Estrogonofe de porco clássico

O clássico estrogonofe de carne é um prato tradicional russo de carne de porco com molho suculento. O prato fica saboroso e satisfatório. Você pode escolher qualquer acompanhamento de acordo com sua preferência. Você aprenderá a preparar um excelente estrogonofe de carne com nossas 10 receitas.

Estrogonofe de porco clássico com molho na frigideira

Fazer estrogonofe de porco é bastante simples. A carne de porco fica muito suculenta e saborosa e, graças ao molho, o acompanhamento fica impregnado de um aroma maravilhoso.

1. 
   Para preparar o estrogonofe de carne segundo a receita clássica, lave a carne de porco e corte em tiras pequenas.Polvilhe a carne com sal e pimenta, mexa e deixe por 20 minutos.
2. 
   Descasque a cebola e corte em meias argolas.
3. 
   Numa frigideira aqueça o azeite e frite a carne de porco até dourar. Transfira a carne acabada para um prato.
4. 
   Em seguida, derreta a manteiga em uma frigideira e frite a cebola até dourar. Em seguida, adicione a pasta de tomate e continue cozinhando por 2-3 minutos. Em seguida, adicione a farinha e cozinhe por mais 2 minutos. Em seguida, despeje o caldo, deixe ferver e cozinhe por 10 a 12 minutos. Em seguida, coloque a carne de volta na panela e cozinhe por mais 3 minutos.
5. 
   No final, acrescente o creme de leite, mexa, aqueça o molho e sirva o estrogonofe de carne com acompanhamento de sua preferência.

Bom apetite!

Estrogonofe de porco com molho de creme de leite em uma frigideira

Um maravilhoso prato de carne com molho de creme de leite. O Strogonoff de Carne é adequado para qualquer acompanhamento: batatas em qualquer formato, arroz ou macarrão. Seus entes queridos apreciarão suas habilidades culinárias.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Carne de porco – 500 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Creme de leite – 250 ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Páprica - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Corte a carne de porco em pedaços grandes, bata um pouco com o martelo e corte a carne em tiras.

2. Corte a cebola ao meio rodelas.

3. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira pré-aquecida e frite a carne de porco em fogo médio até dourar. Em seguida, adicione a cebola, o sal, a pimenta e o colorau e continue fritando até terminar.

4. Em seguida, adicione o creme de leite, mexa e cozinhe o estrogonofe de carne sob a tampa por 15-20 minutos.

5. Se o molho ficar muito grosso, pode diluí-lo com água ou creme. Sirva o estrogonofe quente com acompanhamento de sua preferência.

Bom apetite!

Receita passo a passo de estrogonofe de porco com cogumelos

Strogonoff de carne é uma carne estilo Strogonoff. Se você adicionar cogumelos a um prato, eles apenas melhorarão seu sabor e darão mais sabor. O estrogonofe de carne é muito fácil de preparar.

Tempo de cozimento: 70 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Carne de porco – 700 gr.
• Champignon – 500 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Farinha de trigo – 2 colheres de sopa.
• Pasta de tomate – 1-2 colheres de sopa.
• Creme de leite – 200 ml.

Processo de cozimento:

1. Corte os cogumelos em rodelas e frite numa frigideira seca até que toda a humidade tenha evaporado.

2. Em outra frigideira, frite a cebola cortada em meias argolas.

3. Corte a carne de porco em barras, coloque numa tigela, acrescente a farinha e mexa até que cada pedaço fique coberto com farinha. Em seguida, coloque a carne na frigideira com a cebola, mexa e frite até dourar.

4. Em seguida, adicione o creme de leite e a pasta de tomate, mexa, reduza o fogo e cozinhe sob a tampa por 40 minutos.

5. Em seguida, adicione os cogumelos, sal e pimenta, mexa, aqueça alguns minutos e você pode servir o prato.

Bom apetite!

Como preparar um suculento estrogonofe de porco com extrato de tomate?

Um delicioso jantar com carne suculenta ao molho de extrato de tomate. Strogonoff de carne é um prato famoso da culinária russa. A carne é especialmente frita rapidamente até dourar, para que todos os seus sucos fiquem selados em seu interior.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Carne de porco – 500 gr.
• Farinha de trigo – 2 colheres de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 1 dente.
• Vinho seco – 100 ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Creme de leite – 100 ml.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Verdes - a gosto.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1.Corte a carne de porco em rodelas de 1 centímetro de espessura e bata dos dois lados.

