Pratos de peru

Os pratos de peru são iguarias dietéticas simples que estão frequentemente presentes nas nossas vidas. Os pratos de peru são servidos não apenas durante a semana, mas também nas festas festivas. Você pode preparar muitos pratos deliciosos de peru, mas às vezes ainda surge a pergunta - o que exatamente. Neste caso, guarde a seleção para você e utilize-a com muito prazer!

Filé de peru assado em papel alumínio no forno

Filé de peru assado em papel alumínio no forno vai agradar a todos. Com este prato você poderá diversificar facilmente o seu enfadonho cardápio. E se você cuidar do que come, não consegue viver sem esse prato lindo! O processo de execução não será nada difícil para você e o envolverá em muitas impressões.

1. 
   Prepare um filé de peru bem grande.
2. 
   Lave o peru e retire o líquido com guardanapos. Polvilhe com especiarias. Esfregue-os bem por todos os lados.
3. 
   Faça cortes profundos em toda a área.
4. 
   Espalhe com creme de leite. Reserve por 20 minutos.
5. 
   Corte a cebola descascada e o alho em rodelas finas. Faça o mesmo com o tomate, depois de lavá-lo e secá-lo. Recheie os cortes com legumes. Coloque o filé em papel alumínio.
6. 
   Sele a carne com papel alumínio e coloque em uma panela. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque a carne no forno.
7. 
   Cozinhe por 1 hora e 10 minutos. Desembrulhe o peru quente, com cuidado para não queimar as mãos, e coloque-o numa travessa. Convide sua família. Aproveitar!

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Peru com molho de creme em uma frigideira

O peru ao molho cremoso em uma frigideira fica incrivelmente macio e apetitoso. O molho cremoso complementará perfeitamente o seu acompanhamento favorito. A carne permanece suculenta e mantém a sua forma perfeitamente. O prato é preparado com ingredientes disponíveis, de forma fácil e sem complicações.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Filé de peru – 400 gr.
• Leite – 400ml.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Manteiga – 30 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Temperos para frango - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Ervas aromáticas com cebola e alho - a gosto.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Aqueça uma frigideira e despeje o óleo, aqueça.

Passo 2. Corte a cebola em rodelas finas, após descascá-la. Coloque em uma frigideira.

Passo 3. Cozinhe até ficar translúcido.

Passo 4. Prepare um filé de peru bem grande. Enxágue e retire o líquido com guardanapos. Corte como quiser e acrescente às cebolas.

Passo 5: Cozinhe até que a cor da carne mude de brilhante para pálida.

Passo 6. Tempere com especiarias aromáticas. Tenho tempero de frango e ervas aromáticas com cebola e alho.

Passo 7. Encha com água para cobrir o conteúdo da panela.

Passo 8. Cozinhe por meia hora sob a tampa.

Etapa 9Em um recipiente separado, misture a farinha e o leite, tempere e mexa até não restar grumos.

Passo 10. Derreta a manteiga em uma panela e despeje nela a mistura de leite. Mexendo sempre, aqueça por alguns minutos até que os ingredientes se misturem.

Passo 11. Despeje o molho líquido em um jato fino na frigideira.

Passo 12. Engrosse, mexendo sempre. Ajuste o sabor com sal.

Passo 13. Coloque em uma tigela e cubra com seu acompanhamento preferido. Convide sua família. Aproveitar!

Filé de peru com batata no forno

O filé de peru com batata no forno tem um aspecto festivo e mega apetitoso. O prato é servido em ocasiões especiais ou consumido no almoço de um dia normal. Batatas assadas complementam perfeitamente a carne suculenta e macia. Esta guloseima dietética é ideal para a dieta de crianças pequenas.

Tempo de cozimento – 1 hora e 40 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Filé de peru – 1 kg.
• Batatas – 800 gr.
• Páprica moída – 1 colher de chá.
• Alho – 2 dentes.
• Tempero para frango – 1 colher de chá.
• Folha de louro – 3 unid.
• Cebolinha - para servir.
• Molho de soja e alho chim-chim – 3 colheres de chá.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Ervas provençais – 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal – 5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare um quilo de carne de peru de primeira qualidade. Retire a casca das batatas com uma dona de casa. Descasque o alho.

Passo 2. Pique as raízes com uma faca serrilhada. Tempere com páprica e ervas provençais. Esprema o alho, acrescente sal e pimenta. Adicione 3 colheres de sopa de óleo vegetal.

