Pratos de filé de peru

Os pratos de filé de peru são uma iguaria enriquecida com proteína animal. Você pode preparar muitos pratos dietéticos deliciosos com filé de peru. Atletas, pessoas que cuidam da dieta ou querem perder peso costumam usar filé de peru para preparar pratos de baixa caloria. Os pratos de carne de peru são saborosos e apetitosos. O filé de peru é preparado de forma simples, assim como o filé de frango. Cozinhe com prazer!

Filé de peru suculento e macio assado em papel alumínio no forno

Filé de peru suculento e macio assado em papel alumínio no forno fará as delícias de todos os carnívoros. O prato vai decorar qualquer festa de fim de ano ou se tornar uma das opções para um jantar nutritivo. Com certeza você vai gostar do filé aromático, garanto. Não tenha medo de cozinhar - tudo vai dar certo!

1. 
   Lave o filé de peito de peru e seque com guardanapos. Divida em pedaços grandes.
2. 
   Prepare a marinada. Esprema o suco de um limão em uma tigela funda e despeje 4 colheres de sopa de azeite. Tempere com pimenta preta e pimenta malagueta, acrescente páprica e ervas provençais. Adicione um pouco de sal e mexa.
3. 
   Coloque os pedaços de filé na marinada e pressione com as mãos até cobrir completamente os pedaços.
4. 
   Passados ​​​​10 minutos, vire e deixe pelo mesmo tempo.
5. 
   Espalhe papel alumínio em uma assadeira, coloque um pedaço de carne de peru e coloque um pedaço de manteiga por cima. A manteiga dará maciez e suculência à carne.
6. 
   Dobre as bordas do papel alumínio em direção ao centro.
7. 
   Embale a carne completamente.
8. 
   Coloque a carne de peru embrulhada sobre uma gradinha. Coloque uma assadeira ou assadeira sob a gradinha para evitar que o suco vaze.
9. 
   Pré-aqueça o forno ajustando o dial para 180 graus. Cozinhe por 40 minutos e desembrulhe cuidadosamente o papel alumínio. Cozinhe por mais 10 minutos. O excesso de umidade irá evaporar e a carne ficará dourada.
10. 
    Sirva o suculento e delicioso peru em porções. Se desejar, adicione seu acompanhamento favorito ou vegetais frescos. Bom apetite!

Filé de peru com batata no forno

Filé de peru com batata no forno é uma ótima opção para um almoço ou jantar nutritivo. Batatas com peru são muito fáceis de preparar; você não precisa de muita imaginação. O procedimento de execução é bastante interessante e a receita muito apetitosa. Enquanto o prato assa no forno, faça outras coisas. Deliciosa comida quente não passará despercebida.

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 2

Ingredientes:

• Filé de peru – 250 gr.
• Batatas – 400 gr.
• Cenouras – 60 gr.
• Cebola – 60 gr.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1: Combine os ingredientes para obter incríveis batatas de peru. Retire a casca das batatas e das cenouras depois de lavar as frutas na torneira.

Passo 2. Retire a casca da cebola, enxágue e corte como desejar.

Passo 3. Pique as cenouras descascadas em círculos bem grossos.

Passo 4. Divida as batatas descascadas em cubos grandes.

Passo 5. Coloque os vegetais picados no refratário ou assadeira preparada.

Passo 6: Pique o peru grosseiramente e coloque-o por cima dos vegetais. Tempere com sal e pimenta e regue com o seu azeite preferido. PRE-aqueça o forno. Ajuste 180 graus na alavanca do interruptor. Leve a assadeira ao forno e cozinhe por 40 minutos, cobrindo com papel alumínio.

Passo 7. Após 40 minutos, retire o papel alumínio e cozinhe as batatas por mais 10 minutos. Presenteie sua família com deliciosas carnes e batatas. A carne do peru fica macia e suculenta e os vegetais mantêm a forma. Coma com vontade! Bom apetite!

Filé de peru ao molho de creme em uma frigideira

O filé de peru ao molho cremoso na frigideira fica super macio. O apetitoso goulash é complementado com os seus acompanhamentos preferidos. Molho cremoso combina muito bem com macarrão ou purê de batata. A carne com creme fica suculenta. Prepare-se, seus convidados ficarão encantados e gratos.

Tempo de cozimento – 35 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 6

Ingredientes:

• Filé de peru – 800 gr.
• Amido de milho – 1,5 colheres de sopa.
• Creme de leite – 4 colheres de sopa.
• Creme – 200ml.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a carne de peru e seque com guardanapos. Divida a carne em fatias bem grandes. O método de corte não é importante.

Passo 2.Aumente o fogo para médio e aqueça a panela. Adicione 2 colheres de sopa do seu óleo sem perfume favorito. Coloque a carne de peru em óleo quente.

