Pratos de lentilha

Os pratos de lentilha são delícias nutritivas para toda a família. Esta antiga cultura agrícola pode ser utilizada para preparar acompanhamentos fartos ou pratos principais. Especialmente para você, preparamos uma seleção colorida de dez receitas comprovadas com fotos passo a passo. Não deixe de anotar ideias culinárias interessantes que o ajudarão a diversificar facilmente o seu menu habitual.

Sopa de lentilha e batata

A sopa com lentilhas e batatas revela-se incrivelmente satisfatória e de sabor interessante. Este prato quente é a solução ideal para um almoço em família. Adequado para menus quaresmais, vegetarianos e veganos. Certifique-se de anotar nossa receita passo a passo comprovada.

1. 
   Prepararemos os produtos necessários de acordo com a lista. Limpamos os legumes com antecedência e, se necessário, lavamos.
2. 
   Lave as lentilhas vermelhas e coloque-as em uma panela com água fervente.
3. 
   Agora corte as batatas em cubos pequenos. Mandamos para a água junto com as lentilhas.
4. 
   Pique a cebola finamente e rale as cenouras num ralador grosso.
5. 
   Frite os legumes em uma frigideira em óleo vegetal. Cozinhe até ficar macio.
6. 
   Transfira os legumes assados ​​para a sopa. Sal e polvilhe com especiarias a gosto. Cozinhe por mais 10-15 minutos até terminar.
7. 
   Está pronta uma farta e deliciosa sopa caseira com lentilhas e batatas. Sirva com ervas e creme de leite!

---

Lentilhas com legumes em uma frigideira

Lentilhas com legumes na frigideira são uma solução culinária muito saborosa, satisfatória e brilhante para a mesa da sua casa. A guloseima acabada pode ser servida como prato independente ou como acompanhamento. Lentilhas apetitosas acompanham bem pratos de carne ou peixe. Tente!

Tempo de cozimento – 30 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Lentilhas vermelhas – 200 gr.
• Pimentão – 1 unid.
• Tomates – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Endro – 10 gr.
• Água – 350ml.
• Sal – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as cebolas, corte-as em cubinhos e frite em óleo vegetal até dourar.

Passo 2. Retire as sementes do pimentão. Cortamos a própria fruta em cubos e depois transferimos para a cebola. Mexa e frite por alguns minutos.

Passo 3. Complemente os vegetais com tomates picados. Cozinhe por cerca de um minuto. Sal, polvilhe com pimenta e misture.

Passo 4. Lave as lentilhas com antecedência e espalhe-as sobre os vegetais em uma camada uniforme.

Passo 5. Encha o conteúdo com a quantidade especificada de água fria. Leve a mistura para ferver e cozinhe sob a tampa por cerca de 10-15 minutos.

Passo 6. Ao final do processo, acrescente o alho picado e o endro ao prato. Deixe fermentar sob a tampa por alguns minutos.

Etapa 7Lentilhas apetitosas e brilhantes com legumes estão prontas. Coloque em pratos e sirva!

Purê de sopa de lentilha

A sopa de purê de lentilha é especialmente saborosa e macia. A preparação não leva mais de meia hora. Até mesmo as donas de casa novatas podem fazer esse processo simples. O creme confere um sabor extraordinário e as bolachas harmonizam-se perfeitamente com a textura delicada do prato.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 3

Ingredientes:

• Lentilhas – 300 gr.
• Cenouras – 180 gr.
• Cebola – 140 gr.
• Creme 15% – 70 ml.
• Pão torrado branco – 180 gr.
• Sal – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 1/5 colher de chá.
• Água – 1,5 litros.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes para uma sopa tenra.

Passo 2. Depois de separar e lavar bem as lentilhas, coloque-as em uma panela de paredes grossas.

Passo 3. Despeje a água e coloque no fogo. Estamos esperando ferver.

Passo 4. Depois de descascar e enxaguar a cebola, pique em cubos. Depois de retirar as cenouras da casca com um descascador de legumes, corte-as em cubos.

Passo 5. Colocando a frigideira em fogo moderado, despeje literalmente uma gota de óleo vegetal e aqueça. Adicione as fatias e frite até ficarem macias, mexendo sempre.

Passo 6. Quando as lentilhas atingirem fervura ativa, transfira o refogado e cozinhe por 15 minutos até que as lentilhas estejam macias.

Passo 7. Após cortar o pão em cubos, transfira-o para uma frigideira seca. Cozinhe até dourar, mexendo ocasionalmente.

Passo 8. Quando as lentilhas estiverem cozidas, retire a panela do fogo e com cuidado, para não escaldar, bata no liquidificador de imersão. Tempere com sal e pimenta.

Passo 9. Despeje o creme na sopa e mexa.

Passo 10. Leve ao fogo e leve ao fogo baixo, sem deixar ferver. Desligue o aquecimento.

