Panquecas feitas com leite sem fermento são uma iguaria que nenhuma Maslenitsa dispensa. As panquecas com leite são preparadas de diferentes maneiras. Com experiência e tempo, cada dona de casa identifica sua receita preferida. A seleção de hoje contém opções comuns que uso de vez em quando. Algumas receitas foram herdadas da geração mais velha e são transmitidas na nossa família.
Panquecas finas feitas com leite sem fermento com furos
Panquecas finas de leite sem fermento e com furos vão decorar qualquer café da manhã. Esta receita não é adequada se você planeja rechear panquecas, pois o recheio pode vazar pelos buracos. Sirvo essas panquecas com coberturas separadamente. A comida parece tão atraente quanto possível. As panquecas desaparecem à velocidade da luz. Portanto, recomendo assá-los em grandes quantidades.
- Leite de vaca 1 (copos)
- Água fervente ½ (copos)
- Açúcar granulado 1 (colheres de sopa)
- Ovo de galinha 1 (coisas)
- Farinha de trigo 1 (copos)
- Óleo vegetal 50 (mililitros)
- Sal 1 pitada
-
Reúna ingredientes para deliciosas panquecas. -
Divida o ovo em clara e gema. Despeje o açúcar granulado em uma tigela, acrescente a gema e misture os ingredientes. -
Despeje o leite aquecido e bata com um batedor. -
Adicione um pouco de sal.Despeje a farinha, peneire primeiro por uma peneira, enriquecendo-a com oxigênio. -
Bata as claras até formar picos firmes. -
Sove a mistura para que não fiquem grumos e a farinha fique bem distribuída. -
Dobre cuidadosamente as claras. Misturar. -
Despeje água fervente e óleo e misture novamente os ingredientes com movimentos intensos. -
Despeje a massa na frigideira aquecida e alise a superfície. Asse em fogo médio, ajustando o fogo. -
Quando as bordas ficarem douradas, vire a panqueca com o lado assado para cima. Assim, utilize toda a massa. -
Coloque as panquecas quentes assadas em um prato. Convide sua família e amigos para saborear a delícia divina. Sirva adicionalmente com seus molhos e coberturas favoritos. Bom apetite!
Panquecas grossas sem fermento e leite
Panquecas grossas feitas com leite sem fermento ficam excepcionalmente macias e fofas. Uma espécie de versão russa das panquecas americanas. A textura arejada irá cativar você e seus filhos. Esta receita tornou-se recentemente uma das favoritas da nossa família. Cada um complementa a pastelaria com o que quiser. Muito saboroso e simples. Esta é uma excelente opção para um lanche alucinante ou um simpático chá.
Tempo de cozimento – 35 minutos.
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Porções – 8
Ingredientes:
- Leite – 300ml.
- Fermento em pó – 11 gr.
- Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.
- Ovos de galinha – 2 unid.
- Farinha de trigo – 300 gr.
- Manteiga – 60 gr.
- Sal – uma pitada.
Processo de cozimento:
Passo 1: Prepare seus ingredientes.
Passo 2. Quebre os ovos em um recipiente, acrescente o açúcar e bata com um batedor ou aparelho elétrico. Ajuste você mesmo a quantidade de açúcar.
Passo 3. Misture o leite com a manteiga, aqueça levemente até a manteiga derreter, despeje em uma tigela. Sal e misture os ingredientes.
Passo 4.Despeje a farinha peneirada com o fermento, previamente enriquecido com oxigênio.
Passo 5. Sove a massa para que não fiquem grumos e a farinha fique bem distribuída. Deixe a mistura líquida descansar.
Passo 6. Despeje a massa em uma frigideira aquecida. Asse em fogo médio, ajustando a temperatura.
Passo 7. Quando as bordas ficarem douradas e a massa por cima estiver firme, vire a panqueca de forma que o lado assado fique voltado para cima.
Passo 8: Assim, utilize toda a massa. Coloque as panquecas fofas assadas em um prato.
