Rolo de esponja

O pão de ló é um bolo caseiro que pode ser preparado rapidamente para um chá com amigos ou família. Pode ser recheado com compota, natas, leite condensado ou conservas. Selecionamos 10 ótimas receitas para qualquer ocasião.

Rolo de esponja caseiro com creme

Todo mundo já teve que comprar bolos e pães de ló nas lojas. Mas não se comparam às sobremesas caseiras e, além disso, podem ser preparadas com facilidade e rapidez.

1. 
   Como fazer um rolo de esponja simples em casa? Separe as claras das gemas. Em uma tigela separada, bata as claras até ficarem firmes, depois acrescente o açúcar e continue batendo até que a mistura caia do batedor.A seguir, adicione as gemas, uma de cada vez, e continue batendo na velocidade mínima.
2. 
   Adicione a farinha peneirada à mistura batida em várias adições e misture a massa com uma espátula ou colher.
3. 
   Cubra uma assadeira com papel manteiga, unte com manteiga, disponha a massa e distribua por toda a área. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno a crosta por 20-25 minutos.
4. 
   Coloque o pão de ló pronto ainda quente sobre uma toalha úmida e enrole-o em um rolo. Este é um ponto muito importante.
5. 
   Bata o creme de leite com o açúcar. Você pode usar as nozes que quiser, picar e secar no forno. Depois que o pão de ló esfriar, desembrulhe-o com cuidado, pincele com creme e polvilhe com nozes.
6. 
   Enrole o pãozinho, espalhe o creme por cima e polvilhe com as nozes - o pão de ló caseiro com creme está pronto.

Bom apetite!

Rolo de esponja que rola facilmente

Na verdade, conhecendo algumas sutilezas em casa, você pode preparar um pão de ló que não será pior do que o comprado em loja. Para facilitar o enrolamento do pãozinho, tente deixar o pão de ló o mais fino possível.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 5 colheres de sopa.
• Açúcar – 5 colheres de sopa.
• Leite em pó – 5 colheres de sopa.
• Ovos de galinha – 3 unid.
• Sal – 1 pitada.
• Bicarbonato de sódio – 1/3 colher de chá.
• Vinagre de mesa 9% – 1 colher de chá.
• Manteiga – para untar o pergaminho.

Processo de cozimento:

1. Quebre os ovos em uma tigela grande, acrescente o açúcar, bata esses ingredientes na batedeira até a mistura ficar branca.

2. Peneire a farinha na massa batida e misture. Em seguida, adicione sal, leite em pó e refrigerante temperado com vinagre. Sove a massa sem grumos.

3.Cubra uma assadeira com papel manteiga, unte com manteiga, disponha a massa, distribua por toda a assadeira. Asse o pão de ló a uma temperatura de 180-200 graus por 20 minutos.

4. Unte o pão de ló quente com leite condensado ou geléia, enrole e deixe o pão de ló esfriar completamente - a sobremesa está pronta. Você pode usar gotas de chocolate ou pó como decoração.

Bom apetite!

Como fazer pão de ló com geléia no forno

Apesar da massa de biscoito, o pãozinho cozinha muito rápido. Qualquer compota caseira, compota ou marmelada é adequada como recheio. A impregnação frutada da crosta base dará um sabor especial à sobremesa.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 6 unid.
• Farinha de trigo – 6 colheres de sopa.
• Açúcar – 2 colheres de sopa.
• Manteiga – para untar o pergaminho.

Para preencher:

• Geléia – 1 colher de sopa.
• Suco de laranja – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Separe as claras das gemas e coloque-as em diferentes tigelas limpas e secas.

2. Bata as claras na batedeira até formar picos firmes. Em seguida, acrescente as gemas uma de cada vez, sem parar de bater, mas em velocidade baixa e acrescente o açúcar.

3. Peneire a farinha e acrescente em partes aos ovos batidos, amasse até obter uma massa homogênea.

4. Cubra uma assadeira com papel manteiga, unte com manteiga e disponha a massa. A camada deve ser fina, não mais que 1 centímetro. Se desejar, a massa pode ser dividida em duas pequenas assadeiras.

