Ouriços picados com arroz em uma frigideira com molho

Ouriços picados com arroz na frigideira com molho são um prato que vai se tornar um jantar ou almoço farto e saboroso para você, principalmente se combinar almôndegas com seu acompanhamento preferido. Você pode refogar ouriços em vários molhos: tomate, creme de leite e até creme. E seja qual for a opção que você preferir, será apetitosa e suculenta em qualquer caso, pois todos os componentes estão em perfeita harmonia, complementam-se e realçam.

Ouriços picados clássicos com arroz e molho em uma frigideira

Os clássicos ouriços picados com arroz e molho na frigideira são um prato que se prepara de forma rápida e simples, e nas suas características gustativas não é de forma alguma inferior aos pratos que demoram muitas horas a preparar. Não deixe de experimentar essas almôndegas e ficará satisfeito!

1. 
   Ouriços picados com arroz em uma frigideira com molho são preparados de forma rápida e fácil. Descasque a cebola e corte metade em pedaços médios.
2. 
   Misture a carne picada com as rodelas de cebola.
3. 
   Junte um ovo de galinha, sal e pimenta.
4. 
   Ferva o arroz até ficar meio cozido em água e sal, coloque na peneira e enxágue - acrescente à carne picada.
5. 
   Misture a mistura e forme bolinhas; coloque os pedaços em uma frigideira com óleo vegetal aquecido.
6. 
   Doure os pedaços por todos os lados em fogo moderado.
7. 
   Pique a cebola restante e rale as cenouras descascadas.
8. 
   Despeje os legumes nos ouriços, adicione água e extrato de tomate, tampe e cozinhe por cerca de 20-25 minutos.
9. 
   Ouriços picados com arroz e molho na frigideira estão prontos! Coloque a comida quente em pratos porcionados e sirva. Bom apetite!

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Ouriços picados com arroz e molho de creme de leite

Ouriços picados com arroz ao molho de creme de leite é um prato invulgarmente tenro e que derrete na boca que pode ser oferecido até aos mais pequenos, porque a composição não inclui nada de “extra”. Ingredientes mínimos e benefícios máximos!

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Carne picada – 800 gr.
• Arroz – 150 gr.
• Creme de leite – 130 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Antes de iniciar o processo, ferva levemente o arroz lavado e deixe o cereal esfriar um pouco.

Passo 2. Misture a carne picada pré-descongelada com arroz e sal.

Passo 3. Depois de formar bolinhas com a massa, frite até dourar em óleo vegetal, tempere com creme de leite e cozinhe em fogo baixo com tampa (cerca de 20 minutos).

Passo 4.Depois de decorrido o tempo especificado, procedemos ao serviço.

Passo 5. Combine com vegetais e tire uma amostra. Bom apetite!

Ouriços de frango picado com arroz e molho

Ouriços feitos de frango picado com arroz e molho são um prato de baixa caloria que se adapta perfeitamente à dieta de quem monitora a saúde e o corpo. Para ficar mais suculento, acrescente a carne picada macia com vegetais como cebola e cenoura e tempere também com molho de tomate.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 5-6.

Ingredientes:

• Frango picado – 500 gr.
• Arroz – 100 gr.
• Cebola – 150 gr.
• Cenouras – 150 gr.
• Molho de tomate – 200 gr.
• Água – 1 colher de sopa.
• Ovos – 2 unid.
• Especiarias - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje o arroz lavado em um recipiente fundo, quebre os ovos e acrescente a carne picada.

Passo 2. Em seguida enviamos ½ cenoura picada com um ralador com pequenos furos.

Passo 3. Adicione sal e temperos favoritos à mistura e misture bem.

Passo 4. Pique finamente as cenouras restantes junto com as cebolas e despeje-as em um refratário ou no fundo de uma frigideira (depois adicione um pouco de óleo vegetal). Fazemos almôndegas e colocamos em cima da almofada de vegetais. Se cozinharmos em uma frigideira, refogue os legumes até ficarem macios.

