Borsch com feijão

Borscht com feijão é uma versão muito saborosa e original da popular sopa. Muitas donas de casa adoram cozinhar borscht, sempre tentando acrescentar algo especial. Convidamos você a experimentar o delicioso, rico e nutritivo borscht com feijão. O artigo contém 8 das receitas mais originais.

Borscht incomparavelmente delicioso com carne e feijão enlatado

O borscht vermelho com feijão é famoso pelo seu sabor e consistência espessa. É fácil para eles saciar a fome. E claro que deve ser servido com bolinhos de alho e banha.

1. 
   Para preparar um delicioso borscht com feijão, cozinhe o caldo de vitela com antecedência.Em seguida, corte a carne em porções e coe o caldo.
2. 
   Lave e descasque cebolas, cenouras e beterrabas. Corte a cebola ao meio rodelas, rale a cenoura e a beterraba. Leve ao fogo uma panela de fundo grosso, despeje o óleo vegetal, frite a cebola até ficar transparente e acrescente a cenoura e a beterraba. Cozinhe os legumes em fogo baixo por 10-15 minutos.
3. 
   Em seguida, adicione pasta de tomate, vinagre e açúcar à fritura. despeje também 1-1,5 xícaras de caldo e continue cozinhando os vegetais em fogo baixo por 25 minutos.
4. 
   Descasque as batatas, lave e corte em cubos. Ferva as batatas no caldo até ficarem macias, acrescente os pedaços de vitela.
5. 
   Pique o repolho, coloque na panela e cozinhe por 20 minutos. Em seguida, coloque os legumes assados ​​e o feijão enlatado. Por último, adicione sal, especiarias e alho picado. Deixe o borscht em infusão sob a tampa por 10 minutos e depois sirva.

Bom apetite!

Borscht de legumes quaresmal com feijão sem carne

Borscht sem carne pode ser incrivelmente saboroso e farto. Durante a Quaresma, este primeiro prato é muito apreciado. Graças ao método especial de cozimento, você nem notará que não há carne no caldo.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Feijão enlatado – 1 lata.
• Caldo de legumes – 1,5 l.
• Beterraba cozida – 400 gr.
• Batatas – 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 4 dentes.
• Endro – 1 cacho.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Suco de limão – 2 colheres de sopa.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Folha de louro – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Rale a beterraba cozida em um ralador grosso e polvilhe com suco de limão.

2. Descasque as cebolas e as cenouras, lave-as e pique-as finamente.Leve ao fogo uma panela de fundo grosso, despeje o óleo vegetal e frite os legumes até dourar.

3. Dilua a pasta de tomate em três colheres de sopa de água. Adicione a mistura resultante às cebolas e cenouras, mexa e cozinhe por 5 minutos.

4. Leve o caldo de legumes para ferver, acrescente as batatas picadas e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

5. Misture o alho, o endro, o açúcar e o sal no liquidificador.

6. Adicione o feijão enlatado, os vegetais fritos e a beterraba ao caldo, tempere o borscht a gosto e cozinhe por 10 minutos. Em seguida adicione o molho de alho, mexa e desligue o fogo. deixe o borscht em infusão sob a tampa por 15 minutos.

7. Decore o borscht com ervas frescas e sirva no almoço.

Bom apetite!

Como preparar um delicioso borscht com feijão vermelho em lata?

Excelente borscht para vegetarianos. É cozido em caldo de legumes e frito. Para economizar tempo, use feijão enlatado em vez de feijão seco.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Beterraba – 600 gr.
• Cebola – 200 gr.
• Repolho branco – 400 gr.
• Batatas – 600 gr.
• Feijão vermelho enlatado – 240 gr.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Salmoura de pepino – 4 colheres de sopa.
• Alho – 20 gr.
• Cebola verde – 20 gr.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Caldo de legumes – 3,5 l.

Processo de cozimento:

1. Descasque e lave os legumes. Despeje o caldo de legumes na panela e leve ao fogo.

2. Corte a cebola e a beterraba em cubinhos. Coloque os legumes em uma panela, acrescente o óleo vegetal e o picles de pepino, mexa e cozinhe em fogo baixo por meia hora.

3. Corte as batatas em cubinhos e coloque-as no caldo fervente, cozinhe por 20 minutos em fogo moderado.

4.Pique o repolho finamente com uma faca. Após 20 minutos, acrescente ao caldo com as batatas cozidas.

5. Depois de meia hora, acrescente o feijão enlatado à beterraba frita, mexa, tampe e desligue o fogo.

6. Lave a cebolinha e pique finamente. Adicione o alho picado.

7. Coloque a beterraba assada no caldo com as batatas e o repolho, mexa.

8. Em seguida, adicione a cebolinha, o alho e a pasta de tomate ao borscht.

9. Salgue o borscht a gosto. Cubra a panela com uma tampa, deixe ferver e retire do fogo.

10. Deixe o borscht fermentar sob a tampa por 15-20 minutos e sirva.

Bom apetite!

