Biscoito clássico

O pão de ló clássico é um produto assado à base de três ingredientes: ovos, açúcar e farinha, que se distingue por uma textura exuberante e finamente porosa. Para um pão de ló clássico, além da composição dos ingredientes, há sua proporção básica - 2:1:1, o que significa a mesma quantidade de farinha com açúcar e o dobro de ovos. Pontos importantes para assar um bom pão de ló são a batida adequada e a sequência de adição dos ingredientes, conforme indicado nas receitas.

Pão de ló clássico com ovos

Existem diferentes tipos de pão de ló (jenauz, chiffon, dacquoise, etc.), mas um bolo chique só se consegue com um pão de ló clássico feito com ovos, açúcar e farinha. Distingue-se pela fofura, textura delicada, bom gosto e preparação simples. Qualquer creme é adequado para este biscoito.

1. 
   Para preparar um pão de ló no forno de acordo com a receita clássica, quebre os ovos em temperatura ambiente em uma tigela seca e com baixo teor de gordura e adicione uma pitada de sal.
2. 
   Na batedeira, comece a bater em velocidade baixa e aumente gradativamente.
3. 
   Quando a massa ficar leve, sem desligar a batedeira, acrescente metade da quantidade indicada de açúcar e continue batendo.
4. 
   Após 1 minuto, adicione o restante do açúcar e continue batendo por mais 4-5 minutos.
5. 
   Bata os ovos com o açúcar até obter uma massa fofa, branca como a neve e homogênea.
6. 
   Despeje metade da quantidade especificada de farinha nesta mistura por uma peneira.
7. 
   Use uma espátula para misturar tudo de forma rápida e delicada.
8. 
   Em seguida, adicione o restante da farinha peneirada, junto com o fermento, e misture a massa do biscoito com uma espátula até obter uma textura lisa e uniforme.
9. 
   Ligue o forno a 180°C. Despeje a massa de biscoito amassada em uma assadeira.
10. 
    Asse o pão de ló em forno pré-aquecido por 15-20 minutos.
11. 
    Use um espeto de madeira para verificar o cozimento dos produtos assados; o espeto deve permanecer limpo e seco.
12. 
    Retire o biscoito do forno e, sem retirá-lo da forma, deixe esfriar completamente.
13. 
    Depois que os biscoitos esfriarem, retire cuidadosamente seus formatos com uma faca.
14. 
    Deve ficar alto e macio.
15. 
    Corte cuidadosamente o pão de ló clássico assado com ovos em camadas de bolo e você poderá formar o bolo. Bolos deliciosos e de sucesso!

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Pão de ló exuberante com kefir para bolo

O cozimento com massa de kefir se distingue por uma textura fofa e úmida, o que também é importante para um bolo, então um pão de ló fofo de kefir seria uma boa opção. A tecnologia de preparo é simples: o kefir com fermento é adicionado aos ingredientes principais do pão de ló e batido com ovo e açúcar, apenas a proporção dos produtos é um pouco diferente da versão clássica. Todos os ingredientes devem estar à mesma temperatura ambiente.

Tempo de cozimento: 55 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 1 bolo.

Ingredientes:

• Ovo C1 – 3 unid.
• Kefir – 250ml.
• Farinha de trigo – 320 gr.
• Açúcar – 200 gr.
• Fermento em pó – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Quebre os ovos de galinha em uma tigela limpa e seca para amassar a massa. A categoria dos ovos (C1) indica o seu peso, o que tem implicações na proporção dos ingredientes.

Passo 2. Com a batedeira em velocidade média, comece a bater os ovos.

Passo 3. Adicione o açúcar aos ovos em porções e sem interromper a batida. Bata os ovos com o açúcar até obter uma massa fofa e homogênea.

Passo 4. Em seguida, adicione o kefir a esta massa e continue batendo até ficar homogêneo.

Passo 5. Misture a farinha de trigo com o fermento e despeje por uma peneira grossa na mistura de ovo e kefir.

Passo 6. Na velocidade mínima, misture a massa do biscoito na batedeira para que não fiquem grumos de farinha.

