Pratos de couve-flor - 10 receitas

Os pratos de couve-flor são soluções culinárias saudáveis ​​e saborosas para a mesa da casa. Você pode fazer muitas guloseimas interessantes com um simples vegetal. Use nossa seleção comprovada de dez receitas rápidas e coloridas com fotos passo a passo e uma descrição detalhada do processo. Diversifique seu cardápio.

Couve-flor em massa em uma frigideira

Couve-flor em massa na frigideira é um prato muito saboroso, satisfatório e saudável para a mesa de sua casa. Esta guloseima servirá como um interessante almoço ou lanche para toda a família. Você não gastará muito tempo e esforço preparando-o. Não deixe de experimentar!

1. 
   Vamos preparar a quantidade necessária de ingredientes de acordo com a lista.
2. 
   Lave bem a couve-flor e separe-a em inflorescências.
3. 
   Em seguida, ferva as inflorescências preparadas em água e sal por três minutos.Isso removerá o amargor do produto.
4. 
   Vamos preparar a massa. Despeje o kefir em uma tigela funda e misture com refrigerante, espere a reação.
5. 
   Em seguida, adicione ovos de galinha, sal e açúcar na quantidade especificada ao kefir. Homogeneizar.
6. 
   Adicione a farinha e amasse até obter uma massa homogênea e sem grumos. Deve ficar com consistência de creme de leite.
7. 
   Enrole as inflorescências na massa preparada.
8. 
   Transfira os preparados para uma frigideira aquecida com óleo vegetal. Frite até dourar. Aproximadamente 1-2 minutos de cada lado.
9. 
   Couve-flor crocante em massa em uma frigideira está pronta. Você pode servir e saborear!

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Caçarola de couve-flor com ovo e queijo no forno

A caçarola de couve-flor com ovo e queijo no forno é um prato muito tenro e apetitoso para a mesa da sua casa. Aproveite uma ideia culinária interessante para diversificar o seu cardápio habitual. Seus entes queridos e convidados ficarão satisfeitos e você não perderá muito tempo no processo culinário.

Tempo de cozimento – 40 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Couve-flor – 0,7 kg.
• Queijo duro – 120 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Mostarda – 1 colher de chá.
• Pão ralado – 1 colher de sopa.
• Ervas provençais – 0,5 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Creme de leite/maionese – 3-4 colheres de sopa.
• Manteiga – para untar a forma.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem a couve-flor e separe-a em inflorescências.

Passo 2. Em seguida, coloque as inflorescências em água fervente com sal. Ferva por cerca de 3-4 minutos.

Passo 3. Despeje o produto fervido em uma peneira. Deixe o líquido escorrer completamente. O repolho deve esfriar. Para acelerar o processo, você pode derramar água fria sobre ele.

Passo 4.Em uma tigela funda, misture os ovos de galinha, o creme de leite, a mostarda, as ervas provençais, o sal e a pimenta-do-reino moída a gosto. Misture bem a massa.

Passo 5. Cubra a assadeira com manteiga. Polvilhe a superfície com pão ralado.

Passo 6. Coloque as inflorescências de repolho na forma preparada e recheie com creme de leite e molho de ovo.

Passo 7. Polvilhe a peça de trabalho com queijo duro ralado.

Passo 8. Coloque o prato no forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos.

Passo 9. Uma caçarola de couve-flor tenra e aromática com ovo e queijo no forno está pronta. Divida em porções e sirva!

Sopa de couve-flor

A sopa de purê de couve-flor fica incrivelmente macia, leve e aromática. Uma excelente solução para o seu almoço saudável e luminoso em família. Tome nota da nossa comprovada receita passo a passo, que com certeza o ajudará a surpreender os seus entes queridos e a diversificar o seu menu habitual.

Tempo de cozimento – 30 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Couve-flor – 0,7 kg.
• Batatas – 200 gr.
• Cebola – 100 gr.
• Queijo duro – 80 gr.
• Creme 20% – 200 ml.
• Azeite – 2 colheres de sopa.
• Manteiga – 1 colher de sopa.
• Alho – 3 dentes.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Brinde:

• Baguete – 100 gr.
• Queijo duro – 20 gr.
• Mostarda – 1 colher de sopa.
• Manteiga – 1 colher de sopa.
• Azeite – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro, prepare os croutons de mostarda aromática. Para fazer isso, coloque azeite e manteiga derretida em uma assadeira.

