A ameixa cereja costuma dar uma boa colheita e é excelente para a colheita de inverno. A espessa e saborosa geléia de cereja é um complemento saudável ao chá e um excelente recheio para tortas caseiras. O artigo contém 6 receitas maravilhosas de geléia de cereja.
- Geléia de ameixa cereja amarela sem caroço para o inverno
- Receita passo a passo de geléia de cereja vermelha para o inverno
- Geléia grossa de ameixa cereja com gelatina para o inverno em potes
- Como fazer uma deliciosa geléia de ameixa cereja em uma panela elétrica?
- Uma receita simples e deliciosa de geléia de cereja com laranja
- Geléia grossa de ameixa cereja com ágar-ágar em casa
Geléia de ameixa cereja amarela sem caroço para o inverno
A ameixa cereja é uma espécie de ameixa e uma planta com uma história muito antiga. Estas bagas contêm muita pectina, vitamina C e ácidos orgânicos. A geléia de ameixa de cereja é fácil de preparar e fica muito rica e espessa.
- pluma de cereja 1 (quilogramas)
- Açúcar granulado ¾ (quilogramas)
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Como preparar geléia grossa de ameixa cereja para o inverno? Lave a ameixa cereja e retire as sementes da maneira que lhe for conveniente. -
Transfira a ameixa cereja para um recipiente grande, cubra com açúcar e deixe por 5 horas. -
Depois disso, coloque o recipiente no fogo e deixe ferver a ameixa cereja. Retire periodicamente a espuma da superfície da geléia e cozinhe por 5 minutos. -
Após a primeira fervura, retire a geléia do fogo e deixe agir de 5 a 6 horas. Em seguida, leve novamente ao fogo e cozinhe por mais 5 minutos após ferver. Repita este procedimento mais 2 vezes. -
Após a quarta fervura, espalhe a geléia nos potes e feche-os com tampas de metal.Resfrie a geléia em temperatura ambiente e guarde em local fresco.
Bom apetite!
Receita passo a passo de geléia de cereja vermelha para o inverno
A ameixa cereja vermelha pode ser usada para fazer excelentes geléias agridoces para o inverno. Ao contrário dos frutos amarelos, os vermelhos são mais carnudos e doces. Você pode comer a geléia às colheradas ou utilizá-la em todos os tipos de assados caseiros.
Tempo de cozimento: 3 horas.
Tempo de cozimento: 60 minutos.
Porções: 3.
Ingredientes:
- Ameixa cereja vermelha – 0,6 kg.
- Açúcar – 0,5 kg.
Processo de cozimento:
1. Separe a ameixa cereja, lave bem e coloque em uma peneira para escorrer o líquido.
2. Corte os frutos ao meio e retire as sementes.
3. Cubra as ameixas cereja com açúcar e deixe por algumas horas para que soltem o suco.
4. Em seguida, coloque a ameixa cereja com o açúcar em fogo baixo e cozinhe por 35-40 minutos. Mexa a geléia periodicamente para evitar que queime.
5. Coloque a geléia quente em potes esterilizados e feche-os com as tampas. Guarde a geléia em local fresco e escuro.
Bom apetite!
Geléia grossa de ameixa cereja com gelatina para o inverno em potes
As geléias são apreciadas por sua consistência espessa e estrutura densa. A geléia de cereja com gelatina é preparada muito mais rápido, pois não é preciso ferver muito a calda para engrossar.
Tempo de cozimento: 60 minutos.
Tempo de cozimento: 60 minutos.
Porções: 8.
Ingredientes:
- Ameixa cereja – 1,7 kg.
- Açúcar – 1kg.
- Gelatina – 15 gr.
Processo de cozimento:
1. Lave bem a ameixa cereja e seque-a.
2. Corte os frutos em rodelas e retire as sementes. Coloque as frutas vermelhas em uma frigideira antiaderente.
3. Após a ameixa cereja, acrescente o açúcar e a gelatina, misture.
4. Cozinhe a geléia em fogo baixo até que todo o açúcar se dissolva.
5. Levará aproximadamente 30-35 minutos para que a geléia atinja a consistência desejada.
6.Coloque a geléia em potes esterilizados e feche-os com as tampas. A geléia de cereja com gelatina fica muito saborosa e espessa.