Passo 7. Cubra a assadeira com papel especial. Despeje nele a massa de biscoito amassada.

Passo 8. Pré-aqueça o forno a 190°C. Asse o biscoito por 30-35 minutos. Perto do final do cozimento, use um espeto de madeira para verificar o cozimento dos produtos assados.

Passo 9. Deixe o pão de ló assado na forma por 10 minutos, depois retire com cuidado e deixe esfriar completamente.

Etapa 10. Um pão de ló fofo preparado com kefir pode ser usado para formar um bolo, cortando-o em camadas de bolo. Bolos deliciosos e de sucesso!

Pão de ló de chocolate no forno

O pão de ló de chocolate é assado no forno não só para certos tipos de bolo, por exemplo, “Cereja Bêbada” ou “Snickers”, mas também pode ser a base de qualquer sobremesa. A qualidade e o sabor desse biscoito são determinados pela correta seleção dos ingredientes e principalmente do cacau. Para o biscoito é melhor usar cacau alcalinizado para que a cor fique bonita e o sabor seja rico. Os ovos são consumidos frescos e a farinha é da mais alta qualidade.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 1 bolo.

Ingredientes:

• Ovo C 0 – 6 unid.
• Açúcar – 150 gr.
• Farinha de trigo – 130 gr.
• Cacau em pó – 30 gr.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Quebre seis ovos de galinha em temperatura ambiente em uma tigela limpa e seca.

Passo 2. Despeje o açúcar neles e bata esses ingredientes em velocidade média até formar uma massa branca e fofa.

Passo 3. Misture em uma tigela separada a quantidade de farinha de trigo e cacau indicada na receita.

Passo 4. Despeje esta mistura seca por uma peneira grossa sobre os ovos batidos.

Passo 5. Em seguida, adicione o fermento e use uma espátula para amassar a massa até ficar homogênea.

Passo 6. Embrulhe a forma de mola com papel alumínio para evitar que a massa vaze.

Passo 7. Despeje a massa de biscoito amassada na forma. Pré-aqueça o forno a 180°C com antecedência. Asse o pão de ló de chocolate por 40-50 minutos, verificando o cozimento com um espeto de madeira.

Passo 8. Vire o pão de ló assado de cabeça para baixo sobre qualquer gradinha sem retirar a forma e deixe esfriar.

Passo 9. Em seguida, retire a forma com cuidado, separando o bolo da lateral com uma faca afiada. Esfrie o biscoito completamente.

Passo 10. Para deixar a textura do pão de ló de chocolate assado no forno macia e úmida, cubra o bolo com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas. Após este tempo, você pode formar um bolo ou outra sobremesa. Bolos deliciosos e de sucesso!

Bolo De Ló De Chiffon

O pão de ló de chiffon tem textura leve, delicada e suculenta, não precisa ser embebido em calda, o que permite fazer um lindo bolo com ele. A massa, ao contrário do clássico pão de ló, é complementada com óleo vegetal e leite.Pegam-se mais proteínas e batem-se separadamente, o que junto com o fermento torna o pão de ló muito fofo e alto, e torna a manteiga especialmente macia. A proporção e a ordem corretas dos ingredientes são importantes.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 1 bolo.

Ingredientes:

• Clara de ovo – 4 unid.
• Gema – 2 unid.
• Farinha de trigo – 130 gr.
• Açúcar – 105 gr.
• Fermento em pó – 10 gr.
• Sal – 1 pitada.
• Leite 2,5% – 90 ml.
• Óleo vegetal – 65 ml.
• Vanilina – 1 pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para esta assadeira, meça com precisão todos os ingredientes de acordo com as proporções da receita, e para que tudo fique à mão.

Passo 2. Lave os ovos em temperatura ambiente com água morna, seque com um guardanapo e separe cuidadosamente em claras e gemas. Coloque as claras imediatamente em uma tigela seca e sem gordura.

Passo 3. Despeje a farinha e o fermento em uma tigela separada por uma peneira grossa e misture.

Passo 4. Coloque duas gemas em uma tigela para amassar a massa e adicione 80 g. Saara.

