Pratos de porco

Os pratos de carne de porco são uma excelente solução para a sua mesa caseira ou festiva. Você pode preparar muitas guloseimas saudáveis ​​​​e interessantes com carne suculenta e macia. Reunimos as melhores ideias em nossa seleção culinária de dez receitas passo a passo com fotografias. Tome nota, mime e surpreenda seus entes queridos!

Carne de porco francesa no forno

A carne de porco no forno à francesa é um clássico da culinária festiva. Muitas pessoas conhecem e adoram esta delícia. Pode ser servido com acompanhamentos a gosto, complementados com vegetais frescos ou picles. Para preparar um prato brilhante, use uma receita passo a passo comprovada.

1. 
   Como preparar um prato de carne de porco saboroso e rápido? Descongelamos previamente os bifes de porco, lavamos e secamos.
2. 
   A seguir, cubra os pedaços de carne com filme e bata-os com um martelo de cozinha.
3. 
   Vire e bata do outro lado.
4. 
   Esfregue bem cada pedaço de carne com sal, pimenta moída e temperos a gosto.
5. 
   Despeje a maionese sobre os pedaços.
6. 
   Espalhe delicadamente a maionese por toda a superfície dos bifes.
7. 
   Lave e corte o tomate em círculos finos.
8. 
   Coloque pedaços de tomate sobre a carne.
9. 
   Rale o queijo duro em um ralador grosso.
10. 
    Polvilhe os pedaços com queijo e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
11. 
    Um suculento prato de porco em casa está pronto. Você pode adicionar um acompanhamento e servir!

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Espetinho de porco no forno

O espetinho de lombo de porco no forno fica incrivelmente suculento, saboroso e apetitoso. Não será difícil prepará-lo. Para fazer isso, use uma receita culinária passo a passo comprovada. Impressione seus entes queridos ou convidados com uma guloseima perfumada e muito brilhante.

Tempo de cozimento: 4 horas

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Lombo de porco – 1,5 kg.
• Kefir – 500ml.
• Cebola – 2 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Sal - a gosto.
• Mistura de pimentões - a gosto.
• Manjericão – 1 pitada.
• Tomilho – 20 gr.
• Especiarias grelhadas – 1 pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. O lombo de porco é melhor para churrasco caseiro. Enxáguamos abundantemente com água e deixamos secar.

Passo 2. Corte o produto cárneo em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela funda.

Passo 3. Agora adicione a cebola picada e o alho à carne.

Passo 4. Polvilhe a peça de trabalho com manjericão seco e tomilho.

Passo 5. Em seguida, adicione sal e o restante dos temperos da lista. Misture bem os ingredientes.

Passo 6. Despeje a mistura com a quantidade indicada de kefir.Misture novamente a mistura e deixe marinar por duas a três horas.

Passo 7. Após este tempo, coloque os pedaços marinados em espetos. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 1-1,5 horas.

Passo 8. O suculento e saboroso espetinho de porco está pronto no forno. Sirva à mesa!

Costeletas de porco picadas suculentas em uma frigideira

Suculentas costeletas de porco picadas em uma frigideira são uma ótima ideia culinária para a mesa de sua família. A suculenta carne não deixará ninguém indiferente. Sirva com seus acompanhamentos favoritos. Para preparar, recomendamos usar uma receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 12

Ingredientes:

• Carne de porco – 2kg.
• Abobrinha – 500 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Sêmola – 5 colheres de sopa.
• Cebola – 2 unid.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Pão ralado - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Moa a carne de porco previamente descongelada e lavada em um moedor de carne.

Passo 2. Também moemos as cebolas em um moedor de carne. Combinamos as duas massas, complementamos com ovo de galinha, sal e especiarias.

Passo 3. Também mandamos aqui abobrinha ralada e semolina. Misture tudo bem e deixe repousar um pouco.

Passo 4. Em seguida, fazemos costeletas perfeitas com a massa suculenta resultante. Enrole-os na farinha de rosca.

Passo 5. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Colocamos aqui nossos preparados de carne de porco. Frite até dourar por todos os lados.

Passo 6. Transfira a deliciosa guloseima para um prato de servir.

Passo 7. Costeletas de porco macias e suculentas ficam prontas em casa. Sirva à mesa!

Goulash de porco clássico com molho na frigideira

O clássico goulash de porco com molho na frigideira é um prato universal para a mesa de sua família. Esta guloseima suculenta e colorida combina perfeitamente com puré de batata, massa ou outros acompanhamentos à sua escolha. Experimente nossa receita passo a passo comprovada!

Tempo de cozimento – 50 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Carne de porco – 450 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Água – 1 colher de sopa.
• Pasta de tomate – 1,5 colheres de sopa.
• Farinha – 1,5 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Açúcar – 1 colher de chá.
• Verduras secas - a gosto.
• Óleo vegetal – 60 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descongele e lave a carne de porco com antecedência, depois corte-a em pedaços pequenos.

