Brócolis em uma frigideira

O brócolis na frigideira é uma opção, embora haja uma atitude descolada em relação a esse vegetal, que é reconhecido como a forma mais saborosa, rápida e fácil de prepará-lo. Frito em massa, com queijo e ovos, estufado em creme de leite ou creme de leite - um prato luxuoso e não só para uma alimentação dietética e adequada. Para cozinhar na frigideira, costuma-se levar as inflorescências e caules desse vegetal.

Como cozinhar brócolis fresco de forma rápida e saborosa em uma frigideira?

Fritar brócolis fresco em uma frigideira é a maneira mais fácil de fazer um acompanhamento maravilhoso para qualquer prato. Este repolho é cortado em florzinhas, escaldado e depois frito em óleo sem ingredientes adicionais.

1. 
   Como cozinhar brócolis fresco de forma rápida e saborosa em uma frigideira? Usando uma faca, corte os brócolis em pequenas florzinhas e remova as bases grossas do caule. Em seguida, encha as inflorescências com água fria por 10 minutos.
2. 
   Em uma tigela separada, ferva água limpa com um pouco de sal. Coloque os brócolis demolhados em água fervente e escalde por no máximo 3 minutos a partir do início da fervura, pois o repolho amolece rapidamente.
3. 
   Após 5 minutos, use uma escumadeira para transferir os brócolis escaldados para um pano de prato para remover o máximo de líquido possível. Durante esse tempo, aqueça em uma frigideira (de preferência uma wok) três colheres de sopa de óleo vegetal com um pedaço de manteiga.
4. 
   Coloque os floretes de brócolis secos em óleo bem quente e frite-os em fogo médio dos dois lados. Determine o grau de torra de acordo com seu gosto. O brócolis em uma frigideira está pronto. Transfira para pratos e sirva com um pedaço de peixe e arroz.

Bom apetite!

Como cozinhar brócolis congelado em uma frigideira?

Cozinhar brócolis congelado em uma frigideira é mais prático e rápido do que brócolis fresco, pois já vem limpo e dividido em inflorescências. É considerado ainda mais útil do que fresco, pois é congelado imediatamente após a coleta e todas as propriedades benéficas são totalmente preservadas. Para dar gosto, adicione alho aos brócolis.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 5 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Brócolis congelado – 400 gr.
• Alho – 3 dentes.
• Óleo – para fritar.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Os brócolis congelados não precisam ser descongelados primeiro. É mantido em água fervente por vários minutos e, se as inflorescências forem pequenas, podem ser fritas imediatamente. Leve um saco de brócolis na quantidade necessária.

Passo 2. Em uma panela separada, ferva água limpa e despeje os brócolis congelados na água fervente. Cozinhe por no máximo 2 minutos desde o início da fervura. Durante esse tempo, o repolho descongela rapidamente.

Etapa 3.Escorra imediatamente os brócolis fervidos em uma peneira ou peneira e enxágue com água fria. Esse resfriamento preserva a cor viva do vegetal. Deixe o repolho em uma peneira por alguns minutos para escorrer todo o líquido.

Passo 4. Durante esse tempo, frite os dentes de alho picados até dourar.

Passo 5. Adicione florzinhas de brócolis ao alho frito. Polvilhe com sal a seu gosto e frite por pelo menos 5 minutos até dourar. O brócolis em uma frigideira está pronto. Você pode servir à mesa.

Bom apetite!

Como fritar deliciosamente brócolis com ovos?

Para um café da manhã rápido e farto, você está convidado a cozinhar brócolis com ovo em uma frigideira. Esses produtos combinam bem e você não precisa de carne com eles, o que será muito mais saudável. O prato é adequado tanto para alimentação infantil quanto para PP.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 5 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Brócolis – 500 gr.
• Ovo – 3 unid.
• Óleo – para fritar.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes para o café da manhã. Coloque os brócolis frescos em água fria por 20 minutos com os cortes voltados para cima para remover os nitratos da superfície. Em seguida, lave os brócolis em água corrente e divida-os em pequenas florzinhas individuais.

