Maionese caseira com mostarda no liquidificador

A maionese caseira com mostarda no liquidificador é um molho muito mais saudável e saboroso em comparação com o equivalente comprado em loja. A maionese é um molho universal para salada. Ele pode consertar quase qualquer prato. Para economizar tempo e dinheiro nas idas à loja, você mesmo pode preparar maionese. Além disso, a quantidade de suas variações pode agradar até o mais exigente conhecedor deste produto.

Maionese clássica com mostarda no liquidificador em casa

Esta receita de maionese é indicada para quem está habituado ao sabor clássico da maionese e não quer complicar o prato. Se você é conservador em relação a esse molho, fique à vontade para prepará-lo de acordo com esta receita. Esta maionese é perfeita para uma grande variedade de pratos.

1. 
   Como fazer maionese com mostarda no liquidificador em casa? Pegue uma tigela na qual você irá bater os produtos posteriormente. Quebre um ovo ali.
2. 
   Adicione açúcar e sal ao mesmo recipiente, adicione vinagre e óleo vegetal. E esprema o suco do limão: cerca de uma colher de sopa. Adicione mostarda.
3. 
   Coloque o liquidificador na tigela e comece a bater lentamente. Depois que o molho ficar denso e espesso, a velocidade do ajudante de cozinha pode ser aumentada. Quando o molho engrossar completamente, mova o liquidificador verticalmente para cima e para baixo: isso dará leveza e leveza ao molho.
4. 
   A maionese está pronta. Transfira para uma jarra e feche com uma tampa. Colocamos na geladeira.
5. 
   A maionese caseira é um produto perecível, por isso mesmo na geladeira não dura mais de 4 dias: não faça em grandes porções. A maionese já pode ser retirada da geladeira e adicionada aos pratos. Bom apetite!

Maionese com limão e mostarda em casa no liquidificador

Se você costuma comer saladas e aperitivos em sua mesa, definitivamente não pode prescindir de uma boa maionese caseira. É mais saboroso do que comprado em loja, mais barato e mais natural. Pode ser preparado com muita rapidez e facilidade. Você não precisa dedicar muito tempo e esforço para isso: até uma criança aguenta nossa receita.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Ovos – 2 unid.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Açúcar – 0,5 colher de chá.
• Mostarda – 2 colheres de chá.
• Óleo vegetal – 250 ml.
• Suco de limão – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Pegue um recipiente alto e fino ou um copo especial para liquidificador e bata 2 ovos nele. É aconselhável fazer isso com cuidado para que as gemas permaneçam intactas e não se espalhem.Se você cozinhar com ovos caseiros, o molho ficará amarelo; se usar ovos comprados em loja, ficará bege. A saturação da cor também depende do frescor dos ovos. Também é aconselhável retirar todos os ingredientes da geladeira com antecedência para que fiquem na temperatura desejada. Adicione a mostarda, adicione sal e açúcar.

2. Adicione óleo vegetal. Não se pode substituí-lo por azeite: neste caso o molho ficará amargo.

3. Abaixe o liquidificador até o fundo do recipiente e ligue-o. Gradualmente, a velocidade do liquidificador pode ser aumentada. Bata até amaciar. Direcione o liquidificador alternadamente para o fundo do recipiente e vice-versa, continuando a bater a massa.

4. Quando o molho ficar espesso o suficiente, adicione o suco de limão. Depois disso, bata bem novamente.

5. A maionese caseira com limão e mostarda está pronta. Transfira o molho para um recipiente com tampa e leve à geladeira.

Maionese espessa com vinagre, ovo e mostarda, preparada no liquidificador

Se você tentar descobrir qual maionese é a melhor, a resposta em todas as fontes será inequívoca - caseira. Suas vantagens são inegáveis ​​e por isso às vezes parece que a tecnologia para seu preparo é difícil. Isso não é verdade: você pode preparar maionese espessa com vinagre, ovo e mostarda em 10 minutos.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Ovos – 2 unid.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Açúcar – 0,5 colher de chá.
• Mostarda – 1-2 colheres de chá.
• Óleo vegetal – 250 ml.
• Vinagre 6% – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Pegue um copo especial para liquidificador ou escolha um recipiente estreito e oblongo. Nele batemos ovos em temperatura ambiente, que é melhor tirar da geladeira com antecedência. Junte os ovos com cuidado para que as gemas não se espalhem.

