Hambúrguer em casa

Há muito tempo que o hambúrguer não é uma novidade gastronómica para ninguém. Agora esse fast food pode ser encontrado no cardápio de um restaurante da moda. E nos piqueniques e festas em casa este é quase o prato principal. Preparamos um artigo com 10 receitas de hambúrguer que você pode repetir facilmente em casa.

Hambúrgueres de carne suculentos em casa

A chave para um hambúrguer delicioso é o hambúrguer certo. Deve ser suculento e não cozido demais. Além disso, as folhas de alface devem ser frescas e crocantes, os pepinos devem ser vigorosos e os tomates suculentos e carnudos.

1. 
   Como preparar um hambúrguer suculento em casa? Passe a paleta de carne por um moedor de carne com orifícios grandes.
2. 
   Pique finamente o peito de boi com uma faca.Misture os dois tipos de carne.
3. 
   Pique finamente a cebolinha e os dentes de alho com uma faca. Retire as sementes das pimentas e pique finamente. Adicione os temperos triturados à carne picada e misture.
4. 
   Com as mãos molhadas, forme hambúrgueres redondos e achatados. Cubra uma tábua com pergaminho, arrume os pedaços e leve à geladeira por 15-20 minutos.
5. 
   Frite as costeletas em uma assadeira por 3-4 minutos de cada lado.
6. 
   Corte os pães ao meio e frite em uma frigideira seca do lado cortado. Coloque uma folha de alface e uma costeleta no fundo do pão, regue com o ketchup e a mostarda. Adicione rodelas de cebola roxa, rodelas de tomate e pepino.
7. 
   Cubra o hambúrguer com a outra metade do pão e sirva imediatamente.

Bom apetite!

Como preparar hambúrgueres de frango em casa?

Você sabia que o fast food pode ser não só saboroso, mas também saudável? Se você escolher os ingredientes certos, isso é possível. Apresentamos a sua atenção um hambúrguer de frango maravilhoso, leve, saboroso e suculento.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Peito de frango – 1 unid.
• Repolho à Pequim – 60 gr.
• Cenoura – 1 unid.
• Pepinos – 1 unid.
• Cominho – 1 colher de chá.
• Vinagre de mesa 5% – 1 colher de chá.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Pães integrais – 2 unid.
• Queijo – 4 fatias.
• Iogurte natural – 4 colheres de sopa.
• Tempero para frango - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Prepare todos os ingredientes do hambúrguer conforme lista.

2. Lave os legumes. Pique o repolho chinês em tiras finas.

3. Corte o pepino em rodelas finas.

4. Rale as cenouras em um ralador largo.

5. Coloque o repolho, o pepino e a cenoura em uma tigela, acrescente uma pitada de açúcar, cominho e uma colher de chá de vinagre, misture bem.

6.Corte os pães ao meio e frite em uma frigideira seca do lado cortado.

7. Salgue e tempere o peito de frango, coloque filme plástico por cima e bata.

8. Em seguida, polvilhe o filé de frango com temperos de frango.

9. Em uma grelha, frite a carne dos dois lados até dourar bem.

10. Agora só falta montar os hambúrgueres. Unte o fundo do pão com iogurte natural, seguido de algumas colheres de sopa da mistura de vegetais. Em seguida, coloque uma fatia de queijo, coloque uma costeleta de frango e cubra também com queijo. Cubra o hambúrguer com a segunda parte do pão, um lanche delicioso e saudável está pronto.

Bom apetite!

Hambúrgueres caseiros com costeleta de porco

A beleza dos hambúrgueres caseiros é que você pode escolher os ingredientes de acordo com seu gosto; algumas pessoas gostam de pepinos frescos, enquanto outras preferem os salgados. Isso também se aplica à costeleta, você pode prepará-la com absolutamente qualquer tipo de carne, por exemplo, porco.

Tempo de cozimento: 120 minutos.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Carne de porco – 0,8 kg.
• Cebola – 1 unid.
• Tomilho – 1,5 colher de chá.
• Mostarda Dijon – 1 colher de sopa. eu.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Pãezinhos – 8 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Maionese – 4 colheres de sopa.
• Ketchup – 3 colheres de sopa.
• Mostarda – 1 colher de sopa.
• Pimenta caiena – 1 pitada.
• Tomates – 2 unid.
• Pepinos em conserva – 3 unid.
• Cebola roxa – 2 unid.
• Folhas de alface – 8 unid.

Processo de cozimento:

1. Moa a carne de porco, acrescente a cebola picada, a mostarda, o tomilho, o sal e a pimenta. Misture bem os ingredientes e deixe a carne picada na geladeira por uma hora.

