Pão em casa

O pão caseiro é uma ideia culinária incrível para quem gosta de produtos saborosos e naturais. Desta forma, você certamente surpreenderá agradavelmente seus entes queridos e convidados. Para facilitar o processo, preparamos uma seleção comprovada de dez receitas culinárias simples com fotos passo a passo. Tome nota!

Pão de centeio no forno

O pão de centeio no forno é um produto caseiro muito saboroso e saudável que qualquer pessoa pode preparar em casa. Para implementar uma ideia culinária brilhante, recomendamos usar uma receita passo a passo comprovada de nossa seleção. É fácil agradar a si mesmo e aos seus entes queridos!

1. 
   Misture o mosto com 50 ml de água. Na água restante em temperatura ambiente, misture o fermento e o açúcar e deixe por 15 minutos.
2. 
   Em seguida, misture as duas misturas.
3. 
   Adicione farinha de centeio e sal a esta mistura.
4. 
   Homogeneizar.
5. 
   Despeje farinha de trigo de 1ª qualidade na massa.
6. 
   Sove a massa primeiro com uma colher e depois com as mãos.
7. 
   Despeje óleo vegetal na mistura.
8. 
   Forme um caroço e coloque-o em uma tigela funda.
9. 
   Polvilhe este caroço com um pouco de farinha.
10. 
    Cubra a peça de trabalho com uma toalha úmida. Deixe em local aquecido por 2 a 3 horas.
11. 
    Com o passar do tempo, a massa aumentará visivelmente de volume.
12. 
    Forme um pão limpo com a massa. Transfira para uma assadeira untada.
13. 
    Polvilhe o produto com farinha, cubra novamente com uma toalha úmida e coloque em local aquecido por 30-40 minutos.
14. 
    Asse o pão por 1 hora a 180 graus.
15. 
    Pão de centeio delicioso e saudável está pronto no forno!

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Pão branco no forno em casa

O pão branco assado no forno em casa fica incrivelmente macio, macio e saboroso. Este produto está em muitos aspectos à frente do pão comprado em lojas. Em primeiro lugar, é natural e saudável. Não deixe de tentar fazer você mesmo usando nossa receita comprovada!

Tempo de cozimento – 3 horas

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções – 1,6 kg.

Ingredientes:

• Farinha – 5 colheres de sopa.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Levedura seca – 4 colheres de chá.
• Óleo vegetal – ¼ colher de sopa.
• Sal – 1,5 colher de chá.
• Açúcar – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Misture água morna com açúcar e fermento em uma tigela funda.

Passo 2. Em uma tigela separada, misture a farinha peneirada e o sal.

Etapa 3. Combine a mistura seca e o líquido.

Passo 4. Começamos a misturar a peça de trabalho.

Etapa 5. Forme um caroço macio e perfeito.

Passo 6. Cubra a massa com filme plástico e coloque em local aquecido por uma hora.

Passo 7. Com o passar do tempo, a massa aumentará visivelmente de tamanho.

Etapa 8. Amasse bem a peça de trabalho com as mãos.

Etapa 9. Forme pães perfeitos com a massa.

Etapa 10. Faça cortes perfeitos no produto.

Etapa 11Deixe os pães repousarem sob uma toalha por 30 minutos e depois leve ao forno por uma hora a 180 graus.

Passo 12. O pão branco no forno em casa está pronto.

Pão de centeio em máquina de fazer pão

O pão de centeio na máquina de fazer pão é fácil de preparar em casa. Este produto será muito saboroso, apetitoso e saudável. Use nossa receita comprovada para agradar você e seus entes queridos. Sirva o pão pronto junto com pratos quentes ou petiscos frios.

Tempo de cozimento – 3 horas

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 750 gr.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 300 gr.
• Água – 400ml.
• Farinha de centeio – 160 gr.
• Óleo vegetal – 2 colheres de chá.
• Malte de centeio fermentado – 15 gr.
• Sal – 2 colheres de chá.
• Açúcar – 3 colheres de chá.
• Levedura seca – 2 colheres de chá.
• Fermento em pó – 1,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje água em temperatura ambiente no recipiente da máquina de fazer pão, adicione óleo vegetal, sal e açúcar.