Passo 3: Polvilhe com amido de milho. O amido funcionará como espessante. Evapore o suco da carne. Doure a carne até dourar.

Passo 4: Pegue o creme. Tenho 10% de gordura. Você pode pegar mais gorduroso, vai ficar ainda melhor. Meça 200 mililitros de creme de leite e 4 colheres de sopa de creme de leite. Misture em uma tigela comum.

Passo 5. Tempere a polpa com pimenta e sal. Despeje a substância cremosa sobre a carne. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos em fogo baixo, tampando a panela. A carne vai cozinhar e o molho vai engrossar.

Passo 6. Decore a deliciosa carne em creme com suas ervas picadas favoritas e presenteie sua família. Pode ser servido com pão fresco ou coberto com o seu acompanhamento preferido. Coma com gosto e divirta-se. Aproveitar!

Filé de peru com legumes no forno

O filé de peru com legumes no forno parece brilhante e festivo. O prato é perfeito para quem está de olho na dieta ou com déficit calórico. Uma ótima opção para um almoço ou jantar completo e equilibrado. O sabor divino e o aroma requintado trarão um prazer indescritível.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 2

Ingredientes:

• Filé de peru – 250 gr.
• Berinjelas – 50 gr.
• Abobrinha – 50 gr.
• Brócolis – 50 gr.
• Cenouras – 50 gr.
• Tomates – 70 gr.
• Pimentão – 1 unid.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Alho seco - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1: Por conveniência, coloque os ingredientes para seus deliciosos vegetais de peru em um só lugar. Retire a casca das cenouras.Lave e seque as berinjelas, as abobrinhas, os brócolis, os tomates e os pimentões. Lave a carne de peru e seque com guardanapos.

Passo 2: Pique a abobrinha e o brócolis ao seu gosto.

Passo 3. Faça o mesmo com berinjela e tomate.

Passo 4. Pique as cenouras descascadas em círculos bem grossos. Descasque os pimentões por dentro e pique-os como desejar.

Passo 5. Coloque os vegetais picados no refratário ou assadeira preparada.

Passo 6: Tempere com seu óleo sem perfume favorito.

Passo 7: Pique o peru grosseiramente e coloque-o por cima dos vegetais.

Passo 8. Adicione sal e pimenta e tempere com alho seco. Mexer. PRE-aqueça o forno. Ajuste 180 graus na alavanca do interruptor. Leve a assadeira ao forno e cozinhe por 25 minutos, cobrindo com papel alumínio.

Passo 9. Após 25 minutos, retire o papel alumínio e cozinhe por mais 15 minutos. Presenteie sua família e amigos com carnes e vegetais suculentos. A polpa do peru fica mais macia e os vegetais mantêm a cor e a forma. Coma com vontade! Bom apetite!

Filé de peru com creme de leite em uma frigideira

Filé de peru com creme de leite na frigideira vai conquistar seu coração para sempre. O filé suculento e apetitoso vai agradar a todos. A carne de peru parece derreter na boca. E quando combinado com seus ingredientes favoritos, você simplesmente não conseguirá resistir. Depois de cozinhá-lo, é improvável que você recuse a deliciosa carne com recheio de creme de leite.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 2

Ingredientes:

• Filé de peru – 300 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Creme de leite – 5 colheres de sopa.
• Alho – 2 dentes.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Folha de louro – 1 unid.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Verdura - para decoração.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque os ingredientes para um peru suculento em um só lugar.Lave a carne de peru e seque com papel toalha. Retire a casca das cenouras.

Passo 2. Divida a carne em fatias grandes. O método de corte não é importante. Pique a cebola descascada a seu gosto.

Passo 3. Pique as cenouras descascadas e o alho como desejar.

Passo 4: Aumente o fogo para médio e aqueça a panela. Adicione 2 colheres de sopa do seu óleo sem perfume favorito. Coloque a polpa do peru no óleo aquecido. Em seguida, envie os legumes preparados. Evapore o suco da carne. Doure a polpa do peru até dourar.

Passo 5. Tempere a polpa com pimenta e sal. Despeje o creme de leite sobre a carne e acrescente as folhas de louro. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo, tampando a panela. A carne vai cozinhar e o molho vai engrossar.

Passo 6. Decore a apetitosa carne com creme de leite com suas ervas picadas favoritas e presenteie sua família.

Passo 7. A carne com molho pode ser servida com pão fresco ou complementada com seu acompanhamento preferido. Coma saboroso e satisfatório, divirta-se. Bom apetite!

