Pratos de abóbora

Os pratos de abóbora são um alimento menos comum do que a abóbora ou a abobrinha. Embora as receitas sejam um tanto semelhantes aos análogos listados acima. Em geral, a abóbora é da família das abóboras. Se você tiver alguma dúvida sobre o que pode ser preparado com abóbora, encontrou a seleção certa. Aqui estão pratos populares que são apreciados, se não por todos, pelo menos por muitos.

Abóbora recheada no forno

A abóbora recheada no forno fica incrivelmente deliciosa. Você não vê um prato como este com muita frequência. Mas depois de tentar pelo menos uma vez, você pode ficar sem palavras para sempre. A abóbora não tem sabor pronunciado, por isso é complementada com vários ingredientes, em combinação com os quais um vegetal comum se transforma numa obra-prima.

1. 
   Lave a abóbora, corte a tampa e retire o interior. Sal e cubra com óleo vegetal.Coloque os pedaços em uma assadeira coberta com pergaminho e leve ao forno por 20 minutos a 200 graus.
2. 
   Durante este tempo, as peças devem amolecer.
3. 
   Enquanto isso, pique as cebolas descascadas e os cogumelos e refogue numa frigideira até ficarem macios. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar.
4. 
   Pique a polpa da abóbora e frite separadamente dos legumes.
5. 
   Combine cogumelos fritos com cebola, abóbora refogada e carne picada.
6. 
   Tempere com sal e pimenta. Mexa o recheio.
7. 
   Retire a abóbora do forno e recheie-a com cuidado.
8. 
   Compacte o recheio para caber o máximo possível.
9. 
   Unte o topo com creme de leite. Leve ao forno por cerca de uma hora. Reduza a temperatura para 180.
10. 
    Retire um prato perfumado.
11. 
    Polvilhe com queijo ralado.
12. 
    Coloque no forno. Segure até o queijo derreter e formar uma crosta marrom dourada.
13. 
    Divida a apetitosa iguaria em porções.
14. 
    Coma com apetite e divirta-se! Bom apetite!

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Abóbora frita com alho

Abóbora frita com alho é um aperitivo que vai te deixar louco. Se você já experimentou abobrinha frita, ficará encantado com o prato aromático. Este prato económico e muito saboroso será apreciado por todos os que o experimentarem. Brilhante, barato e alegre. Prepara-se com facilidade e sem dificuldade.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Abóbora – 2 unid.
• Farinha de trigo – 1 colher de sopa.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Maionese/creme de leite – 3 colheres de sopa.
• Alho – 3 dentes.
• Verduras/nozes – para decoração.
• Queijo – 300 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pegue a abóbora e enxágue. Frutos jovens com casca macia não necessitam de descascamento.

Passo 2. Corte em fatias finas.

Etapa 3.Despeje a farinha de trigo em um recipiente, adicione sal e mexa. Escorra generosamente as fatias.

Passo 4. Numa frigideira aqueça o óleo e frite a abóbora dos dois lados até dourar.

Passo 5. Seque o excesso de óleo do lanche acabado com guardanapos. Coloque em uma única camada no prato que pretende servir.

Passo 6. Misture o queijo picado com o alho e a maionese ou creme de leite. Distribua o recheio entre as abóboras.

Passo 7: Repita as linhas até ficar sem ingredientes para o lanche. Decore com ervas picadas ou nozes picadas.

Passo 8. Sirva o aperitivo aromático à mesa e convide a família para uma refeição. Bom apetite!

Abóbora assada no forno com queijo

Abóbora assada no forno com queijo fica mega apetitosa. O lanche é perfeito para quem adora lanches e fast food, mas ao mesmo tempo minimiza substâncias nocivas na alimentação. O prato fica macio e apetitoso. É servido quente e frio.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 2

Ingredientes:

• Abóbora – 1-2 unid.
• Ovos de galinha – 1 unid.
• Farinha de trigo – 3 colheres de sopa.
• Cubo de caldo com sabor de cogumelo – 1 un.
• Manjericão seco – 1 colher de chá.
• Queijo fundido – 90 gr.
• Óleo vegetal - para untar a assadeira.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pegue a abóbora e enxágue. Frutos jovens com casca macia não necessitam de descascamento. Corte em fatias finas.

Passo 2. Despeje a farinha de trigo em um recipiente, tempere com manjericão seco e um cubo de caldo de carne. Ou use seus temperos favoritos. Bata o ovo em uma tigela separada.

Passo 3: Passe generosamente as fatias na farinha.

Passo 4: Banhe no ovo batido.

Passo 5. Pão novamente na farinha.

