A seiva de bétula com limão é uma bebida incrivelmente saborosa e saudável. Quando se pensa no início da primavera, a seiva da bétula é uma das primeiras associações. Incompreensível para os estrangeiros, mas uma bebida tão nativa para cada um de nós, que nos carrega de vitaminas e de bom humor. Para deixar o suco refrescante no verão e agradável no inverno, ele pode ser enrolado em potes e armazenado com sucesso por pelo menos um ano inteiro.
- Conservando seiva de bétula com limão em jarra de 3 litros
- Como preparar em casa seiva de bétula com limão e laranja?
- Receita passo a passo para fazer seiva de bétula com limão e hortelã
- Como fazer sua própria bebida de seiva de bétula com ácido cítrico?
- Uma receita simples e saborosa para fazer seiva de bétula com limão e mel
Conservando seiva de bétula com limão em jarra de 3 litros
A mais deliciosa seiva de bétula é obtida com a adição de limão fresco. É esta combinação que confere sabor e aroma frescos e delicados. O limão também dará ao suco uma agradável cor amarelada. Experimente esta receita e delicie sua família com uma deliciosa bebida o ano todo.
- Suco de bétula 3 (litros)
- Açúcar granulado 1 (colheres de sopa)
- Limão 1 (coisas)
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Como preparar em casa seiva de bétula com limão? Lave e seque o limão. Pegue uma faca e uma tábua e corte os cítricos em rodelas. -
Coe o suco em várias camadas de gaze e despeje em uma panela. Isso é necessário para que pedaços de madeira e pequenos detritos que possam estar no líquido não entrem na preservação.Coloque a panela em fogo médio e aqueça o conteúdo. Quando o suco estiver prestes a ferver, desligue o fogão. Deve estar quente, mas não fervendo. -
Enquanto isso, prepare o frasco e a tampa. Primeiro, lave-os bem. Então eles precisam ser esterilizados. Para fazer isso, ferva água em uma panela e coloque a jarra de cabeça para baixo. Segure por alguns minutos. Faça o mesmo com a tampa. Você também pode esterilizar o frasco no forno. Para isso, pré-aqueça o forno e coloque o pote ali por 5 minutos. -
Despeje o açúcar no fundo da jarra e coloque o limão. Você pode adicionar frutas cítricas, dependendo da intensidade da acidez desejada. Se você gosta apenas de um toque sutil de limão, 2 a 3 pedaços serão suficientes. Se você gosta do sabor rico da bebida, adicione tudo. Despeje o suco em uma jarra e enrole. -
Enrole a bebida em uma toalha ou pano grosso. Quando esfriar, coloque o frasco em local fresco e escuro. Você pode saborear o suco alguns dias após o pôr do sol, mas é melhor esperar até o calor do verão e se refrescar da forma mais agradável.
Bom apetite!
Como preparar em casa seiva de bétula com limão e laranja?
Durante a estação fria e aos primeiros sinais de doença, agarramos imediatamente laranjas e limões. E por um bom motivo, porque as frutas cítricas são ricas em vitamina C e apoiam o sistema imunológico na luta contra os vírus. Prevenir uma doença é mais fácil do que curá-la, por isso é preciso melhorar sua saúde o ano todo. A seiva de bétula com frutas cítricas vai ajudar nisso.
Tempo de cozimento – 20 minutos
Tempo de cozimento – 50 minutos
Porções – 3
Ingredientes:
- Seiva de bétula – 3 l.
- Açúcar granulado – 250 gr.
- Limão – 3 fatias
- Laranja – 3 fatias
Processo de cozimento:
1. Lave e seque a laranja e o limão.Despeje água fervente sobre eles para remover qualquer sujeira ou cera que possa estar nas frutas. Corte os cítricos em fatias redondas de largura média. Observe que a faca deve ser muito afiada. Caso contrário, ao cortar, sairá muito suco da fruta, mas é necessário.
2. Coe a seiva de bétula e coloque a panela em fogo alto.
3. Adicione o açúcar e mexa. Espere até que o líquido comece a ferver e retire do fogo. Não deixe ferver e não deixe no fogo por muito tempo para que as propriedades benéficas da seiva de bétula não desapareçam. Se houver formação de espuma, remova-a com cuidado. Durante esse tempo, enxágue e esterilize os frascos e as tampas. Para isso, leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos. Ferva as tampas em uma panela.
4. Coloque as rodelas de laranja e limão nos potes preparados. Imediatamente, antes que o néctar esfrie, coloque-o em potes. Por conveniência, use um funil largo.
5. Enrole os potes. Vire de cabeça para baixo e envolva-o em um cobertor quente. Quando as peças esfriarem completamente, transfira-as para um local fresco. Armazene os alimentos enlatados em um porão ou adega e abra-os imediatamente antes de usar.
Bom apetite!