Passo 5. Despeje o molho de tomate sobre os produtos semiacabados.

Passo 6. Encha-o completamente com água fervente.

Passo 7. Asse os ouriços no forno por 40 minutos a 180 graus. (cozinhe em uma frigideira por cerca de meia hora em fogo médio ou um pouco abaixo do médio sob uma tampa).

Passo 8. Complementamos o apetitoso prato com pepinos e tomates frescos e provamos. Bom apetite!

Ouriços picados com arroz e repolho em uma frigideira

Ouriços picados com arroz e repolho na frigideira são um prato suculento e incrivelmente saboroso que se tornará uma refeição completa para você, principalmente quando combinado com todos os tipos de acompanhamentos e vegetais frescos. Para cozinhar, recomenda-se o uso de carne picada.

Tempo de cozimento - 1 hora

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Carne picada – 400 gr.
• Repolho branco – 100 gr.
• Arroz – 4 colheres de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Ovos – 1 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, limpamos e cortamos os legumes: pique finamente a cebola, rale as cenouras e pique finamente o repolho. Lave o cereal até que a água fique límpida e coloque em uma peneira.

Passo 2. Aqueça o óleo vegetal e doure as cenouras e as cebolas por cerca de 5-7 minutos.

Passo 3. Combine a carne picada com arroz, fritura, repolho, ovo de galinha, sal e pimenta-do-reino e, em seguida, forme os produtos semiacabados em formatos redondos de tamanho médio.

Passo 4. Coloque os espaços em branco em uma frigideira e encha-os completamente com água, leve para ferver e tampe, cozinhe por 40 minutos.

Passo 5. Distribuímos os ouriços tenros e satisfatórios em pratos e imediatamente iniciamos a refeição. Bom apetite!

Ouriços de peru moídos com molho

Ouriços feitos de peru picado com molho preparado à base de molho de tomate e temperos são um prato suculento e aromático que combina perfeitamente com purê de batata tenro, macarrão cozido ou cereais quebradiços. Diversifique sua dieta!

Tempo de cozimento – 55 minutos.

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 7.

Ingredientes:

• Peru picado – 500 gr.
• Arroz – 100 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Ovos – 1 unid.
• Água – 200ml.
• Óleo de girassol - para fritar.
• Temperos - a gosto.
• Sal - a gosto.

Para o molho:

• Pasta de tomate – 4 colheres de sopa.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Cenoura – 1 unid.
• Água – 500ml.
• Açúcar granulado – ½ colher de sopa.
• Temperos - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem o arroz e acrescente água, ferva por 5-7 minutos a partir do momento de fervura.

Passo 2. Enquanto isso, retire a casca da cebola, jogue metade no liquidificador e triture até obter consistência de purê.

Passo 3. Misture bem a carne picada e a cebola.

Passo 4. Coloque o cereal semiacabado em uma peneira, regue com água e deixe escorrer o excesso de líquido.

Passo 5. Para preparar a composição principal, misture a carne picada com ovo, arroz, temperos e sal. Frite metade da cebola picada e da cenoura ralada em óleo vegetal até ficarem macias, coloque as almôndegas modeladas sobre os legumes.

Passo 6. Para o molho, misture todos os ingredientes (além da cenoura, farinha e 250 mililitros de água) indicados na lista, despeje na frigideira com os ouriços.

Passo 7. Depois de ferver a mistura, feche o prato resistente ao calor com uma tampa e reserve por 20 minutos. Em seguida, despeje uma solução de farinha e água.

Etapa 8. Deixe ferver novamente e cozinhe por mais 5 minutos - experimente. Bom apetite!

Ouriços com carne picada, arroz e cogumelos numa frigideira

Ouriços com carne picada, arroz e cogumelos na frigideira são um prato requintado que vai agradar a você e seus familiares, pois a combinação de ingredientes faz muito sucesso. Cada um dos componentes complementa e realça perfeitamente o sabor um do outro.

