Pratos de feijão mungo

Os pratos de feijão mungo são soluções culinárias deliciosas e nutritivas. O feijão mungo é rico em proteínas vegetais, por isso as guloseimas feitas com ele têm propriedades benéficas. O produto pode ser utilizado no preparo de deliciosos acompanhamentos, sopas nutritivas, costeletas e lanches diversos. Tome nota da nossa seleção culinária de dez receitas simples com fotografias passo a passo.

Sopa de feijão mungo com frango

A sopa de feijão mungo com frango é um prato quente delicioso, nutritivo e saudável para o jantar em família. Se você deseja diversificar seu menu inicial habitual, definitivamente deveria usar nossa receita passo a passo comprovada. Mime você e seus entes queridos!

1. 
   Pré-mergulhe o feijão mungo em água. Não necessita de imersão particularmente longa, pelo que bastará manter o produto em água durante meia hora.
2. 
   Descasque as cebolas e pique-as finamente.
3. 
   Corte as cenouras em tiras finas.
4. 
   Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Frite a cebola aqui até dourar levemente.
5. 
   Coloque as tiras de cenoura por cima da cebola.
6. 
   Assim que as cenouras ficarem mais macias, acrescente tiras de pimentão ao conteúdo.
7. 
   Adicione a pasta de tomate aos vegetais.
8. 
   Despeje um pouco de água, mexa e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos após ferver.
9. 
   Ferva o caldo com a carne e os ossos do frango. Retire o frango pronto e deixe esfriar para cortá-lo em pedaços. Coloque o feijão mungo preparado no caldo.
10. 
    Após 20 minutos de cozimento do feijão mungo, descasque as batatas e corte em cubos.
11. 
    Coloque os cubos no caldo com o feijão mungo.
12. 
    Cozinhe até que as batatas estejam meio cozidas. Neste ponto, acrescente os legumes refogados no tomate.
13. 
    Também mandamos pedaços de carne de frango para cá. Leve o conteúdo para ferver.
14. 
    Após ferver, adicione sal.
15. 
    Adicione temperos para a sopa. Cozinhe o prato por 10 minutos e retire do fogo.
16. 
    A sopa de feijão mungo com frango está pronta. Sirva uma delícia deliciosa à mesa!

---

Feijão mungo e mingau de arroz "Mashkichiri"

Mingau de feijão mungo e arroz “Mashkichiri” é um prato nacional da farta e colorida culinária uzbeque. Uma guloseima apetitosa diversificará de forma interessante a sua mesa de jantar. Sirva este mingau como acompanhamento nutritivo ou como refeição simples. Seus entes queridos ficarão felizes!

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Purê – 0,5 colheres de sopa.
• Arroz – 0,5 colheres de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Alho – 1 cabeça.
• Talos de aipo – 1 unid.
• Pimenta malagueta – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Salsa – 3 ramos.
• Bérberis – 0,5 colher de chá.
• Coentro – 0,5 colher de chá.
• Sumagre – 0,5 colher de chá.
• Zira – 0,5 colher de chá.
• Especiarias para pilaf – 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Meça a quantidade necessária de feijão mungo e deixe-o de molho em água por meia hora.

Passo 2. Pique a cebola e frite em óleo vegetal até ficar macia.

Etapa 3.Complementamos a cebola com cenoura picada, aipo e pimenta malagueta. Doure os vegetais.

Passo 4. Adicione especiarias aromáticas da lista. Mexa o conteúdo e cozinhe por mais um ou dois minutos.

Passo 5. Adicione o feijão mungo aos vegetais, encha com água e deixe ferver. Em seguida, cozinhe tampado por 20 minutos em fogo baixo.

Passo 6. Em seguida, coloque o arroz bem lavado na panela.

Passo 7. Encha o conteúdo com água, sal a gosto e adicione uma cabeça de alho.

Etapa 8. Cubra a guloseima com uma tampa e cozinhe por cerca de 25 a 30 minutos.

Passo 9. O feijão mungo mashkichiri e o mingau de arroz estão prontos. Coloque em pratos e sirva!

Pilaf de feijão mungo

O pilaf de feijão mungo é uma solução culinária original para a sua mesa. Um prato inspirado na culinária uzbeque irá deliciá-lo com sua incrível saciedade e sabor rico. Será impossível resistir a um produto tão brilhante e apetitoso. Não deixe de experimentar nossa receita passo a passo!

