O brócolis em massa na frigideira é uma refeição rápida e saborosa que pode ser servida como lanche independente ou acompanhamento de pratos principais. Você vai adorar esta guloseima crocante, mesmo que não seja um grande fã de brócolis. Este delicioso aperitivo é fácil de preparar. Para cozinhar use repolho fresco ou congelado. Escolha a opção apropriada e dê vida a ela!
Brócolis em massa de ovo em uma frigideira
Brócolis em massa de ovo em uma frigideira será um dos favoritos dos amantes de vegetais. O repolho suculento e a crosta marrom dourada harmonizam-se perfeitamente e complementam-se. Algumas receitas escaldam previamente o repolho. Não há necessidade de perder tempo aqui, o que é uma vantagem para as donas de casa ocupadas.
- Ovo de galinha 1 (coisas)
- Brócolis 400 (gramas)
- Farinha 4 (colheres de sopa)
- Alho granulado ½ (colheres de chá)
- Sal gosto
- Pimenta preta da terra gosto
- Óleo de girassol 100 (mililitros)
-
Coletamos os ingredientes. -
Corte o talo do repolho e divida em inflorescências. Enxágue com água e seque sobre um pano de prato. -
Agite o ovo. -
Em um prato raso, misture a farinha, o alho granulado, o sal e a pimenta. -
Passe os brócolis preparados, um de cada vez, na farinha e adicione ao ovo batido. E passe na farinha novamente. -
Despeje o óleo vegetal em uma frigideira aquecida. Espalhe o repolho amassado sobre uma superfície quente. Em fogo médio, frite os pedaços até atingirem uma apetitosa cor dourada. Para garantir que o processo ocorra de maneira uniforme, vire o repolho. -
Transfira o repolho pronto para uma superfície coberta com guardanapos para tirar o excesso de óleo. -
Sirva este lanche crocante com seus molhos preferidos. Bom apetite!
Brócolis em massa com queijo
Brócolis em massa com queijo parece atraente. Este prato interessante fica bem em festas familiares modestas ou amigáveis. Este aperitivo fácil de preparar sempre recebe boas críticas. A massa de queijo confere originalidade ao prato. Mesmo os pequenos comedores exigentes que não gostam de vegetais irão adorar esta guloseima interessante.
Tempo de cozimento - 30 minutos.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Porções – 6
Ingredientes:
- Ovos de galinha – 2 unid.
- Queijo – 100 gr.
- Brócolis – 250 gr.
- Farinha – 1 colher de sopa.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Sal - a gosto.
- Óleo vegetal - para fritar.
Processo de cozimento:
Passo 1. Corte o repolho encaracolado em “brotos” convenientes e coloque em água fervente, não se esqueça de adicionar sal, cozinhe por no máximo 5 minutos.
Passo 2. Escorra o repolho cozido por uma peneira ou escorredor.
Passo 3. Misture separadamente a farinha com os ovos, sal e pimenta a gosto. Adicione o queijo ralado à substância resultante. Combinando os componentes.
Passo 4. Um por um, mergulhe o repolho cozido na massa de queijo.
Passo 5. Coloque os brócolis em uma frigideira bem aquecida com óleo vegetal. Frite em temperatura média dos dois lados até ficar crocante.
Passo 6. Sirva um aperitivo apetitoso e, se desejar, decore com folhas de sua verdura preferida. Se desejar, adicione seu molho preferido. Vamos comer e aproveitar.Bom apetite!
Brócolis congelado em massa
Qualquer um pode cozinhar brócolis congelado em massa. Este maravilhoso aperitivo diversifica a sua alimentação diária e é perfeito como acompanhamento de pratos principais. A crosta arejada confere ao prato um toque especial e um aspecto original. A couve assim preparada desperta o apetite e desperta o interesse dos convidados.
Tempo de cozimento – 25 minutos.
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Porções – 3
Ingredientes:
- Ovos de galinha – 1 unid.
- Água mineral – 150g.
- Alho – 1 dente.
- Brócolis congelado – 400 gr.
- Farinha de trigo – 120 gr.
- Fermento em pó – 0,5 colher de chá.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Óleo vegetal – 200 ml.
Processo de cozimento:
Passo 1. Coloque o repolho congelado em água fervente previamente preparada, leve para ferver e escalde por 3 minutos. Em seguida, coloque em uma peneira. Para esfriar rapidamente, transfira para água gelada. Escorra novamente.
Passo 2. Separe a clara da gema. Transferimos a proteína para uma tigela grande, adicionamos um pouco de sal e, munidos de um aparelho elétrico, transformamos a massa em picos densos.
Passo 3. Pique o alho descascado e coloque em uma tigela separada. Adicione a gema, acrescente a farinha peneirada e o fermento. Despeje metade da quantidade total de água mineral. Agite a mistura até ficar homogêneo e despeje o restante da água mineral. Adicione com cuidado as claras batidas e mexa. Mergulhe o repolho na mistura resultante.
Passo 4. Despeje o óleo vegetal em uma panela funda e leve para ferver. Descarregue com cuidado os brócolis na massa e frite até dourar. Coloque o repolho pronto em um guardanapo para absorver o excesso de óleo.