Costeletas de filé de peru em uma frigideira

Costeletas de filé de peru em uma frigideira permanecerão no seu coração de uma vez por todas. O prato de carne fica macio e suculento. Costeletas são servidas com legumes ou seu acompanhamento preferido. Se servido com pão fresco, você pode fazer um lanche bem recheado. Costeletas nutritivas farão as delícias dos seus entes queridos e, em troca, você receberá elogios.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 2

Ingredientes:

• Filé de peru – 350 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Pão branco – 2 fatias.
• Leite – 100ml.
• Ovos de galinha – 1 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Pão ralado – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1.Coloque todos os ingredientes em um só lugar.

Passo 2. Coloque as fatias de pão branco em uma tigela e cubra com leite. O miolo empapado dará às costeletas uma textura delicada.

Passo 3. Lave a carne de peru e seque com guardanapos. Divida a carne em fatias convenientes. O método de corte não é importante.

Passo 4. Retire a casca da cebola e dos dentes de alho. Pique a cebola como quiser. Moa a carne e os vegetais aromáticos em um moedor de carne ou bata no liquidificador. O resultado será uma massa com textura lisa.

Passo 5. Coloque a carne picada em uma tigela. Esprema o pão do leite e adicione à carne picada. Quebre um ovo de galinha. Tempere com pimenta e sal. Amasse bem a carne picada.

Passo 6. Forme torrões de carne com a carne picada, alise-os e enrole-os generosamente na farinha de rosca por todos os lados.

Passo 7: Aumente o fogo para médio e aqueça a panela. Adicione uma colher de sopa do seu óleo sem perfume favorito. Coloque as costeletas em óleo quente. Frite dos dois lados por 5-7 minutos sob a tampa.

Passo 8. Decore costeletas suculentas e deliciosas com suas ervas ou vegetais favoritos e presenteie sua família. Coma com prazer. Bom apetite!

Filé de peru assado na manga

O filé de peru assado na manga fica incrivelmente macio e suculento. Um prato que não teria vergonha de servir numa festa de fim de ano, complementado com puré de batata ou qualquer outro acompanhamento. O processo de cozimento é fácil, qualquer pessoa pode fazer. Depois de experimentar, você terá uma sensação indescritível.

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 5

Ingredientes:

• Filé de peito de peru – 1,2 kg.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Alho seco – 2 colheres de sopa.
• Especiarias para aves - 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Suco de limão – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1.Lave o peito de peru grande e seque com papel toalha. Não retire a casca, pois vai dar mais suculência ao prato.

Passo 2. Retire a casca da cebola, enxágue e corte como desejar.

Passo 3. Esprema o suco do limão. Para a marinada você precisará de 3 colheres de sopa.

Passo 4. Adicione sal, pimenta moída, alho seco e temperos para aves à cebola. Mexa até que todos os ingredientes estejam combinados.

Passo 5. Transfira toda a carne do peru para um saco de cozimento ou, se desejar, pré-corte em pedaços grandes. Esfregue os temperos e as cebolas na carne, cobrindo-a bem.

Passo 6. Retire a casca das cenouras depois de enxaguá-las na torneira. Corte as cenouras descascadas em cubos e coloque por cima da carne. Sele a manga e dobre-a no molde. PRE-aqueça o forno. Ajuste 180 graus na alavanca do interruptor. Coloque a panela no forno.

Passo 7: Asse a carne de peru por cerca de uma hora. Depois de uma hora, retire a carne suculenta da manga e divida em porções. Trate seus entes queridos com a polpa macia. Coma de forma nutritiva e saborosa. Aproveitar!

Peito de peru com legumes na panela elétrica

Peito de peru com legumes na panela elétrica vai te conquistar pela simplicidade. Cozinhar com um assistente assim é um verdadeiro prazer. Mesmo quem não sabe e não gosta de cozinhar consegue dar conta do processo. Um prato balanceado é uma ótima opção para uma refeição saudável. Você ficará surpreso com os resultados incríveis!

Tempo de cozimento – 2 horas e 15 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Filé de peito de peru – 400 gr.
• Tomates – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Feijão enlatado – 4 colheres de sopa.
• Óleo de milho – 1 colher de sopa.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Alho seco - a gosto.
• Verduras secas - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Água – 250ml.

Processo de cozimento:

Passo 1: Adicione os ingredientes para fazer vegetais de peru elegantes. Retire a casca das cenouras depois de lavar as frutas na torneira. Lave e seque os tomates e os pimentões. Divida a pimenta ao meio e corte o interior.

Passo 2. Retire a casca da cebola, enxágue e corte como desejar. Pique as cenouras descascadas em pedaços bem grossos.

Passo 3. Divida os pimentões e os tomates descascados em cubos grandes.

Passo 4. Lave o filé de peru e seque com guardanapos. Divida em pedaços grandes.