Passo 2. Meça a quantidade especificada de farinha de trigo.

Passo 3. Peneire o produto na água que já está no recipiente.

Passo 4. Meça a quantidade necessária de farinha de centeio.

Passo 5. Despeje a farinha na massa total por uma peneira.

Passo 6. Complemente os ingredientes com malte de centeio.

Etapa 7. Adicione o fermento aqui, se desejar.

Passo 8. Coloque o recipiente na máquina de fazer pão. Ative o modo “pão de centeio”. Parâmetros: peso – 750 g, cor da crosta – médio.

Passo 9. A máquina de pão amassará uma massa homogênea e de alta qualidade.

Passo 10. E ao final do programa o pão sairá fofinho e rosado.

Passo 11. O pão de centeio dourado na máquina de fazer pão está pronto!

Pão de trigo na máquina de fazer pão

Você pode preparar facilmente pão de trigo em uma máquina de fazer pão usando nossa receita passo a passo comprovada. O produto final ficará muito macio, macio e saboroso.Uma excelente solução culinária para a sua família ou mesa de férias. Recomendamos que você experimente!

Tempo de cozimento – 3 horas

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 750 gr.

Ingredientes:

• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Leite 3,2% – 100 ml.
• Água – 190ml.
• Sal – 1,5 colher de chá.
• Açúcar – 2 colheres de sopa.
• Manteiga – 3 colheres de sopa.
• Levedura seca – 1,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Unte a base da tigela da máquina de fazer pão com um pouco de manteiga. Também revestimos as facas.

Passo 2. Despeje água aqui.

Etapa 3. Em seguida, coloque o leite em temperatura ambiente.

Passo 4. Adicione açúcar à mistura.

Passo 5. Em seguida, adicione sal aqui.

Etapa 6. Adicione o óleo restante.

Passo 7. Peneire a quantidade especificada de farinha na massa.

Passo 8. Faça pequenas depressões na farinha e despeje o fermento seco nelas.

Passo 9. Ative o programa “pão simples”. Peso – 750 g, cor da crosta – média. Estamos aguardando o final do programa.

Passo 10. O apetitoso pão de trigo na máquina de fazer pão está pronto!

Pão caseiro sem fermento

O pão sem fermento em casa é incrivelmente saboroso, macio e saudável. Se pretende mimar a si e aos seus entes queridos com um delicioso produto caseiro, recomendamos que utilize uma receita comprovada da nossa seleção culinária. Seus entes queridos ficarão agradavelmente surpresos!

Tempo de cozimento – 19 horas

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 750 gr.

Ingredientes:

• Farinha de trigo integral – 2 colheres de sopa.
• Farinha de centeio integral – 1 colher de sopa.
• Água – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Sementes de cominho - a gosto.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Farelo de trigo - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje um copo de água em uma tigela funda.

Passo 2. Despeje duas colheres de sopa de óleo vegetal.

Passo 3. Adicione um pouco de sal.

Passo 4. O próximo ingrediente são as sementes de cominho.

Etapa 5.Primeiro adicione aqui a farinha de centeio peneirada.

Passo 6. Em seguida, peneire o trigo.

Etapa 7. Começamos a misturar a peça de trabalho até ficar homogêneo.

Passo 8. Cubra o molde com óleo vegetal.

Passo 9. Polvilhe farelo de trigo na manteiga.

Passo 10. Distribua uniformemente a massa pegajosa e homogênea sobre eles.

Passo 11. Deixe a peça em local aquecido por 18 horas. Em seguida, leve ao forno por 30 minutos a 200 graus.

Passo 12. O pão integral e sem fermento em casa está pronto!