Passo 5. Sirva o lindo aperitivo quente ou frio. Bom apetite!
Receita dietética PP de brócolis em massa
A receita dietética PP de brócolis em massa é um prato delicioso que vai diversificar os pratos regulares “chatos”. Ao contrário das alternativas “não cozidas”, a fritura não serve para fritar, basta um pouco de óleo vegetal para formar uma crosta bonita e apetitosa. Se você é muito rígido com frituras, use uma frigideira antiaderente e frite sem óleo. Ou cozinhe o repolho no forno.
Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Porções – 6
Ingredientes:
- Ovos de galinha – 1 unid.
- Pão ralado – 100 gr.
- Brócolis – 200 gr.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Alho seco - a gosto.
- Sal - a gosto.
- Óleo vegetal - para fritar.
Processo de cozimento:
Passo 1. Divida o repolho em pedaços manejáveis. Despeje a farinha de rosca e o tempero de alho seco em uma tigela separada e misture a mistura.
Passo 2. Transfira os “brotos” de repolho para água fervente e cozinhe por 5 minutos depois que a panela começar a ferver novamente. Em seguida, passe por uma peneira e enxágue com água fria. Deixe escorrer um pouco.
Passo 3. Bata o ovo separadamente, acrescentando sal e pimenta. Coloque o repolho em um ovo batido e depois passe na farinha de rosca.
Passo 4. Aqueça a frigideira. Lubrifique com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Disponha a massa empanada. Frite até terminar.
Passo 5. Encha o lindo prato com guloseimas crocantes e decore ao seu gosto. Sirva molho dietético, se desejar.
Passo 6: Salgadinhos empanados são ótimos para petiscar. Bom apetite!
Brócolis em pão ralado
Brócolis empanado fica delicioso e combina muito bem com bolinhos de peixe ou costeletas de frango.Graças à farinha de rosca, a crosta fica com uma crocância agradável e dá um charme ao vegetal comum. O preparo do lanche não leva muito tempo, o que significa que até um cozinheiro impaciente aguenta a receita.
Tempo de cozimento - 30 minutos.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Porções – 3
Ingredientes:
- Ovos de galinha – 2 unid.
- Pão ralado – 200 gr.
- Brócolis congelado – 400 gr.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Alho seco - a gosto.
- Sal - a gosto.
- Óleo vegetal - para fritar.
Processo de cozimento:
Passo 1. Ferva a água em um recipiente grande. Adicione sal. Solte brócolis congelado. Depois de ferver novamente, cozinhe por cerca de 5 minutos.
Passo 2. Escorra o repolho cozido em uma peneira e deixe por alguns minutos para tirar o excesso de água.
Passo 3. Em uma tigela funda, misture os ovos com sal e pimenta moída.
Passo 4. Banhamos generosamente os preparados de repolho na mistura de ovos.
Passo 5. Misture o pão ralado com seus temperos favoritos e o alho seco.
Passo 6. Em seguida, enrole bem na mistura seca.
Passo 7. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira funda e ferva. Adicione o repolho empanado e frite até dourar, lembre-se de virar para garantir uma fritura uniforme.
Passo 8. Transfira os brócolis fritos para guardanapos e retire o excesso de óleo. Em seguida, coloque-o em uma tigela de servir. Bom apetite!
Brócolis com couve-flor em massa
Brócolis com couve-flor na massa é um prato maravilhoso para quem não come carne. Um lanche farto não levará mais de 15 minutos. Repolho em massa é um ótimo lanche para pessoas ocupadas. O prato é rico em fibras, o que tem efeito benéfico na digestão. Quase todo mundo gosta de repolho cozido em massa.A crosta crocante desperta o apetite mesmo entre quem é indiferente a produtos saudáveis.
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Porções – 2
Ingredientes:
- Ovos de galinha – 2 unid.
- Maionese – 1 colher de sopa.
- Leite – 2 colheres de sopa.
- Couve-flor - a gosto.
- Brócolis - a gosto.
- Farinha – 2 colheres de sopa.
- Alho seco – 1 colher de chá.
- Sal - a gosto.
- Óleo vegetal - para fritar.
Processo de cozimento:
Passo 1. Prepare os ingredientes necessários. Coloque uma panela com água no fogão e adicione sal.
Passo 2. Dividimos os dois tipos de repolho em “brotos”.
Passo 3. Coloque os pedaços um a um em água fervente. Escalde por alguns minutos. Em seguida, escorra por uma peneira.
Passo 4. Coloque 2 ovos, uma colher de sopa de maionese e leite em uma tigela. Tempere com sal e tempero de alho. Agite até ficar homogêneo.
Passo 5. Despeje duas colheres de sopa de farinha e leve até ficar homogêneo.
Passo 6. Coloque o repolho escaldado na mistura resultante. Banhe bem na mistura preparada.
Passo 7. Ferva o óleo vegetal em uma frigideira. Descarregue o repolho preparado. Frite em fogo moderado.
Passo 8. Vire de vez em quando para que a fritura ocorra de maneira uniforme.
Passo 9. Sirva o aperitivo em porções e decore como desejar. Bom apetite!