5. Asse os biscoitos a 225 graus por 10-12 minutos. É importante não cozer demais o biscoito no forno, caso contrário ele ficará quebradiço.

6. Coloque o bolo sobre uma toalha úmida e mergulhe-o no suco de laranja.

7. Em seguida, cubra o pão de ló com geléia e enrole-o até formar um rolo.

8.O rolo acabado pode ser decorado com nozes trituradas.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer rolinho de biscoito de requeijão

O rolinho de biscoito de coalhada não só é arejado, mas também pela sua suculência simplesmente derrete na boca. Esta delicada sobremesa é ideal para um pequeno-almoço ligeiro.

Tempo de cozimento: 100 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 4 unid.
• Açúcar – 100 gr.
• Farinha de trigo – 1 colher de sopa.
• Vanilina – 1 sachê.
• Fermento em pó para massa – 1 colher de chá.
• Manteiga – para untar o pergaminho.

Para preencher:

• Requeijão – 200 gr.
• Leite condensado – 3-4 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Quebre os ovos em uma tigela e acrescente o açúcar. Bata esses ingredientes até obter uma espuma espessa.

2. Misture a farinha, a vanilina e o fermento. Peneire esta mistura para uma tigela com os ovos batidos e sove a massa.

3. Cubra uma assadeira com papel manteiga, unte com manteiga e espalhe a massa sobre ela.

4. Asse o pão de ló no forno a 200 graus por 8 a 12 minutos. Quando o biscoito estiver pronto, transfira-o para uma toalha úmida, enrole e deixe por alguns minutos.

5. Enquanto isso, prepare o recheio. Para isso, bata o requeijão e o leite condensado até ficar homogêneo.

6. Desenrole a base do biscoito, pincele com recheio de coalhada e enrole novamente.

7. Coloque o pãozinho na geladeira por 40-60 minutos para que fique bem encharcado. Em seguida, polvilhe o rolinho de biscoito de coalhada com açúcar de confeiteiro e sirva com chá.

Bom apetite!

Pão de ló clássico com leite condensado em casa

Um pão de ló com recheio doce pode ser uma alternativa ao bolo de aniversário. É muito conveniente servir em porções.O pãozinho de biscoito com leite condensado é uma iguaria ideal que pode ser preparada em apenas meia hora.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 3 unid.
• Farinha de trigo – 160 gr.
• Açúcar – 100 gr.
• Açúcar em pó – 1 colher de sopa.
• Leite condensado – 5 colheres de sopa.
• Manteiga – 10 gr.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Vinagre 9% – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Separe as claras das gemas. Bata as gemas com o açúcar até obter uma massa branca e fofa.

2. Coloque as claras em uma tigela seca e bata até formar uma espuma fofa. Em seguida, misture as claras e as gemas batidas, despeje o refrigerante apagado e acrescente a farinha peneirada. Sove até obter uma massa homogênea.

3. Cubra uma assadeira com papel manteiga, unte com óleo e espalhe a massa por toda a área. Asse a crosta no forno a 180 graus por 20 minutos.

4. Coloque outra folha de pergaminho sobre uma superfície plana, polvilhe com açúcar de confeiteiro e coloque sobre ela o pão de ló pronto.

5. Pincele o pão de ló com leite condensado e enrole. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Dica: O biscoito deve ser enrolado enquanto estiver quente. Se o biscoito esfriar, não será possível enrolá-lo.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de pão de ló com geléia no forno

É muito útil ter algumas receitas de sobremesas caseiras rápidas e fáceis em seu estoque. Esses produtos de panificação incluem rolinhos de esponja com recheios diversos, por exemplo, com geleia aromática.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 4 unid.
• Farinha de trigo – 4 colheres de sopa.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Fermento em pó para massa – 0,5 colher de chá.
• Geléia – 4 colheres de sopa.
• Manteiga – para untar o pergaminho.

