Pratos de champignon

Os pratos de champignon são sempre soluções culinárias muito saborosas, interessantes e atraentes. Essas guloseimas são adequadas tanto para mesas caseiras quanto festivas. Recomendamos conferir nossa seleção vibrante de dez receitas rápidas e deliciosas com fotos passo a passo e uma descrição detalhada do processo. Seus entes queridos e convidados ficarão encantados!

Champignon recheado com queijo no forno

Champignon recheado com queijo no forno é um prato fácil de fazer e muito saboroso que cada um deve preparar na sua cozinha. Você certamente surpreenderá agradavelmente seus entes queridos e convidados com esta guloseima. Certifique-se de anotar a receita passo a passo comprovada de nossa seleção.

1. 
   Vamos preparar os ingredientes necessários para preparar a guloseima.
2. 
   Lavamos os cogumelos com antecedência e, se necessário, limpamos-os. Corte com cuidado o caule e retire o conteúdo de dentro da tampa.
3. 
   Pique finamente as pernas cortadas com uma faca.
4. 
   Descasque a cebola e pique finamente.
5. 
   Descongele e lave previamente o filé de peru. Corte a carne em pedaços bem pequenos.
6. 
   Rale o queijo num ralador fino.
7. 
   Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Frite a cebola até ficar translúcida.
8. 
   Adicione pedaços de filé de peru à cebola. Mexa e frite tudo junto em fogo moderado por cerca de 10-15 minutos.
9. 
   Adicione os caules dos cogumelos à mistura total.
10. 
    Sal e pimenta o conteúdo, misture e cozinhe por cerca de 10-15 minutos.
11. 
    Despeje a quantidade especificada de creme na assadeira. Cozinhe por 5 minutos e retire do fogo.
12. 
    Recheie bem as tampas do champignon com a mistura resultante.
13. 
    Transfira os cogumelos para uma assadeira.
14. 
    Polvilhe o prato com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.
15. 
    Deliciosos e apetitosos champignons recheados estão prontos. Sirva-os à mesa e divirta-se!

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Champignon frito em uma frigideira com cebola e creme de leite

O champignon frito na frigideira com cebola e creme de leite é um prato muito simples e rápido de preparar. A guloseima finalizada irá deliciá-lo com seu sabor e aroma brilhantes. Sirva com pão ou como um delicioso acompanhamento. Diversifique seu cardápio conosco.

Tempo de cozimento – 25 minutos

Tempo de cozimento – 5 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Cogumelos Champignon – 300 gr.
• Creme de leite – 150 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Alho seco – 0,5 colher de chá.
• Salsa - para servir.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Descasque a cebola e corte-a em cubinhos.

Passo 3. Lave bem os cogumelos e, se necessário, limpe-os de contaminantes.Depois cortamos em pequenos pedaços.

Passo 4. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Adicione as cebolas e os cogumelos. Frite por cerca de 5-7 minutos, mexendo regularmente com uma espátula.

Passo 5. Após o tempo especificado, adicione o creme de leite à fritura.

Passo 6. Adicione sal, pimenta-do-reino moída e alho seco ao preparo. Misture o conteúdo e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

Passo 7. Desligue o fogo e polvilhe a guloseima com salsa picada. Se desejar, você pode substituir por outras ervas a gosto.

Passo 8. Deliciosos champignons fritos com cebola e creme de leite estão prontos. Transfira para uma travessa e sirva!

Sopa de cogumelos com champignon

A sopa de purê de cogumelos com champignon é muito macia, nutritiva e incrivelmente aromática. Sirva à mesa, complementado com bolachas ou ervas aromáticas. Nossa receita simples passo a passo certamente ajudará a diversificar seu cardápio de almoço. Certifique-se de tomar nota.

Tempo de cozimento – 25 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Cogumelos Champignon – 400 gr.
• Batatas – 400 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Creme 20% – 400 ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as batatas, lave e corte em cubos grandes. Encha-os com água e cozinhe até ficarem macios por cerca de 20 minutos.

Passo 2. Após o cozimento, despeje a água em um copo ou outro recipiente. Moa as batatas prontas até formar um purê.

