Omelete de proteína

A omelete proteica é um prato saudável e nutritivo que pode ser incluído não só na sua alimentação regular, mas também no cardápio para uma alimentação adequada. O prato é incrivelmente simples, mas parece muito apetitoso, e as crianças adoram sua textura fofa. Você pode complementar esta omelete proteica com saladas leves de vegetais e ervas, frutos do mar: camarão, lula ou mexilhões também cabem perfeitamente aqui.

Omelete de proteína em uma frigideira

Uma omelete protéica na frigideira não será apenas uma excelente opção de nutrição proteica e dietética, mas também um simples e delicioso café da manhã. A omelete é preparada com claras batidas com adição de leite ou natas, podendo ser complementada com vegetais e ervas.

1. 
   Separe cuidadosamente as claras das gemas em uma tigela separada. Adicione sal a gosto e bata com um batedor até obter uma massa fofa, mas não até obter picos persistentes, como no pão de ló.
2. 
   Em seguida, despeje o leite nas claras batidas e mexa até ficar homogêneo.
3. 
   Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira. Despeje a mistura de proteínas na panela, espalhando em uma camada uniforme.
4. 
   Tampe a panela e frite a omelete, sem mexer, por 7 minutos em fogo baixo, o que a deixará arejada e fofa.
5. 
   Em seguida, remova a tampa. Não deve sobrar nenhum líquido na omelete assada.
6. 
   Transfira a omelete protéica cozida em uma frigideira para um prato e sirva quente, pois ela assenta rapidamente quando esfria. Bom apetite!

Omelete cozido no vapor com proteína diet

A omelete de proteína dietética cozida no vapor é macia, nutritiva e leve. Este prato pode ser preparado a partir de proteínas que sobraram de outros assados ​​​​ou molhos já preparados. Esta fofa omelete de proteína não pode ser servida apenas no café da manhã.

Tempo de cozimento – 0,5 horas

Tempo de cozimento – 5-10 minutos.

Porções – 2-3.

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 5 unid.
• Leite com qualquer teor de gordura – 100 ml.
• Sal de cozinha - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para a receita você vai precisar de ovos, leite e um pouco de sal.

Passo 2. Lave bem os ovos de galinha de tamanho médio em água quente, quebre e separe as claras das gemas. As gemas podem ser utilizadas em panificação, cremes ou maionese caseira, por exemplo. Transfira as claras para uma tigela.

Passo 3. Adicione 100 mililitros de leite e sal a gosto às claras. Bata os ingredientes.

Passo 4. Cubra a forma de cozimento a vapor na multicooker com filme plástico para que a massa líquida não vaze. Despeje a massa de proteína do leite na forma. Despeje água na tigela na quantidade especificada nas instruções do seu equipamento. Coloque a peça de trabalho na multicozinha e ative o modo “Vapor”.

Passo 5. A omelete de proteína dietética, cozida no vapor em panela elétrica, fica solta e fofa.

Passo 6. Retire com cuidado a omelete de clara de ovo da forma e sirva com pão fresco e legumes. Bom apetite!

Omelete de proteína no forno

Uma omelete branca cozinha rapidamente no forno.Além disso, é considerado um prato dietético saudável devido ao seu alto teor de proteínas e baixo teor calórico. Porém, a omelete não tem sabor distinto, por isso raramente é servida sem aditivos. Geralmente são vegetais ou verduras.

Tempo de cozimento – 25-30 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 4 unid.
• Sal de cozinha – 2-3 pitadas.
• Óleo vegetal sem perfume – 1 colher de chá.
• Cebola verde – 3 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave algumas cebolas verdes em água corrente. Prepare ovos de galinha.

Passo 2. Quebre os ovos com cuidado e separe as claras das gemas. Coloque as claras em uma tigela; deve estar completamente seca, caso contrário as claras não baterão. Adicione também sal na tigela e bata as claras na batedeira. Em seguida, adicione a cebolinha picada e mexa lentamente.

Passo 3. Ligue o forno com antecedência para que aqueça até 180 graus. Unte uma forma resistente ao calor com óleo vegetal e transfira a massa fofa.

Passo 4. Asse a omelete por 10-15 minutos. Em seguida, esfrie um pouco o prato na panela.

Passo 5. Sirva a omelete de clara de ovo com legumes ou linguiça. Bom apetite!

Omelete de clara de ovo no micro-ondas

Uma omelete proteica no micro-ondas é um café da manhã delicioso e saudável em questão de minutos. O prato é preparado sem complicações ou dificuldades especiais. Se por algum motivo você não gosta ou não come gemas, esta receita será útil.

Tempo de cozimento – 6 minutos.

Tempo de cozimento - 5 minutos.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Clara de ovo – 1 unid.
• Leite com qualquer teor de gordura – 1 colher de sopa.
• Sal de cozinha – 1 pitada.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Você pode pegar qualquer verdura: salsa, cebolinha, endro. Quebre o ovo com cuidado e separe a parte branca.

Passo 2.Coloque a clara em um recipiente completamente seco, a gema não é necessária na receita, use a seu critério. Lave um pequeno ramo de verduras.

