Clássico de pastéis

Os chebureks são uma guloseima simples e incrivelmente saborosa para toda a família. Ninguém resiste à combinação de recheio suculento com massa crocante e dourada. Para preparar uma deliciosa refeição em casa, utilize nossa comprovada seleção culinária de dez das mais deliciosas receitas.

Pastéis clássicos com carne na frigideira

Os clássicos pastéis de carne na frigideira são um prato fácil de preparar e muito saboroso para a mesa de casa. Este produto pode ser consumido puro ou servido com creme de leite e ervas. A deliciosa guloseima não deixará ninguém indiferente. Para preparar, observe nossa receita comprovada passo a passo com fotos.

1. 
   Os pastéis clássicos podem ser facilmente preparados em casa. Primeiro, vamos preparar a tradicional massa para chebureks. Despeje a quantidade indicada de farinha em uma tigela funda. Adicione sal, açúcar, vinagre, óleo vegetal e água morna.
2. 
   Misture o conteúdo e amasse até obter uma massa elástica homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
3. 
   Você pode pegar carne picada pronta ou moer um pedaço de carne em um moedor de carne. Também moemos a cebola e o alho num moedor de carne.
4. 
   Adicione a carne picada com cebola e alho com sal e especiarias. Despeje água gelada, misture bem e deixe por 10 minutos.
5. 
   Divida a massa descansada em bolas iguais. Enrole cada um deles em uma camada fina.
6. 
   Coloque o recheio de carne na metade de cada camada.
7. 
   Cubra a metade com o recheio com a segunda metade da massa.
8. 
   Corte cuidadosamente o excesso de massa nas bordas com uma faca.
9. 
   Pressione as bordas da massa com um garfo para garantir uma conexão firme.
10. 
    Frite a guloseima em uma frigideira com óleo vegetal até dourar dos dois lados. Depois que os chebureks podem ser transferidos para papel toalha para remover o excesso de gordura.
11. 
    Os pastéis clássicos com carne na frigideira estão prontos. Apresse-se e sirva-se!

Chebureks em massa crocante e espumante

Chebureks em massa crocante e espumante se distinguem por uma combinação brilhante de recheio suculento com massa dourada crocante. Esta guloseima servirá como um lanche interessante e nutritivo para toda a família. Para preparar deliciosos pastéis, use uma receita passo a passo comprovada com fotos de nossa seleção.

Tempo de cozimento – 35 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Água – 250ml.
• Ovo – 1 unid.

Para preencher:

• Carne picada – 300 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Em uma tigela funda, misture a carne picada, a cebola picada, o sal e a pimenta-do-reino moída. Misture tudo bem.

Passo 3. Agora vamos preparar a massa para os pastéis. Combine o ovo com sal e água morna. Agite até ficar homogêneo.

Passo 4. Despeje aqui a quantidade especificada de farinha.

Passo 5. Sove uma massa homogênea e compacta. Se necessário, adicione mais farinha.

Passo 6. Divida a massa em bolas iguais e enrole cada uma delas em uma camada fina. Coloque o recheio em metade dessas camadas.

Passo 7. Cubra o recheio com a segunda metade da massa e pressione com um garfo nas bordas.

Passo 8. Frite os pedaços em uma frigideira com bastante óleo vegetal até dourar.

Passo 9. Os chebureks com massa crocante e espumante estão prontos. Você pode servir à mesa!

Chebureks em massa choux com água fervente

Chebureks feitos com massa choux com água fervente irão deliciar-se com seu sabor brilhante, recheio suculento e crosta dourada e crocante. Esta guloseima pode ser servida no café da manhã ou como um lanche farto. Todos podem fazer pastéis com as próprias mãos. Para isso, anote o passo a passo comprovado da receita com fotos da nossa seleção.

Tempo de cozimento – 30 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Farinha – 250-300 gr.
• Água fervente – 120 ml.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Sal – 1 pitada.

Para preencher:

• Carne picada – 300 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 1 dente.
• Verdes - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1.Coloque a carne picada em uma tigela funda e acrescente a cebola picada e o alho.

