O que cozinhar para um aniversário

O que cozinhar para um aniversário é uma questão antiga que confunde os aniversariantes ou celebrantes. Quero cozinhar algo saboroso e simples para adultos e crianças, sem perder muito tempo. Sim, de forma a agradar a todos os hóspedes, tendo em conta as suas preferências. A seleção de hoje contém pratos populares, por assim dizer clássicos. Por que inventar algo se tudo foi inventado para nós há muito tempo? Aqui você encontrará tanto receitas simples quanto aquelas que exigem um pouco de magia. Seu jantar com certeza será um sucesso se você se esforçar.

Joelho de porco assado no forno

A junta de porco assada no forno é um prato que não exige muito tempo e esforço. A junta pode ser encontrada em qualquer departamento de carnes, mas prefiro escolher o preparo no mercado. O prato é econômico, bastante apetitoso e sem sinos e assobios desnecessários. Os carnívoros ficarão encantados e esta é a mais pura verdade!

1. 
   Pegue uma junta de porco bem pesada, resfriada ou congelada. Se necessário, descongele, lave em água corrente e seque com guardanapos. Retire a camada superior dos dentes de alho. Reúna seus temperos favoritos. Eu uso temperos para carne com mais frequência, e ervas italianas também são ótimas.
2. 
   Corte os dentes de alho em pedaços.
3. 
   Faça recortes na junta com uma faca afiada.
4. 
   Polvilhe a peça de trabalho com especiarias e massageie bem por todos os lados.
5. 
   Agora recheie as reentrâncias com alho.
6. 
   Rasgue o papel alumínio e coloque o pernil por cima.
7. 
   Sele bem em duas camadas para fortalecer. Coloque em uma assadeira. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e leve ao forno a obra-prima da culinária a 180 graus por pelo menos 1,5 horas. Depois de um tempo, imprima o papel alumínio e deixe dourar por mais uma hora.
8. 
   Retire com cuidado o prato do forno, retire o papel alumínio e coloque em um prato bonito. Decore como desejar com legumes frescos ou assados.
9. 
   Sirva o pernil aromático aos seus convidados. Coma deliciosamente, divirta-se!

Frango inteiro recheado no forno

Frango inteiro recheado no forno não se compara a nenhum outro prato. Um presente simples e econômico irá liderar sua celebração e ficará bastante apropriado em qualquer mesa festiva. Garanto que todos terão um jantar de sucesso se usarem este método simples. Carne tenra e suculenta e uma bela crosta crocante combinadas são simplesmente deliciosas.

Tempo de cozimento – 2 horas e 00 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Carcaça de frango – 1,8 kg.
• Batatas médias – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Molho de soja – 100 ml.
• Sal - a gosto.
• Páprica doce moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro prepare a marinada. Despeje o molho de soja em um recipiente, adicione sal e páprica doce moída. Ajuste os temperos de acordo com a preferência. Mexa até obter uma substância homogênea.

Passo 2. Lave a carcaça robusta do frango na torneira e seque com papel toalha. Remova as penas, se necessário.

Passo 3. Esfregue generosamente a marinada preparada sobre o frango por dentro e por fora.

Passo 4: Deixe o frango descansar enquanto você prepara os legumes. A marinada será absorvida, repita o procedimento novamente com o molho restante.

Passo 5. Retire a camada superior da cebola e corte em meias argolas. Lave as batatas com um pincel e retire a casca com um descascador de legumes. Cortar em fatias. Salgue os legumes e misture.

Passo 6. Recheie o frango com o recheio preparado. Coloque a carcaça em papel alumínio.

Passo 7. Embale a carcaça em várias camadas de papel alumínio. Coloque em uma assadeira. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e leve ao forno a beleza a 200 graus por cerca de uma hora. Depois de um tempo, imprima o papel alumínio e deixe dourar por mais meia hora.

Passo 8. Retire com cuidado a ave do forno, retire o papel alumínio e transfira para um prato festivo. Decore como desejar.

Passo 9. Convide seus convidados e inicie a refeição. Coma deliciosamente! Aproveitar!

Pato festivo ao molho de mostarda e mel no forno

Pato com molho de mostarda e mel no forno fica ótimo. E tem um sabor divino. É fácil secar o pato, mas com esta receita com certeza você vai acertar tudo! Ingredientes e esforço mínimos, elogios e prazer máximos. Cozinhe, experimente e delicie sua família!