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Purê – 300 gr.
• Arroz – 0,5kg.
• Carne – 0,6kg.
• Cebolas – 5 unid.
• Cenouras – 0,7 kg.
• Zira – 6 gr.
• Sal – 10 gr.
• Óleo vegetal – 170 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários. Mergulhe o feijão mungo em água fria por meia hora.

Passo 2. Corte a carne descongelada e lavada em pedaços médios.

Passo 3. Corte a cebola em meias argolas finas.

Passo 4. Corte as cenouras descascadas em tiras finas.

Passo 5. Aqueça um caldeirão com óleo vegetal. Frite aqui a cebola picada até dourar. Adicione a carne e frite até a cor mudar.

Passo 6. Adicione palitos de cenoura. Mexa e frite até a cebola dourar. Em seguida, adicione água e deixe ferver o conteúdo por 20 minutos.

Etapa 7Neste momento, escorra a água do feijão mungo e misture com arroz bem lavado.

Passo 8. Coloque o feijão mungo e o arroz em uma camada uniforme no caldeirão. Sal, acrescente o cominho e encha completamente com água e cozinhe em fogo baixo até que o arroz e o feijão mungo estejam prontos. A água deve evaporar completamente.

Etapa 9. O pilaf de feijão mungo está pronto. Mime-se com um prato delicioso!

Salada coreana de feijão mungo germinado

A salada de feijão mungo germinado ao estilo coreano é um prato simples e rápido de preparar que os amantes da culinária vegetal definitivamente deveriam experimentar. Este aperitivo é adequado para menus veganos, vegetarianos e quaresmais. Tome nota da receita passo a passo comprovada!

Tempo de cozimento – 25 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Feijão mungo germinado – 1 colher de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 5 dentes.
• Pimenta - a gosto.
• Açúcar – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Essência de vinagre - a gosto.
• Molho de soja – 1 colher de sopa.
• Gergelim – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 30 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários. Lavamos o feijão mungo germinado e removemos a casca.

Passo 2. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Frite rapidamente as sementes de gergelim.

Passo 3. Coloque aqui a cebola picada.

Passo 4. Frite a cebola em fogo baixo até ficar transparente.

Passo 5. Ferva a água em uma panela e adicione o feijão mungo germinado preparado. Cozinhe por um ou dois minutos.

Passo 6. Coloque o feijão cozido em uma peneira.

Passo 7. Em seguida, coloque o feijão mungo em uma saladeira. Complementamos com alho picado, açúcar e pimenta preta moída.

Etapa 8. Adicione pimenta. Você pode usar produto fresco seco ou triturado.

Passo 9. Adicione ao feijão cebola frita com sementes de gergelim.

Etapa 10Misture bem o conteúdo.

Passo 11. Adicione o molho de soja e a essência de vinagre.

Etapa 12. A salada coreana de feijão mungo germinado está pronta. Sirva uma guloseima brilhante à mesa!

Sopa de feijão mungo uzbeque com carne

A sopa uzbeque de feijão mungo com carne irá deliciá-lo com seu sabor brilhante, incrível valor nutricional e aparência apetitosa. Um primeiro prato quente complementará idealmente a sua mesa de jantar em casa. Para preparar, use uma receita comprovada da nossa seleção.

Tempo de cozimento – 1 hora e 40 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Purê – 250 gr.
• Carne – 0,7kg.
• Batatas – 0,5 kg.
• Tomate – 250 gr.
• Aipo – 2 talos.
• Cebola – 150 gr.
• Cenouras – 150 gr.
• Cominho – 1 colher de chá.
• Tomilho – 5 ramos.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários. Lave e descasque os legumes.

Passo 2. Coloque a carne em uma panela, encha com água e leve ao fogo. Cozinhe por uma hora após ferver.

Passo 3. Lave bem o feijão mungo em água fria.

Passo 4. Corte as batatas em cubos pequenos.

Passo 5. Coloque o feijão mungo no caldo de carne preparado. Ferva por 20 minutos.

Passo 6. Em seguida enviamos cubos de batata. Sal, pimenta e cozinhe por mais 10 minutos.

