Pratos de leite - 10 receitas simples

Pratos de leite - 10 receitas simples

Os pratos lácteos são iguarias populares e de dar água na boca, variando de sopas simples a uma variedade de produtos assados ​​caseiros. Se você costuma tomar leite não utilizado e tem dúvidas sobre o que cozinhar, esta coleção certamente irá ajudá-lo. Aqui estão as receitas mais simples e deliciosas, na minha opinião, que qualquer dona de casa e até mesmo uma cozinheira novata pode preparar. Ficarei feliz em ajudá-lo!

Sopa de leite com macarrão

Todo mundo conhece sopa de leite com macarrão. O prato é preparado no jardim de infância, e porque não presentear os membros da sua família com esse pequeno-almoço. Rápido e fácil, e também muito saboroso. A receita pode ser facilmente dominada por um amador. Adoro esta sopa desde criança, minha avó a preparava com frequência. Agora, enquanto cozinho, lembro-me daqueles momentos com amor e apreensão.

Pratos de leite - 10 receitas simples

Ingredientes
+2 (porções)
  • Ovo de galinha 1 (coisas)
  • Açúcar granulado 1 (colheres de sopa)
  • Sal  gosto
  • Aletria 50 (gramas)
  • Leite de vaca 500 (mililitros)
  • Manteiga 5 (gramas)
Passos
15 minutos.
  1. Reúna os ingredientes para a sopa de leite.
    Reúna os ingredientes para a sopa de leite.
  2. Retire o ovo de galinha da geladeira. Lave e seque com guardanapos. Quebre em uma tigela. Agite com um garfo.
    Retire o ovo de galinha da geladeira. Lave e seque com guardanapos. Quebre em uma tigela. Agite com um garfo.
  3. Despeje o leite em uma panela de paredes grossas, acrescente o açúcar e o sal. Coloque em fogo moderado e deixe ferver.
    Despeje o leite em uma panela de paredes grossas, acrescente o açúcar e o sal.Coloque em fogo moderado e deixe ferver.
  4. Reduza o calor. Adicione aletria.
    Reduza o calor. Adicione aletria.
  5. Despeje o ovo batido em jato fino.
    Despeje o ovo batido em jato fino.
  6. Mexendo sempre, cozinhe por 7 a 10 minutos.
    Mexendo sempre, cozinhe por 7 a 10 minutos.
  7. Divida a sopa de leite em porções e tempere com manteiga. Sinta o sabor da infância! Aproveitar!
    Divida a sopa de leite em porções e tempere com manteiga. Sinta o sabor da infância! Aproveitar!

Panquecas com leite

Tanto as crianças como os adultos adoram panquecas com leite. Na minha opinião, este é o pequeno-almoço perfeito para uma família numerosa. As panquecas são preparadas rapidamente. Cada membro da família pode complementar a pastelaria caseira com a sua compota preferida, creme de leite, leite condensado ou barrar com requeijão e comer com peixe vermelho. Neste caso, deixe as panquecas com sabor neutro.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

  • Ovos de galinha – 2 unid.
  • Açúcar granulado – 70 gr.
  • Farinha de trigo – 200 gr.
  • Leite – 400ml.
  • Fermento em pó – 1 colher de chá.
  • Óleo vegetal – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire os ovos grandes da geladeira, enxágue com água e seque com um pano de prato. Bata os ovos aquecidos em uma superfície plana. Despeje o conteúdo em um recipiente fundo. Adicione açúcar granulado.

Passo 2. Usando um batedor, misture até obter uma massa homogênea. Despeje o leite em temperatura ambiente.

Passo 3. Agite com movimentos vigorosos do aparelho elétrico até ficar homogêneo.

Passo 4. Adicione a farinha peneirada e o fermento. Misture com uma batedeira até a massa ficar com uma consistência lisa.

Etapa 5. Despeje o óleo refinado.

Etapa 6. Mexa.