Passo 2. Descasque a cebola e pique-a finamente com uma faca.

Passo 3. Aqueça bem uma frigideira com óleo vegetal e frite nela os pedaços de carne preparados. Frite até dourar.

Passo 4. Adicione a cebola à carne, adicione sal e pimenta preta moída.

Passo 5. Despeje meio copo de água sobre a carne e as cebolas e continue cozinhando a guloseima por cerca de 15-30 minutos.

Passo 6. Em uma tigela funda separada, misture a pasta de tomate com farinha, açúcar e meio copo de água.

Passo 7. Despeje a mistura de tomate na panela com o conteúdo e polvilhe tudo com ervas secas. Mexa o conteúdo e cozinhe por mais alguns minutos.

Passo 8. O apetitoso goulash de porco clássico com o molho mais delicado está pronto. Sirva com um acompanhamento.

Costeletas de porco suculentas e macias em uma frigideira

Costeletas de porco suculentas e macias em uma frigideira são uma ideia culinária muito brilhante e versátil. Este prato pode ser servido tanto num jantar em família como numa mesa festiva.Mime você e seus entes queridos com uma guloseima deliciosa com nossa receita passo a passo.

Tempo de cozimento – 30 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Carne de porco – 150 gr.
• Farinha integral – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Temperos para carne – 0,5 colher de chá.
• Alho seco – 0,5 colher de chá.
• Grãos de mostarda – 0,5 colher de chá.
• Suco de limão – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes indicados conforme lista. Descongele a carne de porco com antecedência, lave e seque.

Passo 2. Divida a carne de porco em camadas finas, bata com leite, esfregue com sal, pimenta moída, temperos para carne e alho seco.

Etapa 3. Cubra cada pedaço com mostarda em grão.

Passo 4. Despeje o suco de limão sobre a carne e deixe marinar em temperos aromáticos por 15 minutos.

Passo 5. Passe bem os pedaços marinados na farinha de trigo integral.

Passo 6. Transfira os pedaços para uma frigideira aquecida com óleo vegetal. Frite as costeletas dos dois lados até dourar.

Passo 7. Costeletas de porco bem macias e suculentas ficam prontas em casa. Você pode servir à mesa!

Lagman de porco em casa

O lagman de porco em casa resulta incrivelmente saboroso, aromático e apetitoso. Todos podem preparar este prato com as próprias mãos usando nossa receita passo a passo. A guloseima finalizada pode ser servida no almoço ou jantar, complementada com ervas frescas ou vegetais a gosto.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Carne de porco – 500 gr.
• Macarrão para lagman – 400 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Tomates no próprio suco – 150 gr.
• Pimentão – 2 unid.
• Rabanete – 1 unid.
• Água – 500ml.
• Alho – 1 dente.
• Sal - a gosto.
• Páprica moída – 1 colher de chá.
• Khmeli-suneli – 1 colher de chá.
• Pimenta vermelha moída – 1 pitada.
• Óleo vegetal – 50 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descongele a carne de porco, lave bem, seque e corte em cubinhos.

Passo 2. Despeje o óleo vegetal em um caldeirão ou panela com fundo grosso. Aqueça os pratos e coloque a carne, frite até dourar.

Passo 3. Corte em fatias finas a cebola, o rabanete e o pimentão.

Passo 4. Adicione os legumes à carne, mexa e continue fritando em fogo baixo.

Passo 5. Adicione os tomates ao próprio suco, sal e temperos à massa total e despeje a água. Leve o conteúdo para ferver e cozinhe por mais 40 minutos.

Passo 6. Separadamente, ferva o macarrão lagman em água fervente e sal a gosto.

Passo 7. Ao final do processo, pique o alho da maneira que lhe for conveniente e coloque-o na panela com o preparo para aroma.

Passo 8. Combine o macarrão com o prato principal de carne e sirva. O lagman de porco caseiro está pronto!

Carne de porco assada em pedaços em papel alumínio no forno

A carne de porco assada em pedaços em papel alumínio no forno fica muito suculenta, apetitosa e aromática. O prato acabado pode ser servido à mesa de jantar ou nas férias. Ao mesmo tempo, até os iniciantes podem implementar sua ideia culinária. Para fazer isso, siga a receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 2 horas e 10 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Carne de porco – 1,5 kg.
• Alho – 10 dentes.
• Sal marinho – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 1 colher de chá.
• Uma mistura de ervas secas - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Selecione um pedaço de carne de porco adequado, descongele, enxágue com água e seque. Se necessário, remova películas e veias.

