Panquecas de abobrinha

As panquecas de abobrinha são um prato saboroso e saudável que até quem entra na cozinha pela primeira vez pode preparar. Este prato é uma excelente alternativa às clássicas panquecas de batata ralada. A abobrinha desfiada com vários aditivos costuma ser servida quente, direto da frigideira, e também coberta com uma grande quantidade de creme de leite gorduroso e gelado - é tão gostoso que é impossível parar!

Deliciosas panquecas de abobrinha em uma frigideira

Deliciosas panquecas de abobrinha são preparadas em uma frigideira da mesma forma que as panquecas de batata. Para cozinhar, precisamos de um ralador com furos grandes e uma frigideira comprovada na qual a composição não grude. O prato pode ser servido frio ou quente.

1. 
   Como preparar deliciosas panquecas de abobrinha em uma frigideira? Em primeiro lugar preparamos o kit de mercearia necessário.
2. 
   Descascamos os legumes, armamo-nos com um ralador de borragem e cortamos as batatas e as abobrinhas. Passe um dente de alho numa prensa.
3. 
   Coloque os ingredientes em uma tigela com laterais altas, acrescente o ovo e acrescente a farinha junto com o sal e a pimenta moída. Misture bem a mistura e, se necessário, escorra o suco liberado.
4. 
   Numa frigideira aqueça o óleo de girassol e retire a “massa”, frite os produtos semiacabados por 4 minutos de cada lado.
5. 
   Coloque as panquecas de batata em uma assadeira forrada com pergaminho e leve ao forno por 8 a 10 minutos até dourar.
6. 
   Sirva a comida, acrescentando ervas frescas, se desejar. Bom apetite!

Draniki de abobrinha e batata em uma frigideira

Draniki feito de abobrinha e batata na frigideira é um prato incrivelmente saboroso que se prepara em questão de minutos e cativa pelo seu aroma agradável e textura inusitada. Se você nunca cozinhou panquecas de batata dessa maneira antes, experimente!

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Ovos – 1 unid.
• Batatas – 150 gr.
• Abobrinha – 150 gr.
• Farinha – 1,5 colheres de sopa.
• Endro – 15 gr.
• Sal – 2 gr.
• Páprica doce moída – 4 gr.
• Alho granulado – 4 gr.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire a casca das batatas, enxágue e rale com um ralador fino. Esprememos o excesso de líquido das aparas e colocamos em um recipiente adequado para amassar.

Passo 2. Fazemos o mesmo com a abobrinha, acrescentando o vegetal às batatas.

Passo 3. Complementamos os vegetais com um ovo de galinha.

Passo 4. Adicione farinha e temperos, inclusive sal, à mistura.

Passo 5. Adicione as verduras picadas e misture bem até ficar homogêneo.

Etapa 6.Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e aqueça, retire a mistura com uma colher e frite em fogo moderado até formar uma crosta característica.

Passo 7. Sirva as panquecas aromáticas com creme de leite e divirta-se. Bom apetite!

Panquecas de abobrinha com alho

Você vai se apaixonar pelas panquecas de abóbora com alho ainda durante a fritura, pois seu aroma rico e brilhante vai encher toda a sua casa antes mesmo do momento em que a comida esteja pronta para comer. A receita usa apenas ingredientes simples e acessíveis.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Abobrinha – 300 gr.
• Alho – 2 dentes.
• Ovos – 1 unid.
• Farinha – 5 colheres de sopa.
• Sal – 1 colher de chá.
• Manjerona seca – 1 colher de chá.
• Óleo de girassol – 3-4 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Páprica doce moída - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Rale a abobrinha jovem em um ralador com furos grandes e esprema o suco.

Passo 2. Adicione os vegetais ralados com o alho picado e o ovo e misture.

Passo 3. Tempere com especiarias e misture novamente.

Passo 4. Adicione a farinha de trigo e a massa está pronta.

Passo 5. Com uma colher de sopa, transfira a mistura para óleo de girassol quente e frite até dourar dos dois lados.

Passo 6. Seque as panquecas com papel toalha para remover o excesso de gordura. Coloque em uma pilha para manter aquecido e sirva. Bom apetite!