Passo 9. Apresente deliciosos assados. Convide a sua família e amigos para saborear esta delícia fantástica. Adicione o que achar melhor. Bom apetite!
Panquecas com leite sem fermento e refrigerante
Panquecas feitas com leite sem fermento ou refrigerante são uma guloseima universal que pode ser complementada com diversos recheios e molhos ou xaropes. A receita é a mais simples possível e provavelmente familiar para muitos. As panquecas são a opção ideal para um lanche acompanhado das suas bebidas preferidas.
Tempo de cozimento – 25 minutos.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Porções – 2
Ingredientes:
- Leite – 1 colher de sopa.
- Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
- Ovos de galinha – 1 unid.
- Farinha de trigo – 5-6 colheres de sopa.
- Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
- Sal – uma pitada.
Processo de cozimento:
Passo 1. Reúna os ingredientes para este delicioso prato.
Passo 2. Bata um ovo em um recipiente, acrescente sal e açúcar. Ajuste você mesmo a quantidade de doçura.
Passo 3. Aqueça um pouco o leite e despeje na tigela.
Passo 4. Despeje a farinha peneirada.
Passo 5. Sove a massa para que não fiquem grumos e a farinha fique bem dispersa.
Passo 6. Despeje o óleo e misture novamente os ingredientes com movimentos vigorosos.
Passo 7. Despeje a massa líquida em uma frigideira aquecida e untada com óleo e nivele sobre a superfície.Asse em fogo médio, ajustando a temperatura. Quando as bordas ficarem douradas, vire a panqueca com o lado assado para cima. Assim, utilize toda a massa líquida.
Passo 8. Coloque a guloseima assada em um prato, de preferência cobrindo cada panqueca com manteiga. Além disso, sirva geléia, creme de leite, leite condensado ou mel para que todos possam adicionar o que acharem melhor. Se preferir a versão salgada, sirva com peixe vermelho, caviar ou cream cheese. Bom apetite!
Panquecas com leite azedo sem fermento
Panquecas feitas com leite azedo sem fermento são fáceis de preparar. Se você não sabia usar leite azedo, agora você vai conhecer e vai gostar de usar essa receita incrível. As panquecas ficam macias e muito saborosas. A textura incomparável não deixará ninguém indiferente. As panquecas desaparecem instantaneamente, todo mundo adora!
Tempo de cozimento - 30 minutos.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Porções – 3
Ingredientes:
- Leite azedo – 1 colher de sopa.
- Água fervente – 0,5 colheres de sopa.
- Açúcar granulado – 2 colheres de chá.
- Ovos de galinha – 2 unid.
- Farinha de trigo – 1 colher de sopa.
- Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
- Sal – uma pitada.
Processo de cozimento:
Passo 1. Reúna os ingredientes para uma guloseima maravilhosa.
Passo 2. Bata os ovos em um recipiente e adicione sal. Aqueça ligeiramente o leite azedo. Despeje o líquido quente na tigela. Agite com um batedor ou misture com um aparelho elétrico.
Passo 3. Despeje a farinha peneirada e o açúcar. Ajuste você mesmo a quantidade de doçura. Combine os ingredientes.
Passo 4. Despeje água fervente e óleo e misture os ingredientes usando um aparelho elétrico. Sove a massa até que não haja mais grumos e a farinha fique bem distribuída.
Passo 5. Despeje a massa líquida em uma frigideira aquecida e untada com óleo e nivele sobre a superfície. Asse em fogo médio, ajustando a temperatura.Quando as bordas estiverem douradas, vire a panqueca de forma que o lado frito fique para cima. Use toda a mistura líquida.
Passo 6. Transfira a guloseima assada para um prato, de preferência pincelando cada um com manteiga derretida. Assim as panquecas ficarão macias e não ressecarão. Embora eles não tenham tempo para secar de qualquer maneira.
Passo 7. Além disso, sirva creme de leite ou o que seu coração desejar - geléia, leite condensado, mel, peixe vermelho, caviar ou cream cheese. Todos adicionarão o que acharem adequado. Bom apetite!