Passo 7. Rale as cenouras em um ralador grosso.

Passo 8. Pique as cebolas.

Passo 9. Corte o talo de aipo em cubos pequenos.

Passo 10. Pique os tomates preparados.

Passo 11. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Frite a cebola até ficar macia.

Passo 12. Adicione as cenouras às cebolas. Misture e frite tudo junto.

Passo 13. Complementamos a preparação com aipo. Frite tudo junto por mais 2-3 minutos.

Passo 14. Adicione os tomates picados. Frite por dois minutos.

Etapa 15Suplementamos vegetais com cominho.

Passo 16. Misture tudo bem.

Passo 17. Adicione vegetais à sopa. Sal e pimenta a gosto e cozinhe o prato por 5-7 minutos.

Passo 18. Adicione tomilho à guloseima e depois de alguns minutos desligue o fogo.

Passo 19. A sopa de feijão mungo uzbeque com carne está pronta. Despeje em pratos e sirva!

Costeletas de feijão mungo

Costeletas de feijão mungo são uma ideia culinária incrivelmente saborosa e nutritiva para o seu almoço ou jantar. Esta guloseima servirá como uma alternativa interessante às costeletas de carne. Para preparar deliciosamente um prato apetitoso, utilize o passo a passo da receita com fotos da nossa seleção.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Purê – 150 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Pão ralado – 4 colheres de sopa.
• Especiarias - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista. Mergulhe o feijão mungo em água fria com antecedência.

Passo 2. Ferva o ingrediente embebido no fogão até ficar macio.

Passo 3. Pique a cebola finamente.

Passo 4. Frite a cebola picada até ficar macia em uma frigideira com óleo vegetal.

Etapa 5. Coloque o feijão mungo pronto em uma tigela funda.

Passo 6. Moa o feijão mungo com um liquidificador de imersão. Você precisa obter uma pasta macia.

Passo 7. Coloque a cebola frita no preparo e quebre o ovo da galinha.

Passo 8. Adicione a farinha, o sal e os temperos.

Etapa 9. Misture bem a mistura de feijão mungo.

Passo 10. Faça costeletas perfeitas com a folha em branco e passe-as na farinha de rosca.

Passo 11. Coloque as costeletas preparadas em uma frigideira com óleo vegetal.

Passo 12. Frite as guloseimas até dourar por todos os lados.

Etapa 13. As costeletas de feijão mungo estão prontas. Fique a vontade!

Húmus de feijão mungo

O hummus de feijão mungo tem um sabor particularmente delicado e memorável. O produto acabado pode ser espalhado em pães, pães achatados e outros produtos farináceos. A guloseima é incrivelmente apetitosa e nutritiva. Não deixe de experimentar nossa receita passo a passo!

Tempo de cozimento – 6 horas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Purê – 200 gr.
• Água – 1,5 litros.
• Hortelã – 5 ramos.
• Salsa – 40 gr.
• Limão – 1 unid.
• Sementes de girassol – 70 gr.
• Azeite – 60ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem o feijão mungo e ferva-o em água. Cozinhe por cerca de 45 minutos depois de ferver sob a tampa. Sal a gosto.

Passo 2. Coloque o feijão mungo cozido em uma peneira e deixe a água escorrer completamente.

Passo 3. Prepare os ingredientes restantes. Moa a hortelã e a salsa no liquidificador até obter uma pasta homogênea, acrescente o suco de meio limão.

Passo 4. Doure as sementes de girassol em uma frigideira quente. Em seguida, triture-os no liquidificador até ficarem quebradiços.

Passo 5. Moa o feijão mungo cozido com um liquidificador submersível. Complementamos com uma mistura de verduras e sementes. Despeje o azeite, o suco da segunda metade do limão, acrescente sal e pimenta-do-reino moída.

Passo 6. Misture bem o homus. Cubra com filme plástico e deixe repousar em temperatura ambiente por 2 horas. Depois colocamos na geladeira por várias horas.

Passo 7. O hummus de feijão mungo está pronto. Sirva decorado com ervas e sementes. Fique a vontade!

Sopa vegetariana de feijão mungo sem carne

A sopa vegetariana de feijão mungo sem carne é um prato quente muito saboroso e fácil de preparar para um farto almoço caseiro. Se você não come carne ou jejua, definitivamente não deve ignorar nossa ideia culinária.Mime-se com uma sopa quente com feijão mungo!