Passo 7. Aqueça uma frigideira seca em fogo moderado. Coloque a massa na mistura e espalhe a uma distância uma da outra. Reduza o fogo e frite até dourar.

Passo 8. Em seguida, vire para o segundo lado e cozinhe por mais alguns minutos. Frite todas as panquecas e coloque num prato.Sirva com seus ingredientes favoritos para chá ou café aromático. Convide sua família e amigos e divirta-se cozinhando. Aproveitar!

Panquecas finas de leite com furos

Panquecas finas de leite com furos são uma iguaria favorita não só na Maslenitsa, mas também nos finais de semana. Asso panquecas em grandes quantidades, congelo produtos semiacabados e uso conforme necessário. Às vezes congelo direto com o recheio. Nem um único conhecedor de produtos caseiros recusará as delicadas panquecas!

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 8

Ingredientes:

  • Ovos de galinha – 4 unid.
  • Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.
  • Farinha de trigo – 300 gr.
  • Leite – 500ml.
  • Água fervente – 500 ml.
  • Sal – uma pitada.
  • Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Na mesa, reúna todos os ingredientes para fazer ótimas panquecas.

Passo 2. Retire os ovos grandes da geladeira, enxágue com água e seque com um pano de prato. Bata os ovos aquecidos em uma superfície plana. Despeje o conteúdo em uma tigela funda.

Passo 3. Adicione sal e açúcar. Aqueça um pouco o leite e despeje na massa. Bata vigorosamente com um batedor até ficar homogêneo.

Passo 4. Adicione a farinha peneirada e mexa. Mexendo continuamente, despeje a água fervente e mexa novamente.

Passo 5. Adicione óleo refinado. Combine os ingredientes com um batedor.

Passo 6. Aqueça a frigideira em fogo alto. Unte o fundo com manteiga antes de assar a primeira panqueca. Despeje uma concha de massa e espalhe por toda a superfície. Reduza o fogo e frite até dourar.

Passo 7. Em seguida, vire para o segundo lado e cozinhe por mais alguns minutos.

Passo 8. Frite as panquecas e transfira para um prato.

Passo 9: Sirva com suas coberturas, molhos ou coberturas favoritas.Prepare chá ou café aromático. Aproveite a delicada iguaria. Bom apetite!

Muffins de leite no forno

Fazer muffins de leite no forno não poderia ser mais fácil. A receita é tão fácil que não pode deixar de deliciar. Cupcakes apetitosos me ajudam quando os convidados estão à porta e não há absolutamente nada para servir no chá. Aqui você não precisa ter habilidade profissional - sove a massa, despeje em formas e enquanto a chaleira ferve, a guloseima está assada!

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

  • Ovos de galinha – 1 unid.
  • Açúcar granulado – 3 colheres de sopa.
  • Farinha de trigo – 4 colheres de sopa.
  • Leite – 5 colheres de sopa.
  • Fermento em pó – ¼ colher de sopa.
  • Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
  • Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.
  • Cacau em pó – 2 colheres de sopa.
  • Noz - a gosto.
  • Açúcar em pó - para decoração.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire o ovo grande da geladeira, enxágue e seque com um pano de prato. Bata em uma superfície plana. Despeje o conteúdo em um recipiente fundo. Adicione a baunilha e o açúcar normal.

Passo 2: Usando um garfo, agite até ficar homogêneo.

Passo 3. Despeje o leite aquecido e o óleo refinado.

Passo 4. Adicione a farinha, o fermento e o cacau em pó à massa resultante.

Passo 5: Use um garfo para obter uma consistência lisa.

Etapa 6: adicione nozes, se desejar. Use suas nozes favoritas.

Passo 7. Corte em migalhas com uma faca afiada.

Etapa 8. Despeje as migalhas de nozes na peça de trabalho e deixe ficar homogêneo.

Passo 9. Preencha formas de silicone para muffins com massa de chocolate. Pré-aqueça o forno, coloque a alavanca de temperatura em 180 graus. Asse por 20 minutos.

