Os pratos de banana oferecem uma grande variedade de sabores e aromas que poderá facilmente mimar a si e à sua família preparando pratos tenros e satisfatórios. Devido à doçura natural das frutas amarelas brilhantes, os pratos com elas costumam ser adicionados com menos açúcar granulado, pois ficarão doces de qualquer maneira! A partir de uma fruta tão acessível e popular são preparados pratos para todos os gostos: panquecas, pães, mingaus e até bolos caseiros, aos quais mesmo quem segue uma dieta alimentar não resiste!
Bolo De Banana No Forno
Bolo de banana no forno é uma massa perfumada e incrivelmente saborosa que combina um aroma rico e um sabor brilhante impossível de resistir. Ao adicionar bananas doces aos ovos e à manteiga, obtemos um bolo incrivelmente macio para chá ou café.
- Banana 190 gr. (descascado)
- Ovo de galinha 1 (coisas)
- Manteiga 60 (gramas)
- Açúcar granulado 50 (gramas)
- Açúcar baunilhado 1 (colheres de chá)
- Farinha 100 (gramas)
- Fermento em pó 1 (colheres de chá)
- Óleo de girassol 1 (colheres de sopa)
- Sal 1 pitada
-
Quebre um ovo em um prato com laterais altas, acrescente dois tipos de açúcar granulado e um pouco de sal. -
Bata os ingredientes até ficarem brancos na batedeira em velocidade moderada. -
Bata a polpa da banana no liquidificador até obter consistência pastosa. -
Transferimos as frutas para a mistura de ovos e acrescentamos também a manteiga derretida no micro-ondas ou em banho-maria. -
Adicione o fermento e a farinha à base. -
Misture os ingredientes com uma batedeira até ficar homogêneo. -
Unte a forma com óleo e disponha a massa. -
Asse a sobremesa a 180 graus por 40-45 minutos. -
Deixe esfriar um pouco o bolo, retire do prato e sirva acompanhado de bebidas quentes. Bom apetite!
Panquecas de banana com leite
As panquecas de banana com leite são uma excelente opção para um café da manhã farto e original, emprestado da culinária americana. Estas pequenas panquecas são preparadas numa frigideira, mas sem óleo vegetal, portanto, ao saltar esta etapa, reduzimos significativamente o teor de gordura do prato acabado.
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Porções – 3.
Ingredientes:
- Leite – 320ml.
- Farinha – 1,5 colheres de sopa.
- Manteiga – 30 gr.
- Bananas – 1 unid.
- Fermento em pó – 2 colheres de chá.
- Ovos – 1 unid.
- Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
- Sal – 1 pitada.
Processo de cozimento:
Passo 1. Antes de começar a cozinhar, meça a quantidade necessária de todos os produtos usando uma balança de cozinha.
Passo 2. Bata os ovos com o açúcar granulado e o sal, derreta a manteiga e amasse a banana até formar um purê.
Passo 3. Combine as três massas com o leite e misture.
Passo 4. Adicione a farinha misturada com o fermento.
Passo 5. Arme-se com um batedor e amasse até ficar homogêneo.
Passo 6. Despeje uma pequena concha de massa em uma frigideira quente e seca, frite até formar bolhas e vire.
Passo 7. Doure o segundo lado e coloque em um prato. Bom apetite!
Bolo com banana e creme de leite sem assar
Bolo com banana e creme de leite sem assar é uma sobremesa macia e que derrete na boca que vai alegrar um chá em família, além de decorar a mesa festiva e surpreender seus convidados. Para que o bolo fique bem saboroso é preciso mantê-lo no frio por várias horas para demolhar e só então começar a degustar.
Tempo de cozimento - 5 horas
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Porções – 5-6.
Ingredientes:
- Biscoitos – 500 gr.
- Creme de leite – 500 ml.
- Bananas – 4-5 unid.
- Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
- Açúcar granulado de baunilha – 10 gr.
Processo de cozimento:
Passo 1. Misture o creme de leite (frio) com dois tipos de açúcar granulado e leve à geladeira sem tampa para esfriar. Em seguida, bata os ingredientes até ficar cremoso.
Passo 2. Coloque uma camada de biscoitos em um prato fundo e cubra com “creme” de creme de leite.
Passo 3. Retire a casca das bananas e corte a polpa em rodelas.
Passo 4. Coloque as frutas sobre o creme de leite batido e cubra com uma segunda camada de biscoitos.
Passo 5. Repita as camadas até que os componentes acabem. Terminada a montagem, unte todos os lados do bolo com o creme restante e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou melhor ainda, durante a noite.
Passo 6. Na manhã seguinte, decore a sobremesa ao seu gosto e comece a degustar. Bom apetite!