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Purê – 1 colher de sopa.
• Água – 1,5 litros.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Sal – 1 colher de chá.
• Coentro moído – 1 colher de chá.
• Cúrcuma moída – 1 colher de chá.
• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 70 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem e mergulhe previamente o feijão mungo em água. Em seguida, cozinhe em uma panela com 1,5 litro de água.

Passo 2. Pique as cebolas e rale as cenouras. Frite os vegetais em óleo vegetal até ficarem macios.

Passo 3. Adicione os vegetais ao feijão mungo e cozinhe sob uma tampa em fogo baixo por 20 minutos.

Passo 4. Quando o feijão mungo estiver pronto, adicione sal, açafrão moído e coentro.

Passo 5. Mexa o conteúdo da panela, experimente o sal e ajuste a gosto.

Passo 6. Despeje o óleo vegetal na frigideira. Adicione farinha aqui.

Passo 7. Frite rapidamente a farinha até obter uma mistura homogênea. Despeje na sopa. Mexa, ferva por alguns minutos e retire do fogo.

Passo 8. A sopa vegetariana de feijão mungo sem carne está pronta. Despeje em pratos e sirva!

Delicioso acompanhamento de feijão mungo

Um delicioso acompanhamento de feijão mungo servirá como um complemento brilhante para pratos de carne ou peixe. Este produto será incrivelmente nutritivo e interessante. É fácil de preparar se você usar nossa receita passo a passo comprovada. Diversifique o seu cardápio com um acompanhamento delicioso!

Tempo de cozimento – 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Purê – 100 gr.
• Cenouras – 50 gr.
• Cebola – 50 gr.
• Pimentão – 30 gr.
• Sal - a gosto.
• Zira – 5 gr.
• Molho Teriyaki – 1 colher de sopa.
• Tomate – 0,5 unid.
• Alho – 1 dente.
• Óleo vegetal – 50 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Meça a quantidade necessária de feijão mungo.

Passo 2.Mergulhe em água fria. Faça isso com antecedência e deixe o ingrediente de molho em água por algumas horas.

Passo 3. Durante esse tempo, o feijão mungo absorverá toda a água e aumentará de volume.

Passo 4. Transfira para a panela. Encha com água e cozinhe até ficar macio.

Passo 5. Pique a cebola e corte as cenouras em tiras. Frite os vegetais em óleo vegetal até dourar.

Passo 6. Também enviamos aqui tiras de pimentão e rodelas de tomate. Cozinhe até ficar macio.

Passo 7. Adicione o molho teriyaki, cominho e alho picado aos vegetais. Homogeneizar.

Etapa 8. Adicione o feijão mungo aos vegetais condimentados. Salgue a guloseima a gosto, misture e retire do fogo.

Passo 9. O delicioso acompanhamento de feijão mungo está pronto!

Feijão mungo com legumes

O feijão mungo com legumes é um prato muito saboroso e nutritivo para o almoço ou jantar em família. Esta guloseima é rica em proteínas vegetais, que irão beneficiar o seu corpo. Sirva o delicioso feijão mungo como acompanhamento ou como segundo prato independente.

Tempo de cozimento – 2 horas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Purê – 1 colher de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Berinjela – 1 unid.
• Molho de soja – 3 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Mistura de pimentões - a gosto.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Meça a quantidade necessária de feijão mungo e enxágue-o com água.

Passo 2. Transfira o produto para uma panela, acrescente água e cozinhe após ferver por uma hora em fogo baixo. A meio da cozedura, adicione sal a gosto.

Passo 3. Corte a cebola em meias argolas finas e frite em óleo vegetal até dourar levemente.

Passo 4. Complemente a cebola com tiras de cenoura, berinjela e pimentão. Mexa e frite em fogo moderado por 10 minutos.

Passo 5. Despeje o molho de soja sobre os vegetais. Misture novamente e cozinhe por mais 10 minutos. Sal e adicione pimenta.

Etapa 6.Adicione o feijão mungo cozido aos vegetais. Mexa, aqueça e retire do fogo.

Passo 7. O feijão mungo com legumes está pronto. Coloque as guloseimas coloridas em pratos e sirva!