Passo 10. Fure a massa com um palito. Se o palito sair seco, os cupcakes estão prontos.Retire os pastéis perfumados das formas e coloque num prato.

Passo 11. Decore com açúcar de confeiteiro ou cubra com sua geléia preferida. Você pode fazer cobertura de chocolate. Coloque a chaleira no fogo e prepare suas bebidas favoritas. Convide seus entes queridos. Mime-se com deliciosos assados! Aproveitar!

Maná exuberante com leite

O exuberante maná com leite é um deleite ideal para o chá. A iguaria econômica é preparada em questão de minutos, basta ter paciência e esperar a torta assar. Isso é o mais difícil, quem gosta de doces não deixa mentir. Adoro guloseimas simples e cozinho com alegria para minha família!

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

  • Ovos de galinha – 3 unid.
  • Açúcar granulado – 100 gr.
  • Farinha de trigo – 1 colher de sopa.
  • Sêmola – 1 colher de sopa.
  • Manteiga – 1 colher de sopa.
  • Passas sem sementes – 100 gr.
  • Raspas de limão – 1 colher de chá.
  • Leite – 1 colher de sopa.
  • Fermento em pó – 1 colher de chá.
  • Óleo vegetal - para untar a forma.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje o leite aquecido sobre a semolina, mexa e deixe inchar. Retire os ovos grandes da geladeira, enxágue em água, seque com um pano de prato e quebre sobre uma superfície plana. Despeje o conteúdo em um recipiente grande.

Passo 2. Despeje o açúcar granulado. Armado com uma batedeira, misture os ingredientes.

Passo 3. Adicione a semolina inchada e misture com um aparelho elétrico. Se você tiver tempo limitado, não é necessário deixar o cereal inchar.

Passo 4. Adicione a farinha peneirada com o fermento e misture na massa obtida anteriormente.

Passo 5: Derreta a manteiga em rajadas de 10-15 segundos no microondas. Enxágue e seque as passas. Adicione à massa junto com as raspas de limão. Se desejar, você pode omitir completamente as passas. Em seguida, aumente a quantidade de açúcar.Ajuste o sabor de acordo com suas preferências.

Passo 6. Unte o recipiente com óleo e encha-o com massa.

Passo 7. Aqueça o fogão, coloque a alavanca de temperatura em 180 graus.

Passo 8. Coloque o recipiente no forno. Cozinhe por 50 minutos.

Passo 9. Fure a massa com um palito ou fósforo. Se o palito sair seco, o bolo está pronto.

Passo 10. Retire o maná mais delicado e deixe esfriar. Transfira para um prato.

Passo 11. Divida a guloseima em porções. Ferva a chaleira, prepare suas bebidas favoritas ou despeje o leite. Trate seus entes queridos. Desfrute de deliciosos assados! Aproveitar!

Sopa de leite com bolinhos

A sopa de leite com bolinhos é uma opção interessante para alimentar seus entes queridos. Se você não quer fazer cheesecakes ou, principalmente, fazer massa para panquecas, e precisa cozinhar algo rápido, esta receita é a sua ideal! Enquanto o leite ferve, você preparará rapidamente a massa do bolinho. Isso é tudo! Um, dois e pronto! Costumo fazer esta sopa quando os laticínios ficam desnecessariamente na geladeira. Pois bem, jogar fora o leite, assim como outros alimentos, não é uma opção.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 2

Ingredientes:

  • Ovos de galinha – 1 unid.
  • Açúcar granulado – 0,5 colheres de sopa.
  • Farinha de trigo – 1,5 colheres de sopa.
  • Leite – 500ml.
  • Requeijão – 150 gr.
  • Sal – uma pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque o requeijão em uma tigela. Retire o ovo grande da geladeira. Enxágüe com água e seque com um pano de prato. Quebre em uma tigela.

Passo 2. Mexa até ficar homogêneo. Adicione um pouco de açúcar e sal. Peneire a farinha.