Passo 3. Mexa até que as batatas estejam completamente cobertas com temperos.

Passo 4. Lave o peru e seque com guardanapos, corte como quiser. O método de corte não é importante.Polvilhe com temperos de frango. Despeje sobre o molho de soja e alho e 2 colheres de sopa de óleo. Esfregue bem por todos os lados.

Passo 5. Coloque as batatas na tigela com a carne e mexa.

Passo 6. Encha o prato refratário com batatas e carne. Adicione folhas de louro para dar sabor.

Passo 7: Sele bem a panela com papel alumínio. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Leve ao forno por 60 minutos.

Passo 8. Em seguida, retire e retire com cuidado o papel alumínio, retire a folha de louro para não ficar com gosto amargo, deixe o prato dourar por cerca de 20 minutos. Retire com cuidado a guloseima quente do forno para não queimar as mãos. Polvilhe com cebolinha picada.

Passo 9. Convide sua família para degustar um prato luxuoso. Aproveitar!

Costeletas de peru em uma frigideira

As costeletas de peru na frigideira são um prato tenro e suculento que vai caber perfeitamente na sua dieta e diversificar o seu cardápio diário. Para cozinhar, eles pegam um produto semiacabado pronto, comprado em loja, ou torcem eles próprios a carne. Normalmente eu mesmo preparo a carne picada e congelo para economizar um tempo valioso no futuro.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 5

Ingredientes:

• Peru picado – 500 gr.
• Leite – 50ml.
• Ovos de galinha – 1 unid.
• Pão branco – 1 peça.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 1 dente.
• Verdes – 1 cacho.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire a casca da cebola e dos dentes de alho e pique-os.

Passo 2. Pegue um produto semiacabado comprado em loja ou prepare-o em casa passando a carne de peru por um moedor de carne. Quebre o ovo.

Passo 3. Coloque os vegetais aromáticos e as verduras lavadas no recipiente do picador.

Passo 4.Adicione ali o pão branco, previamente embebido em leite.

Etapa 5. Moa a massa até formar uma polpa viscosa.

Passo 6. Coloque o mingau em uma tigela com a carne picada e tempere com temperos.

Passo 7. Mexa a mistura perfumada com movimentos intensos.

Passo 8. Aqueça a frigideira com óleo. Com as mãos molhadas, forme costeletas de tamanho médio e coloque-as de forma que não se toquem.

Passo 9. Doure dos dois lados até dourar deliciosamente.

Passo 10. Coloque as costeletas fritas em um recipiente comum. Despeje um pouco de água no fundo. Cozinhe no microondas na potência máxima por alguns minutos. Sirva as suculentas costeletas sozinhas ou com seu acompanhamento preferido. Convide a família e prove. Aproveitar!

Filé de peru assado na manga

Filé de peru assado na manga será seu salva-vidas. Depois de preparar este aperitivo incrível, a família abandonou para sempre os produtos cárneos comprados em lojas. Este peru pode ser facilmente usado frio em sanduíches. Ou sirva bem quente.

Tempo de cozimento – 9 horas e 50 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Filé de peru – 900 gr.
• Alho – 2 dentes.

Para a marinada:

• Molho de soja – 2-3 colheres de sopa.
• Alecrim seco - uma pitada.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Azeite – 3-4 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro prepare a marinada. Combine o molho de soja, o azeite, o açúcar granulado e o alecrim seco.

Passo 2. Pique os dentes de alho descascados.

Passo 3. Prepare um filé de peru bem grande. Lave o peru e retire a umidade com guardanapos. Pique com uma faca afiada e preencha os buracos com alho.

Passo 4. Banhe o filé na marinada preparada.

Passo 5. Leve à geladeira para marinar, de preferência durante a noite.Durante a noite, a carne ficará embebida em molho aromático.

Passo 6. Embale a carne marinada em uma assadeira. Amarre bem as pontas. Use um garfo, palito ou faca para fazer vários furos.

Etapa 7. Dobre no formato. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque a carne no forno. Cozinhe por 1 hora e 20 minutos. Em seguida, corte a manga e doure por mais 10 minutos.

Passo 8. Desembrulhe o peru quente com cuidado para não queimar as mãos e coloque-o em uma travessa.

Passo 9. Corte em pedaços.

Passo 10. Convide sua família. Aproveitar!

