A carpa capim no forno é um delicioso segundo prato para a mesa de sua família. Existem muitas maneiras de preparar peixes saborosos e nutritivos. Reunimos para você as melhores ideias culinárias em nossa seleção comprovada de seis receitas com fotografias passo a passo e uma descrição detalhada do processo. Não deixe de tomar nota e diversificar o seu cardápio habitual.
Carpa capim assada em papel alumínio
A carpa capim assada em papel alumínio é uma solução culinária muito saborosa que certamente fará as delícias dos seus entes queridos ou convidados. O prato final fica incrivelmente brilhante, apetitoso e aromático. Sirva num jantar em família ou numa mesa festiva, complementado com os seus acompanhamentos preferidos.
- cupido branco ¾ (quilogramas)
- Cebola bulbo 4 (coisas)
- Sal gosto
- Limão ½ (coisas)
- Tempero para peixe 1 (colheres de sopa)
- Óleo vegetal 1 (colheres de sopa)
-
A carpa capim é muito fácil de preparar no forno. Limpe e enxágue bem o peixe. Corte a cabeça, cauda e barbatanas. Não há necessidade de jogá-los fora. Essas partes podem ser usadas posteriormente para sopa de peixe ou formol. -
Fazemos cortes transversais em ambos os lados da carcaça do peixe. -
A seguir, a carpa branca deve ser bem esfregada com sal, tempero de peixe e polvilhada com suco de limão. -
Deixe o peixe um pouco. Neste momento, descasque a cebola e corte-a em meias argolas finas. -
Cubra a assadeira com papel alumínio. Despeje o óleo vegetal e acrescente metade da cebola. Coloque o peixe com temperos em uma cama de cebola. -
Coloque o restante da cebola dentro do peixe e distribua pela superfície. -
Cubra bem o peixe com papel alumínio. -
Leve a massa ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. -
Retire a guloseima pronta do forno e desembrulhe o papel alumínio. -
A carpa capim assada em papel alumínio está pronta. Sirva e divirta-se!
Carpa capim inteira no forno
A carpa capim inteira no forno é uma ideia culinária muito saborosa para o seu apetitoso almoço ou jantar. O peixe acabado irá deliciar-se com o seu sabor brilhante, aroma agradável e propriedades nutricionais. Para preparar, use a receita passo a passo comprovada de nossa seleção.
Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos
Tempo de cozimento – 30 minutos
Porções – 4
Ingredientes:
- Carpa capim – 2 unid.
- Limão – 1 unid.
- Cebola – 3 unid.
- Cenouras – 2 unid.
- Salsa – 1 cacho.
- Óleo vegetal – 50 ml.
- Sal – 1 colher de sopa.
- Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
- Gengibre em pó – 1 colher de chá.
Processo de cozimento:
Passo 1. Limpe a carpa herbívora e enxágue-a bem com água.
Passo 2. Corte a cebola descascada e as cenouras em rodelas finas.
Passo 3. Divida o limão em duas partes. Esprema o suco de um e corte o outro em rodelas finas.
Passo 4. Lave e seque o ramo de salsa e pique-o.
Passo 5. Em uma tigela com suco de limão, adicione óleo vegetal, sal, pimenta-do-reino moída e gengibre em pó. Misture tudo bem.
Passo 6. Esfregue bem o peixe preparado com sal e pimenta-do-reino moída. Fazemos isso dentro e fora das carcaças.
Passo 7. Coloque algumas cebolas e cenouras em uma assadeira com papel alumínio. Coloque o peixe sobre uma cama vegetal.Recheamos com os restantes vegetais, que primeiro misturamos com rodelas de limão.
Passo 8. Complemente a guloseima com ervas e regue com uma mistura de suco de limão, óleo vegetal e especiarias. Asse o prato por 50 minutos a uma temperatura de 160 graus.
Passo 9. A carpa capim está totalmente pronta no forno. Sirva e saboreie rapidamente!
Bife de carpa capim no forno
O bife de carpa capim no forno é uma ideia culinária interessante para a mesa da sua casa. Este produto será muito brilhante, saboroso e nutritivo. Sirva com seus acompanhamentos favoritos no almoço ou jantar. Para cozinhar no forno, use uma receita passo a passo comprovada da nossa seleção.
Tempo de cozimento – 3 horas
Tempo de cozimento – 20 minutos
Porções – 2
Ingredientes:
- Carpa capim – 300 gr.
- Cebola – 200 gr.
- Limão – 1 unid.
- Maionese – 20 gr.
- Páprica - a gosto.
- Sal - a gosto.
- Mistura de pimentões - a gosto.
- Óleo vegetal - para untar a forma.
Processo de cozimento:
Passo 1. Pré-limpe e lave o peixe, corte as barbatanas.
Passo 2. A seguir, dividimos o produto em bifes bonitos e de igual espessura. Remova qualquer umidade restante usando toalhas de papel.
Passo 3. Descasque as cebolas, corte-as em rodelas finas e meias argolas.
Passo 4. Adicione a cebola picada aos bifes. Salgue os alimentos, polvilhe com temperos, coloque o suco de limão e tempere com maionese. Mexa e deixe marinar na geladeira por algumas horas. É melhor deixar durante a noite.
Passo 5. Retire as cebolas da marinada aromática e coloque-as em uma assadeira untada com óleo vegetal. Coloque os bifes sobre a cebola e regue com o restante da marinada.