Passo 3. Sove a massa. Role as bolas.

Passo 4. Despeje o leite em uma panela grossa. Coloque em fogo moderado e deixe ferver. Reduza o calor. Adicione bolinhos de queijo cottage.

Etapa 5.Quando todos os bolinhos subirem ao topo, desligue o fogo.

Passo 6. Divida a sopa de leite em porções. Convide sua família e aproveite. Aproveitar!

Panquecas de leite em uma frigideira

Panquecas feitas com leite na frigideira ficam mágicas! Todos na casa os esperam com ansiedade, e eu faço panquecas com frequência. Em geral, procuro deixar os assados ​​​​de sabor neutro, para que minha família possa complementar o prato de forma independente com suas opções preferidas. Mas esta receita não deixa ninguém indiferente! Canela ainda funciona 100%. Ninguém resiste aos aromas!

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 2

Ingredientes:

  • Ovos de galinha – 2 unid.
  • Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
  • Farinha de trigo – 200 gr.
  • Leite – 200ml.
  • Açúcar canela – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire os ovos grandes da geladeira, enxágue com água e seque com um pano de prato. Quebre em uma superfície plana. Despeje o conteúdo em um recipiente fundo. Adicione açúcar granulado. Combine com uma batedeira até obter uma massa homogênea.

Passo 2. Adicione o leite aquecido e agite com movimentos vigorosos do aparelho elétrico até ficar homogêneo.

Passo 3. Peneire a farinha em uma peneira.

Passo 4. Adicione o açúcar canela.

Passo 5. Combine os ingredientes usando um aparelho elétrico.

Passo 6. Aqueça a frigideira em fogo moderado. Colher a massa e espalhe no centro. Reduza o fogo e frite até dourar.

Passo 7: Asse até que a massa por cima esteja firme. Em seguida, vire para o segundo lado e cozinhe por mais alguns minutos.

Passo 8. Frite todas as panquecas e coloque em um prato.

Passo 9. Sirva com seus recheios favoritos com chá acabado de fazer ou café aromático. Desfrute de assados ​​fofinhos! Aproveitar!

Charlotte feita de massa com leite

Charlotte feita com massa de leite fica muito apetitosa e com uma textura delicada. O biscoito derrete na boca. Ninguém recusa torta caseira. Os hóspedes ficam sempre impressionados com produtos assados ​​​​simples. O aroma perfumado preenche todo o espaço e cria conforto. Essa torta cria um clima especial no outono!

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 1

Ingredientes:

  • Ovos de galinha – 3 unid.
  • Açúcar granulado – 130 gr.
  • Farinha de trigo – 280 gr.
  • Leite – 150ml.
  • Manteiga – 50 gr.
  • Limão – ½ un.
  • Maçãs – 2 unid.
  • Vanilina – 2 gr.
  • Sal - a gosto.
  • Canela - a gosto.
  • Fermento em pó – 1 colher de chá.
  • Óleo vegetal – 80 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Meça todos os ingredientes para fazer uma torta linda. Retire os ovos grandes da geladeira, enxágue com água e seque com um pano de prato. Lave as maçãs, descasque e retire o caroço, corte como desejar.

Passo 2: Quebre os ovos em temperatura ambiente sobre uma superfície plana. Despeje o conteúdo em um recipiente fundo. Adicione açúcar granulado e sal. Usando uma batedeira, misture os ingredientes até ficar homogêneo.

Passo 3. Adicione leite e óleo refinado. Conecte-se a um aparelho elétrico.

Passo 4. Peneire a farinha e o fermento e mexa na batedeira.

Passo 5. Unte o recipiente com manteiga e encha-o com massa. Pré-aqueça o forno, coloque a alavanca de temperatura em 180 graus.

Passo 6. Polvilhe as maçãs com açúcar e canela. Mexer.

Passo 7. Coloque-os sobre a massa. Asse por 40 minutos. Fure a torta com um palito. Se o palito sair seco, o assado está pronto.