Torta de banana no forno
Torta de banana no forno é um ótimo substituto para a charlotte banal! Vamos fazer uma torta delicada e incrivelmente aromática com ingredientes simples e acessíveis que vão fazer você se apaixonar por ela desde a primeira mordida, e aí será quase impossível parar! Estes produtos de pastelaria têm um sabor frutado predominantemente brilhante.
Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos
Tempo de cozimento – 10-15 minutos.
Porções – 8.
Ingredientes:
- Bananas – 4 unid.
- Açúcar granulado – ½ colher de sopa.
- Açúcar granulado de baunilha – 10 gr.
- Ovos – 3 unid.
- Farinha – 2 colheres de sopa.
- Fermento em pó – 2 colheres de chá.
- Óleo vegetal – 1/3 colher de sopa.
- Rum – 2-3 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
Passo 1. Retire a casca das bananas e amasse-as com um garfo ou espremedor de batatas.
Passo 2. Adicione o açúcar granulado à mistura de banana e misture.
Passo 3. Junte os ovos e misture novamente.
Passo 4. Em seguida, adicione o rum e a farinha peneirada com o fermento - misture os ingredientes na massa.
Etapa 5. Adicione óleo vegetal inodoro à mistura.
Passo 6. Deixe a massa “descansar” por meia hora e, enquanto isso, unte a forma com óleo e aqueça o forno a 180 graus.
Passo 7. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 45-50 minutos.
Passo 8. Deixe esfriar e saboreie o sabor delicioso. Bom apetite!
Aveia com banana
Aveia com banana é um café da manhã ideal que pode ser oferecido tanto a adultos quanto a crianças. Este prato vai te aliviar da fome até o almoço e também te dar energia para o dia todo. Você também pode temperar o mingau com flocos de coco, chocolate picado ou frutas secas a seu gosto.
Tempo de cozimento - 30 minutos.
Tempo de cozimento - 5 minutos.
Porções – 2.
Ingredientes:
- Aveia – 100 gr.
- Banana – 170 gr.
- Água – 400ml.
- Açúcar granulado – 30 gr.
Processo de cozimento:
Passo 1. Despeje a aveia em água fervente e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo.
Passo 2. Retire a casca da banana e corte em rodelas.
Passo 3. Adicione rodelas de banana ao mingau borbulhante e acrescente o suco de açúcar.
Passo 4. Misture os ingredientes do prato e aqueça por mais 5 minutos.
Passo 5. Coloque o mingau doce com frutas em um prato e inicie a refeição. Bom apetite!
Pão de banana no forno
Pão de banana no forno é um prato que definitivamente vale a pena fazer quando você tem algumas bananas doces e escuras por aí que não despertam mais o apetite de ninguém. Vamos complementar a fruta com massa tenra, nozes e canela aromática - vai lamber os dedos!
Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos
Tempo de cozimento – 10-15 minutos.
Porções – 12.
Ingredientes:
- Farinha – 230 gr.
- Açúcar granulado – 120 gr.
- Miolo de nozes – 140 gr.
- Fermento em pó – 1 colher de chá.
- Refrigerante – ¼ colher de chá.
- Sal – ¼ colher de chá.
- Canela em pó – 1 colher de chá.
- Açúcar de baunilha granulado – 2 colheres de chá.
- Ovos – 2 unid.
- Manteiga – 115 gr.
- Purê de banana – 400 gr.
Processo de cozimento:
Passo 1. Seque as nozes em uma frigideira seca por cerca de 8 a 10 minutos, deixe esfriar e pique-as em pedaços grandes com uma faca.
Passo 2. Em um recipiente fundo, misture a farinha, o fermento, a canela, dois tipos de açúcar granulado, o refrigerante e o sal.
Passo 3. Adicione as nozes à mistura seca e mexa.
Passo 4. Em outra tigela, bata dois ovos.
Passo 5. Misture o purê de frutas com os ovos.
Passo 6. Adicione também manteiga derretida e resfriada às bananas e misture bem.
Passo 7. Despeje a massa líquida na mistura seca e mexa com uma espátula em uma direção até que a farinha fique umedecida. Despeje a massa em uma forma untada com óleo e polvilhada com farinha, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 50-55 minutos.
Passo 8. Ao final do tratamento térmico, retire o pão da forma somente após 10 minutos e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.
Passo 9. Prepare e aproveite não só o resultado, mas também o processo. Bom apetite!
Panquecas de banana com kefir
Panquecas de banana com kefir são um prato rápido, satisfatório e incrivelmente saboroso que até um cozinheiro novato pode preparar.Surpreenda você e sua família com um delicado café da manhã de frutas, de aroma incrivelmente agradável, complementado por canela em pó.
Tempo de cozimento – 35 minutos.
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Porções – 2.
Ingredientes:
- Ovos – 1 unid.