Passo 3. Descasque a cebola e pique finamente. Frite em óleo até ficar translúcido.

Passo 4. Adicione os cogumelos pré-lavados e picados às cebolas. Mexa e frite tudo junto até que os cogumelos estejam prontos. No final acrescente sal e pimenta-do-reino moída.

Etapa 5.Moa os alimentos fritos até formar uma pasta no liquidificador.

Passo 6. Coloque a mistura de cogumelos em uma panela com o purê de batata. Despeje a quantidade especificada de creme.

Passo 7. Triture a peça no liquidificador até obter uma pasta homogênea.

Passo 8. Despeje um pouco de água que sobrou após ferver as batatas nesta mistura. Ajuste a espessura da sopa. Deixe ferver, adicione sal e pimenta a gosto e retire do fogo.

Passo 9. A mais delicada sopa cremosa de champignon está pronta. Sirva com croutons e ervas aromáticas.

Champignons marinados caseiros

Os champignons marinados em casa ficam muito suculentos, crocantes e de sabor brilhante. Esta guloseima pode ser servida com pratos quentes ou como lanche independente. Até os iniciantes podem conservar cogumelos deliciosamente, para isso, use uma receita comprovada de nossa seleção.

Tempo de cozimento – 35 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Cogumelos Champignon – 500 gr.
• Água – 1 colher de sopa.
• Ácido cítrico – 0,5 colher de chá.

Para a marinada:

• Água – 500ml.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Vinagre 9% – 5 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 50 ml.
• Alho – 2 dentes.
• Folha de louro – 2 unid.
• Pimenta preta – 5 unid.
• Ervilhas doces – 2 unid.
• Cravo – 2 unid.
• Sementes de mostarda – 0,5 colheres de sopa.
• Sementes de endro – 0,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Lave os cogumelos champignon e, se necessário, limpe-os.

Passo 3. Em seguida, mergulhe os champignon em uma solução de um copo de água e ácido cítrico. Ferva o produto nesta água por 5 minutos.

Passo 4. Após o cozimento, coloque os cogumelos em uma peneira e deixe esfriar.

Passo 5. Agora vamos fazer a marinada.Para fazer isso, ferva a quantidade especificada de água, dissolva o sal e o açúcar.

Passo 6. Em seguida, adicione à água o picado, o óleo vegetal e os temperos indicados na lista.

Passo 7. Transfira os champignons preparados para a marinada quente aromática. Ferva os cogumelos por mais 10 minutos.

Etapa 8. Após o cozimento, os cogumelos podem ser transferidos para uma jarra de vidro para armazenamento conveniente.

Passo 9. Os champignons marinados crocantes e saborosos estão prontos. Podes tentar!

Salada “Mushroom Glade” com champignon e frango

A salada “Mushroom Glade” com champignon e frango é uma solução culinária muito brilhante e saborosa para a sua mesa de férias. Tal mimo surpreenderá agradavelmente os seus convidados e não deixará ninguém indiferente. Certifique-se de anotar nossa receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 2 horas e 25 minutos

Tempo de cozimento – 25 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Cogumelos champignon marinados – 200 gr.
• Filé de frango – 200 gr.
• Pepinos em conserva – 100-150 gr.
• Batatas – 2-3 unid.
• Cenouras – 1-2 unid.
• Ovos – 3 unid.
• Queijo – 100 gr.
• Verdes – 3 ramos.
• Maionese - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro, prepare uma saladeira funda ou assadeira. Coloque filme plástico no prato. Coloque os champignons marinados sobre ele, com as tampas voltadas para baixo.

Passo 2. Disponha cuidadosamente as verduras entre os cogumelos.

Passo 3. Primeiro ferva o filé de frango, as batatas, as cenouras e os ovos de galinha. Divida o frango cozido em fibras. Coloque-o com cuidado sobre os cogumelos e regue com a maionese.

Passo 4. Polvilhe a camada de frango com cenoura cozida ralada. Novamente fazemos uma malha de maionese.

Passo 5. Coloque a próxima camada de queijo ralado.

Etapa 6.Despeje a maionese sobre o queijo e distribua uniformemente os ovos cozidos picados por cima.

