Biscoito em panela elétrica

O biscoito na multicozinha é uma solução saborosa, brilhante e macia. Definitivamente, vale a pena experimentar esta ideia culinária para todas as donas de casa. O produto acabado pode ser servido imediatamente com chá ou utilizado para fazer bolos caseiros. Para cozinhá-lo em panela elétrica, recomendamos usar receitas passo a passo prontas com fotos.

Pão de ló exuberante para um bolo em panela elétrica

Um pão de ló em multicooker segundo esta receita fica sempre fofo e suculento. É interessante que se você comparar a alternativa do forno, a diferença na umidade do produto acabado torna-se imediatamente perceptível - em uma multicooker o biscoito nunca ficará seco. E para facilitar o corte do produto assado em bolos, é preciso deixar o biscoito “amadurecer” - deixe-o em temperatura ambiente por quatro a cinco horas. A umidade é otimizada e o miolo fica mais estável.

1. 
   Como assar um pão de ló fofo em uma panela elétrica? Para preparar a massa, quebre os ovos e separe as claras das gemas. Coloque as claras em um recipiente grande, acrescente o ácido cítrico e bata na batedeira em velocidade alta. Trabalhamos com a batedeira até obter uma espuma densa e estável, deixando picos atrás do batedor.
2. 
   Adicione o açúcar granulado e o açúcar baunilha às claras batidas. Continue batendo até que os cristais estejam completamente dissolvidos. É importante dedicar bastante tempo ao processo de bater - a fofura e a qualidade do pão de ló dependem diretamente disso. Em seguida, adicione uma gema de cada vez, continuando a trabalhar na batedeira. Depois de adicionadas todas as gemas, a mistura ainda deve permanecer clara, com um leve tom bege e fofa.
3. 
   Peneire a farinha em uma peneira fina e acrescente pequenos pedaços à mistura de ovos. Após cada adição, amasse delicadamente com uma espátula ou colher em movimentos circulares, levantando a camada inferior da massa para cima.
4. 
   A massa acabada deve ter consistência espessa, mas leve e fofa, ser totalmente homogênea, sem grumos ou grãos.
5. 
   Unte as paredes internas da tigela multicooker com manteiga. Corte um círculo de pergaminho de acordo com o diâmetro do fundo e coloque-o na tigela. Coloque a massa preparada por cima.
6. 
   Coloque a tigela na multicooker e selecione o modo “Assar” por 60-80 minutos. O tempo de cozimento depende da potência da multicooker. Para evitar erros, após quarenta e cinco minutos do início do programa, abra o aparelho e pressione levemente a superfície do biscoito com o dedo. Se estiver cru e úmido, continue assando e repita o teste de cozimento um pouco mais tarde. Se a massa estiver seca e assada, o biscoito está pronto.
7. 
   Deixe o biscoito pronto na tigela com a tampa da multicozinha aberta por sete a dez minutos.Em seguida, separamos das paredes da tigela passando uma espátula fina entre elas e o biscoito. Vire o produto da tigela sobre uma gradinha de cabeça para baixo, retire o pergaminho e deixe esfriar completamente.
8. 
   Embrulhe os produtos assados ​​​​resfriados em filme plástico e deixe por quatro a cinco horas em temperatura ambiente. Após este tempo, o biscoito ficará mais estável e será fácil cortá-lo com uma faca na quantidade necessária de bolos.

Bom apetite!

Como fazer um delicioso pão de ló de chocolate em uma panela elétrica

Este pão de ló de chocolate deve agradar aos amantes da pastelaria fofinha com cacau. Acontece poroso, levemente úmido, mas ao mesmo tempo quebradiço e muito alto! É incrível como a massa fica lindamente moldada quando assada em uma panela elétrica. A tecnologia de preparo da massa é um pouco diferente do método clássico de amassar a massa do biscoito, mas o resultado supera todas as expectativas. O pão-de-ló assado é ideal para bolos, podendo também servir como guloseima independente, acompanhado de glacê ou de uma simples pitada de açúcar de confeiteiro.

Tempo de cozimento: 80 min.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Cacau em pó – 60 gr.
• Açúcar granulado – 205 gr.
• Óleo vegetal refinado – 125 ml.
• Refrigerante – 0,7 colher de chá.
• Fermento em pó – 2 colheres de chá.
• Água – 175ml.
• Gemas de ovo – 4 unidades
• Claras de ovo – 6 unid.
• Farinha – 200 gr.
• Sal – uma pitada.
• Óleo vegetal para lubrificação – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Prepare os ingredientes para fazer a massa. Peneire a farinha em uma peneira fina junto com o sal, o refrigerante e o fermento.