Tempo de cozimento – 5 horas e 15 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 8

Ingredientes:

• Pato – 2 kg.
• Mel de flores – 4 colheres de sopa.
• Mostarda – 3 colheres de sopa.
• Sal – 1,5 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, reúna as suas compras. Lave a carcaça do pato e seque com papel toalha. Se necessário, retire as penas e corte a glândula da garupa.

Passo 2. Combine a mostarda e o mel de flores em uma tigela. Mexa até obter uma substância homogênea.

Passo 3. Polvilhe sal e pimenta moída na carcaça. Distribua bem com movimentos massageadores por fora e por dentro da carcaça.

Passo 4: Em seguida, despeje o delicioso molho por cima e espalhe uniformemente. Para maior comodidade, pegue um pincel de silicone e espalhe a marinada por toda a carcaça. Coloque o pato em uma assadeira e deixe marinar em temperatura ambiente por em média 3-3,5 horas.

Passo 5. Coloque a carcaça selada na manga em uma assadeira. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e leve ao forno a 200 graus por 1 hora e 50 minutos. Depois de um tempo, corte a manga, despeje sobre a gordura derretida e deixe dourar por mais 10 minutos.

Passo 6. Retire com cuidado o pato rosado do forno e coloque-o num prato festivo. Decore como desejar. Convide seus convidados e saboreie um delicioso prato. Aproveitar!

Lasanha clássica com carne picada no forno

A clássica lasanha com carne picada no forno é uma opção não só para o dia a dia, mas também para um menu festivo de aniversário. É improvável que o prato suculento passe despercebido. Preparar lasanha é mais fácil do que parece. Você não precisa ser um craque na cozinha para presentear sua família e amigos com um prato delicado e aromático.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 8

Ingredientes:

• Carne picada – 600 gr.
• Molho à bolonhesa – 600 gr.
• Folhas de lasanha – 400 gr.
• Leite – 750ml.
• Farinha de trigo – 2,5 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Manteiga – 70 gr.
• Azeite – 2 colheres de sopa.
• Queijo duro – 600 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pegue uma panela ou frigideira de paredes grossas. Coloque fogo. Despeje o azeite e acrescente a manteiga.

Passo 2: Meça a farinha de trigo.

Passo 3. Quando a manteiga derreter, adicione a farinha aos poucos.

Passo 4. Mexendo sempre, frite.

Passo 5. Leve a mistura para ferver e despeje o leite em jato fino. Adicione um pouco de sal.

Passo 6. Deixe o molho engrossar, mexendo sempre, e retire do fogo.

Passo 7: Em uma segunda frigideira, frite a carne moída até que ela mude de clara para branca.

Passo 8. Levo o molho pronto, é mais conveniente para mim. Você pode cozinhar sozinho.

Passo 9. Transfira o molho aromático para a carne picada frita.

Etapa 10. Adicione sal, temperos e cozinhe por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente.

Etapa 11. Pegue uma forma de lasanha conveniente. Cubra generosamente o fundo com molho bechamel.

Passo 12: Forre com folhas de lasanha.

Passo 13. Espalhe o recheio de carne por cima.

Passo 14: Espalhe o molho branco.

Passo 15. Tempere com queijo ralado e espalhe o molho bechamel.

Etapa 16 Repita as camadas. Coloque folhas de lasanha, carne picada e tomate.

Passo 17. Molho bechamel e folhas de lasanha novamente.

Passo 18. Molhe as assadeiras com o restante do molho bechamel.

Passo 19: Polvilhe generosamente com queijo ralado. Enquanto o prato está macerando, ligue o forno para aquecer. Em seguida, coloque a forma no forno. Asse por cerca de meia hora a 180 graus.

Passo 20. Retire do forno a lasanha aromática acabada. Sirva à mesa. O prato fica suculento e mega macio.Trate sua família. Aproveitar!

Carne Francesa com Queijo e Tomate

A carne à francesa com queijo e tomate é um prato fenomenal e adequado para qualquer ocasião. Em nossa família, nenhum feriado está completo sem carne suculenta. Acontece muito saboroso e satisfatório. Para o prato costumo usar filé de porco ou frango. Em ambos os casos, é incrível.