Panquecas de trigo sarraceno com leite sem fermento
Panquecas de trigo sarraceno com leite sem fermento são uma iguaria original que aconselho a todos que experimentem, caso ainda não o tenham feito. A farinha de trigo sarraceno adiciona um sabor incrível. Quem gosta de experimentar certamente apreciará a receita incrível e a utilizará com prazer para agradar os amigos.
Tempo de cozimento – 45 minutos.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Porções – 4
Ingredientes:
- Leite – 600ml.
- Farinha de trigo sarraceno – 100 gr.
- Açúcar granulado – 40 gr.
- Ovos de galinha – 1 unid.
- Farinha de trigo – 130 gr.
- Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
- Sal – 5 gr.
- Manteiga – 40 gr.
- Bicarbonato de sódio – 1/2 colher de chá.
Processo de cozimento:
Passo 1. Aqueça um pouco o leite. Sal e açúcar. Despeje o bicarbonato de sódio. Agite com um batedor ou misture com um aparelho elétrico. Bata o ovo no líquido quente e despeje o óleo. Combine os componentes com um aparelho elétrico.
Passo 2. Misture a farinha de trigo e de trigo sarraceno. Despeje o líquido aos poucos, sove a massa para que não fiquem grumos e a farinha fique bem dispersa. Se tiver tempo livre, deixe a massa descansar e inchar.
Passo 3. Despeje a massa líquida em uma frigideira aquecida e untada com óleo e alise a superfície. Asse em fogo médio, ajustando a temperatura.Quando as bordas estiverem douradas, vire a panqueca de forma que o lado frito fique para cima. Use toda a mistura líquida desta forma.
Passo 4. Transfira a guloseima assada para um prato, pincelando cada panqueca com manteiga derretida. Assim as panquecas ficarão macias e não ressecarão.
Passo 5. Além disso, sirva creme de leite ou o que quiser - geléia, leite condensado, mel ou alimentos salgados. Cada um adicionará o que preferir. Um lanche fantástico que irá agradar a muitos. Acontece especialmente delicioso com mel. Bom apetite!
Panquecas de semolina com leite e ovos sem fermento
Mesmo um cozinheiro inexperiente pode preparar facilmente panquecas de semolina com leite e ovos sem fermento. As panquecas ficam muito apetitosas. Estas não são panquecas finas nem grossas, mas algo intermediário. A saborosa guloseima tem textura elástica, é adequada para recheio e mantém muito bem a sua forma.
Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Porções – 6
Ingredientes:
- Leite – 2 colheres de sopa.
- Sêmola – 5-6 colheres de sopa.
- Açúcar granulado – 100 gr.
- Ovos de galinha – 3 unid.
- Farinha de trigo – 100 gr.
- Óleo vegetal – 50 ml.
- Refrigerante – ½ colher de chá.
Processo de cozimento:
Passo 1. Mexa os ovos com o açúcar ou misture-os com um eletrodoméstico. Ajuste você mesmo a doçura. Recomendo fazer uma versão neutra para complementar o lanche com diversos recheios e coberturas.
Passo 2. Despeje o leite aquecido e a manteiga. Adicione a semolina. Combine os ingredientes com um eletrodoméstico, deixe a massa descansar e inchar. Normalmente deixo agir por 20-30 minutos. Você pode mergulhar a semolina no leite à noite para não perder tempo cozinhando.
Passo 3. Adicione o refrigerante peneirado e a farinha de trigo.
Passo 4. Despeje a massa líquida em uma frigideira aquecida e untada com óleo e nivele sobre a superfície.Asse em fogo médio, ajustando a temperatura. Quando as bordas estiverem douradas, vire a panqueca de forma que o lado dourado fique para cima. Use toda a mistura líquida desta forma.
Passo 5. Transfira a iguaria assada para um prato, de preferência pincelando cada um com manteiga derretida. Assim as panquecas ficarão macias e adquirirão um sabor cremoso incrível. Além disso, sirva creme de leite ou o que quiser. Cada um adicionará o que preferir. Bom apetite!