2. Despeje a quantidade especificada de água em uma panela pequena e adicione o cacau em pó. Leve o recipiente ao lume e leve a mistura ao lume mexendo sempre. O resultado é uma massa completamente homogênea.Retire a panela do fogão e deixe o conteúdo esfriar completamente.

3. Para preparar a massa, quebre os ovos e separe as claras das gemas. Coloque as claras em um recipiente separado e misture as gemas com 180 gramas de açúcar granulado em uma tigela. Observe que usamos quatro gemas e seis claras para preparar a massa.

4. Bata as gemas com o açúcar na batedeira em velocidade alta. Trabalhamos com batedores até obter uma espuma amarela clara densa e bastante estável. Os cristais de açúcar devem estar quase completamente dissolvidos.

5. Adicione o líquido resfriado com cacau e óleo vegetal inodoro às gemas batidas.

6. Mexa a mistura com um batedor até ficar completamente homogênea.

7. Despeje a farinha peneirada junto com o sal, o refrigerante e o fermento por cima da massa de gema de chocolate.

8. Amasse delicadamente com uma espátula ou colher em movimentos circulares, levantando a camada inferior da massa para cima.

9. Bata as claras separadamente junto com o açúcar restante na batedeira em alta velocidade até formar uma espuma densa com picos estáveis.

10. Adicione um terço das claras batidas à massa de chocolate e envolva-as delicadamente na massa total.

11. Em seguida, adicione as claras restantes e misture também na massa com movimentos circulares cuidadosos. A massa finalizada deve ter consistência espessa, mas leve e fofa, ser totalmente homogênea, sem grumos ou grãos.

12. Unte as paredes internas da tigela multicooker com uma fina camada de óleo vegetal usando um pincel de silicone. Espalhe a massa preparada e nivele a superfície.

13. Coloque a tigela na multicozinha e selecione o modo “Assar” por 80 minutos. O tempo de cozimento depende da potência da multicooker. Para evitar erros, após uma hora do início do programa, abra o aparelho e pressione levemente o dedo na superfície do biscoito.Se estiver cru e úmido, continue assando e repita o teste de cozimento um pouco mais tarde. Se a massa estiver seca e assada, o biscoito está pronto.

14. Deixe o biscoito pronto na tigela com a tampa aberta para esfriar até atingir uma temperatura morna. Em seguida, viramos a tigela e o biscoito de cabeça para baixo sobre uma gradinha e deixamos o cozimento nesta posição por três a quatro horas.

15. Decorrido o tempo especificado, separe cuidadosamente os assados ​​​​das paredes da tigela, passando uma espátula fina entre eles e o biscoito. Tiramos o biscoito.

16. Após um resfriamento tão longo, o biscoito fica mais estável, estabilizado, é conveniente cortá-lo com uma faca na quantidade necessária de bolos. Como o produto acaba sendo alto, cerca de nove centímetros, obtêm-se facilmente cinco camadas de bolo.

Bom apetite!

Pão de ló clássico para bolo em multicooker Redmond

A panela elétrica é ideal para fazer biscoitos. As condições de cozimento na tigela são as melhores para garantir o processamento uniforme da massa - o produto sempre cresce bem e fica poroso. Além disso, o formato dos assados ​​​​é “correto”, redondo – uma excelente opção para modelar bolos. Usando esta receita, preparamos um biscoito clássico na popular multicooker Redmond.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Ovos – 4 unid.
• Ácido cítrico – uma pitada.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Açúcar de baunilha – 10 gr.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal - para lubrificação.

Processo de cozimento:

1. Para preparar a massa, quebre os ovos e separe as claras das gemas. Coloque as claras em um recipiente grande, acrescente uma pitada de ácido cítrico e bata na batedeira em velocidade alta. Trabalhamos com batedeiras até obter uma espuma densa e estável que deixa picos.Adicione o açúcar granulado e o açúcar baunilha às claras batidas. Continue batendo até que os cristais estejam completamente dissolvidos. É importante dedicar tempo suficiente ao processo de bater - a esponjosidade e a qualidade do pão de ló dependem muito disso.

