Muitas donas de casa já se encontraram mais de uma vez em uma situação em que precisam cozinhar algo com urgência, mas a geladeira está uma bagunça. Sem problemas! Você pode fazer deliciosas panquecas sem ovos. O artigo contém 10 maneiras diferentes de preparar deliciosas panquecas.
- Panquecas finas com leite sem ovos
- Panquecas de kefir com furos sem ovos
- Como assar panquecas finas sem ovos e com furos?
- Panquecas a céu aberto com fermento sem ovos
- Panquecas magras em água sem adição de ovos
- Panquecas de creme sem ovos em água fervente
- Panquecas de água mineral com furos sem ovos
- Panquecas tenras e deliciosas com leite azedo sem ovos
- Panquecas de abobrinha vegetal sem ovos
- Como preparar deliciosas panquecas de soro de leite sem ovos?
Panquecas finas com leite sem ovos
As panquecas têm muitos fãs. Eles vêm em diferentes variedades: doce, salgado, vegetal, magro e azedo. Vamos te ensinar como fritar deliciosas panquecas sem ovos e com leite.
- Leite de vaca 1 (copos)
- Água 150 (mililitros)
- Farinha de trigo 1 (copos)
- Bicarbonato de sódio ½ (colheres de chá)
- Óleo vegetal 2 (colheres de sopa)
- Sal ½ (colheres de chá)
- Açúcar granulado 2 (colheres de sopa)
- Manteiga 40 (gramas)
- Óleo vegetal para fritar
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Como fazer panquecas finas sem ovos? Peneire a farinha em uma peneira fina, acrescente sal, açúcar e refrigerante, misture bem. -
Em seguida, despeje o leite e amasse até obter uma massa homogênea e sem grumos. -
Em seguida, adicione água, óleo vegetal, manteiga derretida e misture bem novamente a massa. -
Frite as panquecas em uma frigideira bem aquecida com um pouco de óleo vegetal. -
Panquecas quentes, se desejar, podem ser untadas com manteiga e servidas imediatamente.
Bom apetite!
Panquecas de kefir com furos sem ovos
As panquecas de kefir ficam macias, elásticas e com muitos buracos. Podem ser servidos com geleia no chá da manhã ou recheados com diversos recheios deliciosos. Além disso, a seu critério, você pode torná-los mais ou menos finos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 4.
Ingredientes:
- Kefir – 2 colheres de sopa.
- Sal – 0,5 colher de chá.
- Farinha de trigo – 250 gr.
- Bicarbonato de sódio – 5 gr.
- Açúcar – 1,5 colheres de sopa.
- Água fervente – 200 ml.
- Óleo vegetal – 50 ml.
Processo de cozimento:
1. Misture o kefir com refrigerante, açúcar e sal. Adicione a farinha peneirada e amasse até obter uma massa homogênea e sem grumos.
2. Em seguida, despeje água fervente e mexa a massa com movimentos rápidos.
3. Adicione o óleo vegetal e misture novamente a massa. Leve a frigideira ao fogo e aqueça.
4. Frite as panquecas finas em uma frigideira seca dos dois lados até dourar.
5. Se desejar, as panquecas quentes podem ser untadas com manteiga.
Bom apetite!
Como assar panquecas finas sem ovos e com furos?
Às vezes você realmente quer saborear as mais delicadas panquecas de leite no café da manhã. As panquecas segundo esta receita são finas, macias, com bordas crocantes e muitos buracos. A massa da panqueca é amassada sem usar ovos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 4-6.
Ingredientes:
- Leite – 1 colher de sopa.
- Água – 0,5 colheres de sopa.
- Farinha – 1 colher de sopa.
- Bicarbonato de sódio – 1 colher de chá.
- Vinagre – 2 colheres de chá.
- Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
- Açúcar – 6-7 colheres de chá.
Processo de cozimento:
1. Despeje o leite em uma tigela, acrescente o açúcar e o refrigerante.
2. Adicione o óleo vegetal e a farinha peneirada.Misture bem os ingredientes usando um batedor ou batedeira.
3. Em seguida, despeje água fervente e mexa rapidamente a massa.
4. No final acrescente o vinagre, ele reagirá com o refrigerante e as panquecas ficarão fofas e porosas.
5. Aqueça bem a frigideira e frite as panquecas sem adicionar óleo. Despeje a massa na frigideira, frite de um lado por 2-3 minutos, depois vire a panqueca e frite do outro lado até ficar cozido.
6. As panquecas podem ser servidas com vários aditivos ao seu gosto: creme de leite, geléia, mel ou leite condensado.
Bom apetite!
