O que cozinhar com leite, ovos e farinha

O que cozinhar com leite, ovos e farinha é uma questão que não deveria surgir. O conjunto de produtos é simplesmente perfeito e há tanta coisa que você pode cozinhar aqui que você simplesmente não consegue contar. Tudo em suas mãos. Aqui estão as opções ideais, na minha opinião. Posso dizer com 100% de confiança que cada um encontrará sua própria maneira de usar os ingredientes disponíveis com sabedoria.

Panquecas finas feitas de leite, ovos e farinha

Panquecas finas feitas com leite, ovos e farinha são ideais para um café da manhã familiar de domingo. Os produtos de pastelaria caseiros são complementados com diversos recheios e coberturas. As panquecas podem ser usadas para fazer um bolo incrível ou recheadas. A receita nunca me decepcionou. Asso muitas panquecas, recheio com meus recheios preferidos e congelo. E então eu retiro conforme necessário. É difícil distinguir essas panquecas das preparadas na hora.

1. 
   Na mesa, reúna todos os ingredientes para fazer panquecas incríveis.
2. 
   Retire os ovos grandes da geladeira, enxágue com água e seque com um pano de prato. Bata os ovos aquecidos em uma superfície plana. Despeje o conteúdo em um recipiente fundo. Adicione sal e açúcar granulado.
3. 
   Bata vigorosamente com um batedor até ficar homogêneo.
4. 
   Adicione um pouco da farinha peneirada e mexa.
5. 
   Aqueça um pouco o leite e despeje aos poucos metade dele na massa.
6. 
   Despeje a farinha restante.
7. 
   Mexa com movimentos vigorosos do batedor. A massa ficará como panquecas.
8. 
   Adicione o leite restante e mexa. Despeje o óleo vegetal inodoro.
9. 
   Aqueça a frigideira em fogo alto. Unte o fundo com manteiga antes de assar a primeira panqueca. Despeje uma concha de massa e espalhe por toda a superfície. Reduza o fogo e frite até dourar.
10. 
    Em seguida, vire para o segundo lado e cozinhe por mais alguns minutos.
11. 
    Frite todas as panquecas e coloque num prato. Sirva com seus recheios preferidos, chá ou café aromático. Aproveite a comida tenra. Bom apetite!

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Biscoitos caseiros feitos de leite, ovos e farinha

Biscoitos caseiros feitos de leite, ovos e farinha ficam muito apetitosos e festivos. Se você adora kurabiye, este doce caseiro irá deliciá-lo com certeza. A receita não irá sobrecarregá-lo com sua complexidade. Tudo é fácil e simples. Cozinhe, trate sua família e convide seus amigos para um chá. É incrivelmente delicioso!

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 250 gr.
• Leite – 50ml.
• Ovos de galinha – 1 unid.
• Açúcar granulado – 50 gr.
• Sal – uma pitada.
• Manteiga – 90 gr.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Vanilina – 2 gr.
• Geléia – 2 colheres de sopa.
• Açúcar em pó - para decoração.

Processo de cozimento:

Passo 1.Retire o ovo grande da geladeira, enxágue com água e seque com um pano de prato. Bata o ovo aquecido em uma superfície plana. Despeje o conteúdo em um recipiente fundo. Adicione sal, vanilina e açúcar granulado.

Passo 2. Bata na batedeira até ficar homogêneo.

Etapa 3: adicione manteiga amolecida.

Passo 4. Mexa com uma batedeira.

Passo 5. Despeje o leite aquecido.

Passo 6. Misture com uma batedeira.

Passo 7. Adicione o fermento e a farinha peneirada.

Etapa 8. Amasse até obter uma massa macia. Coloque em um saco e leve à geladeira por 20-25 minutos.

Passo 9. Abra a massa descansada em uma camada de 5 a 7 milímetros de espessura. Divida a massa enrolada em retângulos.

Passo 10. Dobre os retângulos ao meio. Você obterá um triângulo. Aperte o triângulo para obter uma flor, como na minha foto. Faça isso com toda a massa.

Passo 11: Pegue sua geléia favorita.

Passo 12. Transfira as flores de massa para uma assadeira forrada com papel manteiga. Preencha o centro de cada flor com geleia.

Passo 13: Essa massa dá duas bandejas de biscoitos. Coloque as assadeiras no forno pré-aquecido. Asse por 15 minutos a 180 graus.

