.

3. Moa o grão de bico e acrescente a cebola picada, o alho, as ervas, o sal e os temperos. Misture a mistura com as mãos até ficar homogêneo.

4. Faça pequenas costeletas com a massa resultante.

5. Frite em uma frigideira com óleo vegetal até dourar por todos os lados.

6. Coloque o falafel pronto em um prato. Sirva com legumes frescos ou acompanhamento a gosto. Preparar!

Método passo a passo para fazer falafel de grão de bico em pão pita

Falafel saudável e saboroso pode ser cozido em pão sírio. Assim você obterá um produto completo para um lanche satisfatório. Confira esta ideia culinária brilhante e fácil de fazer em casa.

Tempo de cozimento: 2 horas

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Grão de bico – 250 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 4 dentes.
• Salsa - 0,5 cacho.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Tahine – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Lavash – 2 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Pepino – para servir.
• Molho de tomate - para servir.

Processo de cozimento:

1. Mergulhe o grão de bico com antecedência e ferva até ficar macio. Isso levará pelo menos uma hora e meia.

2. Em seguida, amasse o produto até formar uma pasta fina da maneira que for conveniente.

3. Numa frigideira frite a cebola com o alho e os temperos até dourar levemente.

4. Neste momento voltamos à massa de grão de bico. Misture com tahine.

5. Depois com sal e salsa picada.

6. Complementamos o produto com vegetais fritos.

7. Recheie a massa com farinha e ajuste a adição de temperos a gosto.

8. Sove a massa até ficar homogênea e forme bolinhas com ela.

9. Coloque-os numa frigideira com óleo vegetal.

10. Frite até dourar de cada lado.

11. Corte o pão sírio em pedaços pequenos. Colocamos falafel, canudos finos de pepino e algumas gotas de pasta de tomate.

12. Enrole a guloseima em um tubo e sirva.

Delicioso falafel caseiro de farinha de grão de bico

Original e de sabor delicado, o falafel pode ser feito com farinha de grão de bico. O produto nutritivo não deixará ninguém indiferente. Anote uma ideia culinária brilhante para o seu almoço.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Farinha de grão de bico – 1 colher de sopa.
• Farinha de trigo – 3 colheres de sopa.
• Alho – 3 dentes.
• Cebola – 1 unid.
• Verdes - a gosto.
• Zira – 0,5 colher de chá.
• Coentro moído – 0,5 colher de chá.
• Cardamomo moído – 0,5 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Queijo fundido – 100 gr.

Processo de cozimento:

1. Vamos preparar todos os ingredientes necessários para fazer o falafel caseiro.

2. Pique as cebolas e os dentes de alho usando qualquer método conveniente.

3. Adicione a massa resultante com refrigerante, cominho, coentro, cardamomo e sal.

4. Também enviamos aqui queijo processado e ervas. Mexa até ficar homogêneo.

5. Peneire primeiro a farinha de grão de bico nesta mistura.

6. Em seguida adicione o trigo. Mexa continuamente.

7. Faça bolinhas com a massa acabada. Coloque-os em uma assadeira forrada com pergaminho.

8. Asse o produto por 30 minutos a 180 graus.

9. O falafel, rosado e macio por dentro, está pronto. Sirva à mesa!

Falafel PP sem fritar

O falafel costuma ser frito. Porém, mesmo sem uma grande quantidade de óleo, você pode obter um produto saboroso e nutritivo. Anote uma receita caseira simples e adequada para uma alimentação adequada.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Grão de bico – 100 gr.
• Gergelim – 0,5 colheres de sopa.
• Alho - a gosto.
• Endro – 0,5 cacho.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Azeite – 3 colheres de sopa.

Para o molho:

• Creme de leite – 3 colheres de sopa.
• Endro - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Mergulhe o grão de bico com antecedência até inchar.

2. Em seguida, ferva em uma panela com água até ficar macio. Isso levará cerca de uma hora.

3. Moa o produto fervido no liquidificador.

4. Adicione azeite e sementes de gergelim ao purê resultante.

5. Amasse os produtos, salgue e apimente.

6.Em seguida, adicione o alho picado e o endro ao preparo. Misture novamente até ficar homogêneo.