Panquecas a céu aberto com fermento sem ovos
Panquecas de fermento a céu aberto são preparadas com um conjunto mínimo de ingredientes. Têm sabor delicado e agradável e podem ser servidos simplesmente com manteiga. Prepare panquecas de acordo com esta receita para presentear seus entes queridos.
Tempo de cozimento: 90 minutos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 5-6.
Ingredientes:
- Água – 620 ml.
- Farinha de trigo – 300 gr.
- Levedura seca – 10 gr.
- Açúcar – 35 gr.
- Sal – 5 gr.
- Óleo vegetal – 75 ml.+ para untar a frigideira.
Processo de cozimento:
1. Despeje a água morna em uma tigela, acrescente o açúcar e o fermento.
2. Em uma tigela separada, misture a farinha peneirada e o sal.
3. Em seguida, misture os ingredientes líquidos e secos. A massa deve ficar homogênea e sem grumos. Despeje o óleo vegetal e misture a massa novamente.
4. Cubra a tigela com uma toalha e deixe aquecer por uma hora. Depois disso, a massa aumentará visivelmente de volume e começará a espumar.
5. Em seguida, despeje 120 mililitros de água morna, mexa a massa com um batedor, ela ficará mais líquida e adquirirá a consistência correta.
6. Leve a frigideira ao fogo e, antes da primeira panqueca, unte o fundo com óleo vegetal. Despeje a massa na assadeira e deixe espalhar.Frite as panquecas dos dois lados até dourar, 3 minutos de cada lado.
7. Sirva as panquecas imediatamente após o cozimento com geleia, mel ou creme de leite.
Bom apetite!
Panquecas magras em água sem adição de ovos
Ao observar a Quaresma, não é necessário negar a si mesmo a sua comida preferida. É necessário encontrar receitas adequadas. Anote a receita de deliciosas panquecas quaresmais, pois elas vão diversificar muito a sua alimentação durante a Quaresma.
Tempo de cozimento: 25 minutos.
Tempo de cozimento: 25 minutos.
Porções: 4.
Ingredientes:
- Água – 2 colheres de sopa.
- Farinha de trigo – 1 colher de sopa.
- Açúcar – 1,5 colheres de sopa.
- Sal – 0,5 colher de chá.
- Óleo vegetal – 2,5 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
1. Peneire a farinha em uma tigela e acrescente o açúcar e o sal.
2. Aos poucos, despeje água nos ingredientes secos e misture. A massa deve ficar sem grumos.
3. No final adicione o óleo vegetal e misture bem a massa novamente.
4. Leve a frigideira ao fogo e unte com óleo vegetal. Despeje a massa no centro da assadeira, gire para que a massa fique distribuída por todo o fundo. Frite as panquecas dos dois lados por 0,5-1 minutos de cada lado.
5. Apesar da composição de ingredientes tão simples, as panquecas ficam saborosas e macias, sirva com mel ou geléia.
Bom apetite!
Panquecas de creme sem ovos em água fervente
Se você não tiver ingredientes tradicionais para panquecas de leite na geladeira, receitas alternativas virão em seu auxílio. As panquecas cozidas em água fervente não são piores que as clássicas.
Tempo de cozimento: 45 minutos.
Tempo de cozimento: 25 minutos.
Porções: 12.
Ingredientes:
- Farinha de trigo – 250 gr.
- Água – 200ml.
- Água fervente – 200 ml.
- Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
- Açúcar – 1 colher de sopa.
- Sal – 2 pitadas.
- Bicarbonato de sódio – 0,3 colher de chá.
- Suco de limão – 1 colher de chá.
Processo de cozimento:
1. Despeje a farinha peneirada em uma tigela, acrescente o açúcar e o sal e misture.
2. Em seguida, adicione 200 mililitros de água em temperatura ambiente aos ingredientes secos e misture os ingredientes.
3. Em seguida, despeje água fervente na massa em um jato fino e misture com movimentos circulares rápidos.
4. No final adicione o refrigerante, o suco de limão apagado e o óleo vegetal, misture bem a massa novamente. Deixe a massa descansar por 20 minutos, depois você pode começar a fritar as panquecas.
5. Despeje a massa em uma frigideira bem aquecida em pequenas porções e frite as panquecas dos dois lados por 1-2 minutos até dourar. Sirva as panquecas imediatamente após o cozimento.
Bom apetite!
Panquecas de água mineral com furos sem ovos
As panquecas de água mineral são macias, maleáveis e absorvem bem mel, manteiga ou geléia. Eles podem ser usados para formar tortas de panqueca, bolos ou você pode embrulhar uma variedade de recheios deliciosos neles.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 4-6.
Ingredientes:
- Farinha de trigo – 1 colher de sopa.
- Água mineral – 2 colheres de sopa.
- Açúcar – 1 colher de sopa.
- Sal – 0,5 colher de chá.