Pão caseiro de massa fermentada

Pão de massa fermentada caseiro é uma ideia culinária muito brilhante para a sua comida caseira. O produto natural acaba sendo muito saboroso, rosado e aromático. Coma simples ou sirva junto com outros pratos. Mime você e seus entes queridos com nossa receita passo a passo!

Tempo de cozimento – 7 horas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 1kg.

Ingredientes:

• Farinha de 1ª classe – 530 gr.
• Água – 310ml.
• Sal marinho – 14 gr.
• Massa fermentada – 150 gr.
• Levedura seca – 1 gr.
• Farinha de centeio – 30 gr.

Para massa fermentada:

• Farinha de 1ª classe – 70 gr.
• Água – 70 ml.
• Massa fermentada – 20 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare o starter com antecedência. Para fazer isso, misture uma pequena quantidade de fermento com farinha e água. Mexa e deixe durante a noite. Como resultado, obteremos 150 gramas de pão inicial.

Passo 2. Em uma tigela grande, misture a entrada pronta, a farinha peneirada, a água e o fermento.

Etapa 3. Amasse a peça de trabalho e deixe agir por 20-30 minutos.

Passo 4. Depois de um tempo, misture sal marinho no caroço resultante.

Etapa 5. Forme uma bola elástica bem cuidada. Deixamos crescer em local aquecido.

Passo 6. Enquanto a massa cresce, amasse com as mãos a cada hora.

Passo 7. Em geral, a massa deve crescer por 3 horas. Você precisa amassar a massa a cada hora.

Etapa 8Em seguida, formamos pão com a massa. Cubra com uma toalha e deixe por uma hora e meia a duas horas.

Passo 9. Transfira o produto para uma assadeira forrada com pergaminho. Primeiro leve ao forno a 230 graus por 10 minutos. Também colocamos uma frigideira com água fervente no forno para cozinhar no vapor. Após 10 minutos, abra ligeiramente a porta para permitir a saída do vapor. Reduza a temperatura para 210 graus e cozinhe por mais 20 minutos.

Passo 10. Pão de massa fermentada caseiro exuberante e rosado está pronto!

Pão caseiro com fermento seco

O pão caseiro com fermento seco é fácil de preparar em casa. Até mesmo os iniciantes na culinária podem lidar com nossa receita passo a passo. Não deixe de anotar a ideia passo a passo comprovada e surpreenda sua família. Prometemos que o pão aromático natural não deixará ninguém indiferente.

Tempo de cozimento – 5 horas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 700 gr.

Ingredientes:

• Farinha (você pode levar variedades diferentes) – 460 gr.
• Água – 360 ml.
• Levedura seca – 4 gr.
• Sal – 7 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Peneire a quantidade especificada de farinha em uma tigela funda.

Passo 2. Despeje água morna na mistura seca.

Passo 3. Adicione fermento seco à massa.

Passo 4. Em seguida, adicione uma pequena quantidade de sal.

Passo 5. Sove os produtos até ficar homogêneo, deixe em local aquecido por duas horas.

Passo 6. Após o tempo especificado, coloque a peça na geladeira. Mantenha a massa ali por três horas.

Passo 7. Após esfriar, sove a massa e forme um bolo achatado. Deixe em temperatura ambiente por 40 minutos.

Passo 8. Fazemos cortes decorativos na superfície.

Passo 9. Coloque duas assadeiras no forno. Colocamos pão em um e água quente para vapor no outro.

Passo 10. Cozinhe a 220 graus por 25 a 40 minutos.

Passo 11. Delicioso pão caseiro com fermento seco está pronto. Você pode servir à mesa!

Pão integral

O pão integral é uma ideia culinária muito saborosa e saudável. Um verdadeiro achado para quem cuida do corpo e da saúde. Para preparar em casa, observe nossa receita passo a passo comprovada. Mime você e seus entes queridos com um produto delicioso e inofensivo.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 700 gr.

Ingredientes:

• Farinha de trigo integral – 450 gr.
• Kefir – 400ml.
• Sal – 1 colher de chá.
• Refrigerante – ¼ colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários da lista.