2. Em seguida, adicione as gemas e continue trabalhando na batedeira.

3. Depois de misturadas todas as gemas com a espuma branca, a massa ainda deve ficar bem clara, com leve tom bege e fofa. Pequenas bolhas de ar são visíveis na superfície.

4. Peneire a farinha em uma peneira fina junto com o fermento e adicione à mistura de ovos.

5. Amasse delicadamente com uma espátula ou colher em movimentos circulares, levantando a camada inferior da massa para cima. É importante não assentar a massa, para preservar as bolhas de ar formadas durante o batimento.

6. Unte as paredes internas da tigela multicooker com óleo vegetal usando uma escova de silicone. Coloque a massa preparada nele.

7. Coloque a tigela na multicozinha e selecione o modo “Assar” por 50 minutos. Decorridos quarenta minutos do início do programa, abra o aparelho e pressione levemente a superfície do biscoito com o dedo. Se estiver cru e úmido, continue assando e repita o teste de prontidão um pouco mais tarde. Se a massa estiver seca e assada, o biscoito está pronto.

8. Deixe o biscoito pronto na tigela com a tampa da multicozinha aberta por cinco minutos para facilitar sua separação das paredes da tigela. Depois passamos entre eles e o biscoito com uma espátula fina. Vire o produto da tigela sobre a tábua de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente.

9. A massa resfriada pode ser usada para fazer um bolo cortando-a em várias camadas horizontais. Você também pode servir o pão de ló como sobremesa independente, cortando-o em porções e polvilhando com açúcar de confeiteiro para decorar.

Bom apetite!

Pão de ló em água fervente em casa

Um pão de ló cozido em água fervente fica arejado e ligeiramente úmido. É delicioso por si só e também é ideal para bolos: a massa porosa absorve perfeitamente as molhos e os cremes e fica muito macia. A etapa mais importante no processo de preparação da massa é bater. É a saturação da massa do biscoito com bolhas de ar, sem as quais nem mesmo o fermento em pó dará a textura desejada. Bater à mão dá muito trabalho, por isso é importante ter uma batedeira potente: na hora de preparar a massa de biscoito já é metade do sucesso.

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Ovos – 4 unid.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Água fervente – 3 colheres de sopa.
• Vanilina – uma pitada.
• Óleo vegetal para massa – 3 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para lubrificação.

Processo de cozimento:

1. Quebre os ovos e separe as gemas das claras. Coloque este último em uma tigela grande, acrescente o açúcar granulado e a vanilina. Comece a bater na batedeira em velocidade média, aumentando gradativamente a velocidade. Conseguimos uma espuma exuberante, espessa e ligeiramente brilhante. Os cristais de açúcar devem dissolver-se completamente.

2. Em seguida, adicione as gemas e continue trabalhando na batedeira. Depois que todas as gemas estiverem misturadas à espuma protéica, a massa ainda deve permanecer fofa, com tonalidade bege-amarelada.

3. Peneire a farinha em uma peneira fina junto com o fermento e adicione à massa de ovo batido. Com uma espátula ou colher, sove a massa em movimentos circulares lentos, levantando a camada inferior para cima. É importante preservar as bolhas de ar formadas durante o batimento da massa, mas ao mesmo tempo quebrar todos os torrões de farinha.

4. Quando a massa ficar homogênea, despeje água fervente nela e misture com os mesmos movimentos circulares.Em seguida, adicione óleo vegetal refinado e misture.

5. Unte as paredes internas da tigela multicooker com óleo vegetal usando uma escova de silicone. Despeje a massa preparada nele. Coloque a tigela na multicozinha e selecione o modo “Assar” por 60 minutos. Passados ​​​​cinquenta minutos desde o início do programa, abra o aparelho e pressione levemente o dedo sobre a superfície do biscoito. Se estiver cru e úmido, continue assando e repita o teste de prontidão um pouco mais tarde. Se a massa estiver seca e assada, o biscoito está pronto.