Panquecas de abobrinha no forno

As panquecas de abobrinha no forno são um prato leve, mas ao mesmo tempo satisfatório, perfeito para um jantar tardio, pois contém apenas 93 calorias por 100 gramas. Mime-se com deliciosas panquecas de batata, complementando-as com creme de leite gelado e ervas.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento – 10-15 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Abobrinha – 1 unid.
• Ovos – 1 unid.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Alho – 2 dentes.
• Páprica doce moída – ½ colher de chá.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para agilizar o processo e para sua comodidade, prepare os componentes.

Passo 2. Enxágue a abobrinha e rale com um ralador de borragem, espremendo o excesso de suco.

Passo 3. Junte o ovo.

Passo 4. Despeje a farinha, bem como o sal, a páprica moída e a pimenta-do-reino.

Passo 5. Em seguida enviamos o alho, passado por uma prensa.

Passo 6. Misture a composição até que os temperos estejam distribuídos uniformemente.

Passo 7. Cubra o papel manteiga com uma fina camada de óleo vegetal e espalhe a massa com uma colher, dando aos produtos semiacabados o formato desejado. Cozinhe a 180 graus por 12 a 15 minutos, depois vire e cozinhe por mais 5 a 7 minutos.

Passo 8. Sirva a comida quente e inicie a refeição. Bom apetite!

Panquecas de abobrinha quaresmais sem ovos

As panquecas quaresmais de abobrinha sem ovos não só são muito saborosas, mas também saudáveis, pois o prato contém ingredientes exclusivamente naturais, por exemplo, ervas, vegetais e temperos diversos, que tornam o sabor mais harmonioso e o aroma mais brilhante.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 5-6.

Ingredientes:

• Abobrinha – 1kg.
• Farinha – 70-100 gr.
• Amido de milho – 2-3 colheres de sopa.
• Alho – 3 dentes.
• Limão (raspas) – 1 unid.
• Cebola verde – 1 cacho.
• Mistura de ervas italianas – 1 colher de chá.
• Sal – 1 colher de chá.
• Óleo de girassol - para fritar.
• Fermento em pó – ¼ colher de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1.Três abobrinhas em um ralador médio e coloque em uma tigela funda, misture com uma colher de chá de sal e deixe descansar por cerca de meia hora em temperatura ambiente.

Passo 2. Sem perder tempo, pique finamente a cebolinha e os dentes de alho descascados. Retire as raspas do limão.

Passo 3. Esprema cuidadosamente as lascas de abobrinha do suco.

Passo 4. Enviamos os componentes preparados para a abobrinha, polvilhe também com pimenta e ervas - mexa.

Passo 5. Despeje a farinha peneirada misturada com o fermento e o amido - misture bem e adicione sal se necessário.

Passo 6. Molhe as palmas das mãos em água e forme panquecas de batata.

Passo 7. Cozinhe os pedaços em óleo bem quente por 4-5 minutos de cada lado.

Passo 8. Coloque as panquecas sobre papel toalha para que o papel absorva o excesso de óleo.

Passo 9. Sirva e sirva. Bom apetite!

Panquecas de abobrinha dietéticas PP

As panquecas dietéticas de abobrinha PP são preparadas com adição de aveia, o que as torna bastante nutritivas e satisfatórias, apesar do baixo teor calórico e da composição “correta”. Este prato é indicado para quem acompanha de perto a alimentação e o corpo.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Abobrinha – 300 gr.
• Iogurte – 30 gr.
• Ovos – 1 unid.
• Flocos de aveia – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Alho – 1 dente.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal – 1 colher de chá.
• Páprica doce moída – 2 gr.
• Endro – 5 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Enxágue e seque o ingrediente principal, corte o rabo e o local onde fica o pedúnculo. Moa num ralador com os furos mais pequenos e esprema o sumo.

Passo 2. Tempere a massa vegetal com ovo e iogurte natural sem aditivos.

Etapa 3.Complementamos a composição com alho picado e endro picado.

Passo 4. Despeje a aveia na mistura, bem como pimenta moída e sal.

Passo 5. Misture os ingredientes e deixe por cerca de 5-7 minutos.

Passo 6. Aqueça o óleo vegetal e frite as panquecas de batata dos dois lados por 3-4 minutos.

Passo 7. Coloque o prato quente em um prato de servir e sirva à mesa para deleite da família. Bom apetite!