Passo 14. Esfrie os biscoitos quentes. Polvilhe com açúcar de confeiteiro. Coloque a chaleira no fogo e prepare chá ou café. Trate sua família. Coma com prazer! Bom apetite!

Muffins de leite caseiros

Mesmo um cozinheiro inexperiente pode fazer muffins de leite em casa. Basta combinar os ingredientes disponíveis. E então é uma questão de pequenas coisas. Os produtos assados ​​​​são tão macios que simplesmente não podem ser expressos em palavras. Uma excelente sobremesa para um simpático chá.

Tempo de cozimento – 55 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 2 colheres de sopa.
• Leite – 1 colher de sopa.
• Ovos de galinha – 3 unid.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Bicarbonato de sódio – 1 colher de chá.
• Vinagre de mesa 9% – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire os ovos grandes da geladeira, enxágue com água e seque com um pano de prato. Bata os ovos aquecidos em uma superfície plana. Despeje o conteúdo em um recipiente fundo. Despeje o açúcar granulado.

Passo 2. Munido de uma batedeira, misture os produtos até ficar homogêneo.

Passo 3. Aqueça um pouco o leite.

Passo 4. Despeje o leite aquecido na mistura de ovos.

Passo 5. Despeje óleo refinado na massa.

Passo 6. Por conveniência, meça a quantidade com colheres.

Passo 7. Misture a massa com um aparelho elétrico.

Passo 8. Despeje a farinha peneirada.

Passo 9. Despeje o bicarbonato de sódio e adicione o vinagre de mesa. A massa começará a espumar.

Passo 10. Combine a massa ligando o aparelho em velocidade média.

Passo 11. A massa do biscoito ficará coberta de bolhas. Preencha moldes de silicone com massa arejada. Pré-aqueça o forno, coloque o interruptor de temperatura em 180 graus. Asse por 45 minutos. Fure os cupcakes com um palito. Se o palito sair seco, os cupcakes estão prontos.

Passo 12. Deixe os pastéis perfumados esfriarem completamente. Polvilhe com granulados decorativos. Coloque a chaleira no fogo e prepare chá ou café. Trate seus entes queridos. Desfrute de assados ​​caseiros! Aproveitar!

Panquecas de leite com ovos em uma frigideira

Panquecas de leite com ovos em uma frigideira são uma maneira conveniente de tomar um delicioso café da manhã para uma família numerosa. Os pastéis arejados são apreciados por todos, jovens e velhos. Não conheço uma única pessoa que recusaria as panquecas mais delicadas. A quantidade de açúcar pode ser ajustada de acordo com suas preferências. Nem todo mundo adora doces.As panquecas podem ser servidas com peixe vermelho ou caviar, ou cobertas com creme ou queijo cottage. Bem, quem recusaria tal café da manhã ou lanche?

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 400 gr.
• Leite – 450ml.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Açúcar granulado – 100 gr.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Fermento em pó – 2 colheres de chá.
• Açúcar baunilha – 1 sachê.

Processo de cozimento:

Passo 1. Sobre a mesa, reúna todos os ingredientes para uma deliciosa massa. Peneire 400 gramas de farinha em um recipiente fundo.

Passo 2. Retire os ovos grandes da geladeira, enxágue com água e seque com um pano de prato. Bata os ovos aquecidos em uma superfície plana. Despeje o conteúdo em um recipiente fundo. Adicione sal, açúcar baunilhado e açúcar granulado. Usando um liquidificador de imersão, misture até obter uma massa homogênea.

Passo 3. Despeje o leite aquecido e agite com movimentos vigorosos do aparelho elétrico até ficar homogêneo.

Passo 4. Despeje o óleo vegetal inodoro. E bata novamente no liquidificador.

Passo 5. Despeje a farinha peneirada em um recipiente e adicione o fermento.

Passo 6. Adicione os ingredientes líquidos em partes. Bata no liquidificador.

Passo 7. Adicione os ingredientes líquidos restantes e misture com movimentos vigorosos do aparelho elétrico até ficar homogêneo.

Passo 8. Aqueça a frigideira em fogo moderado. Despeje uma concha de massa e espalhe no centro. Reduza o fogo e frite até dourar.

Passo 9. Em seguida, vire para o segundo lado e cozinhe por mais alguns minutos.

Passo 10. Frite todas as panquecas e coloque em um prato.