Receita passo a passo para fazer seiva de bétula com limão e hortelã
A combinação de verão mais revigorante e refrescante é limão e menta. Essas cores brilhantes até parecem frescas. Mas, como dizem, prepare um trenó no verão e uma deliciosa seiva de bétula na primavera. Portanto, se você quiser saborear uma bebida inusitada durante todo o verão, arme-se com potes e prepare o néctar de acordo com esta receita.
Tempo de cozimento – 30 minutos
Tempo de cozimento – 50 minutos
Porções – 1
Ingredientes:
- Seiva de bétula – 1 l.
- Limão – 4 fatias
- Hortelã – 5 gr.
- Açúcar granulado – 4 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
1.Coe a seiva de bétula recém-colhida em um pano de algodão ou em uma peneira fina. Isso limpará o líquido de pedaços de madeira e insetos presos. Despeje em uma jarra.
2. Adicione o açúcar ao suco e misture bem até dissolver. Isso leva algum tempo e esforço, pois o açúcar não se dissolve bem em líquidos frios. Mas não deve haver mais cristais.
3. Lave a cal e despeje água fervente sobre ela para remover qualquer cera que possa estar nela. Pegue uma tábua e uma faca afiada e corte os cítricos em rodelas semicirculares. Adicione ao pote de suco. Mexa e amasse levemente o limão com uma colher para liberar o suco.
4. Pique a hortelã finamente. É melhor fazer isso com as mãos para que o aroma fique totalmente revelado. Adicione ao restante dos ingredientes da bebida. Mexa com uma colher.
5. Feche o frasco com uma tampa e coloque em local fresco. Cubra com uma toalha e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Em meia hora você poderá saborear a bebida e apreciar o sabor fresco e o aroma brilhante.
Bom apetite!
Como fazer sua própria bebida de seiva de bétula com ácido cítrico?
A seiva de bétula é um depósito de vitaminas, ácidos orgânicos e óleos essenciais fornecidos pela natureza. A opção de fazer suco com ácido cítrico é considerada clássica, a mais simples e muito popular. A bebida preparada de acordo com esta receita é caracterizada por um sabor sutil agridoce.
Tempo de cozimento – 24 horas
Tempo de cozimento – 1 hora
Porções – 1
Ingredientes:
- Seiva de bétula – 10 l.
- Ácido cítrico – 1 colher de chá.
- Açúcar granulado – 350 gr.
Processo de cozimento:
1. Coe a seiva da bétula para remover detritos desnecessários. Use uma peneira fina. Despeje o líquido em uma panela. Adicione açúcar e ácido cítrico. Misture os ingredientes e aqueça em fogo médio.Mexa o suco periodicamente.
2. Quando o líquido esquenta, forma-se espuma. Remova-o para evitar que o suco fique marrom turvo. Assim que aparecerem as primeiras bolhas, desligue o fogão. Você não pode ferver o suco!
3. Enquanto a futura bebida esquenta, prepare os potes. Enxágue-os bem e esterilize-os colocando-os de cabeça para baixo em água fervente.
4. Coe novamente a bebida quente. Coloque uma peneira no gargalo do frasco e coloque nela uma gaze dobrada em 8 camadas. Encha os recipientes com suco.
5. Enrole os potes e coloque-os de cabeça para baixo. Deixe-os assim por pelo menos um dia. Depois de um tempo, vire e guarde em local fresco e escuro. Você pode beber a bebida no dia seguinte ou guardá-la até o frio do outono. 
Bom apetite!
Uma receita simples e saborosa para fazer seiva de bétula com limão e mel
A seiva de bétula é um produto incrivelmente saudável por si só. O limão acrescenta acidez à bebida e a enriquece com vitamina C. E se você substituir o açúcar por mel natural, obterá uma bomba de vitaminas. Além dos benefícios para o corpo, o suco proporcionará felicidade gustativa. Mime a sua casa com benefícios e bom gosto.
Tempo de cozimento – 15 minutos
Tempo de cozimento – 1 hora
Porções – 2
Ingredientes:
- Seiva de bétula – 6 l.
- Querida – 3 colheres de sopa.
- Limão – 2 fatias
Processo de cozimento:
1. Lave bem os cítricos. Não deve ficar nenhuma sujeira, pois o limão vai para o suco junto com as raspas. Corte algumas fatias não muito finas. Remova as sementes.
2. Despeje a seiva de bétula coada em uma panela grande e leve ao fogo médio. Adicione mel e limão.
3. À medida que o líquido aquece, aparece espuma. Certifique-se de retirá-lo para que a bebida não saia escura.Cozinhe por 10 minutos até o suco começar a ferver. Deve estar quente, mas não fervendo.
4. Prepare o recipiente. Lave e seque bem a louça. Esterilize potes e tampas. Para isso, use o forno ou uma panela grande com água fervente.
5. Coe o suco quente em um pano de algodão e despeje em potes. Enrole com tampas de metal. Enrole os potes com um pano grosso e deixe esfriar. Quando a bebida esfriar, abra-a e transfira-a para local fresco. O prazo de validade máximo recomendado para tal preservação é de 8 meses.
Bom apetite!