Passo 7. Despeje tudo novamente com maionese. Coloque uma camada de pepinos em conserva picados.

Passo 8. Rale as batatas cozidas descascadas em um ralador grosso. Espalhe uma camada da massa resultante. Coloque a massa na geladeira por cerca de 2 horas.

Passo 9. Vire cuidadosamente o formulário e o conteúdo sobre um prato plano. Os cogumelos devem ficar por cima.

Passo 10. A deliciosa salada “clareira de cogumelos” com champignon e frango está pronta!

Champignon com alho e maionese no forno

Champignon com alho e maionese no forno é uma opção culinária muito interessante e saborosa que definitivamente vale a pena observar. É muito fácil preparar uma guloseima dessas, até mesmo os iniciantes podem lidar com o processo. Mas o aroma e o sabor brilhantes do prato acabado não deixarão ninguém indiferente.

Tempo de cozimento – 45 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Cogumelos Champignon – 200 gr.
• Alho – 2 dentes.
• Salsa – 3 ramos.
• Maionese – 60 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Lave bem o número especificado de champignons em água e deixe-os secar.

Passo 3. Em uma tigela funda, misture a maionese, o alho picado e a salsa.

Passo 4. Adicione sal e pimenta-do-reino moída à mistura. Misture bem o molho até ficar homogêneo.

Passo 5. Mergulhe os cogumelos preparados no molho. Misture bem.

Passo 6. Cubra a assadeira com óleo vegetal. Coloque os cogumelos com molho de maionese.

Passo 7. Leve o prato para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.

Etapa 8Champignons perfumados com maionese e alho estão prontos. Você pode servir e experimentar!

Champignon ao estilo coreano em casa

Os champignons ao estilo coreano em casa são uma iguaria muito suculenta, brilhante e moderadamente picante para a sua mesa caseira. Não é difícil preparar um delicioso aperitivo, use uma receita culinária comprovada com fotos passo a passo e uma descrição detalhada do processo.

Tempo de cozimento – 4 horas

Tempo de cozimento – 2 horas

Porções – 6

Ingredientes:

• Cogumelos Champignon – 500 gr.
• Água – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Vinagre 9% – 1-2 colheres de sopa.
• Ervilhas doces – 10 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Folha de louro – 1 unid.

Para a marinada de cenoura:

• Cenouras – 300 gr.
• Sal – 2/3 colher de chá.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Vinagre 6% – 1,5 colheres de sopa.
• Páprica – 0,5 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
• Sementes de coentro – 1 colher de chá.
• Alho – 3 dentes.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Lave bem os cogumelos em água e corte-os em fatias finas. Coloque em uma tigela funda, adicione água, deixe ferver e cozinhe por 20 minutos. Remova periodicamente a espuma.

Passo 3. Em seguida, adicione sal, açúcar, pimenta, louro e vinagre nesta panela. Ferva tudo junto por mais 15 minutos. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar.

Passo 4. Descasque as cenouras e rale-as em um ralador coreano.

Passo 5. Adicione sal e açúcar às cenouras raladas. Moa tudo bem com as mãos até sair o suco.

Passo 6. Deixe as cenouras repousar por 15 minutos.

Passo 7. Em seguida, adicione pimenta preta, sementes de coentro e páprica às cenouras.

Passo 8. Misture tudo bem.

Passo 9. Adicione o alho picado à mistura de cenoura.

Etapa 10Aqueça o óleo vegetal e despeje nas cenouras, acrescente o vinagre aqui. Mexa e deixe por 2 horas.

Passo 11. Corte a cebola em rodelas ou meias argolas. Frite em óleo vegetal.

Passo 12. Em uma tigela funda, misture os cogumelos, as cenouras e as cebolas. Mexa e deixe fermentar novamente por duas horas.

Passo 13. Deliciosos champignons marinados coreanos estão prontos. Podes tentar!