6. Deixe o biscoito pronto na tigela com a tampa da multicozinha aberta por cinco minutos para que o produto esfrie um pouco. Depois passamos entre as paredes da forma e do biscoito com uma espátula fina. Vire o produto da tigela sobre uma gradinha de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente. O pão de ló resfriado pode ser utilizado tanto para fazer um bolo quanto como sobremesa independente, cortando-o em porções e polvilhando com açúcar de confeiteiro.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer pão de ló fofo de kefir

O pão de ló de kefir tem uma textura mais úmida e macia que sua versão clássica. Percebeu-se também que os poros do miolo são maiores - esse é o “trabalho” do leite fermentado. Este pão de ló fica igualmente bom em bolos, em bolos mistos e como sobremesa independente. Quem não gosta de biscoitos densos e secos vai gostar desta alternativa.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Farinha – 280 gr.
• Fermento em pó – 2 colheres de chá.
• Kefir – 250ml.
• Refrigerante – ½ colher de chá.
• Vanilina – uma pitada.
• Açúcar granulado – 200 gr.
• Sal – uma pitada.
• Ovos – 3 unid.
• Óleo vegetal - para lubrificação.

Processo de cozimento:

1. Quebre os ovos em uma tigela grande, acrescente o açúcar granulado, a vanilina e uma pitada de sal.Na batedeira, bata tudo até formar uma espuma leve e fofa. Certifique-se de que os cristais de açúcar estejam completamente dissolvidos. É importante dedicar pelo menos cinco a seis minutos ao processo de espancamento. Uma base de ovo bem batida dará ao pão de ló acabado maciez e porosidade.

2. Despeje o kefir na mistura de ovos e mexa até ficar homogêneo.

3. Peneire a farinha em uma peneira fina junto com o fermento, o sal e o refrigerante. Adicione a mistura seca à mistura de kefir e ovo. Sove a massa com um batedor em movimentos circulares. Procuramos não sedimentar a massa e preservar ao máximo as bolhas de ar formadas durante a batida. Ao mesmo tempo, é importante quebrar todos os torrões de farinha e conseguir uniformidade.

4. Unte as paredes internas da tigela multicooker com uma fina camada de óleo vegetal usando um pincel de silicone. Despeje a massa preparada nele. Coloque a tigela na multicozinha e selecione o modo “Assar” por 50 minutos. Passados ​​​​quarenta minutos do início do programa, abra o aparelho e pressione levemente a ponta do dedo sobre a superfície do biscoito. Se estiver cru e úmido, continue assando e repita o teste de prontidão um pouco mais tarde. Se a massa estiver seca e assada, o biscoito está pronto.

5. Deixe o biscoito pronto na tigela com a tampa da multicozinha aberta por cinco minutos, para que o produto esfrie um pouco e se afaste um pouco das paredes da forma. Depois passamos entre as paredes da tigela e o biscoito com uma espátula fina. Vire o produto da tigela sobre uma gradinha de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente. Utilizamos o biscoito resfriado para a finalidade a que se destina.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de pão de ló de mel em panela elétrica

Os produtos de panificação com mel sempre podem ser reconhecidos pela nuance de sabor característica, tom caramelo escuro e textura quebradiça. Este pão de ló assado em panela elétrica não foge à regra. Tem uma bela cor dourada rica, com um delicado sabor a mel e um miolo incrivelmente macio e poroso. Este biscoito absorve facilmente quaisquer impregnações e cremes, pois é bastante seco. Se você planeja usá-lo como cozimento independente, recomendamos usar qualquer xarope para impregnação, inclusive geléia líquida.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Mel – 230 gr.
• Ovos – 4 unid.
• Farinha – 320 gr.
• Fermento em pó – 1,5 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 200 gr.
• Óleo vegetal – 2 colheres de chá.
• Farinha – para polvilhar a tigela.
• Açúcar em pó - para decoração.

Processo de cozimento:

1. Meça a quantidade necessária de mel e transfira para uma panela.

2. Despeje imediatamente o fermento sobre o mel. A sua quantidade é bastante grande, mas no biscoito acabado não confere nenhum sabor estranho.

3. Derreta o mel até ficar líquido no fogão, mexendo sempre. A massa ficará espessa, homogênea e espumosa, e aumentará de volume. Quando a mistura ficar completamente branca, retire do fogo.

4. Quebre os ovos em uma tigela grande.

5. Adicione açúcar granulado a eles.

6. Na batedeira, bata tudo até formar uma espuma leve e fofa. Certifique-se de que os cristais de açúcar estejam completamente dissolvidos. É importante dedicar pelo menos cinco a seis minutos ao processo de espancamento. Os ovos batidos devem dobrar ou triplicar de volume.

