O beshbarmak de porco é um prato popular na culinária cazaque. Um deleite tão farto e brilhante é adequado para qualquer ocasião. Pode ser servido num jantar em família ou numa mesa festiva. Você encontrará as melhores opções para preparar beshbarmak de porco em uma seleção culinária comprovada de cinco receitas passo a passo em casa com fotos.
Beshbarmak de porco clássico em casa
O clássico beshbarmak de porco em casa é um prato muito saboroso, apetitoso e incrivelmente farto para a sua mesa. Tal tratamento definitivamente não deixará ninguém indiferente. Prepare-o de acordo com uma receita passo a passo comprovada da nossa seleção. Mime seus entes queridos!
- Carne de porco 1.5 (quilogramas)
- Cebola bulbo 2 (coisas)
- Salsão 1 (coisas)
- Folha de louro 2 (coisas)
- Sal 1.5 (colheres de chá)
- Pimenta preta da terra 1 (colheres de chá)
- Óleo vegetal 2 (colheres de sopa)
- Zira ½ (colheres de chá)
- Páprica ½ (colheres de chá)
- Funcho ½ (colheres de chá)
- Para o macarrão:
- Farinha 300 (gramas)
- Ovo de galinha 3 (coisas)
- Sal ½ (colheres de chá)
-
O clássico beshbarmak de porco é muito fácil de preparar em casa. Lavamos bem a carne em água e cortamos em pedaços médios. -
Ferva a carne de porco junto com a raiz de aipo e a folha de louro por cerca de 1,5 horas. -
Neste momento, prepare o macarrão.Sove uma massa compacta e homogênea com os ovos, a farinha e o sal. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos. -
Abra a massa bem fina e corte em quadrados ou losangos. Deixe-os secar um pouco. -
Corte a cebola em meias argolas finas e frite em azeite com sal e pimenta. -
Despeje um pouco de caldo na cebola e cozinhe por 5 minutos. -
Coe todo o caldo. Colocamos uma parte para servir. De resto, ferva o macarrão caseiro até ficar macio. -
Divida a carne cozida em fibras e coloque sobre um prato raso. Complementamos com cebola e macarrão. Polvilhe com especiarias aromáticas. -
O apetitoso beshbarmak com carne de porco está pronto. Sirva com caldo rico!
Beshbarmak de porco com macarrão preparado
Beshbarmak de porco com macarrão pronto é fácil de preparar em casa. Esta opção culinária economizará significativamente seu tempo e esforço. O prato cazaque finalizado será incrivelmente satisfatório e rico em sabor. Não deixe de experimentar em sua própria cozinha!
Tempo de cozimento – 2 horas
Tempo de cozimento – 30 minutos
Porções – 6
Ingredientes:
- Carne de porco – 0,8 kg.
- Cebolas – 3 unid.
- Macarrão para beshbarmak – 450 gr.
- Folha de louro – 1 unid.
- Salsa picada – 1 colher de chá.
- Manteiga – 50 gr.
- Água – 3 litros.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave a carne de porco e corte-a em pedaços médios.
Passo 2. Ferva a carne em água até ferver. Após a fervura, adicione sal, pimenta, cebola e louro. Cozinhe até que a carne esteja cozida e se forme um caldo rico.
Passo 3. Depois de pronto, retire a carne e coe o caldo.
Passo 4. Despeje parte do caldo em uma tigela funda. Isso é necessário para servir o prato.
Passo 5. Ferva o macarrão para beshbarmak no caldo restante até ficar totalmente cozido.
Etapa 6.Descasque a cebola e corte em meias argolas finas. Frite na manteiga até ficar transparente.
Passo 7. Separe a carne resfriada em fibras. Coloque em um prato raso, acrescente a cebola e o macarrão, polvilhe com salsa picada.
Passo 8. O beshbarmak caseiro com carne de porco está pronto. Sirva com caldo rico e aromático!
Beshbarmak de porco com batatas
O beshbarmak de porco com batatas é um prato incrivelmente nutritivo e saboroso da cozinha tradicional do Cazaquistão, fácil de preparar em casa. Para implementar uma ideia culinária brilhante em sua cozinha, use a receita passo a passo comprovada de nossa seleção.
Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos
Tempo de cozimento – 20 minutos
Porções – 4
Ingredientes:
- Carne de porco – 0,7 kg.
- Batatas – 0,7kg.
- Cebolas – 3 unid.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
Para o macarrão:
- Farinha – 200 gr.