Champignon com frango ao molho de creme

Champignon com frango ao molho cremoso é um prato brilhante e incrivelmente saboroso para o almoço ou jantar em família. Esta guloseima também é adequada para um menu festivo. Irá surpreendê-lo agradavelmente pela sua maciez e propriedades nutricionais. Tome nota da receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 25 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Cogumelos Champignon – 200 gr.
• Peito de frango – 300 gr.
• Alho – 3 dentes.
• Creme – 200ml.
• Molho de soja – 40 ml.
• Óleo vegetal – 30 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descongele o peito de frango e corte-o em cubinhos. Frite-os em óleo vegetal até dourar.

Passo 2. Descasque o alho e pique finamente.

Passo 3. Lave e limpe os champignon, corte-os em rodelas finas.

Passo 4. Adicione o alho picado ao peito frito. Mexa e frite tudo junto por cerca de 2 minutos.

Passo 5. Coloque os cogumelos aqui. Misture tudo novamente e cozinhe por cerca de 7 minutos.

Passo 6. Adicione o creme de leite e o molho de soja à fritura. Ferva o conteúdo e cozinhe por cerca de 5-7 minutos.

Passo 7. Apetitosos champignons com cogumelos e frango ao molho cremoso estão prontos. Sirva com um acompanhamento. Podes tentar!

Julienne clássica com champignon

A clássica juliana com champignon é um prato muito saboroso e fácil de preparar que vai caber perfeitamente no seu menu festivo. Delicie seus entes queridos e convidados com um lanche macio e nutritivo. Para fazer isso, use uma receita passo a passo comprovada de nossa seleção.

Tempo de cozimento – 50 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Cogumelos Champignon – 200 gr.
• Peito de frango – 300 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Queijo – 80 gr.
• Sal - a gosto.
• Verdes - a gosto.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Para o molho:

• Manteiga – 40 gr.
• Creme de leite – 250 gr.
• Leite – 250ml.
• Farinha – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Ferva o peito de frango em água e sal até ficar macio. Depois deixe esfriar e separe em pequenas fibras.

Passo 2. Frite as cebolas picadas em óleo vegetal. Adicione aqui pratos finos de champignon pré-lavados.

Passo 3. Mexa e frite até ficar cozido e a umidade evaporar. No final adicione sal.

Passo 4. Em uma frigideira limpa, frite a farinha até escurecer levemente. Adicione manteiga amolecida a isso. Mexa e frite por 1-2 minutos.

Passo 5. Aqueça o leite em uma panela pequena. Adicione aqui a mistura de farinha, mexa rapidamente, leve para ferver e retire do fogo. Em seguida, adicione o creme de leite e misture novamente.

Passo 6. Combine o frango cozido com os cogumelos. Misturar.

Passo 7. Coloque os ingredientes em pequenas assadeiras. Despeje o molho preparado sobre eles.

Passo 8. Polvilhe queijo ralado por cima.

Passo 9. Asse o prato por 20 minutos a 180 graus. No final decore com ervas a gosto.

Passo 10. A deliciosa juliana com champignon e frango está pronta. Você pode servir e saborear!

Sopa com champignon e aletria

A sopa com champignon e aletria revela-se muito satisfatória, aromática e de sabor brilhante. Uma ótima solução para o seu jantar em família. Esta ideia culinária irá diversificar brilhantemente o seu menu habitual. Anote a receita comprovada com uma descrição passo a passo.

Tempo de cozimento – 25 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Cogumelos Champignon – 300 gr.
• Cenouras – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Aletria – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Água – 2,5 litros.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as cenouras e corte-as em rodelas finas.

Passo 2. Pique a cebola bem fininha com uma faca.

Passo 3. Limpe e enxágue bem os cogumelos. Corte-os em fatias finas. Depois fritamos.

Passo 4. Frite a cebola picada em óleo vegetal até ficar translúcida.

Passo 5. Coloque as cenouras aqui. Mexa e frite até as cenouras ficarem macias. Certifique-se de que os vegetais não queimem.

Etapa 6. Ferva a quantidade especificada de água. Coloque todos os ingredientes fritos nele. Sal, pimenta e cozinhe por 15 minutos. Adicione a aletria e cozinhe por mais alguns minutos. Você pode desligar o fogão.

Passo 7. Apetitosa sopa caseira com champignon e macarrão está pronta. Você pode colocar em pratos e servir!