Tempo de cozimento – 1 hora e 45 minutos

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 12-14 peças.

Ingredientes:

• Carne – 800 gr.
• Arroz – 100 gr.
• Cogumelos – 400 gr.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Manteiga – 20 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Leite – 300ml.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Especiarias - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lavamos bem o pedaço de carne selecionado e enxugamos com guardanapos, moemos no moedor de carne junto com a cebola.

Passo 2. Adicione sal, arroz fervido até ficar meio cozido e temperos à composição principal.

Passo 3. Misture bem os ingredientes e faça bolinhas do tamanho de uma noz ou um pouco maiores.

Passo 4. Coloque os pedaços em uma frigideira com óleo vegetal quente.

Passo 5. Doure os ouriços por todos os lados, virando-os com cuidado.

Passo 6. Em outra frigideira, frite a cebola na manteiga derretida até ficar transparente, acrescente os cogumelos selvagens cozidos ou os champignon/cogumelos ostra crus.

Passo 7. Tempere o assado com sal e pimenta, acrescente o leite e leve para ferver em fogo médio.

Passo 8. Adicione um pouco de farinha, misture bem e cozinhe por 5 minutos.

Passo 9. Despeje o molho resultante sobre as almôndegas douradas e cozinhe sob a tampa por cerca de 30 minutos.

Passo 10. Prepare e aproveite não só o resultado, mas também o processo!

Ouriços de carne moída com arroz e molho

Os ouriços de carne picada com arroz e molho são um prato fácil de preparar e incrivelmente saboroso que complementa qualquer acompanhamento ou apenas uma salada de legumes. Para cozinhar só precisamos dos ingredientes que temos sempre à mão: carne, vegetais e alguns cereais.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Carne picada – 600 gr.
• Arroz – 150-200 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Ovos – 1 unid.
• Pasta de tomate – 300 gr.
• Farinha – 2-3 colheres de sopa.
• Temperos - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o cereal em água corrente e deixe escorrer.

Passo 2.Em uma tigela, misture com as mãos o arroz com a carne picada, o ovo de galinha, uma cebola picada, o sal e os temperos.

Passo 3. Frite a cebola restante em óleo vegetal até ficar transparente, acrescente a cenoura ralada e cozinhe por mais 4-5 minutos.

Passo 4. Despeje a água na panela e acrescente o extrato de tomate, coloque no fogo. Adicione o assado e deixe ferver, depois adicione sal e temperos.

Passo 5. Molhe as palmas das mãos em água e forme bolinhas de carne picada, passe na farinha.

Passo 6. Numa frigideira aqueça o óleo vegetal e frite os produtos semiacabados até dourar, transfira para um prato.

Passo 7. Coloque os ouriços no molho de tomate quente e reserve por 20-25 minutos, cozinhe estritamente sob a tampa em fogo médio.

Passo 8. Bom apetite!

Ouriços picados com arroz e molho de tomate

Ouriços picados com arroz e molho de tomate são bolinhas de carne torcida, complementadas com arroz branco, vegetais aromáticos e especiarias picantes. Graças à fervura no molho, os ingredientes ficam saturados ao máximo com o rico sabor do tomate.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções - 10 peças.

Ingredientes:

• Frango picado – 500 gr.
• Arroz – 100 gr.
• Cebola média – 1 unid.
• Água/caldo – 500 ml.
• Gema de frango – 1 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Pasta de tomate/ketchup – 4 colheres de chá.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Óleo de girassol - para fritar.
• Khmeli-suneli – 0,5 colher de chá.
• Endro – 4 raminhos.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pique finamente a cebola descascada e despeje em uma frigideira com óleo vegetal e doure levemente.

