Pratos de mexilhão

Os pratos de mexilhão são soluções culinárias requintadas para a sua mesa. Delícias de frutos do mar brilhantes são adequadas para jantares em família ou de férias. Você pode fazer muitas coisas interessantes com este ingrediente. Especialmente para você, preparamos uma seleção de dez receitas simples e saborosas com descrição detalhada do processo e fotos do passo a passo.

Mexilhões ao molho cremoso de alho em uma frigideira

Mexilhões ao molho cremoso de alho em uma frigideira ficam incrivelmente macios, aromáticos e de sabor interessante. Um prato gourmet perfeito para jantares de ocasiões especiais. Para preparar uma deliciosa iguaria de frutos do mar, use nossa receita comprovada.

1. 
   Como preparar um delicioso prato de mexilhão? Prepararemos todos os produtos necessários da lista.
2. 
   Descasque a cebola e corte-a em quartos finos.
3. 
   Derreta a manteiga em uma frigideira. Frite as cebolas até dourar.
4. 
   Adicione os mexilhões pré-congelados e lavados à cebola e adicione sal.Cozinhe tudo junto por cerca de 3-5 minutos.
5. 
   Descasque os dentes de alho e pique-os da forma adequada.
6. 
   Adicione o alho à massa total. Frite a mistura por alguns minutos e despeje o creme de leite. Continuamos a cozinhar a guloseima por 4-5 minutos em fogo baixo.
7. 
   Mexilhões com molho cremoso de alho em uma frigideira estão prontos. Eles podem ser dispostos em pratos porcionados e servidos à mesa.

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Salada com mexilhões e tomates

Salada com mexilhões e tomates é muito fácil de preparar em casa. Este lanche acaba sendo muito suculento e leve, além de bastante nutritivo. Sirva no jantar ou como parte de um menu festivo. Qualquer pessoa pode implementar uma ideia culinária junto com a nossa receita.

Tempo de cozimento – 15 minutos

Tempo de cozimento – 7 minutos

Porções – 1

Ingredientes:

• Mexilhões cozidos e congelados – 50 gr.
• Tomate – 1 unid.
• Folhas de alface - 0,5 cacho.
• Salmão salgado – 50 gr.
• Queijo mussarela – 20 gr.
• Manjericão - a gosto.
• Molho de soja – 2 colheres de sopa.
• Azeite – 3 colheres de sopa.
• Limão – 1 fatia.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave e seque as folhas de alface. Coloque-os em um prato plano.

Passo 2. Separe as rodelas de tomate e coloque-as sobre as folhas.

Passo 3. Corte o salmão salgado em cubos pequenos. Adicione à salada.

Passo 4. Ferva os mexilhões em água fervente por 1 minuto. Coloque em uma peneira para escorrer. Distribua os mexilhões uniformemente.

Passo 5. Em um prato separado, prepare o molho. Junte o molho de soja, o azeite, uma rodela de limão e o manjericão picado.

Passo 6. Despeje o molho brilhante sobre a salada. Não há necessidade de adicionar sal, pois o molho de soja é bastante salgado.

Passo 7. Uma salada leve e saborosa com mexilhões e tomates está pronta. Sirva polvilhado com queijo ralado.

Mexilhões assados ​​no forno com queijo

Mexilhões Assados ​​no Forno com Queijo são um prato original para jantares especiais ou feriados. Qualquer pessoa pode preparar uma iguaria dessas em casa. Para fazer isso, use uma receita simples e rápida com uma descrição passo a passo do processo. Mime você e seus entes queridos.

Tempo de cozimento – 20 minutos

Tempo de cozimento – 5 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Mexilhões com casca – 800 gr.
• Azeite – 2 colheres de sopa.
• Alho – 2 dentes.
• Queijo duro – 70 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Limão – 1 fatia.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pré-descongele os mexilhões e lave-os bem.

Passo 2. Coloque os frutos do mar em uma assadeira forrada com papel alumínio.