Passo 2. Ferva água limpa em uma panela e coloque os floretes de brócolis em água fervente por 2-3 minutos. Em seguida, coloque-os em uma peneira para escorrer todo o líquido.

Passo 3. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e acrescente os brócolis. Polvilhe o repolho com sal e temperos ao seu gosto e frite por 5-7 minutos até dourar. Cozinhe em fogo médio e vire as florzinhas com um garfo para garantir um cozimento uniforme.

Passo 4.Quebre três ovos no brócolis frito. Assim que a clara ficar branca, misture rapidamente as florzinhas com o ovo para que fiquem cobertas com massa de ovo por todos os lados. Em alguns minutos, seu brócolis com ovo na frigideira estará pronto. Você pode servir o prato no café da manhã.

Bom apetite!

Brócolis em massa de ovo em uma frigideira

O empanado ou a massa crocante mudam o sabor de qualquer alimento, e o brócolis preparado dessa forma é considerado o mais delicioso. A massa é preparada de acordo com diversas receitas e com diversos aditivos. Esta receita oferece a versão mais fácil e rápida de brócolis em massa em uma frigideira.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Brócolis – 250 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Óleo – para fritar.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro enxágue bem os brócolis frescos em água corrente e depois separe-os em florzinhas individuais com uma faca. Ferva em água com um pouco de sal por 4-5 minutos. Em seguida, coloque em uma peneira para que todo o líquido escorra e o repolho esfrie um pouco.

Passo 2. Durante esse tempo, em uma tigela separada, misture duas colheres de sopa de farinha com sal e temperos. Em outra tigela, bata o ovo com um garfo ou batedor.

Passo 3. Coloque os floretes de brócolis em uma tigela com a mistura de farinha e passe-os rapidamente na farinha por todos os lados para que a farinha não grude.

Passo 4. Em seguida, despeje o ovo batido sobre os brócolis e mexa com a mesma delicadeza e rapidez.

Passo 5. Numa frigideira aqueça bem o azeite e transfira para ele as inflorescências maltratadas. Em fogo moderado, frite os floretes de brócolis dos dois lados até dourar e ficar crocante. O prato está pronto, você pode servir no café da manhã.

Bom apetite!

Receita rápida de brócolis com queijo na frigideira

Mesmo sabendo dos benefícios do brócolis, sua aparência, sabor suave e cheiro especial deixam muita gente triste, sem falar nas crianças. Mas, mesmo assim, cozinhado com outros ingredientes, e na receita proposta com queijo duro e creme de leite, a sua família vai gostar muito e os seus convidados não vão recusar.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Brócolis – 500 gr.
• Queijo duro – 70 gr.
• Creme de leite – 150 gr.
• Caldo de legumes – 50 ml.
• Sal - a gosto.
• Temperos para vegetais - a gosto.
• Verdura - para decoração.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lavamos garfos de brócolis frescos em água corrente e os dividimos em inflorescências individuais, removendo os caules mais grossos com uma faca.

Passo 2. Em seguida, ferva os brócolis por 7 a 10 minutos em água fervente. Coloque as inflorescências fervidas em uma peneira para escorrer toda a água.

Passo 3. Em uma frigideira aquecida com um pouco de óleo, transfira o brócolis de uma peneira e despeje com creme de leite com qualquer teor de gordura.

Passo 4. Em seguida, polvilhe os brócolis com sal e temperos a seu gosto, despeje 50 ml de caldo de repolho e cozinhe sob a tampa e em fogo moderado por 4-5 minutos.

Passo 5. Moa um pedaço de queijo duro em um ralador grosso. Após 5 minutos, polvilhe os brócolis cozidos no creme de leite uniformemente com o queijo ralado, feche a tampa da panela e continue cozinhando o repolho até que o queijo derreta completamente.

Passo 6. O brócolis com queijo em uma frigideira está pronto. Transferimos para pratos porcionados, decoramos com ervas picadas e servimos.