Borscht perfumado e rico com feijão e cogumelos

Borscht é o primeiro prato favorito de muitos. É feito de beterraba - é um ingrediente constante, determina a bela cor do borscht. Para os grandes fãs de borscht, sugerimos experimentar um pouco e adicionar feijão e cogumelos à receita.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Feijão – 80 gr.
• Alho-poró – 50 gr.
• Cenouras – 100 gr.
• Endro – 5 gr.
• Salsa – 5 gr.
• Batatas – 80 gr.
• Beterraba – 80 gr.
• Óleo de girassol – 70 ml.
• Cogumelos – 80 gr.
• Pasta de tomate – 10 ml.
• Purê de tomate – 50 gr.
• Repolho branco – 120 gr.

Processo de cozimento:

1. Deixe o feijão de molho com várias horas de antecedência e depois ferva até ficar macio.

2. Para um borscht saboroso, você precisa cozinhar caldo de legumes. Despeje a água na panela, acrescente o endro, a salsa, metade do alho-poró e a cenoura.

3. Pique o restante do alho-poró e frite em óleo de girassol.

4. Pique os cogumelos finamente e coloque na frigideira com as cebolas, continue fritando.

5. Em seguida, corte as cenouras em tiras e coloque-as também na frigideira.

6.Corte a beterraba em cubos e coloque numa frigideira.

7. Adicione a pasta de tomate e o purê aos legumes assados.

8. Corte as batatas em cubos e coloque-as no caldo de legumes, cozinhe até ficarem macias.

9. Pique o repolho branco finamente. Coloque o repolho na panela e leve o borscht para ferver.

10. Em seguida, coloque o feijão na panela, leve o caldo para ferver e cozinhe o borscht até que o repolho esteja pronto.

11. Coloque os legumes assados ​​​​na panela, mexa, leve o borscht para ferver, cozinhe em fogo baixo por 5-7 minutos e desligue o fogo. Deixe o borscht fermentar sob a tampa por 15-20 minutos e sirva.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer borscht com feijão ao molho de tomate

Uma receita de delicioso borscht com feijão, testada ao longo dos anos e por donas de casa. Uma característica especial desta receita é o uso de feijão enlatado no molho de tomate, o que confere um leve acidez ao borscht.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Batatas – 4-5 unid.
• Repolho branco – 300 gr.
• Beterraba – 1 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Óleo vegetal – 4-5 colheres de sopa.
• Feijão com molho de tomate – 1 colher de sopa.
• Água – 3 litros.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque, lave e corte as batatas em cubos. Coloque em uma panela, adicione sal e cubra com água. Coloque a panela no fogo.

2. Corte o repolho em tiras finas. Quando a água da panela ferver, acrescente o repolho.

3. Descasque a beterraba e a cenoura, lave e rale num ralador grosso. Corte a pimenta em tiras. Coloque os legumes em uma frigideira e frite em óleo vegetal por 7 minutos. Depois disso, coloque a cebola picada na frigideira e continue fritando os legumes até ficarem cozidos.

4.Quando as batatas estiverem prontas, coloque o feijão com molho de tomate na panela e cozinhe por 5-7 minutos. Em seguida, adicione legumes assados, sal e temperos a gosto. Deixe o borscht ferver por 5 minutos.

5. Em seguida, retire a panela do fogo, tampe e deixe por 10 minutos. Sirva o borscht com creme de leite ou maionese.

Bom apetite!

Borscht ucraniano espesso e aromático com feijão, preparado em casa

Existem lendas sobre o borscht ucraniano. É espesso, rico, picante e aromático. Você pode preparar esta obra-prima perfeita da arte culinária usando nossa receita detalhada.

Tempo de cozimento: 120 minutos.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Costelinha de porco – 1,5 kg.
• Beterraba – 1 unid.
• Batatas – 6 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Repolho branco – 0,5 unid.
• Tomates – 2 unid.
• Pimentão – 0,5 unid.
• Óleo vegetal - a gosto.
• Alho – 5 dentes.
• Sal - a gosto.
• Salsa – 1 cacho.
• Feijão enlatado – 200 gr.
• Folha de louro – 1 unid.
• Creme de leite - a gosto.
• Vinagre de mesa – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Descongele completamente as costelas de porco e lave-as. Coloque a carne de porco em uma panela, adicione água e deixe cozinhar. Descasque os legumes.