Passo 3. Descasque os dentes de alho e pique-os. Misture com azeite.

Passo 4. Rale o queijo duro em um ralador grosso ou médio.

Passo 5. Cubra bem todos os mexilhões com azeite e alho. Polvilhe com sal, pimenta e queijo ralado. Regue um pouco de suco de limão.

Passo 6. Leve o prato ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.

Passo 7. Deliciosos mexilhões assados ​​​​no forno com queijo estão prontos. Transfira para pratos de servir e divirta-se!

Mexilhões ao molho de natas no forno

Os mexilhões ao molho cremoso no forno revelam-se incrivelmente tenros, aromáticos e de sabor interessante. Um prato colorido perfeito para jantares de ocasiões especiais. Use nossa receita comprovada para preparar uma delícia de frutos do mar de dar água na boca.

Tempo de cozimento – 18 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Mexilhões com casca – 0,5 kg.
• Manteiga – 100 gr.
• Azeite – 5 colheres de sopa.
• Alho – 3 dentes.
• Salsa – 1 cacho.
• Tomilho - a gosto.
• Limão – 2 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta branca moída - a gosto.
• Queijo duro – 100 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos conforme lista.

Passo 2. Separe cuidadosamente a carne do mexilhão das cascas.

Passo 3. Lave bem as pias com água e uma esponja.

Passo 4. Agora vamos preparar o molho cremoso. Combine a manteiga e o azeite e misture até ficar homogêneo e macio. A manteiga deve ser consumida sem sal.

Passo 5. Esprema o suco de limão na mistura preparada.

Passo 6. Lave, seque e pique finamente a salsa pré-lavada.

Passo 7. Coloque a salsa na mistura cremosa, acrescente o alho picado, o sal e outros temperos.

Passo 8. Misture bem o molho cremoso aromático.

Passo 9. Retorne a carne do mexilhão às cascas bem lavadas.

Passo 10. Adicione frutos do mar com molho delicado.

Etapa 11. Coloque os espaços em branco em uma assadeira.

Passo 12. Rale o queijo duro em um ralador fino ou médio.

Passo 13. Polvilhe os mexilhões com queijo. Colocamos tomilho ao lado para dar sabor. Asse o prato por 8 minutos a 180 graus.

Passo 14. Os mexilhões tenros ao molho cremoso no forno estão prontos. Sirva com rodelas de limão.

Macarrão com mexilhões em molho cremoso

A massa com mexilhões ao molho cremoso é um prato muito saboroso para os seus almoços ou jantares. Uma guloseima tão tenra e apetitosa não deixará ninguém indiferente. Não deixe de anotar a nossa ideia culinária se quiser surpreender agradavelmente os seus entes queridos e diversificar a sua ementa caseira.

Tempo de cozimento – 20 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Mexilhões – 50 gr.
• Pasta de arcos – 200 gr.
• Alho – 2 dentes.
• Creme 10% – 200 ml.
• Vinho branco seco – 50 ml.
• Sal - a gosto.
• Mistura de pimentões - a gosto.
• Noz-moscada - a gosto.
• Gengibre em pó - a gosto.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pré-ferva os mexilhões em água e sal por 2-3 minutos.

Passo 2. Descasque o alho e pique finamente.

Passo 3. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Disponha os mexilhões preparados, acrescente o alho picado. Frite até que a umidade evapore e depois despeje o vinho. Cozinhe novamente até que o líquido evapore.

Passo 4. Adicione sal, temperos e farinha aos frutos do mar. Misture tudo bem e despeje o creme de leite. Cozinhe até ferver.

Passo 5. Separadamente, ferva o macarrão em água e sal. Jogamos em uma peneira.

Passo 6. Adicione o macarrão ao preparo com mexilhões. Mexa e retire do fogo.

Passo 7. Macarrão macio e delicioso com mexilhões em molho cremoso está pronto!

