Borscht em panela elétrica

O borscht na panela elétrica é uma forma moderna e simplificada de preparar um prato, que permite a cada dona de casa prepará-lo de um tinto saboroso, rico e brilhante. O borscht ferve em uma panela elétrica e é semelhante ao efeito de um forno russo. Não existem receitas rígidas para o borscht e a variedade de ingredientes é ampla. A base vegetal e o caldo de carne para vários tipos de carne permanecem inalterados.

Borscht clássico com beterraba em panela elétrica Redmond

O borscht clássico com beterraba na panela elétrica Redmond é muito simples de preparar e o sabor não difere das versões tradicionais. Levamos ingredientes clássicos para o borscht: carne, batata com beterraba, cenoura, repolho e cebola. Nesta receita cozinhamos borscht com carne bovina. A maior parte do tempo é gasto preparando vegetais. Colocamos todos os produtos na tigela ao mesmo tempo e cozinhamos no programa “Sopa”, que está disponível em Redmond.

1. 
   O borscht em panela elétrica é preparado de forma rápida e fácil.Lave a carne para o borscht em água corrente e corte em pedaços médios.
2. 
   Descasque e enxágue os legumes indicados na receita. Moa a beterraba e a cenoura em um ralador grosso ou corte em tiras finas. Corte a cebola em cubos pequenos.
3. 
   Pique o repolho em tiras finas e esfregue um pouco com as mãos para diminuir o volume. Escorra o suco de repolho.
4. 
   Corte as batatas em cubos e coloque numa tigela com água fria para evitar que escureçam.
5. 
   Coloque a carne picada e os vegetais na tigela da multicooker Redmond. Dissolva a pasta de tomate em água fria e despeje em uma tigela. Adicione sal com temperos a seu gosto e adicione água aos ingredientes. Feche a tampa da multicozinha. Ligue o programa “Sopa” e “iniciar”. O tempo de cozimento do borscht é de 1,5 horas. Sirva o borscht clássico cozido em panela elétrica quente, coberto com salsa fresca. Bom apetite!

Borscht com frango na panela elétrica

Borscht com frango na panela elétrica será a sua versão dietética deste prato, e o frango cozinhará mais rápido. Para o borscht o ponto importante é a saturação da cor, por isso prepararemos as beterrabas separadamente, mas você pode usar as assadas ou em conserva. Nesta receita complementaremos o sabor do borscht com frango com cogumelos.

Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Frango – 250 gr.
• Repolho – 250 gr.
• Batatas – 4 unid.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Beterraba – 1 unid.
• Cebola – 1/2 unid.
• Cenouras – 1/2 unid.
• Champignon – 5 unid.
• Folha de louro – 1 unid.
• Salsa – 1 cacho.
• Sal - a gosto.
• Verdes - a gosto.
• Água – 2 litros.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare imediatamente todos os ingredientes para o borscht. Descasque os legumes, enxágue e corte em pequenos pedaços de formato arbitrário.Coloque as rodelas de batata na tigela multicooker.

Passo 2. Adicione cenouras e cebolas picadas e adicione a pasta de tomate.

Passo 3. Moa o repolho para o borscht, principalmente as variedades tardias, no liquidificador.

Passo 4. Em seguida, transfira para a tigela com o restante dos vegetais.

Passo 5. Corte o frango em pedaços médios e, para retirar a gordura, cozinhe por 5 minutos em uma panela separada. Transfira o frango para uma tigela e acrescente a folha de louro e o sal a seu gosto.

Passo 6. Despeje 2 litros de água limpa na tigela e ligue o programa “Sopa” pelo tempo padrão.

Passo 7. Corte a beterraba em pedaços e cozinhe no vapor com antecedência até ficar macia. Isso pode ser feito simultaneamente com o cozimento do borscht, se a multicooker permitir.

Passo 8. Moa a beterraba cozida no vapor da mesma forma que o repolho no liquidificador.

Passo 9. Ao final do programa “Sopa”, transfira a beterraba picada para o borscht.

Passo 10. Lave os champignon, corte em rodelas, frite numa frigideira por 5 minutos e acrescente ao borscht, o que dará ao prato um aroma especial de cogumelo.

Passo 11. Em qualquer programa, leve o borscht para ferver. Em seguida, adicione verduras picadas. Deixe o borscht no modo “Aquecimento” por 30 minutos para infundir.

Passo 12. Você pode servir borscht com frango preparado em panela elétrica no almoço. Bom apetite!