Panquecas de abobrinha com queijo

Panquecas de abobrinha com queijo irão surpreendê-lo agradavelmente com sua apetitosa crosta dourada e polpa incrivelmente macia que literalmente derrete na boca. Para cozinhar, você só precisará dos produtos que costumam estar disponíveis na prateleira da geladeira.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Abobrinha – 250-300 gr.
• Ovos – 2 unid.
• Queijo duro – 100-150 gr.
• Farinha – 2-3 colheres de sopa.
• Endro – 3 raminhos.
• Óleo de girassol – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire a casca da abobrinha, corte a vagem e rale a polpa em um ralador de borragem. Adicione um pouco de sal às aparas e misture, deixe repousar alguns minutos, escorra o líquido.

Passo 2. Bata os ovos na massa vegetal e adicione as ervas picadas.

Passo 3. Misture os ingredientes e rale o queijo.

Passo 4. Polvilhe a massa com pimenta moída e amasse bem novamente.

Passo 5. Aqueça o óleo vegetal e use uma colher de sopa para preparar as panquecas.

Passo 6. Doure e frite dos dois lados até dourar.

Passo 7. Seque com guardanapos e sirva. Bom apetite!

Panquecas de abobrinha com carne picada

As panquecas de abobrinha com carne picada são um prato farto e muito saboroso que o ajudará a alimentar uma família numerosa no mínimo de tempo.Para simplificar o processo, recomenda-se usar não um ralador manual, mas, por exemplo, um processador de alimentos.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento – 10-15 minutos.

Porções – 4-5.

Ingredientes:

• Abobrinha – 600 gr.
• Carne picada – 400 gr.
• Alho – 2 dentes.
• Farinha – 50 gr.
• Ovos – 1 unid.
• Óleo vegetal – 50 ml.
• Salsa – 5-7 raminhos.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque a polpa de abobrinha, o alho descascado e as ervas lavadas na tigela do processador de alimentos.

Passo 2. Adicione a carne picada, os ovos, a farinha e os temperos.

Passo 3. Misture intensamente os componentes até obterem uma consistência homogênea.

Passo 4. Coloque a mistura em uma frigideira com óleo vegetal aquecido e cozinhe dos dois lados até obter uma crosta apetitosa.

Etapa 5. Seque o excesso de gordura com papel toalha e colete uma amostra. Bom apetite!

Panquecas de abobrinha com semolina em vez de farinha

As panquecas de abobrinha com sêmola em vez de farinha têm uma textura delicada e porosa que é irresistível até para quem não tem um “amor” especial por abobrinha. Porém, se a colheita deste ano superou todas as expectativas, então não deixe de prestar atenção a esta receita!

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Abobrinha – 300 gr.
• Sêmola – 3 colheres de sopa.
• Ovos – 1 unid.
• Sal – 1 pitada.
• Cebola verde - a gosto.
• Óleo vegetal – 4 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Salgue a abobrinha ralada e amasse com as mãos, deixe por 10 minutos.

Passo 2. Depois de passar o tempo, esprema as fichas.

Passo 3. Adicione um ovo de galinha à mistura de vegetais.

Passo 4. Adicione penas de cebola verde picada.

Passo 5. Despeje a quantidade necessária de semolina.

Passo 6. Misture os ingredientes e deixe por 10 minutos para que a semolina inche.

Etapa 7Coloque as panquecas no óleo quente e frite em fogo baixo por 3 a 5 minutos de cada lado.

Passo 8. Prepare e aproveite não só o processo, mas também o resultado!

Panquecas de abobrinha com cebola

As panquecas de abobrinha com cebola e alho são um prato incrivelmente saboroso, ideal para um almoço em família saudável e satisfatório. As verduras combinam perfeitamente com abobrinhas picadas, fritas até dourar e ficar crocantes - você vai lamber os dedos!

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Abobrinha média – 3 unid.
• Cebola verde (picada) – ¼ colher de sopa.
• Alho – 1 dente.
• Ovos – 1 unid.
• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal – ¾ colher de chá.
• Pimenta preta moída – ¼ colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Rale a abobrinha lavada em uma tigela funda, seque as aparas com guardanapos, tirando o excesso de umidade.

Passo 2. Adicione a mistura de vegetais com alho picado e ervas, farinha, sal e pimenta moída.

Passo 3. Misture bem.

Passo 4. Coloque uma colher de sopa de massa sobre óleo vegetal quente, dando às panquecas de batata o formato desejado.

Passo 5. Após 3 minutos, vire e cozinhe em fogo médio.

Passo 6. Coloque a comida em um prato e comece a degustar. Bom apetite!