Pão de ló com creme de requeijão

Pão de ló com creme de requeijão é uma verdadeira decoração para a mesa festiva e um deleite maravilhoso. Graças a esta combinação, a sobremesa fica macia e derrete como uma nuvem. Neste artigo tentamos coletar apenas as receitas mais deliciosas e comprovadas. Para cada um deles você receberá um lindo e original bolo para as férias mais importantes.

Pão de ló com creme de requeijão e frutas

Um pão de ló com creme de requeijão e frutas é uma opção ganha-ganha para uma festa magnífica. É saboroso, mas não pesa no estômago. Mesmo depois da parte principal com pratos quentes, sempre haverá espaço para um pedaço desta delicada iguaria.

1. 
   Pão de ló com creme de requeijão é fácil de preparar. Ligue o forno com antecedência para que aqueça até 180 graus. Quebre os ovos de galinha em uma tigela funda e adicione o açúcar.
2. 
   Na batedeira, bata o açúcar e os ovos até ficar cremoso e homogêneo.
3. 
   Em seguida, adicione a farinha peneirada em pequenas porções. Sove bem a massa com uma espátula de cada vez.
4. 
   Deve permanecer fluido e arejado.
5. 
   Para maior rapidez e comodidade, use duas assadeiras. Unte-os com manteiga e cubra com pergaminho.
6. 
   Distribua a massa pelas formas e leve ao forno. Cozinhe o biscoito por 20-25 minutos. Quando os biscoitos estiverem prontos, retire-os das formas e deixe esfriar sobre uma gradinha.
7. 
   Corte cada pão de ló em duas partes.
8. 
   Em seguida, em uma tigela, bata o cream cheese e o açúcar de confeiteiro até ficar cremoso. Em seguida, despeje o creme de leite e continue batendo até formar picos firmes.
9. 
   Aplique o creme no pão de ló em uma camada uniforme.
10. 
    Lave bem as frutas e bagas que escolheu para o bolo e corte-as em rodelas finas. Escolhemos uma combinação muito saborosa de morango e kiwi.
11. 
    Coloque fatias de morango e kiwi sobre o creme.
12. 
    Espalhe a segunda camada do bolo com creme de requeijão.
13. 
    Coloque-o sobre a primeira camada de bolo, com o lado fosco voltado para baixo.
14. 
    Em seguida, espalhe o creme por cima do bolo, arrume as frutas e bagas e repita o passo anterior. Então monte o bolo inteiro com quatro camadas.
15. 
    Em seguida, espalhe o creme de requeijão restante por cima e nas laterais do bolo.
16. 
    Decore o bolo com frutas frescas e rodelas de frutas, deixe de molho na geladeira por algumas horas. Uma deliciosa sobremesa para as suas férias está pronta. Bom apetite!

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Pão de ló com requeijão

Pão de ló com requeijão vai agradar a quem não gosta de sobremesas muito doces e prefere uma textura delicada e derretida. Pão de ló bem embebido e creme fofo com requeijão permitirão que você obtenha essa iguaria.O bolo pode ser decorado ao seu gosto com frutas frescas ou enlatadas.

Tempo de cozimento – 4-5 horas

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Porções – 20.

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 8 unid.
• Açúcar – 200 gr.
• Farinha de trigo premium – 400 gr.
• Fermento em pó para massa – 10 g.

Para preencher:

• Purê de damasco – 300 gr.
• Amido de milho – 1 colher de sopa.

Para creme:

• Requeijão – 1kg.
• Açúcar em pó – 140 gr.
• Manteiga – 200 gr.
• Vanilina – 4 gr.

Para a calda:

• Açúcar – 2 colheres de sopa.
• Água – 1 colher de sopa.

Para decoração:

• Creme de proteína – 300 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Divida todos os ingredientes do pão de ló em duas partes. Quebre 4 ovos de galinha em uma tigela e adicione 100 gramas de açúcar. Bata os ingredientes com uma batedeira até ficar cremoso.

Passo 2. Misture a farinha de trigo com o fermento e peneire em uma peneira.

Passo 3. Em 3-4 etapas, adicione 200 gramas de farinha aos ovos batidos. Mexa, a massa deve ficar líquida.