Tempo de cozimento – 1 hora e 50 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne de porco – 400 gr.
• Batatas – 4 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Champignons grandes – 3 unid.
• Tomates – 1 unid.
• Queijo duro – 150 gr.
• Maionese – 100 gr.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Páprica defumada - a gosto.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare tudo que você precisa para uma obra-prima culinária. Lave a carne de porco com água e seque com papel toalha. Corte em bifes iguais.

Passo 2. Combine os temperos em uma tigela separada. Tenho sal, pimenta moída e páprica defumada. Mexer.

Passo 3. Bata os bifes de porco com um martelo de cozinha ou ferramenta especial. Esfregue a carne de porco com temperos por todos os lados.

Passo 4. Lave as batatas com um pincel para tirar a areia e o pó, retire as cascas com um descascador de legumes. Corte em círculos com no máximo 5 milímetros de espessura. Pegue um recipiente para assar. Cubra o fundo e as paredes com óleo. Coloque uma camada de batata.

Passo 5: Em seguida, espalhe a carne temperada.

Passo 6. Retire a casca da cebola e corte em rodelas. Cubra a carne com preparações de cebola.

Passo 7. Descasque os champignon e corte em rodelas. Coloque os cogumelos por cima da camada de cebola.

Etapa 8Lave um tomate grande e carnudo na torneira, seque com um pano de prato, corte em semicírculos e cubra com a camada de cogumelos.

Passo 9. Rale o queijo duro, tempere com a maionese e mexa bem.

Passo 10. Cubra uniformemente a camada de tomate com a substância resultante. Ligue o forno para aquecer, colocando o interruptor em 180 graus.

Passo 11. Leve o recipiente ao forno por 40 minutos. Após o tempo especificado, cubra a panela com papel alumínio para que a crosta do queijo não fique acastanhada e cozinhe por mais meia hora. Retire o prato perfumado e brilhante do forno.

Passo 12. Divida a guloseima em porções e convide pessoas para a mesa festiva! Aproveitar!

Julienne com frango e cogumelos para aniversário

Julienne com frango e cogumelos pode ser dominada por qualquer pessoa. Não há nada complicado aqui! Tudo é absolutamente fácil e simples. Recomendo preparar o aperitivo em porções. Em primeiro lugar, tal apresentação terá uma aparência elegante e original. E em segundo lugar, lanches em porções são mais convenientes de comer. Julienne é geralmente servida em cocottes ou tortinhas. Ou como eu, em formas de muffin.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Carne de frango – 200 gr.
• Cogumelos – 200 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Requeijão/maionese – 80 gr.
• Queijo duro/semiduro – 120 gr.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Verdura - para decoração.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a carne do frango, de preferência a coxa, em água e seque com papel toalha. Ferva em água salgada com especiarias.

Passo 2. Retire a camada superior da cebola e corte-a aleatoriamente. Frite em uma frigideira quente untada com óleo vegetal até ficar translúcida.

Etapa 3.Descasque os cogumelos, tenho champignon, corte-os em pedaços e junte à cebola. Cozinhe por 10-15 minutos, virando periodicamente o conteúdo da panela. Tempere o recheio quente com sal, pimenta e seus temperos preferidos. Tempere com requeijão ou maionese. Mexa e desligue o fogão.

Passo 4. Rale o queijo duro.

Passo 5. Encha as formas de muffin até a metade com recheio de cogumelos.

Passo 6. Corte o frango cozido em quadradinhos e distribua sobre a camada de cogumelos.

Passo 7. Polvilhe generosamente as lascas de queijo por cima. Coloque os moldes em uma assadeira. Ligue o forno para aquecer, colocando o interruptor em 180 graus.

Passo 8. Leve o lanche ao forno por 10-15 minutos.

Passo 9. Retire o prato elegante e brilhante do forno. Decore com raminhos de sua verdura favorita.

Passo 10. Convide convidados para a mesa festiva! Aproveitar!