Passo 2. Agora coloque o alho picado e a pasta de tomate em uma tigela refratária, misture e cozinhe tudo junto por cerca de 1-2 minutos.

Passo 3. Adicione a quantidade especificada de farinha.

Passo 4. Enquanto mexe, adicione água, tempere e sal.

Passo 5. Enquanto isso, coloque a carne picada em um prato, tempere com sal, lúpulo suneli e pimenta moída.

Passo 6. Adicione a gema de frango e o arroz bem lavado.

Passo 7. Sove a composição até ficar homogêneo e forme os espaços em branco.

Passo 8. Mergulhe as almôndegas no molho e deixe ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por meia hora.

Passo 9. Polvilhe o prato quente com endro picado e comece a degustar. Bom apetite!

Ouriços picados com arroz em molho de creme

Ouriços picados com arroz ao molho cremoso são um prato requintado e incrivelmente tenro que literalmente derrete na boca. Esses “koloboks” podem ser servidos com ou sem acompanhamento, pois a composição já inclui cereais. Experimente e você não ficará desapontado!

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Carne picada – 400 gr.
• Arroz – 80 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Ovos – 1 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Especiarias - a gosto.
• Sal - a gosto.

Para o molho:

• Creme – 150ml.
• Amido – 2 colheres de sopa.
• Água – 100ml.
• Alho – 2 dentes.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o arroz em várias águas e deixe cozinhar, adicionando primeiro o sal. Cozinhe o cereal em fogo baixo sob a tampa por 20-25 minutos e depois escorra em uma peneira.

Passo 2. Misture a carne picada com o arroz.

Passo 3. Adicione também a cebola picada, o ovo, o sal e os temperos que desejar.

Passo 4. Após misturar a composição, moldamos os produtos semiacabados e fritamos até formar uma crosta em óleo vegetal. Em seguida, feche a tampa e reduza o fogo, reserve por 15 minutos.

Passo 5. Ao mesmo tempo, misture água com amido e creme.

Passo 6. Despeje o molho sobre as almôndegas e acrescente os dentes de alho picados para dar sabor. Leve o conteúdo da panela para ferver.

Passo 7. Vire os ouriços e retire-os do queimador após 2-3 minutos.

Passo 8. Sirva o prato e experimente. Bom apetite!

Ouriços de carne com arroz e cenoura na frigideira

Ouriços de carne com arroz e cenoura na frigideira é um prato econômico, para cujo preparo você vai precisar de muito pouca carne, porém, você pode alimentar todos os membros da sua família de forma saborosa e satisfatória. E tudo graças à adição de cereais e vegetais.

Tempo de cozimento - 1 hora

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 5-6.

Ingredientes:

• Arroz – 100 gr.
• Carne picada – 300 gr.
• Cenoura – 1 unid.
• Pasta de tomate – 30 gr.
• Óleo de girassol - para fritar.
• Cebola – 1 unid.
• Ovos – 1 unid.
• Cubo de caldo – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos. Enxágue o arroz várias vezes até que a água fique limpa.

Passo 2. Cozinhe por 10 minutos após ferver, descasque a cebola e pique finamente, divida ao meio.

Passo 3. Arme-se com um ralador e pique as cenouras.

Passo 4. Em uma tigela funda, misture a carne picada, o cereal de arroz, o ovo, metade da cebola, o sal e a pimenta-do-reino.

Passo 5. Com as mãos molhadas, forme pedaços de tamanho médio.

Passo 6. Doure os ouriços dos dois lados em óleo de girassol.

Passo 7. Transfira as bolinhas para um prato e despeje o restante das cebolas e cenouras na frigideira, frite levemente e acrescente o extrato de tomate.

Passo 8. Despeje água fervente e tempere com um cubo de caldo de carne, misture bem.

Passo 9. Mergulhe os produtos cárneos semiacabados no molho e cozinhe em fogo baixo sob a tampa por 20-30 minutos.

Etapa 10. Bom apetite!