Torta de fermento com maçã no forno

A torta de massa levedada com maçãs é um dos produtos de panificação mais populares no forno. Essa massa é arejada, macia e também saudável devido à sua composição química. E junto com o suculento e aromático recheio de maçã, a torta fica muito saborosa e vai complementar perfeitamente qualquer chá.

Torta arejada feita com massa rica de fermento com maçãs

A torta de manteiga fica arejada, fofa e incrivelmente aromática. Além disso, é fácil de preparar e é uma opção bastante econômica, mas não menos saborosa, cujo preparo não leva muito tempo.

1. 
   Como fazer uma torta de fermento com maçãs no forno? Despeje o leite em uma panela. Corte a manteiga em pedaços pequenos e coloque na panela.
2. 
   Aquecemos o leite aproximadamente até a temperatura do nosso corpo (você pode verificar isso colocando leite na mão) e desligamos. Misture a manteiga e o leite até ficar homogêneo. Adicione os ovos, o sal, o açúcar baunilhado, o açúcar e a vodka.
3. 
   Despeje o fermento e acrescente a farinha, colherada de cada vez. Misture a massa.
4. 
   Cubra a massa com uma toalha ou filme plástico. Colocamos em local aquecido por cerca de quarenta minutos. Sove bem a massa crescida. Separamos um terço dele para a “malha”.
5. 
   Para preparar o recheio, lave as maçãs, descasque-as e corte-as em pedaços, de preferência em cubos. Polvilhe-as com ácido cítrico para evitar que as maçãs escureçam.
6. 
   Cubra uma assadeira com pergaminho e unte com óleo. Abra a maior parte da massa em formato de retângulo e coloque-a em uma assadeira. Coloque o recheio por cima, deixando espaço nas bordas. Polvilhe as maçãs com canela e açúcar.
7. 
   Abra em uma camada com aproximadamente a mesma largura, mas um pouco mais estreita, a massa para o topo da torta. Deixamos cortes em padrão xadrez e esticamos bem a massa. Coloque a cobertura sobre o recheio e feche as bordas.
8. 
   Pincele o topo com ovo e deixe a futura torta repousar por cerca de 20 minutos, depois leve ao forno aquecido a 180 graus por meia hora. Antes de servir, a torta pronta deve esfriar e polvilhar com açúcar de confeiteiro. Aproveite o seu chá!

Como assar no forno uma deliciosa massa folhada com maçãs?

A torta desta receita é feita sem massa folhada, mas enrolando a massa em bagels e polvilhando as camadas com migalhas de streusel, a diferença não é perceptível.A torta fica macia e rica, e as maçãs com canela e manteiga conferem-lhe um sabor moderadamente doce de caramelo. Além disso, esta torta é desmontável, por isso comê-la não é apenas saborosa, mas também prática!

Tempo de cozimento: 190 minutos.

Tempo de cozimento: 40 min.

Porções: 8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Leite – 250ml.
• Farinha de trigo – 500 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Manteiga – 50 gr.
• Óleo vegetal – 30 gr.
• Levedura seca – 7 gr.
• Açúcar granulado – 70 gr.
• Sal – 0,5 colher de chá.

Para preencher:

• Maçãs – 4-5 unidades.
• Manteiga – 30 gr.
• Canela – 1 colher de chá.

Para polvilhar:

• Manteiga – 120 gr.
• Açúcar granulado – 120 gr.
• Farinha de trigo – 150 gr.

Para lubrificação:

• Ovo – 1 unid.

Processo de cozimento:

1. Dissolva o açúcar e o sal no leite morno.

2. Peneire a farinha, despeje o fermento seco diretamente na farinha e misture bem. Faça um buraco na farinha, despeje o leite com o açúcar e o sal, a manteiga pré-derretida e um ovo. Misture toda a massa com uma colher.

3. A massa deve ficar macia e pegajosa, não é necessário adicionar farinha.

4. Sove a massa por 6 minutos, acrescentando óleo vegetal periodicamente, até que pare de grudar nas mãos.

5. Faça uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela untada. Cubra com uma toalha ou filme plástico e deixe por cerca de uma hora e meia. A massa deverá dobrar aproximadamente de tamanho.

6. Vamos começar a preencher. Descasque as maçãs e corte em cubos. Derreta a manteiga em uma frigideira e cozinhe as maçãs por 3-5 minutos. Antes de retirar as maçãs do fogo, acrescente canela e misture bem. Deixe o recheio esfriar até a temperatura ambiente.

7. Prepare as migalhas de streusel.Misture a farinha e o açúcar, acrescente a manteiga resfriada, cortada em pedaços pequenos, e esfregue rapidamente a mistura com as mãos até que fique do tamanho de uma ervilha.