Passo 5. Despeje óleo de milho ou qualquer outro óleo inodoro que você costuma usar no fundo da tigela multicooker. Adicione todos os ingredientes picados e acrescente o feijão em lata. Tempere com pimenta moída, sal, ervas secas e alho.

Passo 6. Despeje 250 mililitros de água aquecida. Coloque a tigela no dispositivo.

Passo 7. No painel da multicooker, selecione o programa “Guisado”, ajuste o timer para 2 horas. Feche a tampa do aparelho. Clique em "Iniciar". A vantagem de uma multicooker é que você pode cozinhar pratos deliciosos no modo retardado.

Passo 8. Quando a multicooker avisar sobre o fim do programa com um sinal sonoro, desligue a multicooker. Abra a tampa. Presenteie sua família com deliciosas carnes e vegetais. A polpa do peru fica suculenta e macia. Coma farto e saudável! Bom apetite!

Filé de peru com tomate e queijo no forno

Filé de peru com tomate e queijo no forno fica lindo na mesa festiva. Por que esperar por um motivo se você pode organizar um feriado hoje? O peru fica suculento e macio com uma deliciosa crosta de queijo. Cozinhe, trate seus entes queridos e você receberá muitos elogios.

Tempo de cozimento – 35 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Filé de peru – 300 gr.
• Tomate cereja – 100 gr.
• Queijo duro – 80 gr.
• Creme de leite – 50 gr.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Páprica - a gosto.
• Alho seco - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1: Prepare os ingredientes para um delicioso e delicioso filé de peru.

Passo 2: Lave a carne de peru na torneira e seque. Armado com um martelo, bata levemente. Coloque sobre papel alumínio revestido e tempere com páprica, sal e pimenta-do-reino moída. Massageie os temperos na carne.

Passo 3. Cubra generosamente a carne temperada com creme de leite. O creme de leite deixará a carne mais suculenta.

Passo 4. Lave e seque os tomates, corte em círculos e distribua sobre o peru. Use tomates cereja ou tomates pequenos normais. Você não notará muita diferença. Fica delicioso com qualquer opção.

Passo 5. Rale seu queijo preferido e polvilhe generosamente por cima do filé. Coloque a carne em uma assadeira. PRE-aqueça o forno. Ajuste 180 graus na alavanca do interruptor. Leve ao forno e leve ao forno por 25 minutos.

Passo 6. Passados ​​​​25 minutos, retire a carne do forno e presenteie sua família com um delicioso prato com crosta de queijo. Um prato chique vai decorar qualquer festa e trazer muitas emoções e impressões positivas. A comida não deve ser apenas saborosa, mas também bonita. Coma com vontade! Bom apetite!

Filé de peru frito em massa

Filé de peru frito em massa fica ótimo. Um mínimo de ingredientes juntos transforma-se numa obra-prima culinária. Costeletas suculentas são servidas com ou sem acompanhamento. O filé fica macio e parece derreter na boca. Mesmo resfriada, a carne proporcionará uma experiência inesquecível.

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Filé de peru – 500 gr.
• Farinha de trigo – 75 gr.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Água mineral com gás – 60 ml.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
• Ervas provençais – 0,5 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Azeite – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 80 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1: Adicione os ingredientes para um filé de peru gourmet.

Passo 2. Lave a carne de peru e seque com papel toalha. Corte a carne em pedaços grandes.

Passo 3. Armado com um martelo, bata os pedaços. A carne ficará mais macia.

Passo 4. Marinar o filé. Transfira os pedaços para uma tigela grande. Despeje o azeite. Tempere com pimenta moída, sal e ervas da Provença.

Passo 5. Misture com as mãos e massageie os temperos nas fatias de carne.

Passo 6. Prepare a massa. Em uma tigela funda, misture 2 gemas, água mineral com gás e farinha de trigo.

Passo 7. Mexa com um batedor até ficar homogêneo.

Passo 8. Bata as claras em neve até formar picos firmes.

Passo 9. Aos poucos, adicione as claras batidas à mistura de gemas.

Etapa 10. Mexa em movimentos suaves para cima até ficar homogêneo.

Passo 11. Mergulhe os pedaços de carne marinada na massa preparada.

Passo 12. Aqueça a frigideira em temperatura moderada. Despeje o óleo. Coloque os pedaços de carne na massa. Frite até dourar de um lado.

Passo 13: Vire e frite o outro lado.

Passo 14. Forre um prato com guardanapos e coloque a carne na massa para que o excesso de óleo seja absorvido.

Passo 15. Em seguida, transfira a carne para uma travessa.

Passo 16. Decore com ervas e vegetais frescos.

Passo 17. A carne de peru fica excepcionalmente suculenta. Coma com gosto. Aproveitar!