- Ovo – 1 unid.
- Sal - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Selecione um pedaço de carne de porco adequado e lave-o. Você pode pegar a carne com osso.
Passo 2. Ferva a carne de porco em água por cerca de 40-60 minutos. Sal a gosto. Retiramos a carne acabada e deixamos esfriar, filtramos o caldo.
Passo 3. Corte a cebola em meias argolas finas. Encha com uma pequena quantidade de caldo quente, adicione pimenta moída. Vamos preparar.
Passo 4. Descasque as batatas, lave-as e corte-as em vários pedaços grandes. Ferva até ficar macio na metade do caldo. Deixe a segunda metade para servir.
Passo 5. Prepare o macarrão. Sove uma massa firme com farinha, ovos e sal. Deixe descansar por 30 minutos, depois estenda bem e corte em quadrados.
Passo 6. Ferva o macarrão caseiro no caldo até ficar macio.
Passo 7. Coloque a carne, a cebola, a batata e o macarrão em um prato.O beshbarmak de porco com batatas está pronto. Sirva com caldo rico!
Beshbarmak de porco em um caldeirão no fogão
Beshbarmak de porco no caldeirão no fogão é um prato muito saboroso e rico para o jantar em família ou mesa festiva. Esta guloseima alimentará uma grande empresa. Não haverá ninguém indiferente. Certifique-se de anotar a receita comprovada com uma descrição passo a passo do processo.
Tempo de cozimento – 2 horas e 30 minutos
Tempo de cozimento – 20 minutos
Porções – 6
Ingredientes:
- Carne de porco – 1,5 kg.
- Macarrão para beshbarmak – 500 gr.
- Raiz de aipo – 1 unid.
- Cebola – 2 unid.
- Sal – 1,5 colher de chá.
- Folha de louro – 1 unid.
- Verdes – 50 gr.
- Pimenta preta moída – 1 pitada.
- Especiarias – 1 pitada.
- Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave a carne de porco, corte em porções e ferva em água em um caldeirão por duas horas em fogo baixo junto com aipo, sal, temperos moídos e louro.
Passo 2. Depois que a carne estiver pronta, deixe esfriar e divida em fibras. Coe o caldo. Reserve parte do caldo para servir, deixe a outra parte no caldeirão para cozinhar o macarrão.
Passo 3. Descasque a cebola e corte em meias argolas finas.
Passo 4. Frite as rodelas de cebola em óleo vegetal até dourar.
Passo 5. Ferva o macarrão para beshbarmak em metade do caldo até ficar macio.
Passo 6. Coloque a carne, a cebola e o macarrão em um prato. Polvilhe com uma pitada de especiarias.
Passo 7. O apetitoso beshbarmak com carne de porco está pronto. Você pode servir junto com um caldo rico, complementado com ervas!
Beshbarmak de porco em panela elétrica
O beshbarmak de porco na panela elétrica é um prato muito saboroso e fácil de preparar para toda a família. Cozinhar com utensílios de cozinha irá acelerar e facilitar significativamente o processo culinário.Não deixe de anotar nossa receita passo a passo comprovada e faça seus entes queridos felizes!
Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos
Tempo de cozimento – 20 minutos
Porções – 6
Ingredientes:
- Carne de porco – 300 gr.
- Cebola – 2 unid.
- Batatas – 2 unid.
- Ovo – 1 unid.
- Farinha – 1 xícara múltipla.
- Água – 1/3 copo múltiplo.
- Cogumelos secos – 1/2 xícara múltipla.
- Sal – 1 pitada.
- Pimenta preta moída – 1 pitada.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave a carne de porco e corte-a em pedaços médios.
Passo 2. Descasque as batatas e corte-as em cubos. Coloque os vegetais na tigela multicooker junto com a carne.
Passo 3. Corte a cebola ao meio rodelas. Adicione ao resto dos ingredientes.
Passo 4. Sal, pimenta e adicione os cogumelos secos. Cozinhe no modo “guisado” por 50 minutos.
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Passo 5. Neste momento, prepare o macarrão. Sove uma massa compacta com os ovos, a farinha e um pouco de água.
Etapa 6. Abra o pedaço resultante e corte-o em pequenos quadrados. Ferva-os em água fervente por um minuto.
Passo 7. Coloque a mistura da multicooker em um prato e acrescente o macarrão. O apetitoso beshbarmak com carne de porco está pronto. Fique a vontade!