Passo 11. Sirva com seus recheios preferidos para chá ou café aromático. Desfrute de assados ​​fofinhos! Aproveitar!

Panquecas de leite sem fermento

Panquecas feitas com leite sem fermento não ficam piores do que panquecas feitas com fermento. Todo mundo, é claro, tem seu favorito. E não sou contra panquecas de fermento, mas esta receita é muito mais simples e o sabor não é inferior às suas congéneres. As panquecas são uma ótima opção para o café da manhã, lanche ou chá em família.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 200 gr.
• Leite – 200ml.
• Ovos de galinha – 1 unid.
• Açúcar granulado – 40 gr.
• Sal - a gosto.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Manteiga – 25 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire o ovo da geladeira, enxágue com água e seque com um pano de prato. Bata o ovo aquecido em uma superfície plana. Despeje o conteúdo em um recipiente fundo. Adicione sal e açúcar granulado. Bata vigorosamente com um batedor até ficar homogêneo.

Passo 2. Aqueça um pouco o leite e despeje aos poucos na mistura de ovos.

Passo 3. Aqueça a manteiga no micro-ondas em pulsos de 10-15 segundos ou em banho-maria. Despeje na massa e mexa. Você também pode usar óleo de girassol, mas com manteiga fica muito mais saboroso.

Passo 4. Adicione a farinha peneirada e o fermento. Combine com movimentos vigorosos de batedor.

Passo 5. Aqueça a frigideira em fogo alto. Divida a massa em pedaços, espaçados. Reduza o fogo e frite até dourar dos dois lados.

Passo 6. Frite todas as panquecas e coloque em um prato. Sirva com suas coberturas favoritas.

Passo 7. Prepare chá ou café aromático. Aproveite esta delícia delicada. Bom apetite!

Pão achatado feito de leite, ovos e farinha em uma frigideira

Pão achatado feito de leite, ovos e farinha em uma frigideira fica delicioso. Se você adora queijo, esta é a sua opção.Porém, se tirar o queijo da receita, também ficará muito saboroso. A receita me ajuda muito quando fico sem panificação em casa e não quero ir ao mercado.

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 8

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 600 gr.
• Leite – 400ml.
• Queijo duro – 50 gr.
• Fermento em pó – 10 gr.
• Ovos de galinha – 1 unid.
• Açúcar granulado – 1 colher de chá.
• Sal – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Transforme o queijo duro em lascas usando um ralador.

Passo 2. Aqueça um pouco 400 mililitros de leite da maneira que for mais conveniente para você. Adicione açúcar granulado.

Etapa 3. Adicione sal a seguir.

Passo 4. Retire o ovo grande da geladeira, enxágue com água e seque com um pano de prato. Bata o ovo em uma superfície plana. Despeje o conteúdo no leite.

Passo 5. Arme-se com um batedor.

Passo 6. Usando um batedor, bata tudo até ficar homogêneo.

Etapa 7. Adicione o fermento.

Passo 8. Misture com um batedor.

Passo 9. A massa ficará homogênea.

Etapa 10. Adicione lascas de queijo aos ingredientes líquidos.

Passo 11. Adicione a farinha peneirada em partes.

Passo 12. Amasse com as mãos o maior tempo possível.

Passo 13: Sove manualmente até obter uma massa macia.

Passo 14. Transfira a massa para um tapete de silicone polvilhado com farinha.

Passo 15. Sove a massa elástica com movimentos vigorosos.

Passo 16. Agora a massa deve descansar.

Passo 17. Cubra com filme ou saco e deixe descansar por 15 minutos.

Passo 18. Divida a massa descansada em pedaços.

Etapa 19. Forme um bolo com cada pedaço com as palmas das mãos.

Etapa 20. Você pode usar um rolo e estendê-lo.

Passo 21. Aqueça a panela em fogo alto. Unte o fundo com óleo vegetal. Dobre a massa espaçada.Cubra com uma tampa e deixe dourar.

Passo 22. Em seguida, vire para o segundo lado e cozinhe por mais alguns minutos.

Passo 23: Forre um prato com papel toalha e dobre as tortilhas para retirar o excesso de gordura.

Passo 24. Transfira os itens para um prato. Prepare chá ou café aromático. Mime-se com uma refeição incrível. Aproveitar!