Etapa 6. Cubra o fundo da assadeira com uma gota de óleo.Distribua a abóbora empanada. Para ter certeza, coloque água quente no fundo. Ele irá ferver durante o processo de cozimento. Asse no forno por 15-20 minutos a 200 graus.

Passo 7. Rale o queijo.

Passo 8. Cubra a abóbora assada com lascas de queijo e leve ao forno.

Passo 9. Segure até o queijo derreter e formar uma crosta marrom dourada.

Passo 10. Divida a deliciosa iguaria em porções. Coma com apetite e divirta-se! Bom apetite!

Frango com abóbora no forno

Frango com abóbora no forno é uma delícia com uma apresentação elegante. O prato fica suculento e mega apetitoso. Os potes recheados parecem incrivelmente agradáveis ​​​​esteticamente. Este prato não tem vergonha de servir num jantar. O sabor incrível não pode deixar de surpreender os presentes.

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 3

Ingredientes:

• Abóbora – 3 unid.
• Filé de frango – 150 gr.
• Champignon – 5 unid.
• Cebolas – 0,5 unid.
• Bulgur – 1 colher de sopa.
• Queijo ralado – 100 gr.
• Uma mistura de ervas italianas - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Vinho branco – 50 ml.

Para salsa:

• Tomates – 1 unid.
• Salsa – 1 raminho.
• Azeite - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a abóbora, corte a tampa e retire o interior.

Passo 2. Lave e seque o filé de frango, pique em cubos e tempere com temperos.

Passo 3. Pique a polpa da abóbora e frite separadamente.

Passo 4. Pique as cebolas descascadas e os cogumelos e refogue numa frigideira até ficarem macios.

Passo 5. Cozinhe o peito fatiado até a cor mudar.

Passo 6. Adicione sal, bulgur lavado e vegetais fritos.

Passo 7. Despeje o vinho branco e continue cozinhando por 5 minutos.

Etapa 8Recheie a abóbora com o recheio preparado e coloque na forma.

Passo 9. Cubra com tampas. Embale em papel alumínio. Asse no forno por 20 minutos a 200 graus. Retire um prato perfumado. Polvilhe com queijo ralado. Coloque no forno. Segure até o queijo derreter e formar uma crosta marrom dourada.

Passo 10. Prepare o molho, pique os tomates lavados e descascados e a salsa, acrescente sal e azeite. Divida a apetitosa iguaria em porções e sirva com molho. Aproveitar!

Abóbora em massa em uma frigideira

A abóbora em massa em uma frigideira é preparada de forma simples e rápida. O prato económico será apreciado por todos os amantes da comida caseira simples. O prato pode ser consumido quente ou frio, assim como a abobrinha frita. Cada um escolhe uma opção que lhe é aceitável. Eu amo as duas variações.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Abóbora – 2 unid.
• Farinha de trigo – 2-3 colheres de sopa.
• Ovos de galinha – 2-3 unid.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Verdura - para decoração.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pegue a abóbora e enxágue. Frutos jovens com casca macia não necessitam de descascamento.

Passo 2. Corte os legumes em fatias finas.

Passo 3. Coloque em um recipiente. Polvilhe com farinha de trigo e sal. Cubra generosamente as fatias com a mistura seca.

Passo 4. Quebre os ovos aqui. Se os ovos forem grandes, dois serão suficientes. Homogeneizar. A massa pode ser preparada de outra forma, mexendo os ovos e misturando com a farinha. E então banhe a abóbora nele.

Passo 5. Aqueça o óleo em uma frigideira, mergulhe as peças no óleo quente.

Passo 6. Frite dos dois lados até dourar.

Passo 7. Seque o excesso de óleo do lanche acabado com guardanapos.

Etapa 8Decore com ervas picadas. Sirva à mesa um apetitoso aperitivo e convide a família para uma refeição. Bom apetite!

Ensopado de legumes com abóbora

O ensopado de legumes com abóbora vai agradar aos apreciadores de pratos de vegetais. Uma abundância de vegetais combinados entre si parece incrível. E o sabor é alucinante. O prato vai conquistar com certeza quem não come carne. Uma ótima opção para uma saborosa refeição com poucas calorias. Os vegetarianos irão apreciar isso.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 10-15

Ingredientes:

• Abóbora – 5 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Abobrinha – 3 unid.
• Tomates verdes – 1 unid.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Pimenta vermelha moída – ½ colher de chá.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Pimentão – 1 unid.
• Alho seco – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Folha de louro – 3 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare a abóbora, a abobrinha, a cebola, o tomate verde, a cenoura, o pimentão e enxágue. Abobrinha e abóbora jovens com pele macia não precisam ser descascadas. Descasque as cenouras e as cebolas. Recomendo preparar o prato apenas com vegetais da estação, para que o sabor seja rico e natural.