Coxa de peru assada no forno

Uma coxa de peru assada no forno parece tão festiva quanto possível. Na nossa família, este prato está associado à época natalícia. Para o preparo utiliza-se um mínimo de ingredientes que podem ser facilmente encontrados no mercado ou supermercado. Este suculento prato irá deliciar os seus convidados e proporcionar-lhe muitas emoções inesquecíveis.

Tempo de cozimento – 3 horas e 20 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Coxa de peru – 1 unid.
• Alho seco – 1 colher de chá.
• Tempero para aves – 1 colher de chá.
• Molho de romã – 3-4 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1: Prepare uma coxa de peru bastante pesada. Lave o peru e retire a umidade com guardanapos. Coloque sobre papel manteiga de boa qualidade. Polvilhe com especiarias e sal. Esfregue bem por todos os lados.

Passo 2. Cubra com molho de romã. Esfregue na peça de trabalho com movimentos de massagem.

Passo 3. Embrulhe um pedaço de carne em papel e coloque em um recipiente. Deixe marinar por pelo menos 2 horas no frio. Deixo durante a noite.

Passo 4. Sele a carne marinada diretamente no papel em várias camadas de papel alumínio.

Etapa 5. Dobre no formato. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque a carne no forno. Cozinhe por 1 hora.Em seguida, desembrulhe o papel alumínio e o papel e deixe dourar por mais 10 minutos.

Passo 6. Desembrulhe o peru quente, com cuidado para não queimar as mãos, e coloque-o em uma travessa. Cortado em pedacos.

Passo 7: Sirva com seu acompanhamento preferido. Convide seus amigos para saborear uma delícia deslumbrante. Aproveitar!

Peru Estufado com Legumes

Peru Estufado com Legumes é uma iguaria dietética chique que fará as delícias de todos que acompanham sua alimentação. Carne suculenta e macia com abundância de vegetais é indicada para um delicioso almoço ou jantar tardio. A comida tem um aspecto simplesmente deslumbrante e atrai com cheiros inigualáveis, deixando um sabor inesquecível.

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Peru – 500 gr.
• Cenouras – 1 unid.
• Berinjelas – 1 unid.
• Tomates pequenos – 5 unid.
• Batatas – 500 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 5 dentes.
• Pimentão – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Folha de louro - a gosto.
• Manteiga – para fritar.
• Água – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a berinjela, retire a casca com uma empregada doméstica e corte aleatoriamente. Coloque em uma tigela, levemente sal. O sal irá prolongar o amargor desagradável característico.

Passo 2. Descasque as raízes com um descascador de legumes e enxágue. Pique as batatas maiores e as cenouras menores.

Passo 3. Pique a cebola aleatoriamente, após descascá-la. Retire os pimentões lavados do interior e corte-os como quiser. Faça o mesmo com os tomates lavados. Coloque os legumes em um recipiente comum.

Passo 4. Enxágue o peru e retire a umidade com guardanapos. Cortado em pedacos. Frite na manteiga. A manteiga dará um sabor macio e cremoso à carne.

Etapa 5.Lave e esprema as berinjelas e adicione-as aos legumes junto com o peru. Polvilhe com especiarias. Adicione a folha de louro e um copo de água. Cozinhe em fogo baixo após ferver por 30 minutos. Tempere com alho picado, aqueça e desligue o fogo.

Passo 6. Divida o prato de vegetais brilhantes em porções e coloque em uma tigela para servir.

Passo 7. Convide sua família e presenteie-os com um prato delicioso e rico em vitaminas. Aproveitar!

Peru com creme de leite em uma frigideira

O peru com creme de leite em uma frigideira fica incrivelmente suculento e indescritivelmente apetitoso. É o complemento perfeito para qualquer acompanhamento. O molho aromático combina perfeitamente com a carne tenra. Se você quer diversificar seu cardápio e fazer uma festa sem esperar ocasião, esse é o seu caso!

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Filé de peru – 500 gr.
• Creme de leite – 180 gr.
• Tomates – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Mistura de pimentões - a gosto.
• Endro seco - a gosto.
• Sal Adyghe - a gosto.
• Khmeli-suneli - a gosto.
• Cúrcuma - a gosto.
• Manteiga – para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Enxágue o peru e remova a umidade com guardanapos. Corte como quiser. Pique finamente o tomate lavado e a cebola descascada. Derreta a manteiga em uma frigideira. Frite a carne até que a cor mude de brilhante para branca. Em seguida, adicione os legumes e cozinhe juntos.

Passo 2. Tempere com açafrão, uma mistura de pimentão, lúpulo suneli, endro seco e sal. Aqueça até os temperos abrirem.