Mexilhões marinados caseiros

Mexilhões marinados em casa são uma ideia culinária muito brilhante e original. Esta guloseima pode ser servida como lanche simples ou como parte de um menu festivo. Certifique-se de anotar sua receita passo a passo. Definitivamente ajudará a surpreender seus entes queridos ou convidados!

Tempo de cozimento – 15 minutos

Tempo de cozimento – 7 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Mexilhões congelados – 300 gr.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Vinagre 9% – 0,5 colheres de sopa.
• Sal – 0,5 colheres de sopa.
• Açúcar – 1,5 colheres de sopa.
• Folha de louro – 1 unid.
• Ervilhas de coentro – 10 unid.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes da lista. Se os mexilhões forem frescos, eles precisam ser fervidos por alguns minutos em água e sal. Os congelados só precisam ser descongelados e lavados.

Passo 2. Após todos os procedimentos preparatórios, coloque os mexilhões em um prato fundo e despeje água fervente sobre eles por 10 minutos.

Passo 3. Após o tempo especificado, drene cuidadosamente o líquido.

Passo 4. Vamos começar a preparar a marinada. Coloque sal, açúcar e especiarias em uma panela.

Etapa 5.Adicione água e leve a mistura para ferver.

Passo 6. Ferva por um minuto. Adicione mexilhões, vinagre e óleo vegetal à marinada. Retire do fogo.

Passo 7. Os mexilhões marinados originais em casa estão prontos!

Mexilhões em molho de tomate com alho

Mexilhões ao molho de tomate com alho são muito nutritivos e ricos em sabor. Este prato original não deixará ninguém indiferente. Sirva este colorido produto de frutos do mar no jantar ou como parte de uma mesa festiva. Para preparar, recomendamos usar uma receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 25 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Mexilhões congelados – 500 gr.
• Suco de tomate – 250 gr.
• Queijo feta – 200 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Água – 500ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Noz-moscada moída - a gosto.
• Cravo – 5 unid.
• Ervilhas doces – 5 unid.
• Pau de canela – 0,5 unid.
• Açúcar a gosto.
• Azeite – 50ml.
• Salsa - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pré-descongele os mexilhões e lave-os em água.

Passo 2. Ferva meio litro de água. Coloque aqui os mexilhões preparados e cozinhe-os por 5 minutos.

Passo 3. Descasque as cebolas e os dentes de alho.

Passo 4. Coloque a cebola, o alho e a salsa no liquidificador.

Passo 5. Triturar até obter uma pasta homogênea.

Passo 6. Transfira o mingau para uma panela com mexilhões.

Passo 7. Em seguida, adicione o suco de tomate, o sal e os temperos.

Passo 8. Adicione o queijo feta picado à mistura.

Passo 9. Adicione um pouco de açúcar e misture bem.

Passo 10. Ferva a peça por 5 minutos e retire do fogo.

Passo 11. Apetitosos mexilhões ao molho de tomate com alho estão prontos. Podes tentar!

Pilaf com mexilhões

Pilaf com mexilhões é um prato muito saboroso para almoços ou jantares alegres.Uma guloseima tão nutritiva e apetitosa não deixará ninguém indiferente. Não deixe de anotar a nossa ideia culinária se quiser surpreender agradavelmente os seus entes queridos e diversificar a sua ementa caseira.

Tempo de cozimento – 30 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Mexilhões congelados – 500 gr.
• Arroz – 200 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Alho – 1 cabeça.
• Zira – 1 colher de chá.
• Gengibre em pó – 1 colher de chá.
• Páprica – 1 colher de chá.
• Caril – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal – 5 colheres de sopa.
• Água fervente – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes necessários. Pré-limpamos os vegetais.

Passo 2. Aqueça o óleo vegetal com cominho em uma frigideira. Aqueça rapidamente para um sabor intenso.

Passo 3. Pique a cebola e rale as cenouras. Frite os legumes junto com os dentes de alho inteiros. Eles são necessários para dar sabor.