Bom apetite!
Como fazer uma deliciosa geléia de ameixa cereja em uma panela elétrica?
A ameixa cereja é muito útil para comer fresca, mas se você tiver uma colheita rica pode fazer preparações caseiras muito saborosas. Uma panela elétrica é perfeita para fazer geleia espessa de ameixa cereja.
Tempo de cozimento: 140 minutos.
Tempo de cozimento: 50 minutos.
Porções: 10.
Ingredientes:
- Ameixa cereja – 2 kg.
- Açúcar – 1,5-2 kg.
- Vanilina – 1 pitada.
Processo de cozimento:
1. Separe a ameixa cereja, lave e coloque em uma peneira para escorrer o líquido.
2. Em seguida, corte os frutos ao meio e retire as sementes.
3. Coloque os bagos numa tigela multicooker, cubra-os com açúcar e deixe actuar 40 minutos para que os bagos libertem o sumo. Em seguida, ative o modo “Cozinhar” por 40 minutos.
4. Durante esse tempo, os frutos vão ferver e você obterá uma geléia espessa de uma bela cor âmbar.
5. Coloque a geléia quente em potes esterilizados, feche-os com tampas estéreis, deixe esfriar e guarde na adega.
Bom apetite!
Uma receita simples e deliciosa de geléia de cereja com laranja
Fazer em casa geléia de cereja e laranja é muito simples. Essas frutas estão em harmonia entre si não só na cor, mas também no sabor. Sua delicadeza ficará brilhante e rica.
Tempo de cozimento: 18 horas.
Tempo de cozimento: 60 minutos.
Porções: 6.
Ingredientes:
- Ameixa cereja – 1 kg.
- Açúcar – 1kg.
- Laranjas – 2 unid.
- Água – 200ml.
Processo de cozimento:
1. Separe a ameixa cereja, arranque as pontas, lave e escorra em uma peneira.
2. Retire os caroços da ameixa cereja, despeje água fervente sobre as laranjas e lave bem.
3. Despeje a água na panela e acrescente metade do açúcar, cozinhe a calda.Leve a calda para ferver e cozinhe até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
4. Despeje a segunda metade do açúcar sobre a ameixa cereja e deixe para que os frutos dêem suco.
5. Corte as laranjas com casca em cubos.
6. Coloque a ameixa cereja e as laranjas na calda de açúcar fervente, mexa e cozinhe por 5 minutos. Em seguida, retire a panela do fogo, deixe esfriar e repita o procedimento mais 2 vezes.
7. Após a terceira fervura, espalhe a geléia em potes esterilizados e feche bem. Quando os rolos esfriarem completamente, coloque-os em local fresco.
Bom apetite!
Geléia grossa de ameixa cereja com ágar-ágar em casa
Para dar à geléia a consistência espessa necessária, você pode usar o espessante natural ágar-ágar. Você aprenderá como preparar adequadamente geléia de cereja com ágar-ágar para o inverno com esta receita.
Tempo de cozimento: 20 horas.
Tempo de cozimento: 60 minutos.
Porções: 6.
Ingredientes:
- Ameixa cereja – 0,8 kg.
- Açúcar – 0,8 kg.
- Ágar-ágar – 1 colher de sopa.
- Laranja – 1 unid.
Processo de cozimento:
1. Lave a ameixa cereja e coloque em uma peneira para escorrer o líquido. Corte os frutos em rodelas pequenas e retire as sementes.
2. Lave bem a laranja, rale as raspas em um ralador fino e esprema o suco.
3. Coloque a ameixa cereja em uma panela de fundo grosso, acrescente o açúcar, despeje o suco de laranja e acrescente as raspas. Deixe a fruta em temperatura ambiente até que o açúcar se dissolva.
4. Depois disso, coloque a panela no fogo, deixe ferver e cozinhe por 5-7 minutos. Em seguida, retire a geléia do fogo e deixe esfriar completamente. Repita este procedimento de fervura mais duas vezes.
5. Após a terceira fervura, adicione o ágar-ágar, mexa e espalhe imediatamente a geléia em potes esterilizados. Depois que os rolos esfriarem, guarde-os em local fresco.
Bom apetite!