2. Em seguida, corte a carne em pedaços menores e passe-os na farinha.

3. Frite a carne em óleo vegetal até dourar.

4. Coloque a carne num prato e frite as cebolas separadamente até ficarem macias.

5. Em seguida, coloque a carne de volta na panela, acrescente o alho picado e continue cozinhando.

6. Em seguida, despeje o vinho, mexa e deixe evaporar um pouco. Salgue e apimente o assado. Em uma tigela separada, misture o creme de leite e a pasta de tomate, coloque a mistura em uma frigideira, mexa, reduza o fogo e cozinhe o estrogonofe de carne, tampado, por 20-25 minutos.

7. Purê de batata combina perfeitamente com estrogonofe de carne. Polvilhe o prato com ervas picadas e sirva.

Bom apetite!

Estrogonofe de porco macio e macio com creme

O estrogonofe de carne cozinha relativamente rápido. E se você quer preparar um prato saboroso e satisfatório para o jantar sem muito trabalho, então esta é uma opção muito boa. Além disso, o creme torna o prato incrivelmente macio.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Carne de porco – 350 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Óleo de girassol – 50 ml.
• Creme – 200ml.
• Farinha – 1 colher de chá.
• Verdes – 1 colher de chá.
• Sal – 0,7 colher de chá.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Descasque a cebola e corte em meias argolas.

2. Corte a carne de porco em rodelas e bata dos dois lados.

3. Em seguida, corte a carne em pedaços menores e frite em óleo vegetal até dourar. Por fim adicione sal e tempere.

4. Em seguida, adicione a cebola à carne, mexa e frite por 5-7 minutos.

5. Dilua a farinha em uma pequena quantidade de creme. Em seguida, despeje essa mistura e o creme restante na panela.Cozinhe o estrogonofe de carne em fogo baixo, tampado, por 20 minutos.

6. No final acrescente as verduras, mexa e o estrogonofe de carne está pronto.

Bom apetite!

Uma receita simples e saborosa de estrogonofe de porco em panela elétrica

Strogonoff de carne lembra goulash na aparência. A carne de porco deve ser cortada em pedaços pequenos para que tenham tempo de refogar. Este prato pode ser preparado não só na frigideira, mas também na panela elétrica.

Tempo de cozimento: 70 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4-5.

Ingredientes:

• Carne de porco – 600 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Óleo de girassol – 20 ml.
• Creme de leite – 2 colheres de sopa.
• Farinha de trigo – 1 colher de sopa.
• Molho de tomate – 2 colheres de sopa.
• Água – 100ml.
• Sal - a gosto.
• Tempero - a gosto.
• Cebola verde - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque a cebola e corte em cubinhos.

2. Corte a carne de porco em pedaços pequenos.

3. Ligue a multicooker, ative o modo “Fritar”, despeje o óleo vegetal, acrescente a carne de porco, frite por 10 minutos.

4. Em seguida, adicione a cebola e continue cozinhando por 6 a 10 minutos.

5. Em seguida, adicione o creme de leite, o molho de tomate, a farinha, o sal e os temperos, mexa e continue cozinhando no modo “Ensopado” por 30 minutos.

6. Sirva o estrogonofe de carne com acompanhamento, polvilhando com cebolinha picada.

Bom apetite!

Delicioso estrogonofe de porco com picles

O Strogonoff de Carne pode ser preparado com diversos ingredientes. Para tornar o prato mais interessante e picante, adicionam-se picles. Convidamos você a experimentar esta versão de estrogonofe de carne bovina.

Tempo de cozimento: 90 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Carne de porco – 600 gr.
• Cogumelos – 300 gr.
• Pepinos em conserva – 2-3 unidades.
• Cebola – 1 unid.
• Pasta de tomate – 1,5 colheres de sopa.
• Creme de leite – 200 ml.
• Vinho seco – 0,5 colheres de sopa.
• Farinha de trigo – 2-3 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Frite os cogumelos em óleo vegetal.

2. Corte a cebola em cubos, junte aos cogumelos e continue fritando por mais 2-3 minutos.

3. Em seguida, adicione a pasta de tomate, mexa e cozinhe por alguns minutos. Em seguida, adicione meio copo de água e cozinhe por 5 a 10 minutos.

