O cheesecake sem assar é uma sobremesa feita com queijo cottage e biscoitos que pode ser facilmente preparada em casa. Já não é segredo que sobremesas deliciosas podem ser preparadas sem assar. Essas 10 receitas vão mostrar como fazer um delicioso cheesecake sem usar forno.
- Cheesecake clássico sem assar com queijo cottage, biscoitos e gelatina
- Como fazer cheesecake caseiro sem assar com cream cheese?
- Uma receita simples e deliciosa de cheesecake sem assar com mascarpone e gelatina
- Delicioso cheesecake sem assar com ricota em casa
- Como fazer cheesecake sem assar com geleia por cima?
- Receita passo a passo de cheesecake caseiro sem assar com queijo cottage e creme de leite
- Cheesecake de chocolate sem assar incrivelmente delicioso
- Cheesecake cremoso caseiro sem assar de acordo com a receita clássica
- Como fazer um cheesecake de banana tenro sem forno?
- Cheesecake delicioso e aromático com requeijão e morangos
Cheesecake clássico sem assar com queijo cottage, biscoitos e gelatina
Uma maravilhosa sobremesa de queijo cottage sem assar. Os cheesecakes feitos com massa de coalhada ficam leves e macios, para estabilizar o recheio de coalhada precisamos de um pouco de gelatina.
- Queijo tipo cottage 500 (gramas)
- Leite condensado 1 jarra
- Gelatina 10 (gramas)
- Água ⅔ (copos)
- Biscoitos amanteigados 250 (gramas)
- Manteiga 100 (gramas)
- Molhos baga é melhor - para servir
-
Como fazer cheesecake sem assar em casa? Moa os biscoitos em migalhas finas. Você pode fazer isso usando um liquidificador. -
Derreta a manteiga em fogo baixo e misture com as migalhas de biscoito amanteigado. -
Forre uma forma de cheesecake com papel manteiga. Disponha a mistura de areia e use as mãos para formar a base e as laterais. -
Dilua a gelatina de ação rápida em 2/3 xícara de água e deixe por 10 minutos. Em seguida, coloque o copo de gelatina em água quente e dissolva completamente os grânulos de gelatina. -
Misture o requeijão com o leite condensado. Despeje a gelatina na massa da coalhada e mexa. -
Coloque a mistura da coalhada sobre a base, cubra a forma com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas para endurecer. -
Despeje o molho de frutas vermelhas sobre o cheesecake e sirva.
Bom apetite!
Como fazer cheesecake caseiro sem assar com cream cheese?
Mesmo aqueles que não podem se orgulhar de suas habilidades culinárias podem fazer um cheesecake sem assar. É preparado sem assar, por isso é quase impossível estragar a sobremesa.
Tempo de cozimento: 4 horas.
Tempo de cozimento: 60 minutos.
Porções: 6-8.
Ingredientes:
- Requeijão – 600 gr.
- Manteiga – 100 gr.
- Gelatina – 10 gr.
- Mel – 60ml.
- Para a base:
- Biscoitos secos – 150 gr.
- Amêndoas torradas – 100 gr.
- Manteiga – 120 gr.
- Para cobertura:
- Morangos – 300 gr.
- Xarope de morango - a gosto.
Processo de cozimento:
1. Moa os biscoitos e as amêndoas até fazer migalhas, acrescente a manteiga e misture até ficar homogêneo.
2. Coloque a mistura de biscoitos na forma de cheesecake e alise com as mãos. Em um molde com diâmetro de 24 centímetros, você deve ter uma crosta e laterais com 1 centímetro de altura. Coloque a forma com a base na geladeira por 1 hora.
3. Dilua a gelatina em um pouco de água e deixe por 10 minutos. Em seguida, adicione mel à massa gelatinosa e misture bem.
4.Depois disso, adicione o requeijão e a manteiga amolecida, mexa até ficar homogêneo. Coloque o recheio na base da crosta. Coloque o cheesecake na geladeira por pelo menos 3 horas.
5. Decore o cheesecake acabado com morangos e cobertura.
Bom apetite!
Uma receita simples e deliciosa de cheesecake sem assar com mascarpone e gelatina
Para fazer um cheesecake sem assar, você precisará de gelatina de alta qualidade. Essas sobremesas leves são especialmente relevantes no verão. Além disso, podem ser decorados com frutas e frutas frescas, parece muito orgânico.
Tempo de cozimento: 08:00.
Tempo de cozimento: 50 minutos.
Porções: 6-8.
Ingredientes:
- Para a base:
- Biscoitos amanteigados – 250 gr.
- Manteiga – 100 gr.
- Para preencher:
- Mascarpone – 400 gr.
- Creme – 250ml.
- Leite condensado – 200 gr.