Passo 2. Também adicionamos ervas picadas, sal e pimenta-do-reino moída aqui.

Passo 3. Misture bem o conteúdo com as mãos.

Passo 4. Agora vamos preparar a massa para os pastéis. Despeje água fervente em uma tigela funda, adicione sal e óleo vegetal. Despeje metade da farinha e misture tudo bem. Em seguida, adicione gradualmente o restante da farinha.

Passo 5. Sove uma massa elástica homogênea.

Etapa 6. Divida o caroço resultante em partes iguais e enrole cada uma em uma camada fina. Coloque o recheio de carne nas metades das camadas resultantes.

Passo 7. Cubra o recheio com a segunda metade da massa e pressione as bordas com um garfo.

Passo 8. Frite os pedaços em uma frigideira com óleo vegetal até dourar.

Passo 9. Os chebureks em massa choux com água fervente estão prontos. Fique a vontade!

Chebureks rápidos de lavash com carne picada

Os pastéis rápidos de pão pita com carne picada são uma iguaria original para a mesa da casa, que irá deliciar-se não só com o seu sabor brilhante, mas também com o seu rápido processo culinário. Você não precisa perder tempo amassando a massa. Para preparar, use uma receita passo a passo comprovada de nossa seleção culinária.

Tempo de cozimento – 30 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Lavash fino – 2 unid.
• Carne picada – 250 gr.
• Cebolas – 0,5 unid.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Clara de ovo – 1 unid.
• Óleo vegetal – 70 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Coloque a carne picada e a cebola picada em uma tigela funda. Adicione sal e temperos a gosto.

Passo 3. Amasse bem a mistura com as mãos.Você pode adicionar um pouco de água gelada se a mistura ficar muito grossa.

Passo 4. Corte o pão sírio em círculos do mesmo diâmetro.

Etapa 5. Cubra as bordas de cada pão sírio com clara de ovo batida. Isso é necessário para que o pão sírio fique bem conectado nas bordas.

Passo 6. Coloque o recheio de carne na metade de cada círculo.

Passo 7. Cubra o recheio com a segunda metade do círculo e pressione bem as bordas.

Passo 8. Coloque os pedaços em uma frigideira com óleo vegetal. Frite por 2-3 minutos de cada lado até dourar.

Passo 9. Os pastéis rápidos de lavash com carne picada estão prontos. Tente!

Chebureki caseiro em massa bolha com vodka

Os pastéis caseiros com massa bolha com vodka são um prato fácil de fazer e surpreendentemente saboroso para a mesa da casa. Este produto pode ser consumido puro ou servido com creme de leite e ervas. A deliciosa guloseima não deixará ninguém indiferente. Para preparar, observe nossa receita comprovada passo a passo com fotos.

Tempo de cozimento – 55 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Farinha – 400 gr.
• Água – 200ml.
• Vodca – 50 ml.
• Sal – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 5 colheres de sopa.
• Carne picada – 600 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Primeiro, misture água com vodka e óleo vegetal. Em seguida, despeje a farinha e o sal e amasse bem a mistura com as mãos por cerca de 7 minutos. Formamos um caroço bem apertado, colocamos em um saco e colocamos na geladeira por 30 minutos.

Passo 3. Divida a massa preparada em bolas do mesmo tamanho.

Passo 4. Abra cada bola em uma camada fina.

Passo 5. Coloque o recheio de carne em porções sobre a massa estendida.

Passo 6. Cubra o recheio com a segunda metade da massa.Corte cuidadosamente o excesso e pressione firmemente nas bordas.

Passo 7. Frite a guloseima em uma frigideira com óleo vegetal até dourar.

Passo 8. Os chebureki caseiros com massa bolha com vodka estão prontos. Antes de servir, coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura.

Deliciosos pastéis feitos com massa de kefir

Deliciosos pastéis feitos com massa de kefir têm sabor interessante, recheio suculento e crosta crocante marrom-dourada. Esta delícia pode ser servida no café da manhã ou como lanche. É fácil preparar um produto apetitoso com as próprias mãos. Para isso, anote o passo a passo comprovado da receita com fotos da nossa seleção.