Passo 2. Corte os legumes preparados em cubos, mantendo os mesmos cortes para estética. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, descarregue os legumes picados.

Passo 3. Tempere com louro e alho seco.

Passo 4. Adicione a pasta de tomate. A quantidade depende da cor desejada do prato acabado. Se adicionar mais tomate, equilibre com temperos a gosto para que o guisado não azeda.

Passo 5. Tempere com sal, açúcar e pimenta.

Etapa 6: mexa. Cozinhe em temperatura moderada.

Passo 7: Os vegetais vão liberar muito líquido. Não há necessidade de adicionar água, basta o seu próprio suco.Cozinhe até que o líquido evapore. O processo de cozimento pode ser concluído quando as cenouras ficarem macias. O principal é não perder este momento para que os restantes ingredientes não virem mingau.

Passo 8. Transfira o ensopado pronto para o recipiente onde pretende servir a deliciosa comida.

Passo 9. O prato elegante está cheio de cores vivas e aromas malucos. Sirva o prato perfumado à mesa e convide a família para uma refeição. Bom apetite!

Bolinhos de abóbora

As panquecas de abóbora preparadas desta forma são perfeitas para um lanche rápido ou um delicioso café da manhã. As panquecas podem ser sobremesa ou lanche. Tudo depende da sua imaginação e preferências de gosto. Prefiro a versão salgada, que pode ser coberta com cream cheese e peixe vermelho.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 3

Ingredientes:

• Abóbora – 250 gr.
• Creme de leite – 50 gr.
• Ovos de galinha C0 – 1 unid.
• Farinha de trigo – 30 gr.
• Bicarbonato de sódio/fermento em pó – ½ colher de chá/1 colher de chá.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal - a gosto.
• Açúcar granulado - a gosto.
• Leite - conforme necessário.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare a abóbora e enxágue. Frutos jovens com casca macia não necessitam de descascamento. Mas para panquecas é melhor ainda tirar a casca com uma dona de casa e tirar as sementes.

Passo 2. Moa a abóbora descascada usando seu método preferido - em um ralador, moedor de carne ou liquidificador. Esprema o excesso de líquido.

Passo 3. Quebre o ovo, adicione o fermento ou refrigerante. Sal e açúcar.

Passo 4. Adicione o creme de leite e a farinha peneirada.

Passo 5. Misture mexendo vigorosamente, se a massa parecer grossa despeje um pouco de leite e mexa.

Passo 6. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, retire a massa com uma colher e leve ao forno até que o topo esteja completamente firme.

Passo 7. Vire e frite do outro lado.

Passo 8. Use toda a massa e faça deliciosas panquecas.

Passo 9. Coma deliciosamente e com prazer. Se desejar, complemente o prato com creme de leite ou o que quiser. Aproveitar!

Abóbora estufada em uma frigideira

A abóbora cozida na frigideira é adequada como acompanhamento para pratos de aves ou carne. Algumas pessoas comem legumes cozidos assim. A abóbora assim preparada pode ser consumida quente ou resfriada. Um tratamento orçamentário exigirá custos mínimos para ser executado.

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Tempo de cozimento - 5 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Abóbora – 1kg.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 5-7 dentes.
• Pasta de tomate/ketchup/molho de tomate – 1 colher de sopa.
• Água quente – 50 ml.
• Óleo vegetal – 50-70 ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Açúcar granulado – 1 colher de chá.
• Endro – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a abóbora e o endro. Descasque as cenouras, descasque as cebolas e os dentes de alho. Para descascar cenouras, uso um descascador e retiro a casca em camada fina.

Passo 2. Pique as cebolas descascadas como desejar.

Passo 3. Rale as cenouras ou corte em tiras.

Passo 4. Refogue os legumes picados em uma frigideira quente com azeite. Abóbora com pele macia não requer limpeza. Basta cortar as pontas dos dois lados. Corte como quiser. O corte não deve ser muito fino.

Passo 5. Transfira as rodelas de abóbora para os legumes salteados. Doure até obter uma crosta deliciosa.

Passo 6. Dissolva a pasta de tomate em água fervente. Equilibre o recheio com sal, açúcar e pimenta moída. Ou use seus temperos favoritos. Combine até ficar homogêneo.Se não tiver pasta de tomate, use ketchup ou molho de tomate.

Passo 7. Despeje o molho grosso preparado sobre os legumes. Misture o conteúdo da panela.

Passo 8. Enquanto os legumes cozinham em fogo baixo, pique o endro e amasse o alho no espremedor de alho. Transfira os ingredientes aromáticos para a frigideira. Mexer. Cozinhe sob a tampa por alguns minutos.