2. Prepare o molho do hambúrguer: misture a maionese, o ketchup, a mostarda e a pimenta caiena em uma tigela. Corte os tomates e os pepinos em círculos e as cebolas em meias argolas.

3.Retire a carne picada da geladeira e frite em 8 costeletas redondas. Você levará cerca de 10 minutos para fazer uma costeleta.

4. Corte os pães ao meio e frite em uma frigideira seca do lado cortado.

5. Unte a metade inferior dos pães com o molho, coloque uma folha de alface e depois uma costeleta quente. Em seguida, adicione algumas rodelas de tomate e pepino, acrescente a cebola roxa. Cubra o hambúrguer com a metade superior do pão.

6. Sirva os hambúrgueres imediatamente após o cozimento, antes que a costeleta esfrie.

Bom apetite!

Hambúrgueres caseiros com salsicha

Se definirmos hambúrguer, é um sanduíche fechado com carne, legumes e molho. E que sanduíche fica completo sem salsicha? Sugerimos preparar uma versão bem rápida de hambúrguer com linguiça, com certeza você vai gostar.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Pão – 1 unid.
• Salsicha cozida – 3-4 peças.
• Queijo – 2 peças.
• Molho de tomate – 1-2 colheres de chá.
• Tomates – 0,5 unid.
• Salsa - 2 ramos.

Processo de cozimento:

1. Corte o pão ao meio e coloque fatias de queijo no fundo.

2. Em seguida, disponha os círculos de linguiça cozida.

3. Unte a linguiça com molho de tomate, cubra com a segunda parte do pão e leve o hambúrguer ao microondas por 1 minuto.

4. Depois disso, coloque algumas rodelas de tomate e alguns raminhos de salsa sobre a salsicha.

5. Coloque a parte de cima do pão no lugar e o hambúrguer está pronto.

Bom apetite!

Hambúrgueres caseiros como McDonald's

A comida caseira sempre tem um sabor melhor do que a comida comprada em loja, porque é preparada 100% com ingredientes de qualidade e com um carinho especial, quase igual ao McDonald's. Estamos compartilhando com vocês uma receita incrível de hambúrguer caseiro.

Tempo de cozimento: 90 minutos.

Tempo de cozimento: 90 minutos.

Porções: 16.

Ingredientes:

• Carne picada – 1kg.
• Leite – 500ml.
• Pãezinhos brancos redondos – 4 unid.
• Especiarias - a gosto.
• Cebola roxa – 3 unid.
• Pepinos em conserva – 7 unid.
• Cenouras – 3 unid.
• Fatias de queijo – 16 unid.
• Pães de hambúrguer – 16 unid.
• Alface – 1 pacote.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Vinagre de mesa – 1 colher de sopa.
• Pimenta preta moída – 1 colher de sopa.
• Pimenta vermelha moída – 1 colher de chá.
• Ajinomoto – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Quebre os pães brancos em pedaços e mergulhe no leite.

2. Coloque a carne picada em uma tigela, acrescente os temperos e o pão de molho, amasse tudo até ficar homogêneo.

3. Com as mãos molhadas, forme costeletas redondas e frite em óleo vegetal em fogo moderado. Certifique-se de que eles não queimem.

4. Corte a cebola em rodelas finas, coloque numa tigela, regue com o vinagre, acrescente o açúcar, a pimenta-do-reino moída e deixe marinar.

5. Corte os pepinos em conserva em rodelas finas.

6. Descasque as cenouras e rale-as com um ralador de cenoura coreano. Amasse levemente as cenouras com as mãos para que dêem suco, acrescente os coentros, a pimenta vermelha moída, o ajinomoto e uma mistura de pimentões, mexa e deixe fermentar um pouco.

7. Lave as folhas de alface e deixe escorrer o líquido.

8. Corte os pães ao meio. Cubra o fundo dos pães com maionese. Lubrifique a parte superior com mostarda.

9. Em seguida, coloque as folhas de alface no fundo dos pães e depois as cebolas em conserva.

10. Coloque as costeletas quentes sobre a cebola.

11. Em seguida, arrume uma fatia de queijo e pepino em conserva.

12. Coloque a última camada de cenouras e cubra com a parte superior dos pães.

13. Deliciosos hambúrgueres caseiros estão prontos, como se saíssem direto do McDonald's.

Bom apetite!

Como preparar hambúrgueres suculentos na grelha?