Passo 8. Dissolva um pouco de açúcar, vanilina e manteiga em banho-maria.

Passo 9. Adicione o suco de limão e a canela e mexa.

Passo 10. Despeje o molho sobre a torta perfumada e deixe esfriar. Divida em porções.Coloque a chaleira no fogo e prepare chá ou café. Trate seus entes queridos. Desfrute de assados ​​caseiros! Aproveitar!

Omelete exuberante feita de ovos e leite

Uma omelete fofa feita de ovos e leite pode ser preparada de diferentes maneiras. Trato igualmente os pratos cozinhados no forno e na frigideira. Se você está cozinhando para uma pessoa, é mais conveniente fazê-lo na frigideira, mas se você tem pouco tempo e precisa cozinhar para toda a família, recomendo usar o forno. Embora tudo seja realmente individual.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 5 minutos.

Porções – 2

Ingredientes:

  • Ovos de galinha – 4 unid.
  • Sal - a gosto.
  • Leite – 250ml.
  • Manteiga – para untar a forma.

Processo de cozimento:

Passo 1. Reúna os ingredientes para a omelete. Retire os ovos grandes da geladeira, enxágue com água e seque com um pano de prato.

Passo 2: Quebre os ovos em uma superfície plana. Despeje o conteúdo em uma xícara.

Passo 3. Despeje o leite. Eu meço o leite usando a casca.

Passo 4. Adicione um pouco de sal.

Passo 5. Bata vigorosamente com um batedor até ficar homogêneo.

Passo 6. Unte as laterais e o fundo da assadeira com manteiga amolecida. Despeje a mistura de omelete.

Passo 7. Ligue o forno para pré-aquecer.

Passo 8. Coloque o recipiente refratário no forno pré-aquecido.

Etapa 9. Asse por 25 minutos, ajustando o interruptor de temperatura para 190 graus.

Passo 10. Retire com cuidado a omelete quente do forno.

Passo 11. Coloque em um prato. Divida em porções. Sirva a omelete à mesa. Aproveite esta delícia fofa. Bom apetite!

Sorvete de leite caseiro

O sorvete de leite caseiro era considerado algo sobrenatural para mim até que me deparei com esta receita mágica.Muito provavelmente você dirá que o sorvete está longe do original e terá toda a razão. Mas tal iguaria é mais do que apropriada para encontros amistosos. Esta é uma opção de tratamento bastante interessante. Prepare-se, espero que gostem!

Tempo de cozimento – 2 horas e 00 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 11

Ingredientes:

  • Cacau em pó – 2 colheres de sopa.
  • Açúcar granulado – 70 gr.
  • Leite em pó – 50 gr.
  • Leite – 400ml.
  • Amido de milho – 1 colher de sopa + 40 ml de leite.
  • Açúcar de baunilha – 1 colher de sopa.
  • Chocolate - para cobertura.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque o açúcar granulado, o açúcar baunilha e o cacau em pó em uma panela de paredes grossas. Despeje um pouco de leite e mexa para não formar grumos. Adicione o leite restante. Leve ao fogão para aquecer.

Passo 2. Despeje o leite em pó, mexa com um batedor e continue aquecendo.

Passo 3. Dissolva o amido de milho em uma pequena quantidade de leite e adicione-o à mistura de chocolate em jato fino. Leve até engrossar, mexendo sempre com um batedor.

Passo 4: Pegue suas formas de sorvete e preencha-as com a mistura de chocolate quente. Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira.

Passo 5. Retire o sorvete congelado das formas.

Passo 6. Quebre o chocolate em pedaços e derreta aos poucos por 10-15 segundos no micro-ondas. Mergulhe o sorvete congelado na cobertura. O esmalte endurecerá em apenas alguns segundos.

Passo 7. O sorvete apetitoso está pronto para comer.

Passo 8. Reúna-se com um grande grupo e saboreie uma sobremesa de chocolate. Aproveitar!

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