Muffins de leite no forno

Muffins de leite no forno são uma sobremesa delicada, de preparo rápido, fica mega apetitosa e não tem vergonha de servir para convidados indesejados. A receita é a mais simples possível. Um, dois e pronto! Se você não quer fazer muita mágica para presentear seus entes queridos com guloseimas deliciosas, anote a receita e corra para a cozinha para verificar a disponibilidade dos ingredientes!

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 5

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 300 gr.
• Leite – 240ml.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Açúcar mascavo – 100 gr.
• Sal – uma pitada.
• Manteiga – 120 gr.
• Fermento em pó – 2 colheres de chá.
• Granulado para assar - a gosto.
• Gotas de chocolate - a gosto.
• Açúcar em pó - para decoração.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire os ovos grandes da geladeira, enxágue com água e seque com um pano de prato. Bata os ovos aquecidos em uma superfície plana. Despeje o conteúdo em uma xícara grande. Despeje o açúcar granulado. Eu tenho açúcar mascavo. Usando um batedor, misture os ingredientes até ficar homogêneo.

Passo 2. Aqueça um pouco o leite e despeje na mistura de ovos. Adicione a manteiga derretida aos ingredientes líquidos. Agite com um batedor.

Passo 3. Usando uma peneira, peneire a farinha, o sal e o fermento. Misture a massa.

Passo 4. Preencha formas de silicone com massa de biscoito. Coloque os moldes em uma assadeira.

Etapa 5.Polvilhe com gotas de chocolate e granulado para assar.

Passo 6. Pré-aqueça o forno, gire o interruptor de temperatura para 180 graus. Asse por 25 minutos. Fure os muffins com um palito. Se o palito sair seco, os cupcakes estão prontos.

Passo 7. Polvilhe os pastéis perfumados com açúcar de confeiteiro.

Passo 8. Retire os muffins das formas e coloque em um prato.

Passo 9. Coloque a chaleira no fogo e prepare chá ou café. Trate sua família. Desfrute de deliciosos assados! Aproveitar!

Pãezinhos de Moscou com leite e açúcar

Pãezinhos de Moscou com leite e açúcar - bem, todo mundo conhece esta obra-prima! Como é delicioso! Pãezinhos frescos e macios com um copo de leite - o sabor da infância. Os pãezinhos ficam muito apetitosos e a aparência fascina pela sua beleza. Eu sei muito sobre pãezinhos, e esses pãezinhos estão em primeiro lugar entre os meus favoritos.

Tempo de cozimento – 2 horas e 00 minutos

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

Para a massa:

• Leite – 250ml.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Farinha de trigo – 3 colheres de sopa.
• Levedura prensada – 30 gr.

Para o teste:

• Ovos de galinha – 2 unid.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.
• Sal – uma pitada.
• Manteiga – 80 gr.
• Farinha de trigo – 400 gr.
• Açúcar granulado - para polvilhar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Aqueça o leite e despeje em uma xícara funda. Adicione o fermento. Mexer. Adicione açúcar granulado.

Passo 2. Peneire a farinha e mexa com um batedor.

Passo 3: Cubra com filme plástico e reserve por 15 minutos. O fermento começará a funcionar.

Passo 4. Retire os ovos grandes da geladeira, enxágue com água e seque com um pano de prato. Bata os ovos aquecidos em uma superfície plana. Despeje o conteúdo em um recipiente fundo. Adicione açúcar granulado e sal. Adicione manteiga macia.

Etapa 5.Usando um batedor, misture os ingredientes até ficar homogêneo. Adicione a massa apropriada e mexa com um batedor.

Passo 6. Despeje a farinha peneirada. Misture com um batedor o máximo possível.

Passo 7: Sove a massa macia com a mão.

Passo 8. Cubra com filme e deixe crescer por cerca de 1 hora. A massa aumentará várias vezes.

Passo 9. Divida a massa crescida em bolas.

Etapa 10. Use as palmas das mãos para transformar cada bola em bolos achatados. Polvilhe com açúcar granulado. Enrole. Conecte as pontas.

Etapa 11. Em seguida, corte longitudinalmente, mas não totalmente. Separe a massa para fazer rosas, como na foto. Coloque os pedaços afastados uns dos outros em uma assadeira ou assadeira. Deixe crescer sob um pano de prato limpo enquanto o forno pré-aquece.