7. Despeje a mistura de mel resfriada com fermento na espuma de ovo.

8. Trabalhamos novamente com a batedeira por alguns minutos.

9.Peneire a farinha por uma peneira fina e adicione à mistura de ovo e mel. Sove a massa com uma espátula em movimentos circulares. Procuramos não sedimentar a massa e preservar ao máximo as bolhas de ar formadas durante a batida. Ao mesmo tempo, é importante conseguir uniformidade.

10. Unte as paredes internas da tigela multicooker com uma fina camada de óleo vegetal usando um pincel de silicone. Polvilhe os lados gordurosos com farinha.

11. Despeje a massa preparada na tigela. Coloque-o na multicozinha e selecione o modo “Assar” por 1 hora e 20 minutos. O tempo de cozimento pode variar dependendo da potência da multicooker.

12. Passada uma hora desde o início do programa, abra a tampa e pressione levemente a superfície do biscoito com a ponta do dedo. Se estiver cru e úmido, continue assando e repita o teste de prontidão um pouco mais tarde. Se a massa estiver seca e assada, o biscoito está pronto.

13. Retire o pão de ló pronto da tigela, virando-o de cabeça para baixo. Coloque o produto sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente. Utilizamos o biscoito resfriado para a finalidade a que se destina. Se for um self-service, pode polvilhar a superfície com açúcar de confeiteiro para decorar.

14. Se você planeja usar um pão de ló como bolo, corte-o em camadas horizontais.

Bom apetite!

Pão de ló exuberante para bolo em multicooker Polaris

Um fogão lento é simplesmente o utensílio de cozinha perfeito para biscoitos. Muitas donas de casa preferem quando se trata de assar massa porosa e arejada. O aquecimento de contato uniforme e a manutenção de um certo nível de umidade fazem maravilhas - os biscoitos assam e crescem perfeitamente.Uma tigela redonda é o formato ideal: depois de assado, o pão de ló pode ser cortado em camadas de bolo tradicionais sem ajustes. Via de regra, após o cozimento, o biscoito deve esfriar e repousar várias horas em temperatura ambiente - o miolo se estabilizará e será muito mais fácil de cortar. Nesta receita preparamos um biscoito em uma multicozinha Polaris com potência de 860 W e tigela com capacidade para cinco litros.

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Ovos – 4 unid.
• Açúcar granulado – 200 gr.
• Vanilina - uma pitada.
• Farinha – 160 gr.
• Manteiga - para untar.

Processo de cozimento:

1. Em primeiro lugar, quebre os ovos e separe as claras das gemas. Coloque as claras em um recipiente grande e bata na batedeira em velocidade alta. Trabalhamos com batedeiras até obter uma espuma densa e estável, deixando picos elásticos. Em seguida, adicione açúcar granulado e vanilina às claras batidas. Continue batendo até que os cristais estejam completamente dissolvidos. É importante dedicar tempo suficiente ao processo de bater - isso afeta diretamente a fofura e a qualidade geral do pão de ló.

2. Em seguida, adicione uma gema de cada vez à espuma de proteína, continuando a trabalhar na batedeira. Após a introdução das gemas, a massa ainda deve permanecer clara, com leve tom bege e fofa.

3. Peneire a farinha em uma peneira fina e acrescente pequenos pedaços à massa de ovo. Após cada adição, amasse delicadamente com uma espátula ou colher em movimentos circulares, levantando a camada inferior da massa para cima. Deixamos de usar a batedeira para não precipitar a massa em alta velocidade na introdução da farinha.

4. A massa finalizada deve ter consistência leve e fofa, ser totalmente homogênea, sem grumos ou grãos.

5.Unte as paredes internas da tigela multicooker com uma fina camada de manteiga.

6. Em seguida, distribua a massa preparada.

7. Coloque a tigela na multicozinha e pressione o modo “Assar” por 60 minutos. Após o término do tempo de operação do programa, abra a tampa do aparelho e libere o vapor. Deixe o pão de ló pronto repousar alguns minutos na tigela para que a crosta se solte mais facilmente das paredes.

8. Separe os assados ​​das paredes da tigela, passando uma espátula fina entre eles e o biscoito. Vire o produto da tigela sobre uma gradinha de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente.