Passo 2. Coloque a peça preparada em uma folha de papel alumínio.

Etapa 3.Descasque os dentes de alho. Cortamos cada dente em fatias mais finas.

Passo 4. Esfregue bem o pedaço de carne com sal marinho e temperos. Fazemos pequenos cortes e colocamos neles pedaços de alho.

Passo 5. Embrulhe a carne de porco em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uma hora. Após o tempo especificado, abra o papel alumínio.

Etapa 6. Aumente a temperatura para 220 graus. Deixe a carne dourar por mais 20-30 minutos.

Passo 7. A carne de porco suculenta e incrivelmente saborosa assada em papel alumínio está pronta. Divida em bifes e sirva!

Bife de porco na frigideira

O bife de porco na frigideira é um prato caseiro muito saboroso e fácil de fazer. A carne pronta pode ser servida com acompanhamentos de sua escolha, vegetais frescos ou picles. Para preparar uma guloseima deliciosa, recomendamos anotar a receita comprovada da nossa seleção.

Tempo de cozimento – 15 minutos

Tempo de cozimento – 5 minutos

Porções – 1

Ingredientes:

• Carne de porco – 250 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Descongele o bife de porco com antecedência, enxágue em água e deixe secar.

Passo 3. Em seguida, esfregue o pedaço de carne com sal e pimenta-do-reino moída a gosto.

Passo 4. Despeje o óleo vegetal na frigideira. Vamos configurá-lo para aquecer. Você pode usar uma assadeira para grelhar, isso deixará seu prato mais brilhante.

Passo 5. Coloque o bife preparado em uma frigideira bem aquecida. Frite de um lado por cerca de três minutos.

Passo 6. Vire a peça de trabalho e frite do outro lado. Desligue o fogão e deixe a carne descansar por um minuto.

Passo 7. Transfira a guloseima para um prato.Delicioso bife de porco em casa está pronto!

Estrogonofe de porco clássico

O clássico estrogonofe de porco é uma ideia culinária incrivelmente saborosa e brilhante que certamente ajudará a diversificar o seu cardápio habitual. Qualquer pessoa pode preparar uma delícia dessas em sua própria cozinha. Para fazer isso, use uma receita passo a passo comprovada. Mime seus entes queridos!

Tempo de cozimento – 35 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Carne de porco – 600 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Caldo de carne – 150 ml.
• Creme de leite – 300 gr.
• Manteiga – 50 gr.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Molho inglês – 1 colher de sopa.
• Azeite – para fritar.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Salsa - para decoração.

Processo de cozimento:

Passo 1. Selecione um bom pedaço de carne de porco. Descongelamos com antecedência, lavamos e secamos.

Passo 2. Em seguida, corte a carne em pedaços longitudinais finos ao longo das fibras. Polvilhe o ingrediente com sal e pimenta moída. Cubra com filme plástico e deixe por 20 minutos.

Passo 3. Descasque as cebolas e corte-as em meias argolas finas.

Passo 4. Aqueça uma frigideira com azeite. Coloque aqui a carne de porco e frite até dourar.

Passo 5. Transfira a carne de porco pronta para um prato.

Passo 6. Em seguida, derreta a manteiga em uma frigideira e frite a cebola. Adicione a farinha e a pasta de tomate, misture e frite por mais dois minutos.

Passo 7. Despeje o caldo na cebola e ferva a mistura por cerca de 10 minutos. Coloque aqui a carne de porco, o creme de leite e o molho inglês. Mexa e cozinhe por cerca de três minutos. Você pode desligar o fogo.

Passo 8. O estrogonofe de porco de acordo com a receita clássica está pronto. Decore com salsa perfumada e sirva!

Carne de porco com batatas numa panela no forno

A carne de porco com batatas numa panela no forno fica muito suculenta, satisfatória e aromática. O prato acabado pode ser servido à mesa de jantar ou nas férias. Ao mesmo tempo, implementar uma ideia culinária não é nada difícil. Para fazer isso, siga a receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento – 25 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Carne de porco – 450 gr.
• Batatas – 10 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Água – 600ml.
• Verdes - para servir.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as batatas, lave-as em água e corte-as em cubinhos. Frite o vegetal em óleo vegetal até dourar, não é necessário fritar até ficar totalmente cozido.

Passo 2. Picamos também a carne de porco previamente descongelada e lavada e fritamos rapidamente.

Passo 3. Corte a cebola em meias argolas finas, frite e coloque em potes pequenos.

Passo 4. Coloque pedaços de carne de porco dourada sobre a cebola.

Passo 5. Cubra a camada de carne com batatas.

Passo 6. Salgue a peça a gosto, encha com água fervida e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 50 minutos.

Passo 7. A apetitosa carne de porco com batatas em panelas está pronta. Sirva à mesa!