Até o cozinheiro mais inexperiente pode lidar com esta receita simples de hambúrguer grelhado passo a passo. Esta opção de fast food vai alegrar qualquer festa ao ar livre.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Pães de hambúrguer – 3 unid.
• Queijo fundido – 3 unid.
• Carne picada – 450 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Salada – 3 unid.
• Pepino em conserva – 1 unid.
• Tomates – 1 unid.
• Rúcula – 50 gr.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Molho Big Mac - a gosto.
• Maionese – 5 colheres de sopa.
• Pepino em conserva ralado – 2 colheres de sopa.
• Páprica – 1 colher de chá.
• Salmoura de pepino – 2 colheres de sopa.
• Alho – 2 dentes.
• Mostarda – 2 colheres de chá.
• Vinagre de vinho branco – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Corte os pães ao meio, coloque-os na grelha e frite até ficarem crocantes.

2. Adicione a cebola picada, o sal e a pimenta moída à carne moída. Se a carne picada estiver muito seca, adicione algumas colheres de água e misture bem.

3. Para garantir que as costeletas fiquem perfeitamente lisas e do mesmo tamanho, use um molde redondo especial. Coloque folhas de papel alumínio em ambos os lados da grelha, depois coloque as costeletas e frite-as por 7 a 9 minutos de cada lado.

4. Corte os pepinos, os tomates e as cebolas em rodelas finas, lave e seque as verduras.

5. Para o molho, misture maionese, páprica, picles de pepino, alho picado, mostarda, vinagre de vinho e picles ralados. Você pode começar a montar o hambúrguer. Coloque uma folha de alface no fundo do pão e cubra com a costeleta, o queijo e um pouco de molho. Em seguida adicione o tomate, a cebola, o pepino e a rúcula. Cubra o hambúrguer com a parte superior do pão e o prato está pronto.

Bom apetite!

Hambúrgueres PP em casa

Apesar de o fast food ser considerado principalmente junk food, várias opções de culinária são possíveis. O hambúrguer PP não prejudicará o seu corpo e encherá o corpo de energia graças aos carboidratos lentos incluídos em sua composição. É bem possível preparar uma comida tão deliciosa em casa.

Tempo de cozimento: 55 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Pãezinhos de hambúrguer PP – 5 unid.
• Para cebolas em conserva:
• Cebola – 30 gr.
• Vinagre 6% – 2 colheres de chá.
• Prebiosfit Fitness – 1 gr.
• Água – 40 ml.
• Para preencher:
• Carne picada – 400 gr.
• Tomates – 130 gr.
• Pepino em conserva – 80 gr.
• Ketchup PP – 70 ml.
• Mostarda - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque as cebolas e corte-as em meias argolas finas. Coloque em uma tigela, acrescente o vinagre, a água e o adoçante. A cebola deve ficar completamente imersa no líquido, deixe marinar um pouco.

2. Corte os pães ao meio e frite em uma frigideira seca até dourar.

3. Salgue, tempere e bata a carne picada para torná-la mais densa.

4. Com as mãos molhadas, forme os hambúrgueres e frite-os em fogo moderado em uma frigideira antiaderente. Cada lado levará de 3 a 5 minutos.

5. Depois disso, você pode prosseguir com a montagem dos hambúrgueres. Unte o fundo do pão com ketchup, depois coloque a costeleta, unte também com uma fina camada de ketchup. Em seguida, adicione cebola em conserva, rodelas de tomate e rodelas de pepino em conserva. Unte também o topo do pão com ketchup e coloque por cima. O hambúrguer PP está pronto.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer hambúrgueres com pães caseiros

Hambúrgueres feitos em casa com pão fresquinho e hambúrguer bem quente são uma verdadeira delícia e um banquete para a barriga. Não deixe de se deliciar com o fast food caseiro, principalmente porque iremos fornecer-lhe uma receita passo a passo detalhada para isso.

Tempo de cozimento: 4 horas.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 12.

Ingredientes:

• Para o teste:
• Levedura seca – 7 gr.
• Manteiga – 75 gr.
• Mel – 1 colher de sopa.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Leite – 370ml.
• Farinha – 650 gr.
• Sal – 1 colher de chá.
• Azeite – 1 colher de sopa.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Gergelim - a gosto.
• Para preencher:
• Carne picada – 1,2 kg.
• Sal - a gosto.
• Temperos para carne picada - a gosto.
• Tomates – 5-6 unid.
• Pepinos – 3 unid.
• Folhas de alface – 12 unid.
• Molho - a gosto.
• Fatias de queijo – 12 unid.

Processo de cozimento:

1. Primeiro você precisa assar os pães. Despeje a água morna em uma tigela e acrescente o fermento, mexa e deixe por 5 minutos. Derreta a manteiga em fogo baixo e deixe esfriar até a temperatura ambiente, acrescente à massa de fermento. Em seguida, coloque o mel em uma tigela, quebre um ovo de galinha e despeje o leite, misture.