Borscht de carne com carne bovina em panela elétrica

O borscht de carne com carne bovina na panela elétrica não é difícil de preparar e existem diferentes tecnologias. Nesta receita cozinhamos com carne bovina. Frite os legumes, exceto as batatas, juntamente com a carne no programa “Assar”. Para preservar a cor viva da beterraba, adicione um pouco de vinagre. Em seguida, adicione as batatas, a água e cozinhe o borscht no programa “Sopa”.

Tempo de cozimento: 2 horas e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Carne – 300 gr.
• Osso para caldo – 1 unid.
• Beterraba – 2 unid.
• Repolho branco – 250 gr.
• Batatas – 250 gr.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Pimentão – ½ unid.
• Vinagre de vinho/maçã – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Folha de louro – 2 unid.
• Salsa – 1 cacho.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Verdes - a gosto.
• Água – 2 l.+40 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes para o borscht de acordo com a receita. Descasque e enxágue os legumes.

Passo 2. Pique a cebola finamente. Moa as cenouras em um ralador grosso. Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker e ligue o programa “Fritar” ou “Assar”. Coloque as cebolas e as cenouras picadas em óleo aquecido e frite por 3 minutos, mexendo sempre.

Passo 3. Corte o pimentão em cubinhos e coloque em uma tigela.

Passo 4. Corte a beterraba descascada em tiras finas, o que é considerado melhor do que ralar. Coloque as fatias de beterraba em uma tigela.

Passo 5. Despeje vinho ou vinagre de maçã sobre as beterrabas, para que elas retenham bem a cor brilhante.

Passo 6. Em seguida, adicione aos vegetais a pasta de tomate com 40 ml de água limpa e misture tudo bem.

Passo 7. Com uma faca afiada ou descascador de legumes, pique o repolho em tiras finas, triture um pouco para reduzir o volume e coloque em uma tigela com o restante dos legumes.

Passo 8. Corte a carne para o borscht em pedaços pequenos e frite alguns minutos com os legumes para que não faça espuma durante o cozimento.

Passo 9: Coloque um osso de boi no meio da tigela. Corte as batatas em cubinhos e coloque-as também em uma tigela. Salgue estes ingredientes a seu gosto, adicione pimenta preta e louro.Em seguida, despeje 2 litros de água quente sobre os legumes e a carne e misture tudo. Feche a tampa da multicozinha e ligue o programa “Sopa”. O tempo de cozimento deve ser de 1,5 horas, nada menos.

Passo 10. Alguns minutos antes do final do cozimento, adicione ervas picadas e alho ao borscht. No final do programa, pode-se deixar o borscht fermentar um pouco no modo “Aquecimento”, mas não é necessário.

Passo 11. Sirva o borscht de carne com carne preparada em panela elétrica quente para o almoço, coberto com creme de leite. Bom apetite!

Borsch sem repolho em panela elétrica

O borscht na panela elétrica pode ser preparado sem repolho se por algum motivo você não tiver ou não quiser incluí-lo na sopa. Nesta versão, adiciona-se ao borscht o dobro de beterraba do que ao borscht normal. Preparamos o borscht com carne jovem e cortamos para que cozinhe mais rápido. Fritamos a beterraba junto com a cenoura e a cebola, o que preservará bem a sua rica cor. A banha picada dará ao borscht um sabor especial.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Polpa de carne – 400 gr.
• Beterraba – 500 gr.
• Batatas – 3 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 4 dentes.
• Folha de aipo – 3 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Folha de louro - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Mistura de pimentões - a gosto.
• Banha salgada - a gosto.
• Água – 3 litros.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes para o borscht de acordo com a receita. Descasque e enxágue os legumes. Moa as cenouras em um ralador fino.

Passo 2. Corte a cebola em cubinhos. Numa tigela multicooker no programa “Fritar”, aqueça um pouco de óleo vegetal e frite a cebola picada até dourar.

Passo 3. Adicione as cenouras às cebolas e frite brevemente.

Passo 4.Moa a beterraba descascada da mesma forma que a cenoura, num ralador fino. É mais fácil fazer isso em um processador de alimentos.

Passo 5. Coloque a beterraba picada em uma tigela e frite bem mexendo.

Passo 6. Corte as batatas em cubos pequenos.

Passo 7. Lave bem um pedaço de carne jovem e corte em tiras finas.

Passo 8. Corte o aipo (talos) em pedaços pequenos.

Passo 9. Coloque os pedaços de carne bovina, as batatas fatiadas e o aipo em uma tigela com os legumes fritos, adicione sal e temperos a seu gosto e despeje 3 litros de água quente sobre esses ingredientes. Feche a tampa da multicozinha. Ligue o programa Sopa para o tempo padrão.