Tempo de cozimento – 30 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Farinha – 600 gr.
• Kefir – 200ml.
• Ovo – 1 unid.
• Carne picada – 150 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal – 200 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro prepare a massa. Despeje o kefir em uma tigela funda e quebre um ovo de galinha. Mexa com um garfo até ficar homogêneo.

Passo 2. Despeje a farinha aqui e adicione uma pitada de sal.

Passo 3. Misture o conteúdo e depois passe a amassar com as mãos.

Passo 4. Forme uma bola elástica densa.

Passo 5. Para o recheio, misture a carne picada com a cebola picada. Polvilhe tudo com sal e pimenta-do-reino moída. Homogeneizar.

Passo 6. Divida a massa acabada em bolas do mesmo tamanho. Enrole cada um em uma camada fina e corte círculos perfeitos.

Passo 7. Coloque o recheio de carne na metade de cada círculo. Cubra com a outra metade da massa e pressione nas bordas com um garfo.

Passo 8. Frite os pedaços em uma frigideira com óleo vegetal até dourar.

Etapa 9Deliciosos pastéis feitos com massa de kefir estão prontos. Tente!

Chebureks com queijo em casa

Os chebureks com queijo em casa distinguem-se pelo sabor original e pela massa dourada e crocante. Esta guloseima servirá como um lanche interessante e nutritivo para toda a família. Para preparar deliciosos pastéis de queijo, use uma receita passo a passo comprovada com fotos de nossa seleção.

Tempo de cozimento – 50 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Farinha – 400 gr.
• Água – 150ml.
• Sal – 5 gr.
• Açúcar – 5 gr.
• Margarina – 50 gr.
• Queijo duro – 300 gr.
• Óleo vegetal – 200 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje água fervida fria em uma tigela funda.

Passo 2. Adicione sal à água.

Passo 3. Em seguida, adicione o açúcar e misture tudo bem até que os produtos secos se dissolvam.

Passo 4. Peneire 150 gramas de farinha em uma peneira fina.

Etapa 5. Misture bem o conteúdo até ficar homogêneo.

Passo 6. Derreta um pedaço de margarina no micro-ondas ou em banho-maria.

Passo 7. Despeje a margarina derretida em uma tigela com o conteúdo.

Passo 8. Peneire a farinha restante e comece a misturar.

Passo 9. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea e densa.

Passo 10. Embrulhe o caroço resultante em filme plástico e leve à geladeira por 10 minutos.

Passo 11. Para o recheio, rale o queijo no ralador grosso.

Passo 12. Abra a massa preparada em uma camada fina.

Passo 13. Corte círculos de igual diâmetro da massa.

Passo 14. Coloque o queijo ralado na metade de cada círculo.

Passo 15. Cubra o queijo com a segunda metade da massa e pressione as bordas com um garfo.

Passo 16. Coloque os pedaços em uma frigideira com bastante óleo vegetal. Frite até dourar dos dois lados.

Etapa 17Os chebureks com queijo em casa estão prontos. Sirva à mesa!

Deliciosos pastéis com cogumelos

Deliciosos pastéis com cogumelos não deixarão ninguém indiferente. Este prato ficará incrivelmente suculento e nutritivo. Pode ser servido como um delicioso lanche. Para preparar pastéis, use uma receita passo a passo comprovada de nossa seleção.

Tempo de cozimento – 50 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 5

Ingredientes:

• Farinha – 400 gr.
• Água – 200ml.
• Sal – 1/3 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 1/3 colher de chá.
• Cogumelos Champignon – 400 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Salsa – 5 ramos.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Lave bem os cogumelos em água e corte-os em cubos pequenos.

Passo 3. Pique as cebolas descascadas.

Passo 4. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e frite a cebola até ficar transparente.

Passo 5. Neste momento, lave e pique finamente a salsa com uma faca.

Passo 6. Coloque os cogumelos na panela e depois de cinco minutos acrescente a salsa. Sal e pimenta o recheio a gosto.