Processo de cozimento:

1.Para preparar a massa, os ovos devem estar bem frios. Combine a farinha com o fermento e peneire em uma peneira fina. Separe as gemas das claras. Em uma tigela separada, bata as gemas com o açúcar e, em seguida, acrescente a farinha, mexendo sempre. Você deve obter uma massa homogênea.

2. Bata as claras geladas em um recipiente de vidro, cerâmica ou esmalte até formar picos estáveis.

3. Dobre delicadamente a mistura de proteínas na massa e misture com movimentos circulares lentos. Forre uma assadeira retangular com papel manteiga untado com manteiga. Distribua a massa na forma. Asse a base do rolo no forno a 180 graus por 15-20 minutos.

4. Coloque o pão de ló pronto sobre uma toalha limpa, espalhe uniformemente com a geléia escolhida, deixando 1,5-2 centímetros da borda.

5. Com uma toalha, enrole o pãozinho, espere esfriar completamente, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Bom apetite!

Uma receita simples e rápida de pão de ló em 5 minutos

Que festa do chá está completa sem deliciosos assados? Uma excelente opção seria um pãozinho rápido de biscoito com recheio doce. Você pode escolher qualquer recheio de acordo com seu gosto.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 180 gr.
• Açúcar – 100 gr.
• Ovos de galinha – 4 unid.
• Compota – 150 gr.
• Manteiga – para untar o pergaminho.

Processo de cozimento:

1. Bata os ovos até formar uma espuma fofa e acrescente o açúcar aos poucos. Continue batendo por mais 7-8 minutos. Em seguida, peneire a farinha em uma tigela e amasse até obter uma massa lisa.

2. Cubra uma assadeira com papel manteiga untado com manteiga e coloque a massa sobre ela.

3. Asse o biscoito no forno pré-aquecido a 180 graus por 15-20 minutos.

4.Separe o pão de ló pronto do pergaminho, coloque-o sobre uma toalha úmida e enrole-o em um rolo junto com a toalha. Esfrie o biscoito assim.

5. Em seguida, retire a toalha, cubra o pão de ló com geléia e enrole novamente o rolo. A sobremesa está pronta.

Bom apetite!

Como fazer pão de ló de chocolate em casa

Um delicioso pãozinho de chocolate à base de massa de biscoito é uma delícia bem-vinda em qualquer mesa. Pode combiná-lo com qualquer recheio de requeijão, fruta, compota ou outro creme caseiro.

Tempo de cozimento: 100 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 4 unid.
• Açúcar – 80 gr.
• Farinha de trigo – 80 gr.
• Bicarbonato de sódio – 1 gr.
• Cacau – 2 colheres de sopa.
• Manteiga – para untar o pergaminho.

Para preencher:

• Creme 30-33% – 150 gr.
• Requeijão – 150 gr.
• Açúcar em pó – 3 colheres de sopa.

Para o Glaze:

• Chocolate – 60 gr.
• Creme 30-33% – 30 gr.

Processo de cozimento:

1. Bata os ovos com o açúcar até formar uma massa leve e fofa.

2. Misture a farinha com o refrigerante e o cacau, peneire esta mistura em uma tigela com os ovos batidos e misture. A massa deve ficar homogênea e arejada.

3. Coloque a massa em uma assadeira forrada de pergaminho untada com manteiga. Asse o biscoito no forno a 180 graus por 15 minutos.

4. Enquanto estiver quente, enrole o rolo junto com o papel, depois de esfriar o bolo ficará macio e maleável.

5. Moa o requeijão com um garfo e misture com as natas e o açúcar de confeiteiro.

6. Desenrole o rolo, separe-o do papel manteiga, pincele com creme de requeijão e embrulhe novamente o bolo no rolo.

7. Derreta o chocolate em banho-maria, deixe esfriar e misture com as natas. Despeje a cobertura sobre o rolo de biscoito e leve à geladeira por 40-60 minutos. Corte o rolo acabado em pedaços e sirva com chá.