Passo 5. Bata esses ingredientes na batedeira por 2 minutos até obter uma massa leve e fofa.

Passo 6. Em uma tigela separada, misture bem o leite aquecido com óleo vegetal e inodoro.

Passo 7. Despeje a mistura de leite e manteiga nas gemas batidas e mexa com uma espátula ou batedor.

Passo 8. Em seguida, despeje a mistura de farinha nesta base de massa líquida em dois lotes.

Passo 9. Após cada porção de farinha, misture bem a massa até ficar homogênea.

Passo 10. Misture o açúcar restante com a baunilha.

Passo 11. Adicione uma pitada de sal às claras e bata na batedeira em velocidade baixa por um minuto até formar bolhas grandes.

Passo 12. Em seguida, aumente gradativamente a velocidade e, acrescentando o açúcar e a baunilha em porções, bata as claras até obter picos fofos e estáveis.Bata por pelo menos 4-5 minutos.

Etapa 13. As claras bem batidas não se moverão se os pratos forem virados.

Passo 14. Em seguida, transfira as claras batidas em porções para a massa principal, misturando cuidadosa e rapidamente com uma espátula e com movimentos de cima para baixo.

Passo 15. A massa de biscoito amassada deve ficar arejada e estável.

Passo 16. Ligue o forno a 160°C. Forre o fundo de uma assadeira de formato amovível com papel manteiga.

Passo 17. Transfira com cuidado a massa amassada para a forma e, para que não fiquem bolhas grandes, bata a forma sobre a mesa. Asse o biscoito no forno por 50-60 minutos e não abra nos primeiros 20 minutos, caso contrário o cozimento assentará.

Passo 18. Verifique se o pão de ló está pronto com um espeto de madeira e você pode retirá-lo do forno.

Passo 19. Para evitar que o pão de ló assente ao esfriar, vire a forma de cabeça para baixo, colocando-a sobre três xícaras.

Passo 20. Retire com cuidado o pão de ló resfriado da forma, separando-o da lateral com uma faca afiada.

Passo 21. Você pode cortar o bolo chiffon preparado em camadas de bolo e começar a montar o bolo. Este biscoito conserva-se bem durante uma semana no frigorífico e pode ser congelado. Bolos deliciosos e de sucesso!

Pão de ló exuberante com creme de leite no forno

Um pão de ló fofo com creme de leite no forno ou um pão de ló com creme de leite será uma boa base para um bolo e é delicioso por si só. O creme de leite torna a textura do pão-de-ló acabado mais úmida e densa, e os ovos batidos e o fermento em pó conferem-lhe maciez. À massa adiciona-se manteiga derretida e toma-se creme de leite com alto teor de gordura. A receita é simples, e o preparo do biscoito com creme de leite não difere da versão clássica.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 1 bolo.

Ingredientes:

• Creme de leite 20% – 200 gr.
• Ovo – 4 unid.
• Manteiga – 100 gr.
• Açúcar – 180 gr.
• Farinha – 1 colher de sopa.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Sal – 1 pitada.
• Vanilina – 1 pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. Divida os ovos em temperatura ambiente em claras e gemas. Despeje as claras em uma tigela limpa e seca e bata na batedeira até ficar cremosa, acrescente metade do açúcar, uma pitada de sal e bata até formar picos firmes. Na batedeira, bata as gemas com o restante do açúcar até formar uma espuma.

Passo 2. Derreta a manteiga no micro-ondas, deixe esfriar um pouco, despeje nas gemas batidas e bata bem novamente. Em seguida, adicione o creme de leite a esta base líquida e misture tudo com uma espátula.

Passo 3. Peneire a farinha e o fermento em uma peneira, despeje na base líquida, adicione uma pitada de vanilina e sove a massa até ficar homogênea. Em seguida, adicione as claras batidas à massa em porções e, com uma espátula, misture delicadamente na massa com movimentos de baixo para cima.

Passo 4. Forre o fundo de uma forma removível com papel manteiga. Não há necessidade de untar as laterais da forma com óleo, caso contrário a massa não crescerá bem. Despeje a massa de creme de leite na forma e nivele a superfície com uma colher.