- Água – 80 ml.
- Gelatina – 25 gr.
Processo de cozimento:
1. Derreta a manteiga em fogo baixo ou no micro-ondas.
2. Triture os biscoitos até fazer migalhas no liquidificador. Misture a manteiga derretida e as migalhas de biscoito amanteigado.
3. Coloque a massa de areia em uma forma com diâmetro de 18 centímetros. Forre a panela com filme plástico ou pergaminho. Disponha a mistura de biscoitos amanteigados, forme uma base e laterais de cheesecake. Coloque a panela com a base na geladeira por uma hora.
4. Mergulhe a gelatina em água fria e deixe por 15 minutos. Em seguida, transfira a gelatina inchada para uma panela e aqueça em fogo baixo até dissolver completamente.
5. Bata o creme frio até obter picos estáveis.
6. Em uma tigela separada, misture o mascarpone e o leite condensado. Não bata com muita força; o queijo pode se separar. Em seguida, adicione chantilly à massa resultante, misture os ingredientes em velocidade baixa da batedeira.Sem parar de bater, acrescente a massa de gelatina e misture bem.
7. Reserve algumas colheres de creme para decoração e coloque o restante da mistura sobre a base de areia. Coloque o cheesecake na geladeira para endurecer por 6-8 horas.
8. Para decorar o cheesecake, misture o molho de frutas vermelhas com o creme de requeijão reservado.
9. Usando um saco de confeitar, decore o cheesecake acabado.
Bom apetite!
Delicioso cheesecake sem assar com ricota em casa
Em vez do popular queijo mascarpone, você pode usar ricota. Também é adequado para fazer cheesecake. A sobremesa fica ainda mais delicada no sabor e na textura.
Tempo de cozimento: 9:00 horas.
Tempo de cozimento: 60 minutos.
Porções: 8.
Ingredientes:
- Creme 33-35% – 200 ml.
- Iogurte natural – 200 ml.
- Gelatina – 2 colheres de sopa.
- Açúcar de baunilha – 10 gr.
- Bagas – 250 gr.
- Biscoitos amanteigados – 300 gr.
- Manteiga – 70 gr.
- Açúcar em pó – 7 colheres de sopa.
- Ricota – 500 gr.
Processo de cozimento:
1. Moa os biscoitos até fazer migalhas. Você pode fazer isso usando um liquidificador. Misture migalhas de biscoitos com manteiga derretida. A partir da massa resultante, forme um bolo base, compacte bem na forma, bata, acrescente açúcar de confeiteiro, açúcar baunilhado e iogurte. Misture bem esses ingredientes.
2. Misture a gelatina com um pouco de água. Lave e seque os frutos silvestres, misture-os com duas colheres de açúcar de confeiteiro e aqueça a massa dos frutos silvestres no micro-ondas por 2-3 minutos. Em seguida, misture com metade da gelatina inchada.
3. À parte, bata metade das natas até formar picos estáveis e misture com a mistura de queijo. Aqueça um pouco a segunda metade no micro-ondas e misture com o restante da gelatina. Quando a massa de gelatina esfriar, misture com a principal.
4. Divida a massa de queijo em duas partes. Misture metade com frutas vermelhas.
5. Coloque primeiro a mistura de queijo e frutos silvestres na base, depois coloque a parte “branca” restante e alise.
6. Coloque o cheesecake na geladeira por 8 horas para endurecer. Decore o cheesecake acabado ao seu gosto com frutas frescas e açúcar de confeiteiro.
Bom apetite!
Como fazer cheesecake sem assar com geleia por cima?
Sobremesa da culinária europeia e americana, o cheesecake é uma delicada torta de requeijão à base de biscoitos amanteigados. O ingrediente principal é o requeijão. Convidamos você a experimentar a versão original do cheesecake com camada de gelatina.
Tempo de cozimento: 9h às 10h.
Tempo de cozimento: 60 minutos.
Porções: 8.
Ingredientes:
- Para a camada de cereja:
- Água – 200ml.
- Cereja – 400 gr.
- Açúcar – 1 colher de sopa.
- Geléia para bolo – 1 pacote.
- Para a camada de coalhada:
- Requeijão – 360 gr.
- Manteiga – 90 gr.
- Açúcar – 5 colheres de sopa.
- Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.
- Leite – 150ml.
- Gelatina – 3 colheres de sopa.
- Para a base:
- Manteiga – 90 gr.
- Biscoitos amanteigados – 315 gr.
Processo de cozimento:
1. Despeje a gelatina da base da coalhada com o leite e deixe por 40 minutos.
2. Moa os biscoitos amanteigados até formar migalhas finas e misture-os com a manteiga derretida. Pressione a massa de areia firmemente no molde. Coloque a forma com o bolo na geladeira.