Bom apetite!

Rolinho de esponja muito saboroso e macio com creme de leite

O pão de ló com creme de leite é uma sobremesa incrivelmente delicada que você mesmo pode preparar em casa. O sabor de uma rodela de banana doce complementa perfeitamente.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Farinha de trigo premium – 4 colheres de sopa.
• Açúcar – 6 colheres de sopa.
• Ovos de galinha – 4 unid.
• Creme de leite – 250 ml.
• Banana – 1 unid.
• Chocolate – 40 gr.
• Manteiga – para untar o pergaminho.

Processo de cozimento:

1. Os ovos devem estar bem frios. Separe as claras das gemas.

2. Bata as claras até obter picos estáveis.

3. À parte, bata as gemas com 4 colheres de açúcar. Em seguida, adicione a farinha peneirada e mexa até ficar homogêneo.

4. Adicione as claras batidas à massa e misture com movimentos circulares lentos.

5. Forre uma assadeira com papel manteiga untado com manteiga e espalhe a massa uniformemente por cima.

6. Asse o biscoito a 180 graus por 15 minutos.

7. Enrole o biscoito quente junto com o pergaminho em um rolo e deixe por 15-20 minutos.

8. Faça o creme: bata o creme de leite com 2 colheres de açúcar.

9. Desembrulhe o biscoito e unte bem com creme de leite, coloque uma banana em uma das pontas.

10. Começando pela borda da banana, enrole o pãozinho. Despeje o chocolate derretido sobre o pãozinho acabado e a sobremesa está pronta.

Bom apetite!

Rolinho de esponja caseiro com chantilly

Uma grande variedade de sobremesas pode ser preparada com pão de ló. Leve apenas um rolo de biscoito, no qual poderá adicionar o recheio que desejar. Uma das combinações mais simples e deliciosas é o pão de ló e chantilly.

Tempo de cozimento: 120 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 5 unid.
• Sal – 1 pitada.
• Açúcar – 5 colheres de sopa.
• Vanilina – 2 gr.
• Óleo vegetal – 5 colheres de sopa.
• Farinha de trigo – 160 gr.
• Fermento em pó para massa – 1 colher de chá.
• Manteiga – para untar o pergaminho.

Para impregnação:

• Água – 200ml.
• Açúcar – 100 gr.
• Conhaque ou rum – 50 ml.

Para preencher:

• Creme 33% – 400-500 ml.
• Açúcar em pó – 2-3 colheres de sopa.
• Bagas frescas ou congeladas - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Quebre os ovos em uma tigela funda, acrescente uma pitada de sal e bata na batedeira em velocidade média. Continuando a bater, acrescente o açúcar e a baunilha. Bata até a mistura ficar branca e fofa.

2. Em seguida, despeje o óleo vegetal e misture na velocidade baixa da batedeira. Peneire a farinha e adicione à mistura batida. Misture a massa com uma espátula até ficar homogênea.

3. Coloque papel manteiga untado com manteiga em uma assadeira e disponha a massa. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 230 graus e leve ao forno por 10-12 minutos. Enrole o bolo quente junto com papel manteiga em um rolo e deixe esfriar.

4. Despeje a água na panela e acrescente o açúcar, leve a calda de açúcar para ferver e retire a panela do fogo. Em seguida, adicione rum ou conhaque e mexa. A impregnação está pronta.

5. Molhe delicadamente o pão de ló quente, enrole e deixe esfriar. Bata o creme de leite frio na batedeira até formar uma espuma estável, depois acrescente o açúcar e continue batendo por mais alguns minutos. Desenrole o pão de ló resfriado, separe-o do pergaminho, pincele o bolo com chantilly, coloque os frutos silvestres por cima e enrole novamente o pãozinho.

6. Coloque o rolo pronto na geladeira por 1-2 horas. Antes de servir, decore a sobremesa com chantilly e frutas frescas.

Bom apetite!