7. Faça bolinhas com a carne picada acabada.

8. Frite cada bola até dourar em uma frigideira sem óleo.

9. Neste momento você pode preparar o molho para servir. Para fazer isso, você pode misturar creme de leite com endro picado.

10. O falafel apetitoso e saudável está pronto. Sirva com ou sem molho.

Como preparar falafel caseiro com pão sírio?

Uma ideia para um fast food vegetariano saudável – pita com falafel. A costeleta de grão de bico dará saciedade e sabor brilhante à guloseima. Confira esta ideia culinária para o café da manhã ou lanche.

Tempo de cozimento: 3 horas

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Grão de bico – 600 gr.
• Pita – 6 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Verdes – 1 cacho.
• Alho – 4 dentes.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Alface – 30 gr.
• Pepino – 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Repolho roxo – 40 gr.

Para o homus:

• Grão de bico – 200 gr.
• Tahine – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Suco de limão – 1 colher de sopa.
• Azeite – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Primeiro prepare os temperos para o falafel e amasse-os em um pilão.

2. Em um prato fundo, misture o grão de bico pré-cozido e moído, a cebola picada, o alho e as ervas. Adicione farinha, sal e temperos à mistura e amasse até ficar homogêneo.

3. Com a massa resultante fazemos bolinhas do mesmo tamanho. Frite-os até dourar em bastante óleo fervente.

4. Para preparar o homus, moa o grão de bico cozido. Misture com tahine, especiarias, azeite e suco de limão.

5. Vamos começar a cortar legumes. Corte o repolho roxo em tiras finas. Também cortamos as cenouras e os pepinos.

6.Corte a lateral do pão árabe e cubra o bolso com homus. Coloque aqui o repolho e o falafel.

7. Decore a guloseima com cenoura e pepino. Pronto, pronto para servir!

Uma receita simples e deliciosa de falafel de feijão

O falafel caseiro é feito não apenas com grão de bico. Você também pode usar feijão normal. Com ele, o prato não ficará menos saboroso, brilhante e nutritivo. Experimente uma receita interessante e fácil de seguir.

Tempo de cozimento: 2 horas

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Feijão – 200 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Verdes – 0,5 cacho.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Farinha -1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Molhe o feijão com antecedência e cozinhe até ficar macio. Você pode cozinhá-lo imediatamente com temperos.

2. Moa o produto acabado usando qualquer método disponível. Complementamos com farinha, manteiga, especiarias e legumes e ervas picadas. Misture os ingredientes até ficar homogêneo.

3. Faça bolinhas com a massa resultante. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel alumínio ou papel alumínio.

4. Coloque a peça de trabalho no forno pré-aquecido a 200 graus por 15-20 minutos.

5. O falafel de feijão pode ser servido quente imediatamente. Complemente com legumes e molho a gosto.

Falafel suculento de feijão mungo em casa

O feijão mungo é feijão asiático. Você pode usá-lo para fazer falafel caseiro. O produto irá deliciá-lo com sua crosta fina e crocante e recheio suculento. Pode ser servido ao almoço, acompanhado de acompanhamento ou legumes frescos.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Purê – 300 gr.
• Verdes – 1 cacho.
• Alho – 2 dentes.
• Cebolas – 0,5 unid.
• Sal - a gosto.
• Cúrcuma – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 50 litros.

Processo de cozimento:

1.Primeiro mergulhe o feijão mungo em água e depois cozinhe até ficar macio por cerca de 30-40 minutos. Moa o produto amolecido com um liquidificador de imersão.

2. Adicione a cebola picada, o alho e as ervas à polpa resultante. Adicione sal, açafrão e óleo vegetal à mistura e amasse tudo até formar uma massa homogênea.

3. Faça bolas densas e perfeitas. Coloque imediatamente em uma assadeira com papel alumínio.

4. Leve o prato ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15-20 minutos.

5. O falafel de feijão mungo rosado está pronto. Sirva com legumes, ervas e acompanhamentos a gosto.