Pratos de carne

Os pratos de carne são uma solução muito satisfatória e luminosa para a sua casa e mesa festiva. A partir de deliciosas carnes você pode preparar muitas guloseimas diferentes para todos os gostos. Você encontrará as melhores opções culinárias em nossa seleção de dez receitas comprovadas com fotos passo a passo e descrição detalhada do processo.

Bife em uma frigideira

O bife na frigideira é uma iguaria incrivelmente apetitosa, saborosa e brilhante. Sirva este prato ao almoço ou jantar, complementando-o com acompanhamentos ao seu gosto. Use uma ideia culinária comprovada para diversificar o seu menu inicial habitual.

1. 
   Como preparar um delicioso prato de carne? Prepararemos os produtos necessários de acordo com a lista. Descongele o lombo de vaca com antecedência e corte-o em bifes de igual espessura.
2. 
   Em seguida, enxágue os pedaços de carne em água e limpe com papel toalha.
3. 
   Esfregue generosamente as peças de trabalho com sal e pimenta-do-reino moída.
4. 
   Regue os bifes com azeite.
5. 
   Depois disso, transfira o produto bovino para uma frigideira e frite dos dois lados por quatro minutos.
6. 
   Coloque pedaços de manteiga por cima da carne.
7. 
   Adicione o alho e o alecrim à panela para dar sabor. Cozinhe a guloseima por mais dois minutos.
8. 
   Em seguida, transfira o produto para papel alumínio junto com o alecrim aromático, feche bem e deixe fermentar por pelo menos 5 minutos.
9. 
   Deliciosos e suculentos bifes ficam prontos em casa. Acontece como em um restaurante!

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Goulash de carne clássico com molho em uma frigideira

O clássico goulash de carne com molho na frigideira é um prato delicioso para o almoço ou jantar em família. Esta guloseima universal não deixará ninguém indiferente. Prepare-o de acordo com uma receita tradicional comprovada com descrição passo a passo do processo e sirva com seus acompanhamentos preferidos.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Carne – 500 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 0,5 unid.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Verdes – 1 cacho.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lavamos o pedaço de carne indicado com água, depois cortamos em pedaços pequenos, salgamos a gosto e fritamos em uma frigideira com óleo vegetal.

Passo 2. Quando a carne adquirir um tom dourado, acrescente a cebola picada. Misture e continue o processo. Mexa os produtos periodicamente.

Passo 3. Descasque, enxágue e rale as cenouras. Coloque na panela com o restante dos ingredientes.

Passo 4. Polvilhe o conteúdo com farinha, frite por mais um minuto e adicione a quantidade indicada de extrato de tomate.

Etapa 5.Encha o goulash com água para cobrir os pedaços de carne e cozinhe tudo junto em fogo baixo por cerca de uma hora.

Passo 6. 5 minutos antes do preparo, adicione sal, temperos e ervas picadas à guloseima.

Passo 7. O apetitoso goulash de carne caseiro está pronto. Sirva com purê de batata ou outros acompanhamentos a gosto.

Costeletas de carne suculentas em uma frigideira

Suculentas costeletas de carne na frigideira são uma ótima ideia culinária para a mesa de sua família. Uma apetitosa iguaria de carne não deixará ninguém indiferente. Sirva com seus acompanhamentos favoritos. Para preparar, recomendamos usar uma receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Carne picada – 400 gr.
• Cebola – 30 gr.
• Farinha – 50 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Amido de batata – 30 gr.
• Pimenta vermelha moída – 0,2 gr.
• Sal – 8 gr.
• Água – 130ml.
• Óleo vegetal – 30 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista. Pré-descongele a carne moída.

Passo 2. Transfira a carne picada para uma tigela adequada. Nós complementamos com fécula de batata.

Passo 3. Adicione sal à mistura.

Passo 4. Polvilhe com uma pequena quantidade de pimenta vermelha moída.

Etapa 5. Para ficar suculento, coloque a quantidade especificada de água fervida.

Passo 6. Em seguida, adicionamos cebolas picadas.

Passo 7. Sove os produtos e acrescente um ovo de galinha. Misture tudo novamente.

Etapa 8. Formamos costeletas redondas perfeitas a partir da peça de trabalho. Enrole-os na farinha.

Passo 9. Frite o produto em óleo vegetal até dourar dos dois lados. Em seguida, cozinhe até terminar sob a tampa. Você pode adicionar um pouco de água para fazer vapor.

Etapa 10Costeletas de carne suculentas e apetitosas ficam prontas em casa!

Estrogonofe de carne clássico

O clássico estrogonofe de carne é uma ideia culinária incrivelmente saborosa e brilhante que certamente ajudará a diversificar o seu cardápio habitual. Qualquer pessoa pode preparar uma delícia dessas em sua própria cozinha. Para fazer isso, use uma receita passo a passo comprovada. Surpreenda sua família!

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Carne – 800 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Creme de leite – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 colher de chá.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Molho de tomate – 2 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Água – 0,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare a quantidade necessária de ingredientes. Descasque a cebola com antecedência.

