Massa de pizza com fermento

A massa de pizza com fermento é uma base macia e macia para os ingredientes que você mais gosta. Massa saborosa e fina é a chave para uma refeição de sucesso ao estilo italiano, após a qual você sentirá não só uma sensação de saciedade, mas também total satisfação gastronômica. Portanto, se você é amante de pizza, não deixe de escolher a opção que mais lhe agrada (com água, leite ou kefir) e delicie-se com um prato caseiro que terá sabor e aroma maravilhosos que não se comparam ao fast food. Experimente e veja por si mesmo!

Massa de pizza de fermento rápido com fermento seco

A massa de pizza de fermento rápido com fermento seco é uma receita comprovada e muito simples de preparar a base, que com certeza todos vão conseguir. Isso significa que se você adora pizza, com certeza deve prestar atenção ao que está escrito abaixo!

1. 
   Como fazer massa de pizza com fermento usando fermento seco? Despeje a quantidade especificada de açúcar granulado e fermento em um recipiente fundo.
2. 
   Despeje a mistura com água morna, agite vigorosamente e reserve até formar uma “capa” de fermento na superfície.
3. 
   Misture azeite de alta qualidade na massa.
4. 
   Misture a farinha peneirada com o sal e adicione em partes à mistura preparada.
5. 
   Transfira o caroço para a mesa e amasse com as mãos até ficar pegajoso (5 a 10 minutos).
6. 
   Cubra os pratos com filme plástico e coloque-os em local aquecido por 40-50 minutos.
7. 
   A massa crescida está completamente pronta para mais trabalho. Cozinhe e divirta-se!

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Massa de fermento com leite para pizza

A massa levedada com leite para pizza é uma proporção ideal de ingredientes que harmoniza perfeitamente com todos os tipos de coberturas e molhos. Você pode preparar essa massa manualmente ou usando uma técnica como a máquina de fazer pão. Não perca um minuto e vamos começar!

Tempo de cozimento - 1 hora

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Leite de vaca – 200 ml.
• Farinha – 300-350 gr.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Levedura seca – 7 gr.
• Açúcar granulado – 2 colheres de chá.
• Sal – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pegue uma tigela e misture o fermento, a farinha peneirada, o açúcar e o sal.

Passo 2. Faça um buraco no centro do monte de farinha e despeje aos poucos o leite morno.

Passo 3. Comece misturando os ingredientes com uma colher e acrescente o óleo vegetal.

Passo 4. Continue amassando a massa com as mãos até obter uma consistência elástica e macia. Coloque o produto em uma tigela untada com óleo e cubra com uma toalha.

Etapa 5.Deixe a massa em uma sala quente e sem correntes de ar por 50-60 minutos, depois estenda e forme a pizza. Bom apetite!

Massa de fermento caseira, como em uma pizzaria

A massa levedada caseira, como numa pizzaria, pode ser facilmente preparada em casa, utilizando apenas os produtos que cada cozinheiro tem à mão. É claro que levará algum tempo para ativar o fermento, mas definitivamente vale a pena esperar pelo resultado final.

Tempo de cozimento - 1 hora

Tempo de cozimento – 7 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Água morna – 200 ml.
• Açúcar granulado – 1,5 colher de chá.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Levedura seca – 1,5 colher de chá.
• Farinha – 300 gr.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Usando uma balança de cozinha, meça a quantidade especificada de ingredientes líquidos e secos.

Passo 2. Em um recipiente, dilua o fermento e o açúcar em água morna.

Passo 3. Cubra a mistura com um guardanapo e deixe descansar por 10 minutos.

Passo 4. Adicione óleo vegetal, sal e farinha peneirada.

Passo 5. Sove a massa para que não fique apertada e não grude nas palmas das mãos. Cubra o recipiente com filme plástico e leve ao forno quente ou sob o radiador por 30-40 minutos.

Passo 6. Após o tempo especificado, começamos a formar produtos semiacabados. Cozinhe e divirta-se!