Passo 4. Coloque em uma forma resistente ao calor e leve ao forno. Asse o biscoito a 180 graus. Retire o bolo pronto da forma e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha. Sove a massa da mesma forma e asse o segundo pão de ló.

Passo 5. Misture o purê de damasco com o amido. Em seguida, ferva a massa resultante até engrossar.

Passo 6: Em uma tigela separada, bata a manteiga amolecida e o açúcar de confeiteiro. Adicione o requeijão em porções e continue batendo as natas.

Passo 7. Adicione a baunilha e bata mais um pouco as natas na batedeira.

Passo 8. Corte cada pão de ló em duas partes. Coloque o primeiro bolo num prato e mergulhe-o na calda doce. Cubra generosamente com creme.

Passo 9. Em seguida, coloque a segunda camada de bolo e molhe. Faça uma borda de creme em volta da borda e coloque todo o recheio de damasco no meio.

Passo 10. Em seguida, adicione mais duas camadas de bolo, mergulhe-as na calda e espalhe o creme de manteiga.

Passo 11. Decore o bolo com creme de proteína e leve à geladeira por 4-5 horas para deixar de molho. O pão de ló com requeijão fica lindo por fora e no corte. Bom apetite!

Bolo de requeijão com morangos

Bolo de requeijão com morangos é uma sobremesa festiva luxuosa, requintada e muito saborosa. Combina delicados bolos de ló, creme derretido moderadamente doce e morangos suculentos. E o aroma cremoso de morango do bolo não deixará ninguém indiferente.

Tempo de cozimento –140 minutos.

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

Para os bolos:

• Farinha de trigo premium – 180 gr.
• Manteiga – 250 gr.
• Açúcar – 160 gr.
• Vanilina – 2 gr.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Fermento em pó para massa – 1,5 colher de chá.

Para preencher:

• Queijo cottage 9% – 400 gr.
• Açúcar em pó – 150 gr.
• Morangos – 400 gr.
• Creme 33% – 100 ml.

Para decoração:

• Morangos – 5-6 unid.
• Chocolate preto – 50 gr.
• Açúcar em pó - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire a manteiga da geladeira com antecedência para que derreta um pouco e ligue o forno. Em uma tigela, bata o açúcar e a manteiga amolecida na batedeira.

Passo 2. Misture os dois ovos de galinha na mistura de manteiga, um de cada vez.

Passo 3. Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento e a baunilha.

Passo 4. Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga em partes e misture bem. Você vai acabar com uma massa bem grossa.

Passo 5. Cubra o fundo de uma forma resistente ao calor com pergaminho, unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Coloque um terço da massa nele.

Passo 6. Asse o pão de ló por 15 minutos a 180 graus até dourar.

Passo 7. Faça o mesmo com o restante da massa.Resfrie todos os três bolos.

Passo 8. Para as natas, bata as natas e o requeijão durante dois minutos.

Passo 9. Adicione o açúcar de confeiteiro e continue batendo as natas.

Passo 10. Lave os morangos, arranque as pontas verdes e corte em rodelas.

Passo 11. Coloque um pão de ló em um prato, pincele com creme e coloque uma camada de morango por cima.

Passo 12. Assim, alternando pão de ló, creme de requeijão e morangos, monte o bolo inteiro. Unte as laterais e a parte superior do bolo com o restante creme de requeijão. Polvilhe generosamente com gotas de chocolate e decore com morangos. Bom apetite!

Pão de ló com requeijão e creme de leite

O pão de ló com requeijão e creme de leite é uma sobremesa que não requer habilidades culinárias especiais nem custos elevados. Portanto, se você está planejando um banquete, uma receita dessa sobremesa será muito útil, seus convidados ficarão satisfeitos.

Tempo de cozimento – 120 minutos.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Porções – 6-8.

Ingredientes:

• Farinha de trigo premium – 120 gr.
• Ovos de galinha – 4 unid.
• Açúcar – 120 gr.
• Creme de leite – 380 gr.
• Requeijão 5% – 200 gr.
• Açúcar em pó – 3 colheres de sopa.
• Pêssegos em lata – 1 lata.
• Suco de limão – 1 colher de sopa.
• Manteiga – para untar a forma.