Passo 2. Em seguida, corte as cebolas em quartos finos.

Passo 3. Frite os legumes em uma frigideira com óleo vegetal.

Passo 4. Corte a carne em tiras finas e pequenas.

Passo 5. Passe cada pedaço de carne na farinha.

Passo 6. Em seguida, frite a carne preparada em óleo vegetal até dourar.

Passo 7. Adicione a cebola pré-frita, o creme de leite, o molho de tomate, o sal e a pimenta-do-reino moída à carne e despeje um pouco de água.

Passo 8. Mexa e cozinhe a mistura por cerca de 25 minutos sob a tampa.

Passo 9. O delicioso estrogonofe clássico de carne está pronto. Sirva com um acompanhamento de sua preferência e divirta-se!

Carne francesa assada no forno

A carne à francesa assada no forno revela-se incrivelmente satisfatória, suculenta e de sabor brilhante. Este prato é adequado tanto para um jantar familiar luminoso como para uma mesa festiva. Use nossa seleção de ideias culinárias comprovadas para diversificar seu menu inicial.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Carne – 400 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Alho – 1 dente.
• Salsa - a gosto.
• Maionese – 40ml.
• Queijo – 100 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para assar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Descongele a carne com antecedência, lave e retire os filmes.

Passo 3. Corte a carne em bifes de igual espessura.

Passo 4. A seguir, cada pedaço deve ser batido com martelo de cozinha, sal e pimenta.

Passo 5. Corte os vegetais descascados e as ervas em cubos pequenos.

Passo 6. Misture as cebolas, as cenouras, o alho e as ervas em uma tigela funda. Tempere com maionese e misture bem.

Passo 7. Coloque os pedaços de carne em uma assadeira untada. Revestimos cada pedaço com preparação vegetal.

Passo 8. Polvilhe a guloseima com queijo ralado e cozinhe por 1 hora a 160 graus.

Passo 9. A carne bovina francesa brilhante e saborosa está pronta. Você pode se tratar!

Pilaf de carne em um caldeirão no fogão

O pilaf de carne no caldeirão no fogão é um prato muito gratificante para toda a família baseado em motivos orientais. Prepare uma guloseima brilhante para o almoço ou jantar. Para preparar, recomendamos anotar nossa receita comprovada com fotos passo a passo. Mime você e sua família com um produto caseiro nutritivo.

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 12

Ingredientes:

• Carne bovina – 1,3 kg.
• Arroz – 900 gr.
• Cebolas grandes – 2 unid.
• Cenouras – 1kg.
• Zira – 1 colher de sopa.
• Bérberis seca – 1 colher de sopa.
• Sal – 1,5 colheres de sopa.
• Água – 1,6 litros.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave, limpe e corte um pedaço de carne em cubinhos.

Passo 2.Coloque os pedaços de carne em uma tigela grande, acrescente sal e misture. Reserve um pouco.

Passo 3. Descasque a cebola, corte ao meio rodelas e frite em óleo até dourar.

Passo 4. Corte as cenouras descascadas em cubos.

Passo 5. Adicione a carne às cebolas douradas e frite tudo junto por cerca de 10 minutos. Em seguida, despeje um litro de água fervente no caldeirão com seu conteúdo. Adicione bérberis e cozinhe por mais 20 minutos.

Passo 6. Adicione cenouras ao conteúdo, mas não misture.

Passo 7. Coloque o arroz pré-lavado sobre as cenouras.

Passo 8. Despeje água para cobrir a camada de arroz.

Passo 9. Adicione o cominho ao prato e cozinhe tudo em fogo baixo por mais 20-30 minutos.

Passo 10. O farto pilaf de carne caseiro em um caldeirão está pronto. Podes tentar!

Carne Lagman

O Beef Lagman é um prato oriental clássico que complementará de forma original o menu da sua casa ou de férias. Qualquer pessoa pode preparar uma guloseima brilhante. Para fazer isso, use a receita passo a passo comprovada de nossa seleção. Prometemos que seus entes queridos e convidados ficarão satisfeitos.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Carne – 500 gr.
• Macarrão para lagman – 1 pacote.
• Cenouras – 2 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Rabanete verde – 1 un.
• Pimentão – 2 unid.
• Chucrute – 100 gr.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Salsa – 1 cacho.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída – 1 pitada.
• Pimenta vermelha moída – 1 pitada.
• Folha de louro – 2 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte a carne lavada em cubinhos. Também cortamos cebolas, cenouras, tomates e pimentões em pedaços pequenos. Basta ralar o rabanete em um ralador grosso.

Passo 2.Aqueça um caldeirão ou frigideira grande com óleo vegetal. Frite os pedaços de carne por cerca de 10 a 15 minutos. Mexa constantemente para que o produto não queime.

Passo 3. Adicione cebolas e cenouras à carne e sal a gosto. Misture os ingredientes e continue fritando tudo junto até os legumes ficarem macios.