4. Corte os pepinos em conserva em tiras.

5. Corte a carne em pedaços pequenos, misture com sal e farinha.

6. Em uma frigideira pré-aquecida, frite rapidamente a carne até dourar.

7. Adicione cogumelos com cebola, pepino e creme de leite à carne.

8. Despeje também o vinho.

9. Misture tudo bem e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Em seguida, adicione temperos e cozinhe por mais 20 minutos, se o prato for muito grosso dilua em água.

10. Sirva o estrogonofe de carne com acompanhamento de batatas ou cereais.

Bom apetite!

Como preparar estrogonofe de carne macia com cogumelos em molho cremoso?

Não há nada complicado em preparar estrogonofe de carne, mas este prato tem um sabor ótimo. A carne e os cogumelos são primeiro fritos em fogo alto e depois cozidos em um delicado molho cremoso.

Tempo de cozimento: 55 minutos.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Carne de porco – 600 gr.
• Champignon – 200 gr.
• Creme – 400-500 ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Verdes - a gosto.
• Óleo vegetal – 3-4 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne de porco, seque e corte em pedaços pequenos.

2. Corte as cebolas em meias argolas e os cogumelos em rodelas. Primeiro frite a cebola em uma frigideira até ficar transparente.

3. Em seguida, coloque os cogumelos na frigideira e continue fritando por mais 4-5 minutos.

4. Em seguida, acrescente a carne e continue fritando até começar a mudar de cor.

5.Em um recipiente separado, aqueça o creme de leite até quase ferver e despeje na frigideira. Adicione sal e temperos a gosto, mexa e cozinhe o estrogonofe de carne sob a tampa em fogo moderado por 25-30 minutos.

6. Polvilhe o estrogonofe de carne pronto com cebolinha picada e sirva.

Bom apetite!

Strogonoff de carne com porco e champignon ao molho de creme de leite

O estrogonofe de carne de porco e champignon ao molho de creme de leite é um prato bastante satisfatório e nutritivo, por isso costuma ser servido no almoço com vários acompanhamentos. Graças ao molho de creme de leite, a carne de porco fica macia e suculenta, e esse molho harmoniza perfeitamente com os champignon.

Tempo de cozimento: 80 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Carne de porco – 250 gr.
• Champignon – 150 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 1 dente.
• Creme de leite – 150 ml.
• Farinha de trigo – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Corte a carne de porco em cubos e frite rapidamente em fogo alto até dourar.

2. Em uma frigideira separada, refogue a cebola até ficar transparente.

3. Em seguida, adicione as rodelas de champignon à cebola e continue fritando até o líquido evaporar.

4. Em seguida, acrescente a farinha e mexa rapidamente o conteúdo da panela.

5. Despeje meio copo de água quente. mexa, coloque a carne na panela, acrescente sal e tempere a gosto.

6. Adicione o alho picado e o creme de leite, mexa e continue cozinhando o estrogonofe de carne em fogo baixo por 25-30 minutos.

7. Polvilhe o estrogonofe de carne acabado com ervas picadas e sirva.

Bom apetite!

Suculento e delicioso estrogonofe de porco com leite

Este prato saboroso e satisfatório é preparado em qualquer lugar: em restaurantes, cantinas e em casa. O Strogonoff de Carne é um prato da culinária russa e os chefs há muito se afastaram da receita clássica e a preparam com vários molhos, por exemplo, à base de leite.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Carne de porco – 500 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Manteiga – para fritar.
• Para o molho:
• Leite – 1 colher de sopa.
• Farinha de trigo – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Cominho – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Descasque a cebola, corte em quatro partes e triture no liquidificador.

2. Frite a massa resultante na manteiga até dourar.

3. Lave a carne de porco, seque com papel toalha e corte em pedaços pequenos.

4. Coloque a carne na frigideira com a cebola e continue fritando por 4-5 minutos.

5. Misture o leite com a farinha, acrescente sal, pimenta e cominho. Bata a mistura para que não haja grumos. Despeje o molho na panela.

6. Cozinhe o estrogonofe de carne com tampa fechada em fogo moderado por 15-20 minutos. Sirva o prato pronto quente com um acompanhamento de sua preferência.

Bom apetite!