Processo de cozimento:

Passo 1. Quebre os ovos de galinha e separe as claras das gemas. Bata quatro gemas com 80 gramas de açúcar até formar uma massa leve e espumosa.

Passo 2. Bata as claras com 40 gramas de açúcar até formar picos estáveis.

Passo 3. Em seguida, misture cuidadosamente a massa proteica com as gemas batidas. Misture com movimentos lentos para que a massa não perca a fofura.

Passo 4. Em seguida, acrescente a farinha de trigo peneirada em partes à massa resultante.

Passo 5. Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha ou semolina.Coloque a massa nele.

Passo 6. Asse o pão de ló por 15-20 minutos a 190 graus. Em seguida, corte o bolo fofinho ao meio.

Passo 7. Coloque o creme de leite em uma tigela e acrescente o açúcar de confeiteiro, bata os ingredientes por 5 minutos.

Passo 8. Adicione o queijo cottage à massa batida e misture. Despeje uma colher de sopa de suco de limão e bata as natas na batedeira por mais alguns minutos.

Passo 9. Corte os pêssegos enlatados em rodelas finas.

Passo 10. Molhe o biscoito com suco de pêssego em lata. Cubra com requeijão e creme de leite.

Passo 11. Coloque os pêssegos em lata por cima do creme.

Passo 12. Em seguida, coloque o segundo pão de ló, mergulhe na calda de pêssego e pincele com creme. Em seguida, cubra a parte superior e as laterais do bolo com creme. Coloque o bolo montado na geladeira para deixar de molho por uma hora.

Passo 13. Decore o pão de ló com frutas frescas e chocolate a seu gosto. Bom apetite!

Pão de ló com cream cheese

Um bolo feito de pão de ló com cream cheese impressiona pela delicadeza. A sobremesa pode decorar qualquer festa, além de satisfazer o paladar até dos gourmets mais sofisticados e gulosos. Apesar da leveza, o bolo mantém a sua forma perfeitamente e não cede.

Tempo de cozimento – 90 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Açúcar – 120 gr.
• Ovos de galinha – 4 unid.
• Farinha de trigo premium – 90 gr.
• Fermento em pó para massa – 1 colher de chá.
• Amido de milho – 30 gr.
• Banana – 1 unid.

Para queijo cremoso:

• Açúcar em pó – 100 gr.
• Manteiga – 100 gr.
• Requeijão cremoso – 300 gr.
• Extrato de baunilha – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Quebre os ovos de galinha em uma tigela grande, acrescente o açúcar e bata os ingredientes na batedeira. Você deve obter uma massa leve e fofa.Misture separadamente o amido, a farinha e o fermento. Em várias adições, adicione a mistura seca à mistura de ovos e misture bem. Despeje a massa resultante em uma forma resistente ao calor. Asse o biscoito a 160 graus por 50 minutos.

Passo 2. Bata a manteiga amolecida na batedeira junto com o açúcar de confeiteiro. A massa deve ficar homogênea e branca.

Passo 3. Adicione o cream cheese à mistura de manteiga e continue batendo até obter um creme fofo.

Passo 4. Resfrie completamente o biscoito acabado e corte-o em duas partes. Coloque o primeiro bolo num prato e pincele com creme. Corte a banana em rodelas finas e coloque-as por cima do cream cheese.

Passo 5. Unte o segundo bolo com creme e coloque-o por cima com a borda fosca voltada para baixo. Cubra o topo e as laterais do bolo com creme e decore a seu gosto. Antes de servir, guarde o bolo na geladeira, ele ficará bem de molho e adquirirá uma textura delicada. Bom apetite!

Pão de ló com creme de requeijão e leite condensado

Pão de ló com creme de requeijão e leite condensado é uma sobremesa maravilhosa com muito creme delicado. O leite condensado deve ser feito com leite integral, disso depende muito o sabor da sobremesa. O bolo pode ser alto, com decorações volumosas, o creme mantém a sua forma perfeitamente.

Tempo de cozimento – 3h50min.

Tempo de cozimento – 80 minutos.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Farinha de trigo premium – 130 gr.
• Óleo vegetal – 50 ml.
• Açúcar – 100 gr.
• Ovos de galinha – 3 unid.
• Leite – 80ml.
• Fermento em pó para massa – 1,5 colher de chá.
• Vanilina – 2 gr.
• Sal de cozinha – 1 pitada.