Passo 3. Se o óleo se separar do líquido, coloque um pouco de água fervente e continue cozinhando em fogo baixo sob a tampa. Meia hora será suficiente.

Passo 4. Tempere o molho com creme de leite e mexa.

Passo 5. Continue cozinhando em fogo baixo por mais 20 minutos.Pegue uma amostra e ajuste a gosto, se necessário. O molho vai engrossar significativamente.

Passo 6. Adicione seu acompanhamento favorito com a carne mais macia ao molho de creme de leite. Convide sua família, chame os convidados e presenteie-os com um prato suculento. Aproveitar!

Deliciosa sopa de peru

A deliciosa sopa de peru se tornará a opção de almoço preferida dos seus filhos. Caldo light em combinação com carne dietética não deixa nenhum peso para trás. Tudo no prato está perfeitamente equilibrado. Sinta-se à vontade para cozinhar e alimentar crianças pequenas. No entanto, é improvável que os adultos recusem uma tigela de sopa quente e brilhante.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 8

Ingredientes:

• Peru – 400 gr.
• Batatas – 3-4 unid.
• Cenouras médias – 1 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Grão de bico enlatado – 1 lata.
• Sementes de coentro - a gosto.
• Manjericão - a gosto.
• Pimentão – 1 unid.
• Folha de louro – 3 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Água filtrada – 3,5 l.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o peru e coloque em uma vasilha, despeje a água, ferva em fogo médio, retire a espuma com uma escumadeira, leve ao fogo baixo e cozinhe sob a tampa.

Passo 2. Adicione ao caldo a folha de louro e a cebola, previamente descascada. Tempere com sal e pimenta.

Passo 3. Corte a segunda cebola descascada em meias argolas e rale as cenouras descascadas em um ralador médio. Retire o pimentão lavado do interior e corte em tiras. Refogue os vegetais em óleo vegetal até ficarem macios. Esprema o alho descascado no espremedor de alho.

Passo 4. Você pode usar grão de bico seco para a sopa, mas depois é preciso mergulhá-lo com antecedência. Eu levo enlatado, economiza muito tempo.

Etapa 5.Escorra o líquido do grão de bico e frite as próprias ervilhas.

Passo 6. Continue cozinhando, se não houver líquido suficiente, despeje um pouco de marinada da jarra.

Passo 7. Quando a carne estiver pronta, retire-a com cuidado. Cortado em pedacos.

Passo 8. Retire a cebola do caldo, não é mais necessária.

Passo 9. Transfira o apetitoso assado para o caldo.

Passo 10. Pique as batatas grosseiramente, após retirar a casca com uma dona de casa. Adicione à sopa e cozinhe por 15 minutos. Tempere com coentro e manjericão, se desejar.

Passo 11. Despeje a deliciosa sopa em porções.

Passo 12. Convide sua família. Aproveitar!

Coxinha de peru assada no forno

A coxinha de peru assada no forno parece brilhante e apetitosa. A crosta dourada cria uma atmosfera festiva. Principalmente no inverno que antecede o Natal e o Ano Novo, este prato é bastante apreciado em nossa família. Com o início do frio, todos os amigos sabem o que os espera.

Tempo de cozimento – 4 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 10

Ingredientes:

• Coxinhas de peru – 2 unid.
• Molho de soja – 2 colheres de sopa.
• Mostarda seca – 1 colher de chá.
• Especiarias - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Enxágue a carne do peru e retire a umidade com guardanapos.

Passo 2. Esfregue as coxinhas com molho de soja e polvilhe com mostarda em pó. Você pode levar mostarda pronta. Massageie com sal e especiarias conforme desejado. Leve à geladeira para marinar por 3 horas. É melhor marinar durante a noite. Durante a noite, a carne ficará embebida em molho aromático.

Passo 3. Embale a carne marinada em uma assadeira. Amarre bem as pontas. Use um garfo, palito ou faca para fazer vários furos. Coloque em uma assadeira.

Passo 4. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque a carne no forno. Cozinhe por 1 hora e 10 minutos.

Etapa 5.Em seguida, corte a manga com cuidado para não escaldar e dourar por mais 10 minutos.

Passo 6. Coloque com cuidado o peru quente em uma travessa para não queimar as mãos.

Passo 7. Convide sua família para saborear uma carne tenra e suculenta com uma crosta crocante apetitosa. Se desejar, adicione seus picles e acompanhamentos favoritos. Aproveitar!