Passo 2. Adicione a mostarda e o queijo ralado à manteiga. Corte a baguete em cubos pequenos.

Passo 3. Coloque os cubos de baguete no óleo aromático e misture tudo com cuidado.Leve a massa ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.

Passo 4. Transfira os croutons preparados para um prato conveniente. Deixe-os esperar pela entrega.

Passo 5: A couve-flor pode ser usada fresca ou congelada. Medimos a quantidade necessária de produto.

Passo 6. Coloque a panela no fogão para aquecer. Despeje o azeite aqui e adicione um pedaço de manteiga.

Passo 7. Neste momento, descasque as cebolas e as batatas. Corte os dois ingredientes em cubos.

Passo 8. Coloque as batatas e as cebolas na mistura de óleo. Também enviamos aqui dentes de alho picados.

Passo 9. Coloque as inflorescências de couve-flor na massa total.

Passo 10. Encha o conteúdo com água fervente, sal e pimenta a gosto e ferva até que todos os produtos estejam macios. Isso levará aproximadamente 20 minutos.

Passo 11. Após o cozimento, escorra um pouco de caldo da massa. Isso é necessário para que a sopa não saia muito líquida. Misture a mistura restante com um liquidificador até ficar homogêneo e homogêneo.

Passo 12. Adicione a massa resultante com o queijo ralado, as natas e misture bem. Aqueça a guloseima até a temperatura desejada, mas não deixe ferver.

Passo 13. A delicada sopa de couve-flor está pronta. Despeje em pratos e sirva com croutons aromáticos. Bom apetite!

Couve-flor coreana em casa

A couve-flor coreana em casa é muito suculenta e de sabor brilhante. Sirva como guloseima independente ou como complemento de outros pratos. Adequado para mesas caseiras e festivas. Tome nota da nossa receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 5 horas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Couve-flor – 1kg.
• Cenouras – 1 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Folha de louro – 2 unid.
• Ervilhas doces – 6 unid.
• Sal – 2,5 colheres de sopa.
• Açúcar – 3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 4 colheres de sopa.
• Vinagre 6% – 100 ml.
• Água – 1 litro.
• Salsa - a gosto.
• Coentro moído – 2 colheres de sopa.
• Pimenta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare imediatamente a marinada aromática. Coloque sal, açúcar, vinagre, louro e pimenta em uma panela com água. Mexa e deixe ferver.

Passo 2. Lave bem a couve-flor em água e divida-a em inflorescências.

Passo 3. Coloque as inflorescências de repolho na marinada fervente. Ferva por cerca de 2-3 minutos até ficar meio cozido.

Passo 4. Retire o repolho do líquido e deixe esfriar. Deixamos a marinada, será útil mais tarde.

Passo 5. Moa as verduras e o pimentão descascado. Ralamos as cenouras em um ralador especial para cenouras coreanas.

Passo 6. Coloque as cenouras e os pimentões em uma tigela funda junto com a couve-flor.

Passo 7. Adicione o alho picado, o coentro moído e a pimenta vermelha aos vegetais.

Passo 8. Aqueça o óleo vegetal em uma panela ou frigideira e despeje sobre os vegetais com temperos.

Passo 9. Adicione as ervas picadas e misture tudo bem.

Etapa 10. Adicione a marinada gelada à mistura. Deixe na geladeira por 3-4 horas.

Passo 11. A couve-flor coreana está pronta em casa. Sirva o aperitivo aromático à mesa e divirta-se!

Couve-flor com frango no forno

Couve-flor com frango no forno é um prato incrivelmente apetitoso, satisfatório e saudável para a mesa de sua casa. Esta guloseima servirá como um interessante almoço ou lanche para toda a família. Você não gastará muito tempo e esforço preparando-o. Não deixe de experimentar nossa receita passo a passo!