3. Passe o requeijão por uma peneira fina, acrescente o açúcar e a manteiga amolecida, bata os ingredientes na batedeira até ficar homogêneo.
4. Aqueça a gelatina inchada em fogo baixo até dissolver completamente. Esfrie a massa de gelatina e misture com a coalhada.
5. Espalhe a mistura de coalhada sobre a crosta e coloque a forma com o cheesecake de volta na geladeira.
6. Retire os caroços das cerejas e misture as frutas vermelhas com o açúcar.
7.Misture o pacote de geleia de cereja com água e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até dissolver completamente.
8. Retire a forma de cheesecake da geladeira, coloque as frutas vermelhas por cima e despeje sobre elas a geleia de cereja resfriada.
9. Coloque a forma na geladeira por 7 a 8 horas até que o cheesecake esteja completamente firme. A sobremesa fica muito suculenta graças aos frutos silvestres.
Bom apetite!
Receita passo a passo de cheesecake caseiro sem assar com queijo cottage e creme de leite
Cheesecake cremoso de requeijão é uma sobremesa deliciosa que as meninas adoram pela leveza. É preparado sem assar, o que simplifica muito todo o processo e o torna acessível a todos.
Tempo de cozimento: 08:00.
Tempo de cozimento: 60 minutos.
Porções: 8.
Ingredientes:
- Para a base:
- Biscoitos amanteigados – 200 gr.
- Manteiga – 70 gr.
- Para preencher:
- Requeijão – 700 gr.
- Creme de leite 26% – 400 ml.
- Vanilina - a gosto.
- Açúcar em pó – 90 gr.
- Chocolate branco – 80 gr.
- Gelatina – 20 gr.
- Água – 65ml.
Processo de cozimento:
1. Quebre os biscoitos em pedaços, coloque-os no liquidificador e triture até fazer migalhas. Derreta a manteiga em fogo baixo. Misture migalhas de biscoitos e manteiga. Coloque a mistura resultante em uma forma, forme uma base de cheesecake e pressione bem.
2. Se o requeijão for de grão grosso, também deve ser moído no liquidificador.
3. Derreta o chocolate branco em banho-maria.
4. Despeje a gelatina com água e deixe inchar por 15 minutos. Em seguida, aqueça em banho-maria até que os grãos estejam completamente dissolvidos.
5. Bata o queijo cottage, o açúcar de confeiteiro e a baunilha até ficar homogêneo. Em seguida adicione o chocolate branco e misture bem. Bata o creme de leite separadamente. Em seguida, combine essas duas massas.
6.Misture a massa cremosa resultante da coalhada com a gelatina e coloque sobre a base do bolo. Cubra a panela com filme plástico e leve à geladeira por 8 horas.
7. Retire o cheesecake acabado da forma e decore a seu gosto.
Bom apetite!
Cheesecake de chocolate sem assar incrivelmente delicioso
Uma sobremesa deslumbrante que irá cativar não só os amantes dos delicados cheesecakes, mas também os apreciadores de chocolate. A receita é surpreendentemente muito simples e rápida, exceto pelo tempo que leva para o cheesecake endurecer.
Tempo de cozimento: 8 a 10 horas.
Tempo de cozimento: 50 minutos.
Porções: 10.
Ingredientes:
- Biscoitos amanteigados – 300 gr.
- Açúcar em pó – 5 colheres de sopa.
- Requeijão cremoso – 600 gr.
- Manteiga – 80 gr.
- Chocolate ao leite – 150 gr.
- Chocolate branco – 50 gr.
- Chocolate amargo – 100 gr.
Processo de cozimento:
1. Moa os biscoitos e a manteiga até fazer migalhas no liquidificador.
2. Coloque a massa de areia em uma forma de 22 centímetros de diâmetro e forme um bolo base com ela.
3. Derreta 50 gramas de chocolate amargo e 100 gramas de chocolate ao leite em banho-maria.
4. Misture o cream cheese com o açúcar de confeiteiro.
5. Adicione aos poucos o cream cheese ao chocolate resfriado e misture bem a cada vez.
6. O resultado será uma massa espessa e apetitosa.
7. Coloque sobre a crosta do shortbread e alise.
8. Derreta mais 50 gramas de chocolate amargo e ao leite, deixe esfriar um pouco e despeje sobre o cheesecake.
9. Derreta também o chocolate branco e decore o cheesecake com ele. Coloque o molde na geladeira durante a noite.
10. Retire o cheesecake pronto da forma e sirva.
Bom apetite!
Cheesecake cremoso caseiro sem assar de acordo com a receita clássica
Não há nada melhor que os clássicos.Um magnífico cheesecake cremoso sem quaisquer aditivos irá agradar a todos: aqueles que gostam muito de doces e aqueles que não gostam particularmente de doces.