9. Mantenha o biscoito em temperatura ambiente por duas a três horas, primeiro embrulhando-o em filme. Após este tempo, o biscoito ficará mais estável e será fácil cortá-lo com uma faca na quantidade necessária de bolos.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer pão de ló com maçãs em panela elétrica

Se você quiser saborear pão de ló com recheio, não precisa fazer bolo. Você pode escolher uma opção menos trabalhosa, mas não menos saborosa. Por exemplo, um pão de ló com maçãs. Fatias de frutas darão suculência e textura aos assados, e o produto já pode ser considerado uma torta completa. Ao mesmo tempo, o incômodo de prepará-lo é mínimo. Adicionamos creme de leite e manteiga à composição do biscoito - isso dará mais suculência e maciez aos produtos assados, e ao mesmo tempo permitirá que a massa asse completamente, apesar do contato com frutas úmidas.

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 3 unid.
• Manteiga – 120 gr.
• Creme de leite – ½ colher de sopa.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Fermento em pó – 10 gr.
• Canela - a gosto.
• Maçãs – 4-5 unidades. tamanho pequeno.
• Limão – 1 unid.
• Sal – uma pitada.

Processo de cozimento:

1.Ligamos a multicozinha, por exemplo, no modo “Assar” - basta aquecer a tigela. Coloque a manteiga e derreta até ficar líquida. A manteiga derretida servirá para preparar a massa, e a tigela já estará untada para posterior cozimento.

2. Quebre os ovos em uma tigela grande onde amassaremos a massa. Adicione o açúcar granulado e a manteiga derretida. Comece a bater com uma batedeira em velocidade baixa. Conseguimos a mistura dos ingredientes e a dissolução dos grãos de açúcar.

3. Adicione o creme de leite à massa resultante. Lavamos o limão, secamos e retiramos as raspas com um dispositivo especial ou um ralador fino comum. Esprema o suco - você precisa de uma colher de sopa. Despeje as raspas depois do creme de leite na mistura de ovo e acrescente o suco. Ligue novamente a batedeira e misture tudo em velocidade média.

4. Adicione todos os ovos um a um, batendo bem a cada adição. Trabalhamos com a batedeira em alta velocidade para adicionar mais ar à massa e obter maciez.

5. Peneire a farinha em uma peneira fina junto com o fermento e o sal. Adicione a mistura seca à mistura de ovos. Usando uma batedeira em velocidade média, misture a farinha na massa. A consistência resultante é fluida, arejada e de espessura média.

6. Lave as maçãs, seque-as e corte-as em quartos. Corte as vagens das sementes. A seguir, corte os quartos em fatias finas. Coloque metade do número total de fatias na tigela multicooker já untada. Polvilhe com canela em pó.

7. Recheie as maçãs com metade do volume total da massa. Em seguida, coloque as restantes rodelas de maçã por cima e cubra-as com a segunda parte da massa.

8. Coloque a tigela na multicozinha e pressione o modo “Assar” por 45 minutos.Após a execução do programa, desligue o aparelho, mas não abra a tampa por mais 15 minutos. Em seguida, retiramos a tigela e separamos os assados ​​das paredes, passando uma espátula fina entre eles e o biscoito. Vire o produto da tigela sobre uma gradinha de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente.

Bom apetite!

Pão de ló de chiffon arejado preparado em panela elétrica

O pão de ló de chiffon difere do clássico pela textura especial. O miolo fica incrivelmente macio, derretendo na boca, finamente poroso e arejado. Isto é conseguido, em primeiro lugar, introduzindo na massa uma combinação de óleo vegetal e água. E, em segundo lugar, chicotadas passo a passo de alta qualidade. Sem uma batedeira potente fica difícil preparar qualquer biscoito. E chiffon ainda mais. Você pode assar este produto tanto em panela elétrica quanto em forno convencional.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Farinha – 175 gr.
• Claras de ovo – 6 unid.
• Gemas de ovo – 4 unid.
• Óleo vegetal para massa – 85 ml.
• Açúcar granulado – 185 gr.
• Vanilina – uma pitada.
• Sal – uma pitada.
• Água – 115ml.
• Fermento em pó – 0,3 colher de chá.
• Óleo vegetal - para lubrificação.

Processo de cozimento:

1. Prepare os produtos para o teste. Meça a quantidade necessária de açúcar granulado, água e óleo vegetal. Os ovos para a massa devem estar bem gelados.

2. Peneire a farinha em uma peneira fina para soltá-la e enriquecê-la com ar.

3. Quebre os ovos e separe as claras das gemas. Observe que a massa requer 6 claras e 4 gemas. Coloque as claras em um recipiente grande e bata na batedeira em velocidade alta. Trabalhamos com batedeiras até obter uma espuma densa e estável que deixa picos.