2. Quando a água ferver, escorra, enxágue a carne e coloque em uma peneira. Despeje novamente a água sobre a carne e leve ao fogo. Quando o caldo ferver, retire a espuma e acrescente as cenouras cortadas em tiras, as metades da cebola, o louro e o sal.

3. Rale a beterraba em um ralador grosso. Coloque em uma frigideira aquecida, acrescente o vinagre e o sal e cozinhe até ficar pronto. À parte, frite os tomates picados em uma frigideira.

4. Retire do caldo as cebolas cozidas, as cenouras e as costelas de porco. Corte as batatas e os pimentões em tiras, pique o repolho em tiras finas.

5.Transfira os legumes para o caldo e cozinhe por meia hora.

6. Depois disso, coloque na panela as costelas de porco, os legumes assados, o feijão enlatado e a salsa picada. Mexa o borscht, leve para ferver e retire do fogo. Cubra a panela com uma tampa e deixe o borscht em infusão por 10-15 minutos.

7. Sirva o borscht ucraniano com creme de leite e pão.

Bom apetite!

Delicioso borscht com frango, feijão e extrato de tomate

Na verdade, por mais donas de casa que existam, existem tantas receitas de um delicioso borscht caseiro. Algumas pessoas gostam mais gordo, outras mais picantes. Borscht com feijão e frango no almoço é uma verdadeira delícia, enche e esquenta sem ficar gorduroso.

Tempo de cozimento: 5 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Água – 2,5 litros.
• Coxa de frango – 400 gr.
• Feijão – 0,5-1 colher de sopa.
• Cenoura – 1 unid.
• Beterraba – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Batatas – 3 unid.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Repolho branco – 300 gr.
• Sal - a gosto.
• Açúcar a gosto.
• Óleo de girassol – 50 ml.
• Pimenta em grão – 5-6 unid.
• Folha de louro – 2 unid.
• Alho – 1-2 dentes.

Processo de cozimento:

1. Cubra o feijão com água e deixe por algumas horas.

2. Descasque e lave os legumes. Cebolas e cenouras e cortadas em tiras. Rale a beterraba em um ralador grosso.

3. Lave o feijão, coloque numa panela, cubra com água fria e leve para ferver. Lave a coxa de frango e coloque em uma panela, cozinhe por 1 hora.

4. Aqueça uma frigideira, coloque óleo vegetal nela, frite primeiro as cebolas e as cenouras por alguns minutos, depois adicione a beterraba, a pasta de tomate, a pimenta e o louro. Cozinhe por 15 minutos.

5. Pique o repolho finamente e corte as batatas em cubos. Se o frango puder ser facilmente perfurado com um garfo, você poderá adicionar repolho e batatas ao caldo. Continue cozinhando até que as batatas estejam prontas.

6.Depois disso, coloque na frigideira os legumes assados, o alho picado, o sal e o açúcar a gosto. Leve o borscht para ferver, desligue o fogo, tampe e deixe fermentar por meia hora.

7. Em seguida, o borscht pode ser colocado em pratos e servido.

Bom apetite!

Como preparar um delicioso e rico borscht com feijão em uma panela elétrica?

Graças ao feijão, o borscht acaba sendo muito farto e nutritivo. Você precisa preparar e medir todos os ingredientes principais do prato, e a multicooker fará o trabalho principal e você terá um borscht rico e saboroso em sua mesa.

Tempo de cozimento: 120 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4-6.

Ingredientes:

• Beterraba – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Feijão – 70 gr.
• Batatas – 4 unid.
• Repolho branco – 300 gr.
• Alho – 2-3 dentes.
• Sal - a gosto.
• Açúcar a gosto.
• Folha de louro - a gosto.
• Limão – 0,5 unid.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Caldo de carne – 2,5 l.
• Especiarias - a gosto.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Para fazer o feijão cozinhar mais rápido, deixe-o de molho durante a noite.

2. Rale a cenoura e a beterraba, pique a cebola finamente. Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker e coloque os legumes. Cozinhe no modo “Fritar” até ficarem macios, no final acrescente o suco de limão.

3. Depois disso, adicione a pasta de tomate, o açúcar e os temperos, mexa e cozinhe por mais 2-3 minutos.

4. Em seguida, adicione as batatas aos cubos e o feijão demolhado.

5. Pique o kaput em tiras finas e coloque também na tigela.

6. Em seguida, despeje o caldo de carne, acrescente a folha de louro e sal a gosto. Ligue o modo “Sopa” e cozinhe o borscht até soar o bipe.

7. 10 minutos antes de estar pronto, adicione o alho picado e as ervas. Após o sinal sonoro, não abra a multicooker por mais 15-20 minutos.

8.Sirva o borscht com pão fresco e creme de leite.

Bom apetite!