Panquecas com frango e cogumelos são uma iguaria muito apetitosa e satisfatória para o pequeno-almoço, almoço ou lanche em família. Você pode preparar panquecas recheadas com recheio suculento em casa de diferentes maneiras. Reunimos para você as melhores ideias culinárias em nossa seleção pronta de cinco receitas com fotos passo a passo e uma descrição detalhada do processo.
Panquecas recheadas com frango e cogumelos
Panquecas recheadas com frango e cogumelos são uma guloseima muito saborosa e nutritiva para a sua mesa. Qualquer pessoa pode preparar este prato em casa. Para fazer isso, anote uma ideia culinária comprovada com uma descrição passo a passo do processo. Mime você e seus entes queridos!
- Farinha 2 (copos)
- Ovo de galinha 2 (coisas)
- Leite de vaca 2 (copos)
- Sal 1 (colheres de chá)
- Açúcar granulado 1 (colheres de sopa)
- Água 1 (copos)
- Óleo vegetal 4 (colheres de sopa)
- Para preencher:
- Champignons frescos 300 (gramas)
- Filé de frango 500 (gramas)
- Cebola bulbo 1 (coisas)
- Gema 2 (coisas)
- Sal gosto
- Pimenta preta da terra gosto
- Para empanar:
- Ovo de galinha 2 (coisas)
- Água 1.5 (colheres de sopa)
- Migalhas de pão 1 (copos)
-
Misture a massa líquida para panquecas. Moa os ovos com sal e açúcar, depois despeje o leite, acrescente a farinha e o óleo vegetal. Bata até ficar homogêneo e os grumos desaparecerem.Deixe em temperatura ambiente por 30 minutos. -
Após 30 minutos, despeje água morna na massa e misture tudo bem. Frite panquecas finas e rosadas em uma frigideira. -
Pique os cogumelos e as cebolas e frite-os numa frigideira até ficarem totalmente cozidos. -
Ferva o filé de frango, passe no moedor de carne ou triture no liquidificador. -
Combine a mistura de frango com cogumelos e cebola. Sal, pimenta, acrescente as gemas. Homogeneizar. -
Recheie as panquecas com o recheio resultante. Enrolamos em envelopes, enrolamos em ovo, água e pão ralado. Em seguida, frite em uma frigideira. -
As panquecas recheadas com frango e cogumelos estão prontas. Sirva simples ou coberto com creme de leite. Bom apetite!
Sacos com cogumelos e frango, feitos de panquecas
Sacos de cogumelos, frango e panquecas são uma ideia culinária interessante para as suas férias ou um almoço alegre em família. A guloseima finalizada será incrivelmente saborosa, suculenta e nutritiva. Certifique-se de anotar nossa receita passo a passo comprovada com fotos.
Tempo de cozimento – 35 minutos
Tempo de cozimento – 20 minutos
Porções – 3
Ingredientes:
- Farinha – 11-14 colheres de sopa.
- Leite – 1 litro.
- Ovo – 3 unid.
- Sal – 1 pitada.
- Açúcar – 3 colheres de sopa.
- Óleo vegetal – 5 colheres de sopa.
- Refrigerante – ¼ colher de chá.
- Vinagre – 1 colher de chá.
Para preencher:
- Cogumelos – 0,5 kg.
- Frango cozido – 0,4 kg.
- Cebola – 2 unid.
- Maionese - a gosto.
- Sal - a gosto.
- Óleo vegetal - para fritar.
- Cebolinha - para amarrar panquecas.
Processo de cozimento:
Passo 1. Prepare panquecas finas e douradas. Para isso, misture os ovos, o leite, a farinha, o sal, o açúcar, o refrigerante apagado e o óleo vegetal. Despeje a massa na frigideira e frite o produto dos dois lados.
Passo 2. Moa os cogumelos lavados e descascados. Pique a cebola finamente.Frite os alimentos em óleo vegetal até ficarem cozidos. Sal a gosto.
Passo 3. Combine os cogumelos fritos com pedaços de frango cozido.
Passo 4. Tempere os alimentos com maionese a gosto. Homogeneizar.
Passo 5. O recheio de cogumelos e frango está pronto.
Passo 6. Coloque duas colheres de recheio no centro de cada panqueca.
Passo 7. Enrole os espaços em branco em um saco e amarre-os com penas de cebolinha verde.
Passo 8. Sacos de cogumelos e panquecas de frango estão prontos. Sirva e experimente rapidamente!
Panquecas com frango, cogumelos e queijo
Panquecas com frango, cogumelos e queijo são uma guloseima incrivelmente saborosa e nutritiva para a mesa de sua família. Não é difícil preparar um prato delicioso em casa. Para fazer isso, anote uma ideia culinária comprovada com uma descrição passo a passo do processo. Diversifique seu cardápio!
Tempo de cozimento – 1 hora
Tempo de cozimento – 20 minutos
Porções – 4
Ingredientes:
- Farinha – 5 colheres de sopa.
- Leite – 0,8 litros.
- Ovo – 4 unid.
- Sal – 0,5 colher de chá.
- Açúcar – 0,5 colheres de sopa.
- Óleo vegetal – 4 colheres de sopa. + para fritar.