Passo 5. Asse o pão de ló no forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos. Durante esse tempo, a massa dobrará de volume e ficará fofa. Passo 6. Esfrie o pão de ló assado no forno por 10-15 minutos, depois retire-o com cuidado da forma e você poderá formar o bolo. Bolos deliciosos e de sucesso!

Pão de ló para bolo multicooker

Um pão de ló para bolo em multicooker, independente da opção de massa escolhida, difere de um pão de ló assado no forno pela textura mais úmida, pois a multicooker mantém de maneira ideal a temperatura e a umidade, e o formato da tigela corresponde ao bolo. Nesta receita preparamos um pão de ló de acordo com a receita mais simples e testada pelo tempo. O conjunto de ingredientes e suas proporções permanecem clássicos.

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 1 bolo.

Ingredientes:

• Ovo – 6 unid.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Farinha – 1,5 colheres de sopa.
• Manteiga – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 pitada.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Quebre os ovos de galinha resfriados em uma tigela limpa e seca.

Passo 2. Despeje um copo de açúcar sobre eles.

Passo 3. Na batedeira e aumentando gradativamente a velocidade, bata esses ingredientes até ficar cremoso.

Passo 4. Peneire a farinha em uma peneira junto com o fermento. Em seguida, despeje em porções nos ovos batidos e ao mesmo tempo amasse delicadamente a massa com uma espátula. A textura da massa deve ser uniforme e sem grumos de farinha.

Passo 5. Unte a tigela multicooker com manteiga.

Passo 6. Despeje a massa de biscoito amassada e alise a superfície com uma colher.

Passo 7. Coloque a tigela com a massa na multicooker, feche a tampa e ligue o programa “Assar” pelo tempo padrão, que normalmente é de 1 hora.

Passo 8. Após o sinal de fim do programa, retire a tigela da multicozinha e deixe esfriar. Você não consegue obter uma crosta marrom dourada em cima do pão de ló em uma panela elétrica, mas isso não importa para o bolo.

Passo 9. Vire o biscoito assado na panela e resfriado da tigela em um prato e você pode montar o bolo ou simplesmente servir para o chá. Bolos felizes e deliciosos!

Bolo De Cenoura

Os bolos de cenoura tornaram-se bastante populares tanto para bolos quanto para outras sobremesas. O vegetal é comum, mas dá ao biscoito uma cor laranja brilhante, acrescenta um sabor especial e deixa a textura do biscoito fofa e úmida. A massa desta receita é misturada com os clássicos ovos, farinha e açúcar. Adicione as cenouras picadas e complemente a massa com fermento e, para dar um toque de caramelo, com açúcar mascavo.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 1 bolo.

Ingredientes:

• Ovo – 4 unid.
• Açúcar – 65 gr.
• Açúcar mascavo – 65 gr.
• Cenouras descascadas – 120 gr.
• Farinha – 130 gr.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Sal – 1 pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, meça todos os ingredientes do pão de ló de acordo com a receita. Escolha cenouras de cor brilhante e suculentas. Lave imediatamente os ovos e seque com um guardanapo. Se não tiver açúcar mascavo, substitua por açúcar comum. Ligue o forno a 170°C.

Passo 2. Despeje a farinha de trigo com o fermento em uma tigela separada, passando por uma peneira grossa e misture com uma colher.

Passo 3. Descasque as cenouras, enxágue, seque com um guardanapo e pique no ralador médio.

Passo 4. Quebre os ovos na tigela para amassar a massa. Podem estar frios, pois só o peso é importante e deve ser de 200 gramas. Adicione uma pitada de sal.

Passo 5. Na batedeira, bata os ovos até obter uma massa fofa.

Passo 6. Adicione açúcar mascavo e açúcar normal e continue batendo em velocidade baixa por 2-3 minutos no início.

Passo 7. Em seguida, aumente a velocidade para o máximo e bata a mistura por pelo menos 10 minutos. Ovos bem batidos com açúcar são mantidos na batedeira por 8 a 10 segundos.