Passo 4. Coloque o rabanete ralado e leve ao fogo baixo. Cozinhe por 5 minutos.

Passo 5. Complemente o conteúdo com pimentão picado e chucrute. Mexa tudo novamente e cozinhe por 5 minutos.

Passo 6. Paralelamente ao cozimento, ferva o macarrão lagman em água e sal.

Passo 7. Adicione a pasta de tomate, as ervas picadas e o alho à carne assada e aos vegetais. Adicione o cominho ao prato e cozinhe até ficar pronto, cerca de 15-20 minutos.

Passo 8. Coloque a guloseima junto com o macarrão em uma travessa. O apetitoso bife lagman está pronto, você pode experimentar!

Carne azu com picles

Azu de carne com picles é um verdadeiro deleite tártaro para toda a família. Deliciosa carne estufada com legumes e especiarias aromáticas não deixará ninguém indiferente. Não deixe de usar nossa receita culinária comprovada e surpreenda seus entes queridos.

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne – 700 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Pepino em conserva – 200 gr.
• Batatas – 1kg.
• Molho de tomate – 1 colher de sopa.
• Alho – 1 dente.
• Água – 250ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta moída – 0,5 colher de chá.
• Folha de louro – 1 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as batatas, lave-as e corte-as em tiras bem cuidadas. Coloque em uma frigideira com óleo vegetal para dourar.

Passo 2.Pique a cebola e refogue separadamente até ficar transparente. Isso levará aproximadamente três a cinco minutos.

Passo 3. Corte os picles em fatias finas.

Passo 4. Corte a carne preparada em tiras finas e frite também separadamente em uma frigideira com óleo. Cozinhe por cerca de 20 minutos até dourar.

Passo 5. Adicione a carne, o pepino e o molho de tomate ao caldeirão. Coloque a peça de trabalho em fogo baixo.

Passo 6. Em seguida, coloque um copo de água aqui e cozinhe a guloseima por cerca de 30 minutos. Durante o processo, a carne deve ficar macia e macia.

Passo 7. 10 minutos antes do final do processo, adicione sal, pimenta moída, alho picado e louro.

Passo 8. Coloque as batatas preparadas e as cebolas fritas na massa total e misture cuidadosamente todos os produtos.

Passo 9. Azu de carne bovina e pepino em conserva pode ser imediatamente colocado em pratos. Preparar!

Khashlama de carne com batatas

O khashlama de carne com batata é um prato muito suculento que definitivamente vale a pena experimentar na sua cozinha. Uma guloseima espessa e rica que irá alimentar uma grande família ou grupo. Não é difícil de preparar. Para fazer isso, use uma ideia passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 3 horas e 20 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Carne – 700 gr.
• Batatas – 5 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Pimentão – 2 unid.
• Tomates – 4 unid.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Alho – 2 dentes.
• Água – 700-800 ml.
• Verdes - para servir.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os ingredientes. Lavamos a carne em água, descascamos e enxaguamos os legumes.

Passo 2. Corte a carne em pedaços médios.

Passo 3. Transfira a carne para uma panela de fundo grosso. Polvilhe com sal e especiarias a gosto.

Passo 4. Corte as cebolas descascadas em pedaços médios.

Passo 5. Corte as cenouras em semicírculos de pequena espessura.

Passo 6. Corte as batatas ao meio ou em quartos.

Passo 7. Retire as sementes do pimentão. Cortamos a própria fruta em pequenos quadrados.

Passo 8. Divida os tomates em rodelas de igual espessura.

Passo 9. Enviamos todos os vegetais para a carne. Na hora de preparar adicione sal e temperos.

Passo 10. Adicione um pouco mais de sal e alho picado por cima.

Passo 11. Despeje água na panela com o conteúdo.

Etapa 12. Cozinhe a peça em fogo baixo por cerca de 3 horas.

Etapa 13. O khashlama de carne com batatas está pronto. Coloque em pratos, cubra com ervas frescas e sirva!

Carne estufada com ameixas secas em uma frigideira

A carne estufada com ameixas secas na frigideira é uma ideia culinária muito brilhante e original. Este prato pode ser servido num jantar em família ou numa mesa festiva. Mime você e seus entes queridos com uma guloseima deliciosa com nossa receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Carne – 500 gr.
• Ameixas – 200 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as cebolas e pique-as.

Passo 2. Lave e seque a polpa bovina pré-congelada. Em seguida, corte em cubos pequenos.

Passo 3. Aqueça uma frigideira com óleo. Frite a cebola picada até ficar macia.

Passo 4. Coloque pedaços de carne sobre a cebola. Deixe o excesso de umidade evaporar e complemente os produtos com extrato de tomate.

Passo 5. Despeje um pouco de água no prato e cozinhe tudo junto por cerca de uma hora. No final adicione ameixas pré-lavadas.

Etapa 6.Sal e polvilhe com especiarias a gosto. Mexa e cozinhe por cerca de 10 minutos.

Passo 7. A apetitosa carne estufada com ameixas secas está pronta. Você pode servir à mesa!