2. Adicione açúcar e sal aos ovos, adicione a mostarda.Bata bem todos os ingredientes até a mistura atingir uma consistência homogênea. Batendo continuamente, levante e abaixe o liquidificador para incorporar completamente toda a mistura no recipiente.

3. Despeje cuidadosamente o óleo em um jato fino e bata imediatamente. Se o molho não engrossar, acrescente mais óleo vegetal.

4. Quando o molho ficar mais espesso e denso, é hora de adicionar vinagre. Ele desempenha o papel de um conservador natural. Bata novamente.

5. Depois disso, a maionese espessa com vinagre, ovo e mostarda estará pronta. Você pode deixar na geladeira: cuidado, a maionese caseira só fica fresca por 4 dias.

Maionese de leite delicada e muito saborosa com mostarda

A maionese caseira com leite é a mais delicada, leve e arejada entre todos os seus análogos: o leite a torna única. É fácil preparar o molho, mas não é nada fácil ficar indiferente a um prato temperado com essa maionese. Todos os presentes vão querer experimentar o molho segundo esta receita.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Leite – 150ml.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Suco de limão – 1 colher de sopa.
• Açúcar – 0,5 colher de chá.
• Mostarda – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 300 ml.

Processo de cozimento:

1. Aqueça o leite a uma temperatura ligeiramente superior à temperatura ambiente ou igual a ela, ou simplesmente retire-o previamente da geladeira.

2. Despeje o óleo vegetal em um copo liquidificador ou outro recipiente alto.

3. Adicione sal, mostarda e açúcar. Esprema o suco de limão e coloque também no nosso copo. Para espremer o suco, coloque o limão em água fervente por um minuto, depois retire, corte ao meio e esprema. Bata levemente a mistura no liquidificador.

4. Misture o leite, a manteiga e os demais ingredientes e bata bem.Dentro de alguns segundos a massa começará a engrossar. Você pode regular o espessamento usando o volume de óleo vegetal.

5. A maionese com leite e mostarda está pronta. Deixamos na geladeira. Poderá complementar os seus pratos durante cerca de 4 dias, após os quais irá estragar. Mas é rápido e fácil de fazer, então salvamos a receita e usamos. Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer maionese com mostarda seca em pó

A maionese é merecidamente considerada um molho universal, mas nem todo mundo sabe que a maionese caseira é muito mais saborosa do que a maionese comprada em loja. Além disso, custa muito menos tempo e dinheiro do que ir à loja. A partir de agora, a maionese segundo esta receita aparecerá com frequência nas suas mesas.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Ovos – 2 unid.
• Óleo vegetal – 150 ml.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Açúcar – 0,5 colher de chá.
• Mostarda em pó – 0,5 colher de chá.
• Suco de limão – 1 colher de sopa.
• Pimenta moída – 0,5 colher de chá.
• Vinagre - opcional.

Processo de cozimento:

1. Pegue um recipiente alto e fino ou um copo especial para liquidificador e bata 2 ovos nele. Adicione a mostarda em pó.

2. Adicione pimenta, açúcar e sal no mesmo recipiente. Coloque o liquidificador em nosso recipiente e bata até obter uma mistura de cor homogênea e consistência sem grumos. Isso deve levar cerca de 20 segundos.

3. Não pare de trabalhar com o liquidificador e passe-o por toda a área e altura do recipiente e acrescente o óleo vegetal. É melhor retirá-lo da geladeira com antecedência para que fique em temperatura ambiente. Ligue o liquidificador por mais 30 segundos.

4. Despeje o suco de limão e bata por mais 10 segundos. Se desejar, você pode adicionar vinagre: ele atua como acidificante.

5. A maionese com mostarda em pó seca está pronta.Se armazenado corretamente na geladeira, dura cerca de 4 dias. Mas a receita para seu preparo é tão simples que não será difícil para você preparar essa maionese repetidas vezes. Bom apetite!