Salmão rosa no forno com queijo e tomate

O salmão rosa no forno com queijo e tomate é um prato dietético e muito saboroso que não passará despercebido. Será especialmente apreciado por todos que acompanham a alimentação e desejam manter o corpo em ótima forma. O prato é bastante adequado para um evento especial e depois de comê-lo não haverá nenhuma sensação desagradável de peso.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 12

Ingredientes:

• Filé de salmão rosa – 1 kg.
• Queijo duro – 200 gr.
• Tomates – 2 unid.
• Sal - a gosto.
• Temperos para peixe - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a carcaça do salmão rosa na torneira e seque com guardanapos. Abra a barriga, retire as entranhas, limpe com guardanapos e corte a cabeça e o rabo.

Etapa 2: corte a lombada. Este conjunto fará uma orelha maravilhosa.

Passo 3. Corte o filé em porções.

Passo 4.Tempere o peixe com especiarias e sal. Esfregue bem para que o salmão rosa fique saturado de temperos.

Passo 5. Rale o queijo duro com um ralador. Lave os tomates e seque com um pano de prato. Retire o caule e corte em círculos.

Passo 6. Coloque os pedaços de peixe em uma assadeira e coloque sobre eles as rodelas carnudas de tomate.

Passo 7. Cubra com lascas de queijo.

Passo 8. Defina o forno para pré-aquecer, colocando o interruptor em 180 graus. Leve a assadeira ao forno por 25 minutos.

Passo 9. Retire o prato elegante e suculento do forno. Sirva em porções. Convide convidados para a mesa festiva! Aproveitar!

Napoleão clássico em casa

O clássico Napoleão em casa não leva tanto tempo quanto pode parecer à primeira vista. Depois de cozinhar pelo menos uma vez, você construirá uma cadeia lógica para si mesmo e entenderá onde pode economizar tempo. Napoleão é o rei de todas as festas e eventos. Não conheço uma única pessoa que possa recusar um pedaço desta sobremesa alucinante.

Tempo de cozimento – 3 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 10

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha de trigo – 450 gr.
• Ovos de galinha – 1 unid.
• Água gelada – 150 ml.
• Vinagre de mesa 9% – 1 colher de sopa.
• Sal – uma pitada.
• Manteiga – 250 gr.

Para creme:

• Ovos de galinha – 2 unid.
• Açúcar granulado – 125 gr.
• Açúcar baunilha – 1 sachê.
• Amido de milho – 30 gr.
• Leite – 500ml.
• Manteiga – 50 gr.
• Leite condensado fervido – 0,5 latas.
• Nozes picadas - um punhado.

Processo de cozimento:

Passo 1. Reúna os ingredientes para a massa.

Passo 2. Quebre o ovo de galinha em um recipiente, não esqueça de lavá-lo primeiro, agite com um garfo, despeje água gelada e vinagre de mesa. Combine, mexendo com um garfo.

Etapa 3.Pegue um recipiente grande e peneire a farinha e o sal por uma peneira. Rale a manteiga congelada aqui. Esfregue nas migalhas com as mãos.

Passo 4. Despeje os ingredientes líquidos nas migalhas de manteiga e forme um caroço com a massa, não precisa amassar muito, apenas junte até formar um caroço. Coloque em um recipiente, cubra com filme e leve ao freezer por uma hora.

Passo 5. Reúna os ingredientes para o creme. Quebre os ovos de galinha lavados em um recipiente.

Passo 6. Despeje o leite em uma panela e leve ao fogo.

Passo 7. Bata os ovos com um batedor. Adicione açúcar granulado, amido de milho e açúcar baunilha. Mexa com um batedor até ficar homogêneo.

Etapa 8. Despeje em um jato fino no leite aquecido. Mexa com um batedor até o creme engrossar.

Passo 9. Retire o creme espesso do fogão. Adicione a manteiga e mexa bem.

Passo 10. Cubra o creme com filme plástico em contato e deixe esfriar completamente.

Passo 11. Bata o creme de leite resfriado na batedeira.

Passo 12. Adicione o leite condensado fervido e bata até ficar homogêneo e fofo.

Passo 13: Cubra com um punhado de suas nozes picadas favoritas, se desejar. Mexer.

Passo 14. Divida a massa descansada em 10-15 koloboks, dependendo do diâmetro do bolo desejado. Abra cada pão bem fino com um rolo. Apare ao redor do prato.

Passo 15. Fure o bolo com um garfo em toda a área.