Tempo de cozimento: 08:00.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 8.
Ingredientes:
- Biscoitos amanteigados – 200 gr.
- Manteiga – 100 gr.
- Requeijão – 250 gr.
- Creme de leite – 250 ml.
- Açúcar – 4 colheres de sopa.
- Gelatina – 25 gr.
Processo de cozimento:
1. Dissolva a gelatina em um pouco de água fria e deixe agir por 15 minutos.
2. Triture os biscoitos até obter migalhas finas no liquidificador. Misture a massa resultante com manteiga amolecida.
3. Forme um bolo com a mistura de areia e creme e compacte bem.
4. Bata o queijo cottage, o creme de leite e o açúcar até ficar espesso e homogêneo.
5. Aqueça a gelatina em banho-maria até dissolver completamente, deixe esfriar e misture com a massa da coalhada.
6. Coloque a massa resultante sobre a base do shortbread. Cubra a panela com filme plástico e leve à geladeira por 6 a 8 horas.
7. O cheesecake acabado pode ser polvilhado com açúcar de confeiteiro e servido aos convidados e familiares.
Bom apetite!
Como fazer um cheesecake de banana tenro sem forno?
Uma sobremesa maravilhosa para um feriado. Adicionar banana não só transformará o sabor do cheesecake, mas também lhe dará uma textura semelhante a um suflê. Isso é delicioso.
Tempo de cozimento: 4 horas.
Tempo de cozimento: 50 minutos.
Porções: 6.
Ingredientes:
- Bananas – 2-3 unid.
- Água – 100ml.
- Gelatina – 1 colher de sopa.
- Iogurte – 150ml.
- Manteiga – 100 gr.
- Biscoitos amanteigados – 200 gr.
- Açúcar – 50 gr.
- Requeijão – 400 gr.
Processo de cozimento:
1. Moa os biscoitos amanteigados até obter migalhas finas e misture-os com manteiga derretida.
2. Forme uma crosta com a mistura de biscoitos que servirá de base para o cheesecake. Pressione bem no molde.
3.Despeje a gelatina com água e deixe inchar por alguns minutos.
4. Misture o requeijão, a banana, o iogurte e o açúcar no liquidificador.
5. Aqueça a gelatina em banho-maria até que os grânulos estejam completamente dissolvidos. Esfrie a massa de gelatina e adicione ao creme de coalhada de banana e mexa.
6. Coloque a massa resultante em um molde sobre base de areia. Em seguida, coloque o cheesecake na geladeira por pelo menos 3 horas para endurecer. Decore o cheesecake acabado com rodelas de banana e folhas de hortelã.
Bom apetite!
Cheesecake delicioso e aromático com requeijão e morangos
Um cheesecake incrivelmente saboroso e aromático é feito de queijo cottage e morangos. Esta sobremesa fará as delícias dos seus entes queridos.
Tempo de cozimento: 6 horas.
Tempo de cozimento: 80 minutos.
Porções: 10.
Ingredientes:
- Para a base:
- Biscoitos amanteigados – 300 gr.
- Manteiga – 80 gr.
- Para preencher:
- Requeijão cremoso – 500 gr.
- Creme de leite – 200 ml.
- Açúcar – 150 gr.
- Morangos – 400 gr.
- Gelatina – 18 gr.
- Para a geleia:
- Suco de morango – 250 ml.
- Gelatina – 10 gr.
Processo de cozimento:
1. Mergulhe 18 gramas de gelatina em 100 mililitros de água fria por uma hora.
2. Despeje mais 10 gramas de gelatina com suco de morango e deixe por uma hora.
3. Moa os biscoitos até fazer migalhas e misture com a manteiga derretida. Com a mistura resultante, faça uma crosta que servirá de base para o cheesecake.
4. Bata as natas com o açúcar até formar uma massa espessa.
5. Coloque o cream cheese no chantilly e misture com uma espátula.
6. Lave os morangos, seque-os e corte 1/3 dos frutos ao meio. Use as metades das frutas para preparar a lateral do futuro cheesecake.
7. Aqueça a gelatina inchada até dissolver completamente, deixe esfriar e misture com a massa cremosa. Adicione alguns morangos picados ao creme de manteiga.Coloque a massa resultante sobre uma base de areia.
8. Corte os restantes frutos silvestres em rodelas e coloque sobre a superfície do cheesecake.
9. Aqueça a mistura de suco de morango e gelatina até dissolver completamente e despeje sobre a camada de morango.
10. Coloque a forma de cheesecake na geladeira por 4-5 horas. A sobremesa fica muito linda e saborosa.
Bom apetite!