4. Coloque as gemas e o açúcar granulado em um recipiente separado.Bata na batedeira por pelo menos cinco minutos.

5. As gemas batidas devem formar uma massa fofa, viscosa e de cor clara.

6. Adicione água e óleo vegetal às gemas batidas em jato fino, alternadamente. Bata com uma batedeira em velocidade alta até incorporar completamente.

7. Adicione a farinha peneirada junto com o fermento à massa de gema e misture delicadamente com uma espátula.

8. Mexa todos os grumos e obtenha homogeneidade.

9. Adicione as claras batidas em partes e amasse delicadamente com uma espátula ou colher em movimentos circulares, levantando a camada inferior da massa para cima. É importante não precipitar as claras, para preservar as bolhas de ar formadas durante a batida.

10. Unte as paredes internas da tigela multicooker com óleo vegetal usando uma escova de silicone. Coloque a massa preparada nele. Coloque a tigela na multicozinha e selecione o modo “Assar” por 50 minutos. Após a execução do programa, abra a tampa e deixe o vapor escapar.

11. Deixe o biscoito pronto na tigela com a tampa da multicozinha aberta por cinco minutos para facilitar sua separação das paredes da tigela. Depois passamos entre eles e o biscoito com uma espátula fina. Vire o produto da tigela sobre uma gradinha de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente.

12. O pão de ló de chiffon resfriado pode ser usado para fazer um bolo cortando-o em várias camadas horizontais. Você também pode servir os pastéis como sobremesa independente, cortando-os em porções e polvilhando com açúcar de confeiteiro para decorar.

Bom apetite!

Pão de ló caseiro com limonada na panela elétrica

A limonada pode ser uma excelente base para fazer pão de ló. A bebida é gaseificada - e isso é perfeito para assados ​​arejados.É importante abrir a limonada antes de adicioná-la à massa para que as bolhas de ar não tenham tempo de escapar. Além disso, ao escolher a limonada para um biscoito, preste atenção na sua cor: opções com cores vivas não funcionarão, pois durante o cozimento mudarão de forma imprevisível o tom dos produtos assados. Uma bebida de cor amarelo claro claro, como Buratino, Duquesa, Cream Soda e similares, é adequada.

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Limonada – 1 colher de sopa.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – ½ colher de sopa.
• Ovos – 4 unid.
• Fermento em pó – 1,5 colher de chá.
• Óleo vegetal - para lubrificação.

Processo de cozimento:

1. Quebre os ovos em uma tigela grande e bata-os na batedeira até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o açúcar granulado e continue batendo até que os cristais de açúcar se dissolvam e a massa total fique fofa e leve.

2. Em seguida, adicione óleo vegetal inodoro em um jato fino à espuma de ovo e continue trabalhando na batedeira.

3. Abra a limonada e despeje imediatamente na mistura de óleo de ovo na quantidade necessária. Mexa até ficar homogêneo.

4. Adicione o fermento e misture bem.

5. Peneire a farinha em uma peneira fina e acrescente pequenos pedaços à massa resultante. Após cada adição, amasse delicadamente com uma espátula ou colher em movimentos circulares, levantando a camada inferior da massa para cima. Não utilizamos mais a batedeira para não precipitar a massa em alta velocidade e preservar ao máximo as bolhas de ar no interior da massa. A massa finalizada deve ter consistência leve e fofa, ser totalmente homogênea, sem grumos ou grãos.

6. Unte as paredes internas da tigela multicooker com uma fina camada de manteiga e coloque nela a massa preparada.

7.Coloque a tigela na multicozinha e pressione o modo “Assar” por 60 minutos. Após a execução do programa, abrimos a tampa, mas não retiramos a tigela. Deixe o biscoito pronto ficar nesse estado por quinze a vinte minutos. O produto esfriará um pouco e a crosta se afastará mais facilmente das paredes.

8. Separe o biscoito das laterais da tigela passando uma espátula fina entre eles e o biscoito. Vire o bolo da tigela sobre uma gradinha de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente. O produto acabado apresenta um miolo bastante seco e quebradiço. Se você planeja servir produtos assados ​​​​simples, mergulhe-os em uma pequena quantidade de calda ou qualquer outro líquido doce.

Bom apetite!