Para preencher:
- Cogumelos Champignon – 400 gr.
- Filé de frango – 500 gr.
- Queijo duro – 300 gr.
- Cebola – 1 unid.
- Verdes – 20 gr.
- Sal - a gosto.
- Especiarias - a gosto.
- Manteiga – 40 gr.
Processo de cozimento:
Passo 1. Descasque a cebola e pique finamente.
Passo 2. Lave o filé de frango em água e corte em cubinhos.
Passo 3. Combine a carne de frango com cebola. Sal e polvilhe com especiarias a gosto.
Passo 4. Misture bem os produtos.
Passo 5. Frite em uma frigideira aquecida com óleo até ficarem totalmente cozidos, mexendo sempre.
Passo 6. Pique os cogumelos lavados e frite-os em óleo vegetal até ficarem macios em uma frigideira separada.
Passo 7. Rale o queijo duro.
Etapa 8Combine o frango, os cogumelos e o queijo. Adicione as ervas picadas e misture bem o recheio.
Passo 9. Sove a massa da panqueca com farinha, leite, ovos, sal, açúcar e óleo vegetal. Frite panquecas finas em uma frigideira.
Passo 10. Coloque um pouco de recheio em cada panqueca.
Etapa 11. Enrole os espaços em branco em rolos apertados.
Passo 12. Coloque as panquecas recheadas em uma assadeira. Adicione pedaços de manteiga.
Etapa 13. Asse a guloseima por cerca de 10-20 minutos a 180 graus.
Passo 14. As panquecas com frango, cogumelos e queijo estão prontas. Coloque em um prato e sirva!
Panquecas de ovo com frango e cogumelos
Panquecas de ovo com frango e cogumelos são uma iguaria original que com certeza irá diversificar o seu cardápio caseiro. O prato final é muito satisfatório, apetitoso e de sabor brilhante. Sirva em uma mesa familiar ou festiva. Prometemos que seus entes queridos e convidados não resistirão!
Tempo de cozimento – 1 hora
Tempo de cozimento – 20 minutos
Porções – 4
Ingredientes:
- Ovo – 4 unid.
- Farinha – 1 colher de sopa.
- Leite – 1 colher de sopa.
- Sal – 0,5 colher de chá.
- Açúcar – 0,5 colher de chá.
Para preencher:
- Cogumelos Champignon – 200 gr.
- Filé de frango – 300 gr.
- Queijo russo – 150 gr.
- Cebola – 1 unid.
- Verdes - a gosto.
- Maionese/creme de leite – 80 gr.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Bata os ovos com sal, açúcar e farinha até aparecer uma espuma fofa. Adicione o leite aqui e bata novamente. Fritamos panquecas finas com essa massa.
Passo 2. Pique os cogumelos e as cebolas e frite-os numa frigideira. Adicione aos cogumelos o filé de frango bem picado, metade do queijo ralado, sal, pimenta e ervas. Homogeneizar.
Passo 3. Coloque o recheio na metade de cada panqueca de ovo.
Passo 4.Dobramos as bordas das panquecas e enrolamos os espaços em branco.
Etapa 5. Você precisa obter envelopes bem preenchidos.
Passo 6. Coloque as panquecas em uma assadeira. Cubra-os com maionese e polvilhe com o restante queijo ralado. Cozinhe por 25-30 minutos a 180 graus.
Passo 7. As panquecas de ovo com frango e cogumelos estão prontas. Sirva e divirta-se!
Panquecas com Frango Defumado e Cogumelos
Panquecas com frango defumado e cogumelos são uma guloseima muito apetitosa e satisfatória para toda a família. Qualquer pessoa pode preparar um prato tão colorido em casa. Para fazer isso, use uma receita comprovada com uma descrição passo a passo do processo. Mime você e seus entes queridos!
Tempo de cozimento – 35 minutos
Tempo de cozimento – 20 minutos
Porções – 2
Ingredientes:
- Leite – 0,5 litros.
- Ovo – 2 unid.
- Sal – 2 pitadas.
- Açúcar – 1 colher de chá.
- Refrigerante – 1/3 colher de chá.
- Óleo vegetal – 0,5 colheres de sopa.
- Farinha – 4 colheres de sopa.
Para preencher:
- Cogumelos Champignon – 200 gr.
- Filé de frango defumado – 1 un.
- Óleo vegetal - a gosto.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Salsa - para amarrar panquecas.
Processo de cozimento:
Passo 1. Bata os ovos com o açúcar, o sal e o refrigerante. Despeje o leite aqui e adicione a farinha. Bata os produtos até obter uma massa líquida homogênea e sem grumos.
Passo 2. Prepare panquecas finas e rosadas com a massa resultante.
Passo 3. Lave os cogumelos, pique e frite em óleo vegetal até ficarem macios. Sal e pimenta a gosto.
Passo 4. Corte o filé de frango defumado em pedaços pequenos.
Passo 5. Misture os cogumelos com o frango defumado e coloque no centro de cada panqueca.
Passo 6. Junte as pontas da panqueca em volta do recheio e amarre com salsa. Formamos sacos elegantes.
Passo 7. As panquecas com frango defumado e cogumelos estão prontas. Sirva e divirta-se!