Bom apetite!

Brócolis com couve-flor em uma frigideira

O brócolis e a couve-flor, como duas subespécies do repolho branco comum, estão voltando à mesa devido ao desejo de muitos de se alimentarem de forma saudável e, além disso, são mais saudáveis, nutritivos e com poucas calorias. Você pode cozinhá-los juntos a qualquer momento usando vegetais congelados. Experimente os ingredientes básicos e crie muitas combinações maravilhosas de sabores desses vegetais para acompanhar frango ou peixe.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Brócolis – 300 gr.
• Couve-flor – 200 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Ovo – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Açúcar – ½ colher de chá.
• Ervas provençais – ½ colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em uma frigideira, frite a cebola cortada em pedaços pequenos até ficar transparente. Adicione meia colher de chá de açúcar à cebola.

Passo 2. Em seguida, adicione florzinhas de couve-flor e brócolis às cebolas fritas. Não há necessidade de descongelar o repolho congelado. Ferva fresco por 2-3 minutos em água fervente e depois escorra em uma peneira. Frite o repolho em fogo moderado e não tampe a panela, pois as inflorescências manterão bem o formato.

Passo 3. Enquanto o repolho frita, bata em uma tigela um ovo de galinha com uma pitada de sal e ervas provençais.

Passo 4. Em seguida, despeje esta mistura de ovos no repolho já frito e mexa rápida e delicadamente com um garfo para que o ovo cubra todas as inflorescências do repolho. Frite o repolho até dourar.

Passo 5. Em seguida, transfira para pratos porcionados e sirva quente como acompanhamento do prato principal.

Bom apetite!

Receita passo a passo para cozinhar brócolis com frango

Para quem respeita o brócolis, esta receita sugere cozinhá-lo com frango.Esses produtos sempre podem ser comprados em qualquer supermercado, e o prato será barato, saboroso e com poucas calorias, pois o frango e o repolho não demoram muito para cozinhar. Adicione creme de leite e pimentão ao prato.

Tempo de cozimento: 35 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Brócolis – 1 cabeça.
• Filé de frango – 2 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Creme de leite – 100 gr.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave os brócolis frescos em água corrente, separe-os em florzinhas individuais e escalde por 3 minutos em água fervente com um pouco de sal. Se você congelou brócolis, pode fritá-lo imediatamente, sem descongelar.

Passo 2. Lave o filé de frango, seque com um guardanapo e corte em pedaços pequenos. Pique o pimentão sem sementes em tiras.

Passo 3. Em uma frigideira aquecida (para um prato dietético pode-se fazer sem óleo), frite os pedaços de filé até ficarem brancos. Em seguida, adicione pimenta picada e frite um pouco.

Passo 4. Em seguida, coloque os floretes de brócolis cozidos ou congelados na frigideira.

Passo 5. Polvilhe o frango e o repolho com sal e temperos a seu gosto. Em seguida, despeje o creme de leite sobre eles, misture um pouco e tampe a frigideira. Cozinhe os brócolis com o frango em fogo baixo por 20–25 minutos. Durante esse tempo, o frango e o repolho ficarão macios, mas a carne ainda permanecerá suculenta.

Passo 6. Transfira o prato pronto para pratos porcionados e sirva no almoço.

Bom apetite!

Uma receita simples e rápida de brócolis com creme de leite

Brócolis na frigideira e com creme de leite será um prato muito saboroso e simples para você e não só para os adeptos do PP, pois esse repolho é muito saudável e deve fazer parte da alimentação de crianças e adultos.Pegamos creme de leite de boa qualidade e adicionamos alho e temperos para dar sabor, o que deixará o brócolis mais saboroso.

Tempo de cozimento: 35 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Brócolis – 600 gr.
• Creme de leite – 1 colher de sopa.
• Alho – 3 dentes.
• Endro – 1 cacho.
• Coentro moído – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Água – 1 colher de sopa.
• Óleo – para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem a cabeça do brócolis fresco em água corrente e divida-a com uma faca em inflorescências individuais do mesmo tamanho que desejar. Remova os talos de repolho engrossados.