Passo 11. Despeje a deliciosa sopa de purê em porções.Complementamos o prato com biscoitos. Bom apetite!

Costeletas de lentilha

Costeletas de lentilha quaresmais são um prato quente ideal para veganos, vegetarianos ou aqueles que abandonaram temporariamente os alimentos de origem animal. Esta guloseima acaba por ser muito saborosa, nutritiva e saudável. Sirva no almoço ou jantar com seus acompanhamentos preferidos.

Tempo de cozimento – 40 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Lentilhas verdes – 300 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Sêmola – 120 gr.
• Alho – 2 dentes.
• Água - para cozinhar.
• Pasta de tomate (ketchup) – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Mergulhe as lentilhas com antecedência. É melhor deixar durante a noite.

Passo 2. Em seguida, enxágue o ingrediente em água e ferva em água fervente por cerca de 20 minutos.

Passo 3. Descasque a cebola e corte-a em cubinhos.

Passo 4. Rale as cenouras em um ralador grosso.

Passo 5. Frite as cebolas e as cenouras em óleo vegetal. Complementamos os vegetais com extrato de tomate, sal e temperos a gosto. Mexa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10-15 minutos.

Passo 6. Quando as lentilhas estiverem cozidas, escorra o excesso de água. Moa o próprio produto no liquidificador e acrescente o alho ralado.

Passo 7. Adicione legumes cozidos à mistura. Misture tudo bem.

Passo 8. Forme costeletas perfeitas com a massa resultante e enrole-as na semolina.

Passo 9. Frite os pedaços em óleo vegetal até dourar dos dois lados.

Passo 10. Apetitosas costeletas de lentilha magra estão prontas!

Delicioso mingau de lentilha

Até os iniciantes podem fazer um delicioso mingau de lentilha. Para fazer isso, cozinhe de acordo com nossa receita comprovada com uma descrição passo a passo do processo.O apetitoso mingau irá deliciar-se com seu sabor brilhante e propriedades nutricionais. Sirva como prato separado ou como acompanhamento. Seus entes queridos irão apreciar isso!

Tempo de cozimento – 30 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Lentilhas vermelhas – 1 colher de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 0,5 unid.
• Alho – 1 dente.
• Pasta de tomate – 2 colheres de chá.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Manteiga – 20 gr.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Verdes - para servir.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pique as cebolas e rale as cenouras. Coloque os legumes em uma frigideira aquecida com óleo vegetal.

Passo 2. Frite as cebolas e as cenouras até ficarem macias.

Passo 3. Meça a quantidade especificada de lentilhas e enxágue-as bem em água.

Passo 4. Transfira as lentilhas preparadas para uma frigideira com legumes. Adicione a pasta de tomate, misture e frite por alguns minutos.

Passo 5. Transfira a massa frita para uma panela. Despeje água quente aqui, acrescente o alho picado. Ferva a mistura e cozinhe por 15-20 minutos.

Passo 6. Durante esse tempo, o mingau vai cozinhar e engrossar. Complemente com sal, pimenta preta moída e um pedaço de manteiga. Misture bem.

Passo 7. Delicioso mingau de lentilha está pronto. Coloque em pratos, acrescente as ervas picadas e sirva.

Lentilhas em uma panela no forno como acompanhamento

As lentilhas numa panela no forno como acompanhamento ficam muito saborosas, brilhantes e nutritivas. Pode ser servido com pratos de carne ou peixe. A solução ideal para a sua família ou mesa de férias. Para preparar, use uma receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 1 hora e 15 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 2 potes

Ingredientes:

• Lentilhas verdes – 2 colheres de sopa.
• Cogumelos champignon – 0,5 kg.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Água – 750ml.
• Molho de soja – 4 colheres de sopa.
• Salsa – 1 cacho.
• Sal – 1 colher de chá.
• Tempero universal – 2 colheres de chá.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave as lentilhas e deixe-as de molho em água fria por 20 minutos.

Passo 2. Corte a cebola ao meio rodelas e rale as cenouras. Frite os vegetais até ficarem macios em óleo vegetal.

Passo 3. Coloque os legumes fritos em panelas.

Passo 4. Frite os champignon e coloque-os sobre uma camada de legumes. Polvilhe com sal e tempero multiuso.

Passo 5. Coloque as lentilhas preparadas por cima.

Etapa 6. Adicione o molho de soja e a água aqui.

Passo 7. Leve os pedaços ao forno pré-aquecido a 200 graus por 1 hora. Cozinhar sob a tampa.

Passo 8. Lentilhas apetitosas em potes estão prontas. Sirva como acompanhamento, coberto com ervas frescas!