Passo 7. Agora vamos preparar a massa. Peneire a farinha em uma tigela funda e adicione sal e pimenta.

Passo 8. Encha a mistura com água e amasse bem. Formamos um caroço denso e homogêneo e deixamos descansar por 15 minutos.

Passo 9. Abra a massa acabada em uma camada fina e corte círculos de igual diâmetro. Coloque o recheio de cogumelos na metade de cada círculo.

Passo 10. Cubra o recheio com a segunda metade da massa e conecte as bordas com um garfo.

Passo 11. Coloque os pastéis em uma frigideira com óleo vegetal e frite até dourar dos dois lados.

Passo 12. Deliciosos pastéis com cogumelos estão prontos. Fique a vontade!

Chebureks caseiros com massa de fermento

Chebureks caseiros feitos com massa de fermento irão deliciar-se com seu sabor brilhante, recheio suculento e crosta dourada e crocante. Esta delícia pode ser servida no café da manhã ou como lanche. É fácil preparar um produto apetitoso com as próprias mãos. Para isso, anote o passo a passo comprovado da receita com fotos da nossa seleção.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Farinha – 600 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Leite – 300ml.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Levedura fresca – 20 gr.

Para preencher:

• Carne picada – 0,5 kg.
• Cebola – 1 unid.
• Água – 100ml.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Salsa - a gosto.
• Óleo vegetal – 1,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Dissolva o fermento, o açúcar e o sal no leite morno. Misture o ovo e adicione primeiro 500 gramas de farinha. Sove até obter uma massa homogênea e adicione o restante da farinha se necessário. Colocamos em local aquecido para crescer.

Passo 3. Para o recheio, misture a carne picada, a cebola picada e a água fria.

Passo 4. Adicione sal, pimenta moída e ervas picadas aqui. Misture bem com as mãos.

Passo 5: A massa estará pronta quando dobrar de tamanho ou mais.

Passo 6. Divida a massa em partes e enrole cada uma em um círculo fino.

Passo 7. Você pode formar círculos em pastéis usando um molde especial.

Passo 8. Coloque o recheio de carne na metade do círculo.

Passo 9. Cubra o recheio com a segunda metade da massa.

Passo 10. Conectamos firmemente a massa nas bordas.

Passo 11. Obtemos pastéis bacanas com recheio suculento por dentro.

Passo 12. Prepare também o restante da massa e do recheio.

Passo 13. Transfira os pedaços para uma frigideira com óleo vegetal e frite até dourar dos dois lados.

Etapa 14Os pastéis caseiros feitos com massa de fermento estão prontos. Sirva à mesa!

Chebureks com batatas e cebolas

Os pastéis com batata e cebola são um prato fácil de fazer e muito saboroso para a mesa de casa. Este produto pode ser consumido puro ou servido com creme de leite e ervas. Esta deliciosa guloseima irá deliciá-lo com seu incrível valor nutricional. Para preparar, observe nossa receita comprovada passo a passo com fotos.

Tempo de cozimento – 40 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Massa para chebureks – 400 gr.
• Batatas – 400 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Salsa – 4 ramos.
• Endro – 3 ramos.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista. Descasque as batatas e lave bem em água.

Passo 2 Em seguida, corte as batatas em rodelas grandes, acrescente água e cozinhe por 20 minutos após ferver até ficarem macias.

Passo 3. Escorra o caldo das batatas, acrescente sal e pimenta. Amasse até ficar um purê.

Passo 4. Pique a cebola e frite em óleo vegetal até dourar. Adicione ao purê e mexa.

Passo 5. Adicione aqui as ervas picadas e misture novamente.

Passo 6. Divida a massa acabada em bolas iguais e enrole cada uma em um círculo fino.

Passo 7. Coloque o recheio de batata na metade de cada círculo.

Passo 8. Cubra o recheio com a segunda metade da massa e pressione bem as bordas com um garfo.

Passo 9. Frite os pedaços em óleo vegetal até dourar. A guloseima pode então ser transferida para papel toalha para remover o excesso de óleo.

Passo 10. Os pastéis com batata e cebola estão prontos. Traga a guloseima para a mesa!