Massa de fermento com kefir para pizza

A massa de fermento feita com kefir para pizza sempre fica incrivelmente macia e macia, e trabalhar com esse produto é um verdadeiro prazer. Ao contrário da água, que utiliza produtos lácteos fermentados, o produto semiacabado é muito macio e elástico, fácil de estender e não rasga.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 1-2.

Ingredientes:

• Kefir – 250ml.
• Farinha – 300 gr.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Levedura seca – 8 gr.
• Sal – 1 colher de chá.
• Açúcar granulado – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque os produtos que precisamos na área de trabalho.

Passo 2. Despeje o sal, a farinha peneirada e o açúcar granulado em um recipiente com laterais altas.

Passo 3. Junte o fermento.

Passo 4. Forme uma depressão no centro e despeje o óleo de girassol e o kefir quente.

Passo 5. Retire a farinha das bordas com uma colher e misture os ingredientes, depois mude para amassar manualmente.

Passo 6. Deixe a massa na tigela e cubra com um guardanapo de linho.

Passo 7. Deixe em local aquecido até aumentar de volume. A massa da pizza está pronta para uso posterior!

Massa de pizza com água e fermento instantâneo

A massa de pizza feita com água e fermento instantâneo é uma receita simples e popular, porque qualquer pessoa pode fazer! Porque não há nada difícil em medir a quantidade necessária de produtos e misturá-los até ficar homogêneo. Experimente também!

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento – 10-15 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Farinha – 350 gr.
• Água – 200ml.
• Levedura seca de ação rápida – 7 gr.
• Azeite – 2 colheres de sopa.
• Sal – 1 colher de chá.
• Açúcar granulado – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Armamo-nos com uma peneira com pequenos furos e peneiramos a farinha, saturando o componente com oxigênio.

Passo 2. Em um recipiente, misture a farinha peneirada, o açúcar, o sal e o fermento instantâneo.

Passo 3. Faça um furo no centro e despeje água morna.

Passo 4. Adicione o azeite e amasse uma massa elástica e macia.

Passo 5. Deixe a bola em uma sala quente sob uma toalha por 35-45 minutos. Cozinhe e aproveite não só o resultado, mas também o processo!

Massa de fermento com ovos para pizza

Massa levedada com ovos para pizza é sucesso garantido na hora de experimentar a culinária italiana, pois ninguém jamais conseguiu estragar tal produto! A massa fica macia, maleável e elástica, tudo graças aos ovos de galinha e à manteiga.

Tempo de cozimento – 1 hora e 15 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Farinha – 300 gr.
• Manteiga – 2 colheres de sopa.
• Água – 100ml.
• Ovo – 1 unid.
• Levedura seca – 5 gr.
• Sal – 1 pitada.
• Açúcar granulado – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, misture bem os ingredientes secos: sal, fermento, farinha peneirada e açúcar granulado.

Passo 2. Bata um ovo.

Etapa 3. E despeje a quantidade necessária de água morna.

Passo 4. Complemente a composição com fatias de manteiga amolecida.

Passo 5. Sove a massa macia e forme um “pão”, cubra o recipiente com filme e coloque em local aquecido por uma hora.

Passo 6. Sove a massa crescida e prossiga para as próximas etapas. Bom apetite!

Deliciosa massa de pizza feita com fermento vivo

A saborosa massa de pizza feita com fermento vivo é preparada de forma simples e fácil; o mais difícil do processo é esperar que ela cresça e finalmente começar a formar produtos semiacabados com seus recheios preferidos. Para garantir o sucesso, compre fermento apenas de fabricantes confiáveis.

Tempo de cozimento – 2 horas e 15 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Água – 230ml.
• Levedura viva - colher de chá.
• Farinha – 350 gr.
• Sal – 1 colher de chá.
• Azeite – 20ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje água fria em um recipiente e esmigalhe o fermento fresco.