Passo 4. Cozinhe os vegetais até ficarem macios e adicione todos os temperos secos.

Passo 5. Coloque aqui os mexilhões lavados. Mexa e cozinhe por alguns minutos.

Passo 6. Coloque o arroz aqui em uma camada uniforme.

Passo 7. Despeje um copo de água fervente. Salgue o prato, feche a tampa e cozinhe por 20 minutos.

Passo 8. Depois de um tempo, experimente a guloseima para ver se está pronta. Se necessário, acrescente um pouco mais de água fervente e aumente o tempo de cozimento.

Passo 9. O pilaf brilhante com mexilhões ao estilo grego está pronto. Podes tentar!

Mexilhões ao molho tom yum

Os mexilhões ao molho tom yum têm um sabor rico e um aroma incrivelmente apetitoso. Este prato será muito difícil de resistir. Sirva no almoço, jantar ou mesa festiva. Nossa receita passo a passo facilitará muito o processo culinário, então tome nota!

Tempo de cozimento – 25 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Mexilhões com casca – 450 gr.
• Aipo – 1 unid.
• Alho-poró – 2 unid.
• Molho Tom Yum – 75 ml.
• Tomates cereja – 5 unid.
• Leite de coco – 400ml.
• Água – 200ml.
• Coentro – 20 gr.
• Camarões reais – 5 unid.
• Molho de peixe tailandês – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os produtos de acordo com a lista.

Passo 2. Encha os mexilhões com água e enxágue bem. Fazemos o mesmo com o camarão.

Passo 3. Corte o aipo e o alho-poró em rodelas finas.

Passo 4. Frite a cebola e o aipo em óleo vegetal. Frite por cerca de 7 minutos.

Passo 5. Misture o leite de coco ao molho tom yum.

Passo 6. Despeje água morna aqui e misture novamente.

Passo 7. Lave os tomates e divida-os em rodelas.

Passo 8. Despeje o molho preparado em uma frigideira.

Passo 9. Coloque os mexilhões aqui. Adicione sal e pimenta a gosto.

Passo 10. Feche o prato com uma tampa e cozinhe por 10 minutos.

Passo 11. Neste momento, pique o coentro.

Passo 12. Três minutos antes de estar pronto, adicione o tomate, o coentro e o camarão. Em seguida, retire do fogo.

Passo 13. Mexilhões apetitosos e brilhantes com molho tom yum estão prontos. Sirva e divirta-se!

Mexilhões em vinho branco

Mexilhões com vinho branco é um prato delicioso que pode ser servido em casa ou na mesa festiva. Os apetitosos frutos do mar complementam perfeitamente o original molho de vinho. Para preparar, use uma receita comprovada da nossa seleção culinária.

Tempo de cozimento – 15 minutos

Tempo de cozimento – 7 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Mexilhões com casca – 450 gr.
• Cebola roxa – 0,5 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Limão – 0,5 unid.
• Manteiga – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Salsa – 5 gr.
• Flocos de pimenta - a gosto.
• Vinho branco – 100 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1.Pré-descongele e lave os mexilhões.

Passo 2. Selecione uma cebola roxa adequada. Nós limpamos as cascas. Também descascamos os dentes de alho.

Passo 3. Pique os legumes bem finos com uma faca.

Passo 4. Lave a salsa em água e pique também. Esprema o suco de meio limão.

Passo 5. Aqueça a manteiga e o óleo vegetal em uma panela adequada. Frite a cebola e o alho por um minuto.

Passo 6. Em seguida, despeje o vinho na preparação e adicione flocos de pimenta. Deixe ferver e adicione os mexilhões. Após 3-4 minutos, você pode desligar o fogo e adicionar salsa e suco de limão à mistura.

Passo 7. Deixe a guloseima fermentar um pouco e transfira-a para pratos de servir. Os mexilhões originais com molho de vinho estão prontos!