8. Quando a massa crescer, amasse e divida em 8 pedaços iguais. Faça bolas iguais, cubra e deixe descansar por 7 minutos.

9. Abra rapidamente as bolas em bolos redondos e ligeiramente menores que a assadeira.

10. Espalhe cerca de metade das migalhas de streusel na metade de cada círculo e dobre cada círculo ao meio, pressionando levemente com a palma da mão. Espalhamos o recheio nas duas bordas de cada semicírculo.

11. Enrolamos nossos bolos em forma de bagels em direção ao centro.

12. Cada tortilha deve formar dois bagels presos juntos.

13. Coloque nossos bagels em uma forma untada e enfarinhada com o lado largo voltado para fora. Cubra a torta e deixe por cerca de 40 minutos. Antes de assar, pincele a torta com ovo e polvilhe com o restante das migalhas.

14. Asse a torta por 45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Coloque a torta pronta em um prato e deixe esfriar.

15. Nosso bolo em camadas está pronto, bom apetite!

Como fazer sua própria torta aberta de fermento com maçãs?

A torta preparada de acordo com esta receita irá surpreendê-lo com seu rico aroma e sabor agridoce de maçã. A massa fica solta e arejada, complementando perfeitamente o suculento recheio de maçã. Esta torta irá deliciá-lo não só pelo seu sabor maravilhoso, mas também pelo seu aspecto luxuoso, que não terá de se esforçar muito para conseguir.

Tempo de cozimento: 155 minutos.

Tempo de cozimento: 35 min.

Porções: 8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Leite – 170 gr.
• Farinha de trigo – 500 gr.
• Óleo vegetal – 50 ml.
• Levedura seca – 5 gr.
• Ovos – 2 unid.
• Açúcar granulado – 25 gr.
• Sal – 0,5 colher de chá.

Para preencher:

• Maçãs – 400 gr.
• Açúcar granulado – 60 gr.
• Suco de limão espremido na hora – 2 colheres de sopa.
• Canela - a gosto

Processo de cozimento:

1. Aqueça o leite a cerca de 40 graus. Adicione fermento, sal, açúcar e ovos. Misture bem até ficar homogêneo.

2. Adicione o óleo vegetal e metade da farinha. Misture a massa. Deve ser líquido e sem grumos.

3. Cubra a massa com filme plástico ou toalha e deixe em local aquecido por cerca de 40 minutos.

4. Em seguida, adicione o restante da farinha e sove a massa até que ela pare de grudar nas mãos. Cubra novamente e deixe por mais meia hora. Quando a massa aumentar de tamanho, sove e separe cerca de 2/3.

5. Abra a massa até formar uma camada fina e uniforme e coloque-a sobre uma assadeira, formando as laterais.

6. Descasque as maçãs e corte-as em rodelas finas. Polvilhe-os com suco de limão fresco para evitar que escureçam.

7. Misture as maçãs com o açúcar e a canela e coloque sobre a massa.

8. Abra o restante da massa em uma camada uniforme e corte em tiras.

9. Forre uma treliça de tiras por cima das maçãs.

10. Asse a torta em forno pré-aquecido a 190 graus por 35-40 minutos. Quando o bolo estiver dourado por igual, retire do forno e deixe esfriar. A torta está pronta!

Uma receita simples e deliciosa de torta de maçã coberta no forno

Este bolo fica macio e macio, com um recheio suculento, cujo sabor fica no bolo. Além disso, a massa levedada para esta torta não requer adição de ovos ou cozimento, por isso é perfeita para pessoas em jejum ou que observam sua figura.Também oferecemos decorações de bolo simples, mas exclusivas, que você e seus entes queridos certamente irão adorar.

Tempo de cozimento: 100 min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções: 8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Água – 250ml.
• Farinha de trigo – 400 gr.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Levedura prensada – 12 gr.
• Açúcar granulado – 70 gr.
• Sal – 1 colher de chá.

Para preencher:

• Maçãs – 4 unid.
• Açúcar granulado – 60 gr.

Cobrir:

• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Água – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Juntamente com o açúcar e o sal, dissolva o fermento em água morna.

2. Peneire toda a farinha em uma tigela. Sove a massa sem adicionar mais farinha.

3. Adicione óleo vegetal à massa, amasse e deixe levedar em local aquecido.

4. Corte as maçãs em cubos e misture com o açúcar.

5. Após 40 minutos a massa deve crescer bem.

6. Enfarinhe levemente a superfície de trabalho e coloque a massa sobre ela. Passe um pouco de farinha, mas não amasse. Separe um terço da massa e reserve.

7. Abra o pedaço restante de massa em uma camada redonda com um diâmetro um pouco maior que o molde, de modo que suas bordas fiquem ligeiramente penduradas.