Passo 16. É melhor estender imediatamente sobre papel manteiga ou tapete de silicone. Coloque o bolo em uma assadeira e leve ao forno a 200 graus por 5-7 minutos. Você pode assar 3-4 bolos de uma vez, se o forno permitir. Seque um pouco mais o último bolo para que fique dourado.

Passo 17. Asse todos os bolos desta forma.

Passo 18: Prepare um prato para montar o bolo. Cubra o fundo com creme. Coloque a crosta por cima.Aplique o creme novamente. Desta forma, monte o bolo inteiro. Moa o bolo dourado. Polvilhe as laterais e o topo do bolo com migalhas.

Passo 19. Cubra o bolo e leve à geladeira por pelo menos 12 horas. Para melhor impregnação, deixe por um dia. Corte o delicioso bolo em porções.

Etapa 20. Coloque a chaleira no fogo. Convide convidados para a mesa.

Passo 21 Aproveite esta sobremesa incrível e divirta-se. Aproveitar!

Cheesecake sem assar com cream cheese e gelatina

Cheesecake sem assar com requeijão e gelatina é uma sobremesa que você não para de admirar. A mais delicada textura cremosa parece derreter na boca e deixa emoções inesquecíveis. Os amantes de sobremesas e os que gostam de doces terão o prazer de ser presenteados com uma iguaria de dar água na boca.

Tempo de cozimento – 4 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Biscoitos de aveia – 250 gr.
• Manteiga – 80 gr.
• Creme 33% – 300 ml.
• Requeijão – 400 gr.
• Gelatina – 20 gr.
• Água fria – 100 ml.
• Açúcar em pó – 150 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1: Meça a quantidade desejada de cookies. Eu tenho biscoitos de aveia, você pode usar biscoitos amanteigados.

Passo 2. Despeje a gelatina em um prato e encha com água fria. Mexa, deixe inchar por 15 minutos.

Passo 3. Moa os biscoitos de maneira conveniente. Coloquei no liquidificador e esmaguei até fazer migalhas. Derreta a manteiga em banho-maria ou no microondas. Despeje na mistura de migalhas e mexa.

Passo 4. Prepare um recipiente onde irá formar a sobremesa. Por conveniência, o fundo pode ser forrado com filme plástico ou papel alumínio. Eu tenho uma forma de mola. Coloque as migalhas no fundo, compacte e espalhe pelas laterais.

Passo 5. Coloque a base no frio para endurecer e estabilizar. Prepare o recheio.Bata o requeijão com o açúcar de confeiteiro. Em seguida, despeje o creme de leite e bata novamente.

Passo 6. Dissolva a gelatina inchada em banho-maria ou no microondas em pulsos de 10-15 segundos. Combine com o recheio de creme e mexa bem.

Passo 7. Preencha a base do cheesecake com o recheio preparado. Leve a sobremesa à geladeira até ficar completamente congelada. O tempo de endurecimento depende da qualidade da gelatina. Três horas serão suficientes. Retire com cuidado a forma de mola e transfira o produto para um prato. Decore como desejar.

Passo 9. Divida a sobremesa mais delicada em porções. Convide sua família e amigos para a mesa e divirta-se. Aproveitar!

Tortinhas com caviar vermelho e requeijão

Tortinhas com caviar vermelho e requeijão são muito apreciadas em bufês e comemorações de feriados. Para preparar o lanche serão necessários alguns minutos e um mínimo de ingredientes. Faça suas próprias tortinhas ou compre já prontas. Para garantir que o lanche seja um sucesso, leve ingredientes de boa qualidade.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Tortinhas de massa folhada – 8 unid.
• Requeijão – 160 gr.
• Caviar vermelho – 100 gr.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1: Prepare os ingredientes do lanche do feriado. Minhas tortinhas são feitas de massa folhada comprada. Também ficará muito saboroso com biscoitos amanteigados.

Passo 2. Faça uma depressão no centro da massa folhada com uma colher de chá.

Passo 3. Fique à vontade para rechear com cream cheese.

Passo 4. Alise o recheio de queijo.

Passo 5. Espalhe por cima uma porção generosa de caviar vermelho.

Passo 6. Decore com raminhos de endro.

Passo 7. Recheie todos os produtos semiacabados desta forma.

Etapa 8Coloque um aperitivo delicioso e brilhante na mesa festiva.

Passo 9. Convide os convidados para uma refeição e saboreie um prato elegante! Aproveitar!