Sopa de lentilha com carne

A sopa de lentilha com carne é um prato muito nutritivo e farto para o almoço em casa. Sirva esta deliciosa sopa com pão preto, creme de leite e ervas. Esta ideia culinária irá certamente diversificar o seu menu habitual. Certifique-se de anotar a receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 50 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Lentilhas vermelhas – 100 gr.
• Carne de porco com osso – 400 gr.
• Batatas – 4 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Ferva a carne até ficar macia. Deixe o caldo, coloque a carne de porco num prato e deixe esfriar.

Passo 2. Pique as cebolas e as cenouras da maneira que lhe for conveniente.

Passo 3. Frite os vegetais em óleo vegetal até ficarem macios.

Passo 4.Lavamos bem as lentilhas vermelhas e colocamos no caldo de carne fervente.

Passo 5. Descasque as batatas e corte-as em cubinhos. Também os mandamos para o caldo.

Passo 6. Adicione a sopa com legumes fritos, sal e temperos a gosto. Cozinhe por 20-30 minutos até que os ingredientes estejam macios. No final acrescente pedaços de carne cozida.

Passo 7. A rica sopa de lentilhas com carne está pronta. Despeje em pratos e sirva!

Lentilhas com cogumelos e legumes

Lentilhas com cogumelos e legumes são uma solução culinária muito saborosa, nutritiva e vibrante para a mesa da sua casa. A guloseima pode ser servida como prato independente ou como acompanhamento. Lentilhas fartas combinam bem com pratos de carne ou peixe. Não deixe de experimentar!

Tempo de cozimento – 45 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Lentilhas – 1 colher de sopa.
• Cogumelos Champignon – 300 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Verdes - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque os legumes. Pique a cebola finamente com uma faca, rale as cenouras.

Passo 2. Lave bem os champignon e corte-os em rodelas finas.

Passo 3. Frite primeiro as cebolas e as cenouras em óleo vegetal e depois adicione os cogumelos. Frite até ficar pronto por cerca de 8 minutos.

Passo 4. Enviamos lentilhas pré-lavadas e fervidas aos produtos.

Passo 5. Complemente a guloseima com ervas frescas picadas.

Passo 6. Sal e pimenta a gosto. Coloque aqui o alho picado. Misture tudo novamente e cozinhe por alguns minutos.

Passo 7. As lentilhas aromáticas com cogumelos e vegetais estão prontas. Divida em porções e sirva!

Lentilhas com carne picada em uma frigideira

Lentilhas com carne picada na frigideira são um prato muito saboroso e rápido de preparar para a sua mesa. Utilize esta ideia culinária para almoços, jantares ou lanches em família. Seus entes queridos irão apreciar as guloseimas saudáveis ​​​​e brilhantes. Não se esqueça de anotar e iniciar o processo!

Tempo de cozimento – 35 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Lentilhas – 500 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Carne picada – 400 gr.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave as lentilhas e ferva até ficarem macias.

Passo 2. Corte as cebolas descascadas em meias argolas. Frite os vegetais em uma frigideira em óleo vegetal.

Passo 3. Adicione a carne picada à cebola dourada.

Passo 4. Misture a mistura e cozinhe sob a tampa por cerca de 7 minutos.

Passo 5. Coloque as lentilhas cozidas em uma peneira. Deixe a água escorrer completamente.

Passo 6. Transfira o produto para a fritura de carne.

Passo 7. Salgue a guloseima a gosto e misture bem. Retire do fogão.

Passo 8. Apetitosas lentilhas com carne picada estão prontas. Você pode servir e saborear!

Sopa turca de lentilha vermelha

A sopa turca de lentilha vermelha tem um sabor rico e aroma picante. Um prato tão quente definitivamente não deixará ninguém indiferente. Sirva no almoço, complementado com pão preto ou bolachas. Para preparar, recomendamos usar uma receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 46 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Lentilhas vermelhas – 50 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Batatas – 1 unid.
• Alho – 1 dente.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Manteiga – 70 gr.
• Hortelã seca – 1 colher de chá.
• Páprica moída – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Limão - para servir.
• Óleo vegetal – 4 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque e lave os legumes. Corte batatas, cenouras, cebolas e alho em cubos pequenos.

Passo 2. Aqueça a panela e despeje o óleo vegetal. Frite primeiro a cebola, depois acrescente as batatas, as cenouras e o alho picado. Cozinhe até ficar macio.

Passo 3. Coloque aqui a pasta de tomate e depois as lentilhas vermelhas lavadas. Misture tudo bem.

Passo 4. Despeje água na mistura. Deixe ferver e cozinhe por 25 minutos.

Passo 5. Moa a sopa no liquidificador de imersão. Adicione sal e pimenta preta moída.

Passo 6. Derreta a manteiga em uma frigideira e frite o colorau e a hortelã. Depois, despeje a mistura aromática na sopa.

Passo 7. A deliciosa e interessante sopa de lentilha turca está pronta. Despeje em tigelas e sirva com rodelas de limão.