- Óleo vegetal – 2-3 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
1. Peneire a farinha em uma tigela por uma peneira fina.
2. Em seguida, adicione o açúcar e o sal e mexa.
3. Adicione água mineral em duas doses. Misture os ingredientes com um batedor até ficar homogêneo.
4. No final adicione óleo vegetal à massa.
5. Antes de fazer a primeira panqueca, unte levemente a frigideira com óleo vegetal. Despeje a massa na frigideira em porções e frite as panquecas por 1-2 minutos em fogo médio dos dois lados.
6. As panquecas ficam rosadas, com bordas rendadas.
7. Sirva as panquecas imediatamente após o cozimento.
Bom apetite!
Panquecas tenras e deliciosas com leite azedo sem ovos
Uma receita simples de panquecas deliciosas e tenras para o seu café da manhã. As panquecas ficam macias e derretem na boca, pincele-as com manteiga derretida e o prato perfeito para começar o dia está pronto.
Tempo de cozimento: 40 minutos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 4.
Ingredientes:
- Leite azedo – 500 ml.
- Açúcar – 2,5 colheres de sopa.
- Bicarbonato de sódio – 1 pitada.
- Farinha de trigo – 1 colher de sopa.
- Óleo vegetal – 30 ml.
- Manteiga – 35 gr.
- Sal - a gosto.
Processo de cozimento:
1. Peneire a farinha em uma tigela, acrescente o açúcar, o refrigerante e o sal.
2. Despeje o leite azedo nos ingredientes secos em partes, mexendo os ingredientes a cada vez até ficar homogêneo. Ferva meio copo de leite azedo e despeje em uma tigela, mexendo rapidamente.
3. No final adicione o óleo vegetal, misture bem a massa novamente.
4. Deixe a massa descansar por 10 minutos, depois leve ao forno as panquecas em uma frigideira bem aquecida. Frite as panquecas dos dois lados por 1-2 minutos.
5. Empilhe as panquecas prontas, pincele com manteiga se desejar e sirva.
Bom apetite!
Panquecas de abobrinha vegetal sem ovos
As panquecas de vegetais são uma excelente solução para um almoço ou jantar ligeiro. A abobrinha é mais adequada para preparar este prato. Se desejar, você pode adicionar uma variedade de ervas ou alho à massa, o que tornará o sabor do prato mais brilhante.
Tempo de cozimento: 75 minutos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 4.
Ingredientes:
- Abobrinha – 500 gr.
- Farinha – 100 gr.
- Flocos de aveia – 0,5 colheres de sopa.
- Iogurte natural – 3 colheres de sopa.
- Óleo vegetal - a gosto.
- Sal - a gosto.
Processo de cozimento:
1. Lave a abobrinha, rale no ralador grosso e esprema o suco com as mãos, depois transfira a massa de abobrinha para uma peneira e deixe por 20 minutos.
2.Moa a aveia em um moedor de café. Adicione flocos triturados e farinha à abobrinha e mexa. Por fim adicione o iogurte e mexa.
3. Unte uma frigideira antiaderente com óleo vegetal.
4. Coloque uma colher de sopa de massa na assadeira e frite as panquecas dos dois lados por 2 minutos até dourar.
5. Em seguida, coloque as panquecas em uma assadeira e leve ao forno a 190 graus por 15 minutos.
6. Sirva panquecas de abobrinha com creme de leite.
Bom apetite!
Como preparar deliciosas panquecas de soro de leite sem ovos?
Você não precisa esperar que Maslenitsa agrade a si e aos seus entes queridos com panquecas perfumadas e rosadas. Além disso, de acordo com esta receita, você obterá assados com baixas calorias. Amassaremos a massa com soro de leite.
Tempo de cozimento: 60 minutos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 4.
Ingredientes:
- Soro – 600 ml.
- Farinha – 11 colheres de sopa.
- Fermento em pó para massa – 2 colheres de chá.
- Açúcar – 2 colheres de sopa.
- Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
- Açúcar baunilha – 1 pacote.
Processo de cozimento:
1. Aqueça ligeiramente o soro. Despeje o soro em uma tigela e peneire a farinha em uma peneira fina.
2. Em seguida, adicione o fermento, o óleo vegetal, o açúcar normal e o açúcar baunilha. Misture bem a massa com um batedor. Deixe a massa por 20-30 minutos em local aquecido.
3. Asse as panquecas em uma frigideira bem aquecida em fogo médio, primeiro de um lado.
4. Quando bolhas aparecerem e estourarem na superfície da panqueca, e a massa ficar mais escura, vire a panqueca e frite do outro lado por 1 minuto.
5. Sirva as panquecas quentes com geleia ou creme de leite.
Bom apetite!