Passo 2. Aqueça o óleo em uma frigideira, você pode pegar óleo vegetal e manteiga, e frite os floretes de brócolis por todos os lados por 3 minutos em fogo alto.

Passo 3. Durante esse tempo, prepare o molho de creme de leite para os brócolis. Pique os dentes de alho em dentes de alho e coloque numa tigela. Adicione-lhes endro picado, adicione sal e coentro moído e adicione um copo de creme de leite. Misture bem esses ingredientes com uma colher. O molho ficou grosso, então coloque um copo de água nele e mexa novamente.

Passo 4. Em seguida, despeje este molho de creme de leite sobre os floretes de brócolis fritos e tampe a frigideira. Cozinhe os brócolis em creme de leite por 15 minutos em fogo baixo.

Passo 5. Durante esse tempo, parte do líquido irá evaporar, o molho ficará mais espesso e os brócolis ficarão macios. O prato está pronto. Você pode colocar em pratos porcionados e servir coberto com molho.

Bom apetite!

Brócolis com molho de creme em uma frigideira

Existem muitas opções para cozinhar brócolis, mas a mais deliciosa é a receita de brócolis com creme na frigideira. Este prato é preparado de forma simples e rápida. É aconselhável usar creme de leite, tanto brócolis fresco quanto congelado servem.Muitas vezes são adicionados temperos ao prato: alecrim ou pimenta, nesta receita adicionaremos mostarda francesa.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Brócolis – 200 gr.
• Creme 30% – 70 gr.
• Leite – 40ml.
• Mostarda francesa – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Óleo – para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem os brócolis em água corrente e divida-os em florzinhas de tamanhos iguais. Os brócolis congelados podem ser descongelados em água fria sem perder suas propriedades.

Passo 2. Numa frigideira aqueça um pouco de óleo vegetal e frite as inflorescências de repolho em fogo alto por 3 minutos.

Passo 3. Em seguida, despeje no brócolis frito a quantidade de creme de leite com leite calculada para o número de porções e salgue o prato a seu gosto. Misture tudo um pouco, tampe a frigideira e cozinhe o brócolis em fogo baixo por 5 minutos.

Passo 4. Em seguida, coloque duas colheres de mostarda francesa em grão na frigideira, mexa delicadamente novamente, cozinhe o prato por alguns minutos sem fechar a tampa e desligue o fogo.

Passo 5. O brócolis com molho cremoso está pronto. Você pode transferi-lo para um lindo prato e servir à mesa.

Bom apetite!

Brócolis frito em uma panela com alho

O brócolis é considerado um símbolo de alimentação saudável, mas quando cozido não causa apetite em muitos. Outra coisa é o brócolis frito na frigideira e com alho. Este prato será um jantar excelente e rápido e um acompanhamento para carne ou peixe. A receita é muito simples.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Brócolis – 500 gr.
• Alho – 3 dentes.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1.Prepare uma garfada de brócolis para fritar. Com uma faca afiada, divida em inflorescências aproximadamente do mesmo tamanho e depois enxágue bem em água corrente, pois podem conter pequenas lagartas e poeira.

Passo 2. Em uma panela separada, ferva água limpa, adicionando sal na proporção de ½ colher de sopa para cada 2 litros de água e cozinhe os brócolis por 2-3 minutos. Coloque o repolho cozido em uma peneira e enxágue com água bem fria, o que manterá brilhante a cor verde do vegetal.

Passo 3. Descasque os dentes de alho e pique-os finamente com uma faca. Em seguida, frite o alho em óleo vegetal quente por um minuto.

Passo 4. Em seguida, coloque os floretes de brócolis preparados na frigideira e frite por 5-7 minutos, virando cuidadosamente com um garfo para que os floretes dourem uniformemente por todos os lados. Transfira imediatamente os brócolis fritos com alho para os pratos e sirva.

Bom apetite!