Para creme:

• Manteiga 82,5% – 200 gr.
• Queijo cottage macio – 400 gr.
• Açúcar em pó – 100 gr.
• Leite condensado – 100 gr.
• Decoração de açúcar - para decoração.

Processo de cozimento:

Passo 1.Peneire a farinha misturada com o fermento em uma peneira, acrescente sal e 80 gramas de açúcar, misture bem.

Passo 2. Separe com cuidado as claras das gemas. Coloque as claras em um recipiente completamente seco.

Passo 3. Bata as gemas com o leite.

Passo 4. Em seguida, adicione óleo vegetal à massa resultante e misture bem novamente.

Passo 5. Em uma tigela funda, misture a mistura de farinha e a mistura líquida de leite e ovo.

Passo 6. Bata as claras com 20 gramas de açúcar na batedeira até obter uma espuma branca e fofa.

Passo 7. Misture a mistura de proteínas com muito cuidado na massa. Para evitar que a espuma assente, misture a massa com movimentos circulares lentos de baixo para cima.

Passo 8. Forre uma assadeira com papel manteiga.

Passo 9. Despeje a massa de biscoito na forma. Asse o bolo a 160 graus por 50 minutos. Deixe o biscoito pronto na assadeira e leve ao forno entreaberto por 5 minutos.

Passo 10. Esfrie o pão de ló completamente de cabeça para baixo e coloque a forma sobre uma gradinha.

Passo 11. Retire o pão de ló resfriado da forma e corte em duas partes iguais. Se quiser um bolo mais alto, repita todos os passos anteriores e faça outro bolo, que você também corta ao meio.

Passo 12. Bata a manteiga em temperatura ambiente na batedeira junto com o açúcar de confeiteiro. Bata os ingredientes por 8 a 10 minutos até que a massa aumente significativamente de volume e fique branca.

Passo 13. Coloque o requeijão em uma tigela, acrescente o leite condensado e bata a massa da coalhada no liquidificador de imersão.

Passo 14. Em seguida, misture a massa de manteiga e a mistura de coalhada.

Passo 15. Você pode prosseguir com a montagem do bolo. Coloque o bolo num prato e pincele com creme.

Passo 16. Em seguida, coloque todos os outros bolos um a um e pincele-os com creme de requeijão.

Etapa 17Cubra também as laterais e a parte superior do bolo com creme. Em seguida, decore o pão de ló ao seu gosto, podendo usar vários cremes, aroeira, granulado, nozes e frutas vermelhas. Antes de servir o bolo, deixe-o na geladeira por algumas horas para que o pão de ló fique embebido em creme. Bom apetite!

Pão de ló com natas e creme de requeijão

Pão de ló com natas e creme de requeijão é uma decoração de mesa incrível e a conclusão lógica do feriado. A receita pode ser chamada de universal. Mudando os recheios de frutas e usando diferentes tipos de frutas e bagas para decoração, você pode obter sempre um sabor de sobremesa completamente único.

Tempo de cozimento – 180 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Requeijão cremoso – 280 gr.
• Creme 35% – 500 ml.
• Açúcar em pó – 2 colheres de sopa.
• Cacau em pó – 2 colheres de sopa.
• Açúcar – 2 colheres de sopa.
• Leite 3,5% – 3 colheres de sopa.
• Manteiga – 30 gr.

Para o biscoito:

• Açúcar – 150 gr.
• Ovos de galinha – 5 unid.
• Farinha de trigo premium – 150 gr.
• Sal de cozinha – 1 pitada.
• Óleo vegetal - para untar a forma.

Processo de cozimento:

Passo 1. Quebre os ovos e separe as claras das gemas. Coloque imediatamente as claras em um recipiente limpo e seco e leve à geladeira por um tempo. Bata as gemas com 75 gramas de açúcar.

Passo 2. Adicione uma pitada de sal e 75 gramas de açúcar às claras resfriadas. Bata esses ingredientes na batedeira em velocidade alta por 5-6 minutos. A massa deve ser arejada e densa.