Passo 9. Transfira o prato pronto para a tigela onde pretende apresentar o prato elegante. Sirva o prato perfumado à mesa e convide sua família para prová-lo. Aproveitar!

Delicioso caviar de abóbora para o inverno

O delicioso caviar de abóbora vai conquistar o seu coração no inverno, garanto. A textura delicada do lanche é ideal para acompanhar pão torrado ou fresco. Sanduíches com caviar brilhante se tornarão seu lanche preferido. O processo de preparação do caviar é simples. Qualquer pessoa que tenha o desejo pode lidar com isso com certeza.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 3 latas de 950 ml.

Ingredientes:

• Abóbora descascada – 2 kg.
• Cenouras – 500 gr.
• Pimentão – 200 gr.
• Tomates – 600 gr.
• Cebola – 300 gr.
• Alho – 2 dentes.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 150 ml.
• Sal – 1,5 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.
• Vinagre de maçã – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a abóbora. Retire a casca com uma dona de casa e retire as sementes. Retire a casca das cenouras com uma dona de casa. Lave os pimentões e retire o interior. Retire a casca dos bulbos. Escalde os tomates com água fervente e retire a casca.

Passo 2. Passe os ingredientes descascados por um moedor de carne ou bata no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje a massa triturada em um recipiente de fundo grosso e paredes onde irá cozinhar o caviar. É melhor usar um caldeirão.

Etapa 3.Despeje o óleo vegetal, acrescente sal e açúcar, acrescente a pasta de tomate.

Etapa 4: Combine os componentes. Leve ao fogo médio e leve a mistura para ferver. Cozinhe por 1 hora coberto em temperatura mínima. Não esqueça de mexer para a mistura não queimar.

Passo 5. Descasque o alho, pique e passe na prensa. 5 minutos antes de estar pronto, adicione o alho picado ao caviar e despeje o vinagre de maçã. Mexa a mistura.

Etapa 6. Enxágue os frascos e as tampas com bicarbonato de sódio e esterilize. É conveniente esterilizar pequenos recipientes no micro-ondas.

Passo 7. Usando um funil, encha frascos estéreis com caviar quente.

Passo 8. Aperte os potes e deixe esfriar sem virá-los de cabeça para baixo.

Etapa 9. Coloque o recipiente resfriado com alimentos conservados na área de armazenamento de inverno. Use o delicioso caviar conforme necessário. Aproveitar!

Abóbora em conserva para o inverno

A abóbora marinada é fácil de preparar para o inverno. O lanche enlatado fica crocante e incrivelmente apetitoso. A preparação de inverno irá agradar a todos os amantes de deliciosas costuras. Abóbora brilhante e elegante irá decorar qualquer festa. Cozinhe e desfrute de conservas suculentas.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4 potes de 0,5 l.

Ingredientes:

• Abóbora - 1,3 kg.
• Cenouras – 0,5 unid.
• Endro – 4 raminhos.
• Salsa – 4 raminhos.
• Aipo – 4 raminhos.
• Alho – 4 dentes.
• Folha de louro – 4 unid.
• Pimenta preta – 20 unid.
• Ervilhas pimenta da Jamaica – 12 unid.
• Sementes de mostarda – 2 colheres de chá.
• Cravo – 8 unid.

Para a marinada:

• Água – 2 litros.
• Sal – 4 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 6 colheres de sopa.
• Vinagre 9% – 4 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a abóbora jovem em água corrente.

Passo 2. Apare os rabos de cavalo dos dois lados.Lave os potes e tampas com bicarbonato de sódio e esterilize. É conveniente esterilizar pequenos recipientes no micro-ondas. Retire a casca das cenouras com uma dona de casa, corte em círculos e transforme em flores.

Passo 3. Coloque endro, salsa, dente de alho, aipo, louro, pimenta, cravo e sementes de mostarda em cada frasco.

Passo 4. Encha o recipiente com flores de abóbora e cenoura.

Passo 5. Encha os frascos cheios com água quente preparada e reserve por 10 minutos, cubra com tampas estéreis.

Passo 6. Usando um dispositivo especial, despeje água no recipiente para cozinhar a marinada. Adicione açúcar e sal. Ferva e despeje o vinagre.

Passo 7. Encha os potes com marinada fervente. Cubra com tampas. Coloque em uma panela grande. Não esqueça de cobrir o fundo com uma toalha. Após ferver, esterilize por 15 minutos.

Passo 8: Remova com cuidado os potes quentes e aperte bem as tampas. Deixe esfriar virando os potes de cabeça para baixo.

Etapa 9. Coloque o recipiente resfriado com alimentos conservados na área de armazenamento de inverno. Use lanches conforme necessário. Aproveitar!