8. Coloque o recheio sobre a massa e dobre as bordas da massa para dentro.

9. Abra o terço restante da massa e corte pedaços redondos.

10. Corte cada círculo em duas partes e corte as bordas - você obtém folhas.

11. Prenda as folhas no topo, ao longo das bordas da torta.

12. Corte flores da massa restante. Você pode obtê-los cortando círculos e fazendo entalhes neles e, em seguida, dobrando cada segmento resultante ao longo das bordas, formando uma flor.

13. Coloque as flores no meio da torta. Faça bolinhas com o restante da massa e coloque-as no centro das flores.

14.Cubra a fôrma com uma toalha ou filme plástico e deixe por cerca de 15 minutos. Dissolva o açúcar na água e despeje a calda resultante sobre a superfície da torta.

15. Coloque o bolo para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por meia hora. Cubra novamente o bolo quente com calda de açúcar. A torta está pronta, bom apetite!

Torta incrivelmente deliciosa com maçãs e mirtilos em casa

Bagas ácidas com um amargor sutil complementam perfeitamente as maçãs doces com caramelo em uma receita tradicional russa. A torta é bastante simples de preparar e você não precisa gastar muito tempo com ela, mas com certeza irá deliciar você e seus entes queridos tanto com seu sabor maravilhoso quanto com sua bela aparência.

Tempo de cozimento: 105 min.

Tempo de cozimento: 35 min.

Porções: 6.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha de trigo – 3,5 colheres de sopa.
• Levedura seca – 10 gr.
• Açúcar granulado – 0,5 colheres de sopa.
• Margarina – 70 gr.
• Sal – 0,3 colher de chá.
• Ovo – 1 unid.
• Kefir – 0,5 colheres de sopa.
• Água – 0,5 colheres de sopa.

Para preencher:

• Maçãs – 300 gr.
• Mirtilos – 200 gr.
• Manteiga – 30 gr.

Cobrir:

• Ovo – 1 unid.

Processo de cozimento:

1. Peneire a farinha em uma tigela. Coloque a massa: misture 1 colher de sopa em água morna. farinha e 1 colher de sopa. açúcar, despeje o fermento nesta mistura, misture bem e deixe fermentar por 30 minutos.

2. Despeje a massa crescida na farinha. Adicione o kefir, o ovo, acrescente o açúcar restante, o sal e a margarina amolecida. Sove a massa, cubra com uma toalha e deixe em local aquecido por cerca de uma hora.

3. Separe um terço da massa. Abra a maior parte em um retângulo.

4. Numa frigideira derreta a manteiga, acrescente as frutas vermelhas e as maçãs e cozinhe um pouco.

5. Abra o resto da massa, corte com uma faca em forma de xadrez.

6.Coloque o recheio sobre a massa e distribua uniformemente. Cubra o topo com a malha resultante. Apertamos as bordas e deixamos o bolo repousar em local aquecido por 5-6 minutos.

7. Pré-aqueça o forno a 200 graus e coloque a torta nele por 30-35 minutos. A torta pronta deve esfriar antes de servir. Aproveite o seu chá!

Torta de fermento delicada e arejada com requeijão e maçãs

Uma receita simples para uma torta deliciosa e linda. A massa pode ser feita muito rapidamente, e a torta em si fica macia e arejada. O recheio de coalhada e maçã envolve a massa fina com um creme leve. Esta torta certamente agradará aos amantes de cheesecakes e cheesecakes!

Tempo de cozimento: 110 min.

Tempo de cozimento: 35 min.

Porções: 8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Leite – 400ml.
• Levedura instantânea – 10 g.
• Açúcar granulado – 120 gr.
• Manteiga – 100 gr.
• Farinha de trigo – 600 gr.
• Sal – 0,5 colheres de sopa.
• Ovos – 2 unid.

Para preencher:

• Maçã grande – 1 unid.
• Requeijão – 300 gr.
• Açúcar granulado – 100 gr.
• Canela – 1 colher de chá.
• Ovo – 1 unid.

Processo de cozimento:

1. Para preparar a massa, coloque o fermento, 2/3 da farinha e uma colher de açúcar no leite morno.

2. Misture bem. A massa deve ser um pouco mais espessa que o creme de leite. Cubra a massa acabada com uma toalha e coloque em local aquecido por meia hora.

3. Em seguida, adicione os ovos, a manteiga e o restante do açúcar e da farinha à massa. Misture a massa. Deve ser macio, elástico e não pegajoso. Cubra a massa e coloque em local aquecido por uma hora.