Passo 12. Asse os pães por 25 minutos a 190 graus. Retire os pastéis perfumados da forma e deixe esfriar.

Passo 13. Sirva os pães com chá ou leite.

Passo 14: Aproveite seus produtos assados ​​caseiros! Aproveitar!

Pãezinhos com açúcar na massa de leite

Os pãezinhos de açúcar feitos com massa de leite são uma delícia que não passará despercebida. Massa macia e delicada, crosta crocante de açúcar - esse é o sonho de qualquer apreciador de pãezinhos! O processo de cozimento é bastante simples e o resultado está além de elogios. As crianças pequenas gostam muito desses pãezinhos deliciosos. Asse e trate seus filhos!

Tempo de cozimento – 2 horas e 00 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 9

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 700-800 gr.
• Leite – 500ml.
• Gemas de ovo – 3 unid.
• Açúcar granulado – 4 colheres de sopa.
• Sal – 1 colher de chá.
• Levedura seca – 12 gr.
• Óleo vegetal – 8 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje a farinha peneirada, o sal e o fermento seco em uma xícara.

Passo 2.Adicione açúcar granulado.

Passo 3. Mexa com uma colher.

Passo 4. Aqueça o leite e despeje nos ingredientes secos. Mexer.

Passo 5. Adicione duas gemas ou 1 ovo. Comece a amassar a massa.

Etapa 6. Despeje o óleo vegetal.

Passo 7: Sove a massa macia com a mão.

Passo 8. Cubra com uma tampa e deixe crescer por aproximadamente 1 hora.

Passo 9. A massa aumentará de volume.

Etapa 10. Transfira a massa crescida para uma superfície enfarinhada.

Passo 11: Forme uma salsicha.

Passo 12. Divida em partes e enrole cada parte até formar uma salsicha.

Etapa 13. Faça um loop.

Etapa 14: puxe a ponta pelo laço.

Passo 15. Você deve acabar com pretzels como o meu.

Passo 16. Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque as peças distantes umas das outras. Deixe crescer sob um pano de prato limpo enquanto o forno pré-aquece.

Passo 17. Bata a gema com um pincel de silicone.

Passo 18. Pincele o topo dos pães com gema.

Passo 19. Polvilhe açúcar por cima.

Passo 20. Asse os pães por 40 minutos a 180 graus. Retire os pastéis perfumados do forno e deixe esfriar. Sirva os pães com chá ou leite. Coma com prazer! Aproveitar!

Biscoito com leite quente

O pão de ló feito com leite quente fica suculento e incrivelmente macio. Uma torta divinamente deliciosa é preparada sem dificuldade e desaparece instantaneamente da mesa. Bolos caseiros irão satisfazer qualquer guloso. A sobremesa mágica pode ser servida como uma guloseima independente ou embebida no seu creme preferido e transformada num bolo divino.

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 8

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 160 gr.
• Leite – 120ml.
• Ovos de galinha – 3 unid.
• Açúcar granulado – 160 gr.
• Sal – uma pitada.
• Manteiga – 60 gr.
• Fermento em pó – 7 gr.
• Vanilina – 2 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Sobre a mesa, reúna todos os ingredientes para um lindo pão de ló.

Passo 2. Peneire a farinha e o fermento em uma tigela funda.

Passo 3. Retire os ovos grandes da geladeira, enxágue com água e seque com um pano de prato. Bata os ovos aquecidos em uma superfície plana. Despeje o conteúdo em um recipiente fundo. Adicione açúcar granulado, sal e vanilina. Armado com uma batedeira, misture os produtos até ficar homogêneo. Aos poucos, adicione os ingredientes secos e mexa com um aparelho elétrico.

Passo 4. Despeje o leite em um recipiente refratário, acrescente a manteiga e aqueça em fogo médio.

Passo 5. A manteiga do leite quente derreterá rapidamente. Despeje a mistura cremosa na massa e misture na batedeira.

Passo 6. Preencha o molde de silicone com massa. Pré-aqueça o forno, coloque o interruptor de temperatura em 180 graus. Asse por 35 minutos.

Passo 7. Fure a torta com um palito. Se o palito sair seco, o assado está pronto.

Passo 8. Esfrie o delicado pão de ló. Transferir para um prato de servir. Coloque a chaleira no fogo e prepare chá ou café. Trate seus entes queridos. Desfrute de assados ​​caseiros! Aproveitar!