Etapa 8Adicione a esta massa a mistura de farinha com fermento em porções e em 2-3 adições, enquanto amassa a massa com uma espátula para que a leveza da massa não seja perturbada.

Passo 9. Em seguida, adicione também as cenouras picadas à massa em 2-3 etapas e misture imediatamente.

Etapa 10. Embrulhe a parte externa da forma com papel alumínio e forre o fundo com papel manteiga. Unte levemente as laterais da panela, polvilhe com farinha e sacuda o excesso de farinha, que é chamada de “camisa francesa”.

Passo 11. Asse o bolo de cenoura no forno por 50-60 minutos e não abra a porta nos primeiros 20 minutos, caso contrário o bolo pode assentar.

Passo 12. Após este tempo, verifique o preparo dos assados ​​​​com um espeto de madeira. Retire a assadeira do forno e deixe o biscoito esfriar um pouco na assadeira.

Passo 13. Em seguida, retire com cuidado o pão de ló de cenoura assado da forma e depois de esfriar completamente, você pode formar o bolo, e qualquer creme servirá para este pão de ló. O bolo de cenoura pode ser congelado ou guardado na geladeira por até uma semana. Bolos deliciosos e de sucesso!

Bolo de requeijão caseiro

Um biscoito de requeijão caseiro será uma boa base para um bolo ou apenas uma deliciosa sobremesa, mas possui algumas particularidades no seu preparo. O requeijão deixa a massa pesada e quando você coloca manteiga dá um bolo, mas precisamos de um pão de ló fofo. Nesta receita misturamos a massa com 3 ingredientes padrão de biscoito (ovo, farinha e açúcar). Adicione o requeijão triturado com leite e amido de milho e leve ao forno o pão de ló em banho-maria, o que deixará sua textura macia e fofa, semelhante tanto a um pão de ló clássico quanto a uma caçarola de requeijão.

Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 1 bolo.

Ingredientes:

• Ovo – 6 unid.
• Requeijão – 300 gr.
• Leite – 150ml.
• Açúcar – 100 gr.
• Farinha – 60 gr.
• Amido de milho – 30 gr.
• Suco de limão – 1 colher de sopa.
• Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.
• Raspas de limão – ½ un.
• Sal – 1 pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, meça todos os ingredientes do biscoito de requeijão de acordo com a receita. Separe imediatamente os ovos em claras e gemas.

Passo 2. Despeje as claras em uma tigela seca e sem gordura e, adicionando o açúcar em porções, bata por 10-15 minutos até formar picos estáveis.

Passo 3. Coloque as gemas em outra tigela, acrescente o queijo cottage com uma pitada de sal e o açúcar baunilha, despeje o leite e o suco de limão.

Passo 4. Bata bem esses ingredientes no liquidificador de imersão até ficar homogêneo, pois uma massa lisa e sem grãos de requeijão permitirá fazer um verdadeiro pão de ló.

Passo 5. Adicione as raspas de limão à massa de coalhada resultante, despeje a mistura de farinha e amido de milho por uma peneira e sove a massa em velocidade baixa com um liquidificador ou espátula.

Passo 6. Em seguida, adicione as claras batidas em partes e misture tudo de uma vez com movimentos ascendentes para que as claras não assentem.

Passo 7. A massa amassada deve ficar arejada e fofa.

Etapa 8. Enrole o fundo e as bordas da forma removível com papel alumínio. Despeje a massa amassada na forma e alise a superfície com uma colher. Pré-aqueça o forno a 160°C. Coloque a forma com a massa sobre uma assadeira funda, coloque esta estrutura no forno pré-aquecido e despeje água fervente na assadeira até a borda das laterais.

Passo 9. Asse o biscoito de coalhada neste banho-maria por 60-70 minutos.

Passo 10. Deixe o pão de ló assado no forno desligado e com a porta entreaberta para esfriar. Em seguida, transfira com cuidado da forma para um prato para montar o bolo.

Etapa 11Um pão de ló de coalhada caseiro de textura delicada e porosa pode ser usado para formar um bolo com qualquer creme. Bolos felizes e deliciosos!