Como fazer sua própria maionese de ovo de codorna com mostarda?

A maionese de ovo de codorna com mostarda tem um sabor interessante e levemente tropical e um aroma rico. Via de regra, é utilizado para temperar saladas. E embora o equivalente comprado em loja contenha conservantes, a maionese caseira é feita apenas com os produtos que você vê à sua frente.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Ovos – 7 unid.
• Óleo vegetal – 250 ml.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Mostarda – 1 colher de chá.
• Mel – 1 colher de chá.
• Vinagre – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Pegue o recipiente de um processador de alimentos ou liquidificador e quebre os ovos de codorna. É melhor retirá-los da geladeira 20 minutos antes de cozinhar para que atinjam a temperatura ambiente.

2. Despeje um pouco de azeite, vinagre, mel e mostarda no recipiente em um jato fino.

3. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Adicione cuidadosamente o óleo restante. O grau de espessamento está diretamente relacionado a ele, então você pode regulá-lo com a ajuda de óleo.

4. Continuamos batendo o molho no liquidificador até que a massa fique cremosa e lisa.

5. Deixe a maionese pronta na geladeira. Lá ele esfriará e estará pronto para comer em 4 dias. Depois disso, você precisa misturar fresco. A maionese caseira é um produto perecível, mas fácil de preparar, por isso este problema não lhe causará problemas. Bom apetite!

Maionese caseira com mostarda Dijon, misturada

Quando de repente você não tem nada para temperar suas saladas em casa e não tem vontade de correr até a loja, esta receita rápida e fácil vem em seu socorro. O preparo da maionese com mostarda Dijon pode ser ajustado de acordo com as preferências de gosto. Mas o que permanece inalterado neste prato é o aroma mais delicado.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Ovo – 1 unid.
• Óleo vegetal – 150 ml.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Açúcar – 1 colher de chá.
• Mostarda Dijon – 1 colher de chá.
• Suco de limão – 25 ml.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Pegue um recipiente estreito e oblongo ou um copo especializado para liquidificador. Quebre um ovo e adicione a mostarda Dijon.

2. Despeje pimenta e sal no mesmo recipiente.

3. Adicione açúcar e óleo vegetal. Esprema o suco do limão e adicione também aos ingredientes anteriores.

4. Bata, levantando e abaixando gradativamente o liquidificador. Literalmente em 30 segundos. a massa vai engrossar.

5. Vou ouvir por 2 minutos. Ao bater, a maionese deve adquirir uma estrutura espessa e densa. Se isso acontecer, a maionese está pronta. Se armazenado corretamente na geladeira, dura 4 dias. Bom apetite!

Maionese muito saborosa e simples com mostarda e ácido cítrico

A maionese é usada em todos os lugares como molho e, portanto, seu sabor familiar torna-se enfadonho para alguns. Esta receita vai te ajudar a resolver esse problema e voltar ao seu molho preferido. Produz maionese com notas inusitadas e leve acidez, que você mesmo pode regular.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Ovo – 1 unid.
• Óleo vegetal – 150 ml.
• Mostarda – 1 colher de sopa.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Açúcar – 0,5 colher de chá.
• Ácido cítrico – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Selecione um recipiente alto e fino ou um copo estreito especial para o liquidificador e bata o ovo para que a gema permaneça intacta tanto quanto possível.

2. Adicione a mostarda, o açúcar e o sal no mesmo recipiente. Coloque o liquidificador no recipiente e comece a bater, aumentando gradativamente a velocidade. Após 30 seg. você obterá uma massa homogênea em cor e consistência sem grumos.

3. Não pare de trabalhar com o liquidificador e mova-o por toda a área, despeje o óleo vegetal pela borda do recipiente. É melhor retirá-lo da geladeira com antecedência para que fique em temperatura ambiente durante o cozimento. Bata por mais 30 segundos.

4. Adicione ácido cítrico.

5. Nosso prato está pronto para complementar saladas. Se armazenado corretamente na geladeira, dura cerca de 4 dias. Mas a receita para seu preparo é tão simples que não será difícil para você preparar essa maionese repetidas vezes. Bom apetite!