Passo 3. Em seguida, misture metade das massas de proteína e gema, misture-as com movimentos lentos de baixo para cima.

Passo 4. Peneire a farinha de trigo na mistura de ovos e misture bem a massa. Em seguida, adicione a segunda parte das claras batidas.

Etapa 5.Unte uma forma resistente ao calor com óleo vegetal e disponha a massa. Asse o biscoito no forno a 180 graus por 15-20 minutos. Resfrie o biscoito acabado sobre uma gradinha. Prepare o biscoito à noite. Quando esfriar completamente, embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira durante a noite para amadurecer.

Passo 6. O creme deve estar gelado. Coloque-os em uma tigela de trabalho e bata na batedeira por 5 minutos, aumentando gradativamente a velocidade. Em seguida, adicione o açúcar de confeiteiro e continue mexendo por mais alguns minutos.

Passo 7. Bata um pouco o requeijão à parte, só depois acrescente ao chantilly. Bata as natas por mais 1-2 minutos e depois coloque na geladeira.

Passo 8. Corte o biscoito em três partes iguais. Se desejar, você pode molhar os bolos com suco de bebê ou calda de açúcar. Empilhe os bolos uns sobre os outros e espalhe generosamente o creme de manteiga.

Passo 9. Unte a superfície e as laterais do bolo com creme e leve à geladeira por algumas horas. Em seguida, cubra novamente o bolo com creme, alise todas as arestas e coloque-o novamente na geladeira.

Passo 10. Para decorar o bolo, prepare a cobertura de chocolate. Coloque duas colheres de sopa de cacau em pó e açúcar em uma tigela, adicione 30 gramas de manteiga e três colheres de leite. Misture os ingredientes e coloque a tigela no microondas por alguns minutos, abra periodicamente e mexa a mistura. Quando a cobertura esfriar, despeje sobre o bolo e arrume as frutas vermelhas e os pedaços de frutas. O pão de ló parece muito elegante. Bom apetite!

Pão de ló de chocolate com creme de requeijão

Pão de ló de chocolate com creme de requeijão não é a tarefa mais difícil, mas a sobremesa fica deliciosa.Além disso, os pães de ló podem ser assados ​​​​com antecedência e armazenados congelados por até 3 meses. Então preparar um bolo exuberante para o feriado levará apenas alguns minutos.

Tempo de cozimento – 3 horas e 15 minutos

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Porções – 6-8.

Ingredientes:

• Farinha de trigo premium – 90 gr.
• Açúcar – 180 gr.
• Cacau em pó – 35 gr.
• Ovos de galinha – 5 unid.
• Sal de cozinha – 1 pitada.

Para o creme de requeijão:

• Creme de leite – 200 ml.
• Queijo cottage macio – 200 gr.
• Açúcar – 70 gr.
• Gelatina – 5 gr.
• Água – 50ml.
• Vanilina – 2 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Quebre cuidadosamente os ovos de galinha e separe as claras das gemas. Bata as claras com uma pitada de sal até formar picos firmes. Aos poucos, adicione açúcar à massa exuberante. Em seguida, adicione as gemas, uma de cada vez, e continue batendo.

Passo 2. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o cacau à massa de ovo batido, misture tudo com cuidado.

Passo 3. Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque a massa de chocolate nele. Asse o biscoito no forno a 170 graus por 30-40 minutos.

Passo 4. Resfrie completamente o bolo de chocolate acabado sobre uma gradinha.

Passo 5. Encha a gelatina com água e deixe inchar. Em seguida, dissolva em banho-maria.

Passo 6. Em uma tigela, bata o queijo cottage, o creme de leite, o açúcar e a baunilha. Em seguida, adicione a massa de gelatina ao creme, bata bem a massa.

Passo 7. Corte o pão de ló de chocolate ao meio e coloque uma parte na forma. Coloque uma camada da mistura de coalhada sobre o biscoito.

Passo 8. Coloque a segunda camada de pão de ló sobre o creme de requeijão e pressione levemente com as mãos. Em seguida, coloque a massa na geladeira por algumas horas para que a mousse de coalhada endureça.

Passo 9. Você pode decorar o pão de ló de chocolate acabado com creme de requeijão com cobertura de chocolate ou açúcar de confeiteiro. Bom apetite!