Passo 2. Despeje a farinha integral em uma tigela funda e misture sal e refrigerante. Não há necessidade de extinguir este último. Despeje o kefir e misture a mistura.

Passo 3. Forre uma assadeira com pergaminho e polvilhe com um pouco de farinha.

Passo 4. Sove uma massa pegajosa e macia com as mãos. Você pode fazer isso na superfície de uma mesa.

Passo 5. Forme um pãozinho limpo e transfira-o para a assadeira preparada.

Passo 6. Asse o prato por 15 minutos a uma temperatura de 200 graus e após 30 minutos a uma temperatura de 180 graus.

Passo 7. Pão integral delicioso e saudável está pronto. Podes tentar!

Pão preto caseiro com alho

O pão preto caseiro com alho é um produto muito saboroso e aromático que com certeza não ficará deslocado na sua mesa. Este pão é ideal para acompanhar carne, banha ou picles. Também será um excelente acompanhamento para pratos quentes do almoço. Tente!

Tempo de cozimento – 4 horas

Tempo de cozimento – 1 hora

Porções – 700 gr.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 440 gr.
• Flocos de aveia – 50 gr.
• Leite 3,2% – 190 ml.
• Água – 130ml.
• Azeite – 3 colheres de sopa.
• Sementes de girassol – 40 gr.
• Alho – 2 dentes.
• Ervas provençais – 1 colher de chá.
• Orégano seco – 1 colher de chá.
• Sal – 10 gr.
• Açúcar – 10 gr.
• Levedura fresca – 15 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Peneire a farinha e coloque em uma tigela funda. Complementamos com aveia, sal e ervas secas.

Passo 2. Pressione o alho em uma prensa especial. Aqueça as sementes de girassol em uma frigideira.

Passo 3. Em uma tigela separada, misture a água e o leite. Aqueça a mistura e dissolva o açúcar e o fermento.

Passo 4. Combine a mistura de fermento com a mistura de farinha. Despeje aqui o azeite, acrescente o alho e as sementes.

Etapa 5. Amasse bem a peça de trabalho para formar um coma. Deixe sobre a mesa por 2 horas, depois cubra com uma toalha e deixe por mais 1 hora.

Passo 6. Após todos os procedimentos, asse a peça por 10 minutos a uma temperatura de 250 graus. Em seguida, reduza a temperatura para 180 graus e cozinhe por mais 25 minutos.

Passo 7. O pão preto original com alho está pronto. Você pode mimar-se com pastéis aromáticos!

Como assar pão em panela elétrica

Explicamos como assar pão em uma panela elétrica em nossa receita passo a passo. O produto acabado definitivamente não ficará deslocado na sua mesa. Este pão ficará fofo, rosado e também muito saudável. Coma simples ou sirva com pratos quentes no almoço. Recomendamos que você experimente!

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento – 1 hora

Porções – 500 gr.

Ingredientes:

• Farinha – 250 gr.
• Água – 300ml.
• Levedura fresca – 10 gr.
• Sal – 10 gr.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes necessários de acordo com a lista. Dissolva o sal na água e peneire previamente a farinha.

Passo 2. Adicione imediatamente o fermento à farinha, amasse com as mãos, esfregando o fermento na farinha. Em seguida, adicione água e sal e misture tudo novamente.

Passo 3. Cubra a peça de trabalho com uma toalha e deixe por 30 minutos em local aquecido.

Passo 4.Cubra a tigela da multicozinha com óleo. Coloque aqui a massa crescida.

Passo 5. Cubra novamente a massa com uma toalha e deixe por 30 minutos. Ligue a multicozinha no modo “assar”. O processo levará 50 minutos.

Passo 6. Após o término do programa, vire o pão e ajuste o cronômetro para mais 20 minutos. Transfira o pão pronto para uma gradinha ou assadeira a vapor. Vamos descansar um pouco.

Passo 7. O pão fofo e dourado na panela elétrica está pronto. Você pode se mimar ou servir!