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Couve-flor – 1kg.
• Filé de frango – 0,5 kg.
• Kefir – 250ml.
• Ovo – 1 unid.
• Queijo – 250 gr.
• Alho – 3 dentes.
• Endro – 1 cacho.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários da lista.

Passo 2. Lave bem o filé de frango em água e corte em rodelas pequenas.

Passo 3. Pique o endro bem lavado com uma faca.

Passo 4. Descasque os dentes de alho e pique-os da maneira que lhe for conveniente.

Passo 5. Em uma tigela comum, misture o kefir, o endro, o alho e o ovo de galinha. Misture bem a mistura, adicione sal e pimenta.

Passo 6. Coloque o filé de frango no molho de kefir resultante e deixe marinar um pouco.

Passo 7. Lave bem a couve-flor e divida em inflorescências.

Passo 8. Ferva as inflorescências em água e sal por cerca de 3-4 minutos para retirar o amargor do produto.

Passo 9. Coloque o filé de frango na marinada em uma assadeira.

Passo 10. Coloque a couve-flor por cima, de onde primeiro escoamos a água.

Passo 11. Despeje o molho restante do frango sobre os vegetais.

Etapa 12. Asse a peça de trabalho por 35 minutos a uma temperatura de 200 graus.

Passo 13. Neste momento, rale o queijo em um ralador grosso.

Passo 14. Polvilhe o prato acabado com queijo e leve ao forno por mais 5 minutos.

Passo 15. Couve-flor com frango no forno está pronta. Divida a guloseima em porções e sirva!

Couve Flor Frita Crocante

A couve-flor frita com crosta crocante é um prato muito luminoso e apetitoso para a mesa da sua casa. Aproveite uma ideia culinária interessante para diversificar o seu cardápio habitual. Seus entes queridos e convidados ficarão satisfeitos com este aperitivo e você não perderá muito tempo no processo culinário.

Tempo de cozimento – 30 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Couve-flor – 0,7 kg.
• Ovo – 2 unid.
• Pão ralado – 100 gr.
• Verduras picadas – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem a couve-flor e divida em inflorescências.

Passo 2. Coloque as inflorescências em água fervente com sal. Ferva por 10 minutos. Isso removerá o excesso de amargor e tornará o produto final mais macio.

Passo 3. Escorra a água do repolho. Deixe esfriar. Pode ser dividido em inflorescências ainda menores.

Passo 4. Bata os ovos com sal e pimenta-do-reino.

Passo 5. Em um prato separado, misture o pão ralado e as ervas picadas.

Passo 6. Mergulhe as inflorescências fervidas na mistura de ovos.

Passo 7. Em seguida, passe na farinha de rosca com ervas.

Passo 8. Frite os pedaços em uma frigideira com óleo vegetal até que apareça uma crosta crocante e brilhante por todos os lados.

Passo 9. Está pronta uma apetitosa couve-flor com uma crosta crocante incrível. Fique a vontade!

Couve-flor assada com creme de leite e queijo

Couve-flor assada com creme de leite e queijo é um prato incrivelmente saboroso, macio, satisfatório e saudável para a mesa de sua casa. Esta guloseima servirá como um almoço ou lanche interessante para um grupo grande. Você não gastará muito tempo e esforço preparando-o. Tome nota!

Tempo de cozimento – 30 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Couve-flor – 0,4 kg.
• Creme de leite – 100 gr.
• Queijo duro – 100 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Manteiga – 10 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem a couve-flor e divida em inflorescências.

Passo 2. Mergulhe as peças resultantes em água fervente com sal.Ferva por 5 minutos, escorra em uma peneira e deixe esfriar.

Passo 3. Em uma tigela funda, bata o ovo com sal e pimenta-do-reino moída.

Passo 4. Adicione o creme de leite à mistura de ovos. Continue misturando até a massa ficar homogênea.

Passo 5. Unte a assadeira com manteiga. Coloque florzinhas de couve-flor aqui. Preencha tudo com molho de creme de leite.

Passo 6. Polvilhe a peça de trabalho com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15-20 minutos.