- Kefir – 125ml.
- Bananas – 1 unid.
- Farinha – 160 gr.
- Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
- Canela em pó – ½ colher de chá.
- Refrigerante – ½ colher de chá.
- Vinagre 9% – 1 colher de chá.
- Suco de limão – 1 colher de chá.
- Óleo vegetal – 2-3 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
Passo 1. Para agilizar o processo e para sua comodidade, coloque os produtos conforme lista na superfície de trabalho.
Passo 2. Amasse as bananas e misture com açúcar granulado e suco de limão para preservar a cor.
Passo 3. Adicione o ovo e misture bem.
Passo 4. Aqueça levemente o kefir e despeje-o na mistura de frutas.
Passo 5. Peneire a farinha e acrescente a canela.
Passo 6. Sove a massa e adicione o refrigerante apagado.
Passo 7. Coloque uma colher de sopa de massa em uma frigideira com óleo bem quente e frite até formar bolhas na superfície.
Passo 8. Vire as panquecas e frite do outro lado.
Passo 9. Seque as panquecas com papel toalha e sirva cobertas com geléia e frutas frescas. Bom apetite!
Caçarola de requeijão com banana no forno
A caçarola de requeijão com banana no forno é um prato tenro e leve, cujo ingrediente principal é a fruta. E como as próprias bananas são muito doces, não colocaremos açúcar granulado na caçarola, reduzindo assim o teor calórico e facilitando toda a refeição.
Tempo de cozimento – 45 minutos.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Porções – 4.
Ingredientes:
- Bananas – 4 unid.
- Ovos – 2 unid.
- Requeijão – 300 gr.
- Farinha – 2 colheres de sopa.
- Canela em pó – ½ colher de chá.
- Extrato de baunilha - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1.Coloque a polpa de três bananas em uma tigela, quebre os ovos e acrescente o extrato de baunilha. Você pode adicionar canela se desejar.
Passo 2. Bata os ingredientes no liquidificador de imersão.
Passo 3. Adicione o queijo cottage à massa e bata novamente.
Passo 4. Adicione a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo.
Passo 5. Transfira a massa para a assadeira.
Passo 6. Coloque a peça no forno pré-aquecido a 180 graus.
Passo 7. Asse por 10 minutos e decore a parte superior com uma banana cortada no sentido do comprimento. Deixe pronto por 20-30 minutos. Bom apetite!
Biscoitos de banana
Os biscoitos de banana são uma guloseima incrivelmente perfumada e macia que é preparada com adição de mel e manteiga naturais. Esta guloseima sai do prato muito rapidamente, graças ao seu excelente sabor, por isso recomendamos prepará-la com antecedência e com reserva!
Tempo de cozimento – 1 hora e 5 minutos
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Porções – 6.
Ingredientes:
- Bananas – 1 unid.
- Manteiga – 100 gr.
- Mel – 1 colher de sopa.
- Farinha – 320-340 gr.
- Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.
- Ovos – 1 unid.
- Vinagre 9% – 1 colher de chá.
- Refrigerante – ½ colher de chá.
Processo de cozimento:
Passo 1. No liquidificador, bata a banana com a manteiga amolecida e o ovo.
Passo 2. Adicione a massa com mel, açúcar e refrigerante, temperada com vinagre - misture.
Passo 3. Adicione a farinha e amasse até obter uma massa dura que não grude nas palmas das mãos. Embrulhe o pedaço de massa em filme e coloque no freezer por meia hora.
Passo 4. Depois de decorrido o tempo, abra a massa em uma camada de 3-4 milímetros de espessura e corte os biscoitos.
Passo 5. Coloque os preparativos em uma assadeira forrada com papel manteiga e cozinhe a 180 graus por cerca de 12-15 minutos. Bom apetite!
Bananas fritas em uma frigideira
As bananas fritas na frigideira são uma sobremesa original e natural que irá surpreender agradavelmente todos os membros da sua família. A receita não utiliza aditivos desnecessários, apenas açúcar de confeiteiro, que usaremos como decoração. Experimente e você se arrependerá de não ter tido uma ideia semelhante antes!
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Tempo de cozimento - 5 minutos.
Porções – 3-4.
Ingredientes:
- Bananas – 2 unid.
- Óleo de girassol – 1-2 colheres de sopa.
- Açúcar em pó - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Retire a casca da fruta.
Passo 2. Corte a polpa em rodelas.
Passo 3. Em uma frigideira de paredes grossas, aqueça um pouco de óleo vegetal inodoro.
Passo 4. Coloque as rodelas de banana no óleo e frite dos dois lados até dourar.
Passo 5. Com uma espátula, coloque os pedaços sobre várias camadas de papel toalha, que irão absorver o excesso de gordura.
Passo 6. Cozinhe e divirta-se!