Passo 3. Bata a clara do ovo com uma pitada de sal até formar uma espuma fofa.

Passo 4. Pique as verduras finamente com uma faca e adicione à mistura de proteínas.

Passo 5. Adicione também o leite e misture lentamente.

Passo 6. Coloque a mistura de proteínas em uma caneca grande. Coloque o recipiente no microondas. Asse a omelete na potência máxima por 1 minuto.

Passo 7. Sirva uma omelete de proteína rápida e saudável diretamente em uma caneca. Bom apetite!

Omelete de proteína em panela elétrica

Uma omelete de proteína em panela elétrica é um prato ideal para nutrição dietética. A omelete fica fofa, leve e pode ser preparada todos os dias. Adicione diferentes vegetais, ervas ou molhos e você terá uma dieta variada no café da manhã.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Leite de vaca integral – 4 colheres de chá.
• Clara de ovo – 4 unid.
• Sal de cozinha – 1 pitada.
• Manteiga – 10 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Quebre os ovos de galinha com cuidado, separe as claras das gemas, você pode usar um dispositivo especial para isso. Transfira a parte da proteína para um recipiente fundo, onde irá bater a mistura. Adicione uma pitada de sal.

Passo 2. Bata as claras na batedeira até formar uma espuma fofa.

Passo 3. Aqueça um pouco o leite e despeje-o na massa proteica resultante.

Passo 4. Mexa delicadamente a massa espumosa com uma colher de cima para baixo.

Passo 5. Unte os moldes de silicone com manteiga. Espalhe a mistura de proteínas sobre eles.

Etapa 6. Despeje a quantidade necessária de água na tigela da multicozinha. Coloque uma grelha fumegante por cima.Coloque as formas com a mistura de proteínas sobre uma gradinha.

Passo 7. Feche a tampa da multicozinha e cozinhe a omelete no modo “Vapor” por 10 minutos. Sirva a omelete de clara de ovo com ervas frescas ou outras coberturas. Bom apetite!

Omelete de clara de ovo com legumes

Omelete de clara de ovo com legumes é um prato saboroso e balanceado que com certeza deve fazer parte da sua dieta. Os vegetais são fonte de fibras, que promovem uma boa digestão, e a clara do ovo é um valioso produto nutritivo, totalmente absorvido pelo organismo e que só traz benefícios.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento – 10-15 minutos.

Porções – 4-5.

Ingredientes:

• Claras de ovo – 3 unid.
• Cebola pequena – 1 unid.
• Pimentão doce – 1 unid.
• Óleo vegetal sem perfume – 1 colher de chá.
• Sal de cozinha - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Endro – 2 ramos.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque uma cebola bem pequena e corte em meias argolas ou quartos finos.

Passo 2. Corte o pimentão ao meio, retire os pontos de fixação do caule, corte as partições brancas com as sementes. Corte a polpa em pequenas tiras.

Passo 3. Despeje cerca de uma colher de chá de óleo vegetal na superfície aquecida da frigideira. Primeiro frite a cebola por alguns minutos. Em seguida, adicione o pimentão e cozinhe tampado por mais 5 minutos.

Passo 4: Coloque as claras em uma tigela seca. Adicione sal e pimenta moída a eles. Agite-os um pouco com um garfo.

Passo 5. Despeje a massa protéica na frigideira com os vegetais fritos. Assim que a omelete estiver ligeiramente firme, use uma espátula para levantar uma das pontas da tortilha e dobre a omelete ao meio.

Passo 6. Frite a omelete de clara de ovo com legumes por mais um minuto de cada lado.Em seguida, coloque o prato em um prato e polvilhe com endro picado. Bom apetite!

Omelete de proteína com tomate

A omelete proteica com tomate é um prato universal para o café da manhã, almoço ou jantar. Pode ser complementado com vegetais, ervas e algumas salsichas. Sugerimos experimentar a versão com tomate, tem um sabor maravilhoso e a consistência é bem delicada.

Tempo de cozimento – 0,5 horas

Tempo de cozimento – 15-25 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 3 unid.
• Tomates – 0,5 unid.
• Manteiga – para untar a forma.
• Leite com qualquer teor de gordura – 100 ml.
• Sal de cozinha – 1 pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os ingredientes para fazer uma omelete. Pegue três ovos médios, meio tomate grande ou um vegetal pequeno. Você pode pegar leite com qualquer teor de gordura e retirá-lo da geladeira com antecedência.

Passo 2. Separe as claras das gemas da maneira que lhe for conveniente. Bata as claras com um garfo ou batedor.

Passo 3. Despeje o leite na massa proteica, adicione sal a gosto e misture bem novamente. Se o leite estiver frio, aqueça um pouco no micro-ondas.

Passo 4. Unte um prato resistente ao calor com manteiga e coloque nele a massa protéica. Ligue o forno e ajuste a temperatura para 180 graus.

Passo 5. Corte o tomate em cubos e coloque as rodelas de vegetais na mistura de proteínas.

Passo 6. Asse a omelete de clara de ovo com tomate no forno por 15 minutos.

Passo 7. Se desejar, você pode polvilhar a omelete com ervas picadas antes de servir. Bom apetite!