Passo 7. A couve-flor mais tenra assada com creme de leite e queijo está pronta. Divida em porções e divirta-se!

Caçarola de couve-flor com carne picada

A caçarola de couve-flor com carne picada é um prato incrivelmente nutritivo e apetitoso para a mesa da sua casa. Tome nota de uma ideia culinária brilhante para diversificar o seu menu habitual. Seus entes queridos e convidados ficarão satisfeitos e você não gastará muito tempo e esforço no processo.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Couve-flor – 0,7 kg.
• Carne picada – 0,5 kg.
• Batatas – 3 unid.
• Queijo duro – 200 gr.

Para o molho:

• Manteiga – 3 colheres de sopa.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Leite – 250ml.
• Orégano seco - a gosto.
• Manjericão seco - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as batatas, ferva e corte-as em círculos finos. Coloque o produto em uma assadeira untada com manteiga.

Passo 2 Frite a carne picada em uma frigideira e espalhe sobre as batatas em uma camada uniforme.

Passo 3. Em seguida, coloque uma camada de inflorescências de couve-flor. Nós os pré-fervemos em água fervente com sal. Três minutos serão suficientes.

Passo 4. Derreta a manteiga em uma frigideira, acrescente a farinha e misture bem. Aos poucos adicione o leite e continue mexendo.Salgue o conteúdo, polvilhe com orégano e manjericão e cozinhe até engrossar.

Passo 5. Polvilhe os alimentos com queijo ralado e regue com o delicado molho resultante.

Passo 6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus até dourar. Isso levará aproximadamente 15 a 20 minutos.

Passo 7. A apetitosa caçarola de couve-flor com carne picada está pronta. Divida em porções e divirta-se!

Couve-flor na farinha de rosca em uma frigideira

Couve-flor na farinha de rosca na frigideira é um prato muito saboroso, satisfatório e saudável para a mesa de sua casa. Esta guloseima servirá como um interessante almoço, jantar ou lanche para toda a família. Você não gastará muito tempo e esforço preparando-o. Não deixe de experimentar!

Tempo de cozimento – 25 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Couve-flor – 0,5 kg.
• Ovo – 2 unid.
• Pão ralado - 3 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem a cabeça da couve-flor.

Passo 2. Separe cuidadosamente o produto lavado em inflorescências.

Passo 3. Em seguida, ferva as inflorescências em água fervente com sal por cerca de três minutos. Em seguida, escorra a água e deixe o produto esfriar.

Passo 4. Bata os ovos com um batedor e adicione sal.

Passo 5. Mergulhe o repolho na mistura de ovo e passe na farinha de rosca.

Passo 6. Frite os pedaços em óleo vegetal até dourar por todos os lados.

Passo 7. A couve-flor crocante na farinha de rosca em uma frigideira está pronta. Você pode servir à mesa!

Bife de couve-flor no forno

O bife de couve-flor no forno é um prato caseiro original, ideal para um menu quaresmal ou vegetariano.Se você quer surpreender seus entes queridos ou convidados, experimente a receita passo a passo comprovada de nossa seleção culinária.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Couve-flor – 1kg.
• Alho – 3 dentes.
• Endro picado – 3 colheres de sopa.
• Passas – 30 gr.
• Sal - a gosto.
• Manteiga – 20 gr.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para untar a forma.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes necessários da lista. Lave bem a couve-flor em água, escalde ou molhe as passas.

Passo 2. Corte a cabeça da couve-flor bem lavada em bifes de igual espessura.

Passo 3. Coloque o produto picado em uma assadeira untada com óleo vegetal. Polvilhe com sal e pimenta preta moída a gosto.

Passo 4. Transfira os legumes da assadeira para o forno pré-aquecido a 180 graus. Cozinhe por cerca de 30-40 minutos.

Passo 5. Frite as passas preparadas por 3-5 minutos em uma frigideira aquecida com manteiga.

Passo 6. Misture as passas na manteiga com o endro picado. Despeje a mistura sobre os bifes assados.

Passo 7. Bifes de couve-flor apetitosos e originais estão prontos no forno. Coloque em pratos de servir e sirva!