Passo 6. Asse o prato por cerca de 30-40 minutos a uma temperatura de 170 graus.
Passo 7. O bife de carpa capim está pronto no forno.Sirva com seus acompanhamentos preferidos, vegetais frescos ou ervas. Bom apetite!
Carpa capim assada em pedaços
A carpa capim assada em pedaços é um segundo prato muito brilhante e saboroso para o seu menu caseiro. Não é difícil preparar esses peixes. Para isso, utilize uma ideia culinária comprovada com fotos da nossa seleção. Sirva cupido assado com legumes frescos e seus acompanhamentos preferidos.
Tempo de cozimento – 40 minutos
Tempo de cozimento – 10 minutos
Porções – 2
Ingredientes:
- Carpa capim – 0,5 kg.
- Suco de limão - a gosto.
- Sal - a gosto.
- Pimenta vermelha moída - a gosto.
- Temperos para peixe - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Limpe e enxágue bem o peixe. Em seguida, seque com papel toalha.
Passo 2. Corte a carcaça preparada em porções.
Passo 3. Coloque-os em uma tigela funda. Polvilhe com sal, pimenta vermelha moída e temperos de peixe. Homogeneizar.
Passo 4. Transfira os pedaços de peixe para uma assadeira.
Passo 5. Despeje o suco de limão sobre a peça de trabalho. Você pode espremê-lo imediatamente com limão fresco.
Passo 6. Asse a guloseima por 30 minutos a 180 graus.
Passo 7. A carpa capim assada em pedaços está pronta. Sirva com acompanhamentos a gosto. Pode ser complementado com arroz ou legumes. Bom apetite!
Carpa capim no forno com batatas
A carpa capim no forno com batatas servirá como um prato brilhante e independente para a mesa de sua casa. Esta guloseima não requer acompanhamento adicional, o que irá acelerar significativamente o tempo de cozimento. Não deixe de anotar uma receita simples e saborosa que com certeza irá diversificar o seu cardápio.
Tempo de cozimento – 1 hora
Tempo de cozimento – 20 minutos
Porções – 2
Ingredientes:
- Carpa capim – 2 unid.
- Batatas – 3 unid.
- Cebola – 1 unid.
- Sal - a gosto.
- Tempero para peixe - a gosto.
- Ervas provençais - a gosto.
- Maionese – 3 colheres de sopa.
- Óleo vegetal - para untar a forma.
Processo de cozimento:
Passo 1. Limpe e lave o peixe e depois corte-o em porções.
Passo 2. Transfira o peixe para uma tigela funda, polvilhe com sal e temperos. Misture tudo bem.
Passo 3. Descasque e pique as batatas em pedaços pequenos. Misture com cebola picada, sal e ervas provençais. Coloque os legumes em uma assadeira untada com óleo vegetal.
Passo 4. Coloque pedaços de carpa herbívora com temperos na camada de batata.
Passo 5. Cubra o peixe com maionese.
Passo 6. Cubra a guloseima com um pedaço de papel alumínio. Asse por 20 minutos a 250 graus. Depois, retire o papel alumínio e cozinhe o prato por mais 20 minutos.
Passo 7. A carpa capim no forno com batatas está pronta. Coloque em um prato e sirva. Se desejar, você pode adicionar picles ou outros picles caseiros.
Carpa capim com legumes no forno
Carpa capim com legumes no forno é uma ótima ideia culinária para o seu apetitoso almoço ou jantar. Peixe pronto com vegetais suculentos irá deliciar-se com seu sabor brilhante, aroma agradável e propriedades nutricionais. Para preparar, use a receita passo a passo comprovada de nossa seleção.
Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos
Tempo de cozimento – 20 minutos
Porções – 6
Ingredientes:
- Carpa capim – 3,8 kg.
- Laranja – 1 unid.
- Limão – 1 unid.
- Cenouras – 1 unid.
- Pimentão – 1 unid.
- Tomate – 1 unid.
- Alho – 3 dentes.
- Salsa - 0,5 cacho.
- Tomilho fresco – 5 ramos.
- Folha de louro – 3 unid.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Óleo vegetal - para untar a assadeira.
Processo de cozimento:
Passo 1. Selecione um peixe grande.Limpamos e enxaguamos abundantemente com água e depois secamos com papel toalha.
Passo 2. Corte a laranja, o limão e a cenoura em rodelas finas, o alho em rodelas, o pimentão em tiras e o tomate em metades ou quartos. Também prepararemos os temperos da lista.
Passo 3. Coloque todos os produtos picados aleatoriamente em uma assadeira previamente untada com óleo vegetal. Também colocamos aqui salsa picada, louro e raminhos de tomilho. Deixamos alguns pedaços de frutas cítricas, legumes e ervas para o recheio.
Passo 4. Recheie o peixe com os ingredientes reservados.
Passo 5. Feche bem a barriga do peixe para que o conteúdo não caia.
Passo 6. Transfira o peixe para uma cama vegetal. Sal e polvilhe com pimenta preta moída a gosto.
Passo 7. Enrole a cabeça do peixe em papel alumínio para que não queime e permaneça intacta.
Passo 8. Leve o prato ao forno pré-aquecido a 180 graus por 1 hora.
Passo 9. A carpa capim com legumes no forno está pronta. Sirva uma guloseima brilhante à mesa. Além disso, você pode decorar com ervas frescas, vegetais ou outros produtos a gosto.