Passo 10. No final do programa, acrescente o alho picado e a banha salgada ao borscht. Deixe o prato descansar um pouco. Depois, você pode servir o borscht sem repolho cozido em panela elétrica, acrescentando creme de leite. Bom apetite!

Borscht em panela elétrica com feijão

O borscht na panela elétrica com feijão tem bom sabor, sacia e também é saudável, pois é preparado a partir de uma seleção de vegetais. Qualquer carne serve para borscht, mas nesta receita preparamos uma versão dietética sem carne, apenas com caldo de carne. Pegamos o feijão seco e deixamos de molho com antecedência, e os vegetais são iguais aos do borscht normal. Para preservar a cor, frite a beterraba com cenoura e cebola. Cozinhamos utilizando os programas “Fritar” e “Sopa”.

Tempo de cozimento: 2 horas.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Beterraba – 1 unid.
• Feijão – 100 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Batatas – 4 unid.
• Repolho branco – 300 gr.
• Alho – 3 dentes.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Açúcar a gosto.
• Limão – ½ un.
• Folha de louro - a gosto.
• Caldo de carne – 2,5 l.
• Verdes - a gosto.
• Temperos - a gosto.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o feijão com antecedência e deixe-o de molho em água fria por várias horas ou durante a noite. Descasque e enxágue os legumes indicados na receita. Moa a beterraba e a cenoura em um ralador grosso. Corte a cebola em cubos pequenos.

Passo 2. Ligue a multicozinha no programa “Fritar” e aqueça o óleo vegetal em uma tigela. Coloque os legumes picados em uma tigela.

Passo 3. Mexendo com uma espátula, frite os legumes até ficarem macios e no final da fritura despeje o suco de meio limão, para que a beterraba não perca a cor.

Passo 4. Adicione a pasta de tomate a este vegetal frito, adicione sal, açúcar e quaisquer temperos e frite por mais alguns minutos.

Passo 5. Corte as batatas em cubinhos e coloque em uma tigela.

Passo 6: Em seguida adicione o feijão embebido.

Passo 7. Pique o repolho em tiras finas, triture um pouco para diminuir o volume e acrescente ao restante dos ingredientes.

Passo 8. Despeje caldo de carne quente ou apenas água quente sobre os vegetais. Adicione-lhes folha de louro. Feche a tampa da multicozinha e ligue o programa “Sopa” no tempo padrão.

Passo 9. No final do programa, mexa o borscht, retire uma amostra e ajuste ao seu gosto.

Passo 10. Adicione alho picado e ervas ao borscht. Feche a tampa e deixe o borscht fermentar por 20-30 minutos no modo “Aquecimento”.

Passo 11. Despeje o borscht com feijão preparado em panela elétrica em xícaras de sopa, acrescente o creme de leite e sirva o prato no almoço. Bom apetite!

Borscht com carne cozida em panela elétrica

Borscht com guisado em panela elétrica será uma opção simples e rápida entre uma grande variedade deste tipo de sopa de legumes. É preparado com água, mas pode complementar com cubos de caldo de carne.O guisado é escolhido por ser de alta qualidade e com “gordura”, e não se deve economizar. Para um bom sabor do borscht na panela elétrica, a sequência dos ingredientes é importante, conforme indicado na receita.

Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Batatas – 4 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Repolho – 400 gr.
• Beterraba – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Ensopado – 400 gr.
• Sal - a gosto.
• Açúcar a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Folha de louro – 2 unid.
• Verdes – 1 cacho.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, conforme a receita, prepare todos os ingredientes para o borscht. Descasque e enxágue os vegetais. Em seguida, corte os legumes preparados com uma faca ou com utensílios de cozinha, o que é mais prático e fácil.

Passo 2. Corte a cebola em cubinhos.

Passo 3. Moa as cenouras e a beterraba em um ralador grosso.

Passo 4. Pique o repolho em tiras finas.

Passo 5. Ligue o programa “Fritar” por 20 minutos. Aqueça o óleo vegetal em uma tigela e frite a cebola picada.

Passo 6. Em seguida, adicione a cenoura ralada à cebola e frite mexendo com uma espátula até ficar macia.

Passo 7. Em seguida, transfira a beterraba ralada para uma tigela, adicione sal e açúcar e após 5 minutos adicione a pasta de tomate. Misture esses ingredientes com uma espátula.

Passo 8. Adicione batatas em cubos e tiras de repolho aos vegetais fritos.