Passo 2. Mexa e adicione sal.

Passo 3. Adicione um pouco de açúcar.

Passo 4. Adicione azeite.

Passo 5. Adicione a farinha de trigo peneirada em porções e sove a massa.

Etapa 6.Cubra o caroço resultante com uma toalha e coloque-o na geladeira durante a noite ou deixe-o em um ambiente quente por várias horas. Cozinhe e divirta-se!

Massa de fermento para pizza em máquina de fazer pão

A massa de pizza com fermento na máquina de fazer pão é uma excelente solução para aqueles cozinheiros amadores que não gostam de amassar a base de algo por muito tempo e de forma tediosa. A tecnologia moderna virá em seu auxílio e fará tudo por você, o principal é medir corretamente a quantidade de cada produto.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento – 7 minutos.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Farinha de panificação – 375 gr.
• Farinha “Extra” – 375 gr.
• Azeite – 3 colheres de sopa.
• Sal marinho – 1 colher de sopa.
• Levedura fresca – 25 gr.
• Água – 480 ml.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque os produtos que precisamos na área de trabalho.

Passo 2. Aqueça a água até aquecer, acrescente o açúcar e o fermento - mexa vigorosamente até dissolver completamente.

Passo 3. Deixe a mistura por 10-15 minutos até que uma “tampa de fermento” apareça na superfície.

Passo 4. Coloque o azeite, dois tipos de farinha peneirada e o sal numa tigela - execute o programa “massa”.

Passo 5. Ao final do regime, unte as palmas das mãos com óleo e retire o caroço da tigela.

Passo 6. Rasgue o produto com um guardanapo e deixe crescer. Cozinhe e divirta-se!

Massa de pizza com fermento e azeite

A massa de pizza com fermento e azeite é uma receita popular e de muito sucesso para preparar este produto semiacabado, inventado por um famoso chef profissional americano. Tente fazer esta massa apenas uma vez e você esquecerá para sempre o básico comprado em loja!

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Farinha – 500 gr.
• Água – 320ml.
• Levedura seca – 7 gr.
• Açúcar granulado – 1 colher de chá.
• Sal – 1 colher de chá.
• Azeite – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Dissolva o açúcar e o fermento em água morna e deixe descansar por 5 a 10 minutos.

Passo 2. Adicione azeite.

Passo 3. Adicione a farinha de trigo peneirada e o sal.

Passo 4. Sove a massa com uma colher e depois com as mãos.

Passo 5. Cubra com filme e coloque em local aquecido por uma hora e meia. Bom apetite!

Massa de pizza com fermento seco e mel

A massa de pizza levedada com fermento seco e mel não difere muito das receitas tradicionais, porém, nesta versão, o açúcar granulado é substituído por um adoçante natural. Portanto, se você ainda não experimentou nada parecido, preste atenção nesta receita!

Tempo de cozimento - 1 hora

Tempo de cozimento – 10-15 minutos.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Farinha – 250 gr.
• Água – 150ml.
• Mel – 1 colher de sopa.
• Azeite – 1 colher de sopa.
• Levedura seca – 0,5 colher de chá.
• Sal – 1 pitada.
• Óleo vegetal - para lubrificação.

Processo de cozimento:

Passo 1. De acordo com a lista, colocamos os produtos na área de trabalho.

Passo 2. Aqueça a água e dissolva o mel nela.

Passo 3. Despeje o azeite e misture cuidadosamente a mistura até ficar homogêneo.

Passo 4. Em um recipiente separado, misture o fermento com a farinha de trigo peneirada.

Passo 5. Despeje a solução de mel na mistura seca e adicione sal.

Passo 6. Misture bem os ingredientes com uma colher.

Passo 7. Unte as palmas das mãos com óleo e sove a massa, coloque a bola em um prato também untado com óleo.

Passo 8. Cubra o produto semiacabado com filme e deixe crescer em local aquecido. Cozinhe e divirta-se!