2. Aos poucos adicione a farinha peneirada e sove a massa. Deve ficar liso e elástico. Forme uma bola com a massa, coloque em uma tigela untada com óleo vegetal e deixe crescer por 1,5-2 horas.

3. Quando a massa crescer bem, amasse com as mãos e divida em 12 partes iguais. Cubra uma assadeira com pergaminho e coloque os pedaços a uma curta distância uns dos outros. Cubra a massa com filme plástico e deixe por mais uma hora.

4. Depois pincele os pedaços com ovo batido e polvilhe com sementes de gergelim. Asse os pães no forno a 200 graus por 15-18 minutos. Resfrie completamente os pães prontos sobre uma gradinha.

5.Adicione sal e temperos à carne picada e misture bem. Com as mãos molhadas, forme hambúrgueres redondos para caber nos pães.

6. Frite as costeletas em fogo moderado em uma frigideira antiaderente por 3 minutos de cada lado.

7. Corte os pepinos em rodelas finas.

8. Recorte o local onde o pedúnculo se fixa aos tomates e corte-os também em círculos.

9. Corte os pães ao meio, pincele o fundo do pão com o molho e coloque a costeleta.

10. Em seguida, adicione algumas rodelas de pepino e tomate.

11. Coloque uma fatia de queijo sobre os legumes, depois uma folha de alface e cubra tudo com a segunda parte do pão.

Bom apetite!

Receita rápida e fácil de hambúrguer de presunto

Usando esta receita prepararemos uma versão simples de hambúrgueres de presunto caseiros. São perfeitos para um lanche ou um farto brunch acompanhado de uma xícara de chá aromático.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Pães de hambúrguer – 2 unid.
• Presunto – 100 gr.
• Queijo fundido – 0,5 unid.
• Cenouras coreanas – 70 gr.
• Queijo duro – 60 gr.
• Tomates – 1 unid.
• Maionese – 1 colher de sopa.
• Mostarda – 1-2 colheres de chá.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Prepare todos os ingredientes necessários de acordo com a lista para tê-los em mãos.

2. Corte os pães ao meio.

3. Frite cada parte dos pães em uma frigideira seca dos dois lados.

4. Unte o fundo dos pães com maionese e mostarda.

5. Em seguida, adicione um pedaço de presunto.

6. Coloque algumas fatias de queijo derretido sobre o presunto.

7. Depois, algumas cenouras coreanas sem suco.

8. Corte o queijo duro em rodelas finas e coloque por cima das cenouras.

9. Em seguida, adicione algumas rodelas de tomate.

10.Adicione um pouco mais de maionese e ervas picadas, se desejar.

11. Cubra o hambúrguer com a parte superior do pão e você poderá saborear sua deliciosa refeição. Se desejar, você pode aquecer os hambúrgueres no micro-ondas antes de servir.

Bom apetite!

Como fazer um hambúrguer de bacon simples e delicioso?

Os hambúrgueres vieram da culinária americana e eram tão apreciados que são preparados em todos os lugares em diversas variações. Esta receita é dedicada a um hambúrguer que, junto com o tradicional hambúrguer de carne, também leva bacon.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 3-4.

Ingredientes:

• Carne de porco picada – 250 gr.
• Miolo de pão – 20 gr.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Cebola - a gosto.
• Farinha de trigo – 30 gr.
• Temperos para carne - a gosto.
• Pepino em conserva – 1 unid.
• Tomates – 1 unid.
• Maionese – 2 colheres de sopa.
• Molho de churrasco – 1 colher de sopa.
• Queijo duro – 20 gr.
• Pãezinhos de hambúrguer – 3-4 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Adicione à carne picada um ovo, uma cebola picada e um pão ralado embebido em leite. Misture tudo bem.

2. Em seguida, adicione a farinha, o sal e os temperos e misture bem novamente.

3. Forme costeletas redondas do tamanho de um pão com a carne picada e frite-as em uma frigideira dos dois lados.

4. Corte o bacon em tiras finas e frite separadamente até dourar.

5. Misture a maionese e o molho barbecue em uma tigela.

6. Corte os pães ao meio e frite em uma frigideira seca pelo lado cortado.

7. Corte o queijo e o pepino em conserva em rodelas finas e os tomates em rodelas.

8. Agora você pode começar a montar o hambúrguer. Cubra a camada inferior do hambúrguer com o molho, coloque a costeleta, cubra com o molho e acrescente o bacon frito. Em seguida adicione o queijo.

9. Em seguida, adicione o tomate e o pepino em conserva. Cubra o hambúrguer com a outra metade do pão.O prato está pronto.

Bom apetite!