Pão de ló de mel exuberante no forno

Um pão-de-ló de mel fofinho preparado no forno será a sua alternativa ao bolo de mel, porque é mais fácil de preparar e não é necessário estender os bolos. O pão de ló fica alto, poroso e moderadamente seco, que é o que você precisa para um bolo. Para o pão de ló, seleciona-se mel natural, acrescenta-se refrigerante e os demais ingredientes permanecem como no pão de ló clássico. Os ingredientes da receita são para 2 biscoitos, o que permitirá fazer um bolo alto.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Ovo C1 – 4 unid.
• Açúcar – 120 gr.
• Mel – 110 gr.
• Refrigerante – 7 gr.
• Farinha – 160 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque o mel em uma panela, acrescente o bicarbonato de sódio e mexa.

Passo 2: Coloque a mistura em fogo médio e mexa até ficar âmbar por 5 minutos. Então esfrie um pouco.

Passo 3. Quebre os ovos de galinha em uma tigela para amassar a massa, acrescente o açúcar e bata na batedeira em velocidade máxima por 5 minutos até obter uma massa fofa.

Passo 4. Com a batedeira ligada, despeje a mistura de mel nos ovos batidos em um jato fino.

Passo 5. A massa batida deve aumentar de volume e a cor ficará dourada.

Passo 6. Adicione a farinha peneirada a esta mistura em porções e sove rapidamente a massa com uma espátula.

Passo 7. Deve ser bem grosso. Divida a massa ao meio.

Passo 8. Forre duas assadeiras de formato amovível com círculos de papel manteiga. Despeje neles a massa de mel amassada.

Passo 9. Ligue o forno a 160°C. Asse biscoitos de mel por 20 minutos.Em seguida, desligue o forno, abra ligeiramente a porta e deixe os biscoitos por 5-7 minutos.

Passo 10. Retire as assadeiras do forno e vire-as de cabeça para baixo sobre uma gradinha.

Passo 11: Assim que os biscoitos esfriarem, retire com cuidado as forminhas e o papel. Corte os biscoitos fofinhos de mel no número de camadas necessárias e você pode começar a montar o bolo. Bolos deliciosos e de sucesso!

Bolo De Ló De Limão Caseiro

O pão de ló caseiro de limão é fácil de preparar e pode ser usado como base de um bolo ou como sobremesa sozinho. A massa é misturada com ovos, açúcar e farinha com adição de amido. Para um sabor particularmente cítrico e fresco, adicionam-se à massa raspas e suco de limão. Este biscoito sempre fica macio e macio.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 1 bolo.

Ingredientes:

• Ovo – 2 unid.
• Açúcar – 100 gr.
• Limão – ½ un.
• Amido – 1 colher de sopa.
• Canela – 1 colher de chá.
• Farinha – 100 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Separe cuidadosamente os ovos em claras e gemas e em recipientes diferentes. Enxágue o limão e retire com cuidado as raspas da metade e esprema o suco. Despeje as gemas em uma tigela para amassar a massa, acrescente metade do açúcar e bata na batedeira até ficar homogêneo e leve.

Passo 2. Em uma tigela seca e sem gordura, bata as claras em neve com o restante do açúcar e o suco de meio limão. Bata-os até formar picos firmes.

Passo 3. Adicione uma colher de amido, canela e raspas de limão às gemas batidas. Misture esses ingredientes com uma colher.

Passo 4. Em seguida, despeje a farinha de trigo nesta massa por uma peneira e sove a massa para que não fiquem grumos de farinha.

Passo 5. Adicione as claras batidas à massa amassada em porções e mexendo ao mesmo tempo. Misture a massa rapidamente e com movimentos ascendentes para que as claras não assentem.

Etapa 6.Despeje a massa amassada na forma e leve ao forno pré-aquecido a 160 graus por 20 minutos. Esfrie o pão de ló de limão assado no forno, retire da forma e você pode montar o bolo ou servir como sobremesa para o chá. Bolos felizes e deliciosos!