Passo 9. Despeje água fervente sobre os legumes, calculando as porções de sopa e a consistência do prato que você precisa. Adicione pimenta preta com folha de louro, feche a tampa da multicooker e ligue o programa “Sopa” pelo tempo padrão, que normalmente é de 1 hora.

Passo 10. 10 minutos antes do final do programa, transfira o guisado para o borscht, amasse-o em pequenos pedaços com um garfo e mexa novamente.No final do programa, o borscht com guisado preparado na panela elétrica pode ser servido imediatamente à mesa, complementado com ervas e creme de leite. Bom apetite!

Borscht em panela elétrica com tempero Maggi

O borscht na panela elétrica com tempero / molho Maggi tem bom gosto e cor rica, além de economizar o tempo da dona de casa. O molho inclui vegetais frescos com temperos e especiarias, por isso apenas batatas, repolho e cenoura são adicionados ao borscht. Nesta receita preparamos esse borscht com asas de frango, mas a carne pode ser de qualquer tipo. Um pacote de molho é suficiente para uma tigela multicooker padrão e rende 3 litros de borscht.

Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Molho para borscht “Maggi” – 1 embalagem.
• Asas de frango – 4 unid.
• Batatas – 200 gr.
• Cenouras – 100 gr.
• Repolho branco – 350 gr.
• Água – 2,5 litros.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Folha de louro - a gosto.
• Verdes - a gosto.
• Alho - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes de acordo com a receita. O cozimento começa fervendo as asas de frango. Enxágue bem com água fria.

Passo 2. Despeje 2,5 litros de água limpa na tigela multicooker e ligue o programa “Sopa” por 1 hora e 15 minutos. Coloque as asas em água fervente e cozinhe por 20 minutos com a tampa fechada.

Passo 3. Enquanto as asas fervem, descasque as batatas e as cenouras e enxágue. Corte as batatas em cubinhos e após 20 minutos de cozimento das asas, adicione-as ao caldo.

Passo 4. Moa as cenouras em um ralador grosso e adicione ao caldo depois das batatas. Cozinhe tudo com tampa fechada.

Passo 5. Pique o repolho em tiras finas, transfira para uma tigela e acrescente a folha de louro.

Etapa 6.10 minutos antes do final do programa, coloque um pacote de molho Maggi numa tigela, mexa o borscht, retire uma amostra e ajuste ao seu gosto, adicionando sal e pimenta preta.

Passo 7. Após o sinal de fim do programa, adicione ervas picadas e alho ao borscht.

Passo 8. Deixe o borscht preparado em uma multicozinha com molho/tempero Maggi com tampa fechada no modo “Aquecimento” por 10-15 minutos para infundir e depois sirva no jantar, acrescentando creme de leite. Bom apetite!

Borscht verde com azeda em panela elétrica

O borscht verde com azeda na panela elétrica tem muitas opções de cozimento, tanto com carne quanto mais leves, só com legumes. Neste borscht, a beterraba é substituída pela azeda, e o prato tem cor e sabor especiais. Nesta receita preparamos borscht verde sem carne, com azeda em lata e acrescentando espinafre com batata e cenoura. Tempere o borscht com ovo e ervas frescas.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Batatas – 5 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Ovo – 4 unid.
• Espinafre – 20 gr.
• Sorrel em lata – 100 gr.
• Salsa – 10 gr.
• Endro – 10 gr.
• Óleo vegetal – 10 ml.
• Sal - a gosto.
• Mistura de pimentões - a gosto.
• Folha de louro – 2 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque e lave os legumes para fazer o borscht. Corte as cenouras em tiras finas.

Passo 2. Corte a cebola em cubinhos.

Passo 3. Na multicozinha, ligue o programa “Fritar”, aqueça o óleo vegetal e frite as cebolas e as cenouras picadas até dourar.

Passo 4. Corte as batatas em pequenos pedaços de qualquer formato.

Passo 5. Coloque as batatas picadas em uma tigela, junte as cenouras e as cebolas e frite por alguns minutos.

Etapa 6.Em seguida, despeje água quente na tigela com os legumes fritos de acordo com o número de porções. Adicione sal com pimenta preta e louro. Feche a tampa e ligue o programa “Sopa” por 30 minutos.

Passo 7. No final do programa, adicione ao borscht a azeda em lata e o espinafre picado com endro e salsa.

Passo 8. Quebre 4 ovos de galinha em uma tigela e misture bem com um garfo ou batedor.

Passo 9. Despeje a mistura de ovos em um jato fino e mexendo vigorosamente no borscht quente. Pegue uma amostra e ajuste ao seu gosto.

Passo 10. Sirva o borscht verde com azeda cozida em panela elétrica bem quente. Bom apetite!