4. Abra a massa restante até formar um bolo achatado, coloque-o em formato redondo e forme as laterais.

5. Coloque o queijo cottage, o ovo e o açúcar no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Coloque sobre a massa.

6. Descasque a maçã, corte em rodelas e coloque por cima da massa da coalhada.

7.Polvilhe canela por cima da torta e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos.

8. Resfrie a torta pronta à temperatura ambiente. Bom apetite!

Torta de maçã exuberante e aromática com canela no forno

Canela e maçã são a dupla perfeita que utilizamos nesta receita. A torta fica fofinha, o recheio de maçã é suculento e a canela realça sutilmente as maçãs e acrescenta sofisticação ao paladar. A massa levedada para esta torta é muito fácil de preparar, então não se preocupe - a torta com certeza vai dar certo!

Tempo de cozimento: 140 min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 500 gr.
• Levedura fresca – 40 gr.
• Leite – 150ml.
• Açúcar granulado – 8 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 100 ml.
• Ovos – 4 unid.
• Açúcar de baunilha – 10 gr.
• Canela – 0,5 colher de chá.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Maçãs – 500 gr.

Processo de cozimento:

1. Começamos preparando a massa. Misture 100 gramas de farinha peneirada com uma colher de açúcar e fermento esfarelado.

2. Aqueça o leite a uma temperatura próxima da temperatura corporal. Adicione aos ingredientes da massa e misture bem. Cubra a massa e deixe em local aquecido por 30-40 minutos.

3. Com o passar do tempo, a massa deve crescer e seu volume aumentar aproximadamente três vezes.

4. Bata os ovos em uma tigela separada, despeje uma colher de sopa da mistura e pincele a torta. Adicione 3 colheres de sopa de açúcar, sal e açúcar baunilha aos ovos restantes. Despeje a mistura com óleo vegetal e bata até ficar homogêneo.

5. Despeje a massa líquida na massa. Aos poucos adicione farinha, amassando a massa.

6. Coloque a massa sobre a superfície de trabalho e sove até que pare de grudar nas mãos.Transfira a massa amassada para uma tigela, tampe e deixe repousar em local aquecido por cerca de uma hora. Depois disso, amasse novamente e deixe tampado por mais meia hora.

7. Descasque as maçãs, retire o caroço e rale-as. Combine as maçãs raladas com o restante açúcar e canela e misture.

8. Divida a massa em 6 partes. Enrolamos cada parte em um bolo achatado, colocamos o recheio no centro do bolo achatado e selamos as bordas.

9. Unte uma assadeira com manteiga e coloque sobre ela pedaços da torta, formando uma flor. Deixe o bolo repousar por 15 minutos e depois pincele-o com a colher de sopa da mistura de ovos previamente reservada.

10. Asse a torta em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos. Verifique a prontidão com uma vara de madeira. Deixe a torta pronta esfriar antes de usar. Aproveite o seu chá!

Receita passo a passo para fazer torta de fermento com maçãs e cerejas

Massa arejada, recheio suculento de maçãs doces e ginjas e streusel crocante - a torta fica incrivelmente saborosa e linda. É muito fácil de preparar e a receita pode ser usada não só para a variação maçã-cereja - quaisquer frutas e bagas são adequadas para a torta.

Tempo de cozimento: 90 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha de trigo – 170 gr.
• Levedura fresca – 30 gr.
• Leite – ½ colher de sopa.
• Açúcar granulado – 100 gr.
• Ovos – 2 unid.
• Açúcar de baunilha – 10 gr.
• Manteiga – 50g

Para o streusel:

• Amêndoas – 100 gr.
• Açúcar de baunilha – 10 gr.
• Açúcar granulado – 100 gr.
• Manteiga – 100 gr.
• Farinha – 150 gr.

Para preencher:

• Maçãs – 500 gr.
• Cereja – 300 gr.

Processo de cozimento:

1. Dissolva o fermento no leite morno, acrescente o açúcar e o sal. Adicione os ovos e a manteiga, misture tudo bem.

2.Adicione a farinha à mistura e sove a massa. Cubra com filme ou toalha e deixe crescer meia hora.

3. Vamos começar a fazer o streusel. Misture as amêndoas picadas com o açúcar.

4. Adicione a manteiga e a farinha. Moa a mistura com as mãos até fazer migalhas.

5. Para o recheio, descasque as maçãs, retire o caroço e rale no ralador grosso. Esprema o suco e escorra.

6. Adicione as cerejas às maçãs e misture.

7. Unte a forma com óleo e preencha com massa. Formamos os lados.

8. Coloque o recheio sobre a massa e alise.

9. Polvilhe a cobertura com streusel.

10. Coloque a torta para assar por 40-45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Resfrie a torta pronta à temperatura ambiente. Bom apetite!